آیا می توان شکلات تأخیر را خورد: عواقب ، مسمومیت خطرناک چیست؟ تولید کنندگان پس از تأخیر با شکلات چه می کنند؟ چه کاری با شکلات تأخیر انجام دهید ، آیا استفاده از آن در پخت امکان پذیر است: دستور العمل ها

شکلات قابل حمل بهتر است از آن استفاده نکنید. دسرهای مختلف را می توان از آن تهیه کرد.

محتوا

افراد زیادی در جهان وجود دارند که زندگی خود را بدون شکلات تصور نمی کنند. این شیرین ، خوشمزه است و طعم کاکائو باعث اعتیاد واقعی می شود. بنابراین می خواهم چند نوار با چای یا قهوه بخورم. این باعث تقویت ، احساس گرسنگی می شود و بدن را اشباع می کند.

در وب سایت ما مقاله دیگری در مورد موضوع بخوانید: "کیک شکلاتی خوشمزه و ساده" در یک زمان ، دو ، سه "واد دستور العمل ها و بررسی ها را پیدا خواهید کرد.

شکلات می تواند منقضی شود. با این حال ، ما به ندرت به بسته بندی نگاه می کنیم وقتی به شکلات دیگری در فروشگاه می رسیم. اما کاشی های شیرین به تأخیر افتاده می تواند برای سلامتی خطرناک باشد. شکلات منقضی شده چگونه است؟ در صورت وجود چه عواقبی می تواند باشد؟ با شکلات منقضی شده چه باید کرد ، و چه چیزی می تواند از آن تهیه شود و آیا می توانید؟ در مقاله زیر به دنبال پاسخ به این و سایر سؤالات باشید. بیشتر بخوانید

به نظر می رسد شکلات منقضی شده چگونه است: چگونه درک کنیم که منقضی شده است؟

این همان چیزی است که شکلات منقضی شده به نظر می رسد

شکلات با ماندگاری منقضی شده را می توان با ظاهر یا سلیقه تعیین کرد. اگر یک پلاک سفید روی سطح کاشی قابل مشاهده باشد ، این نشان می دهد که این محصول از یخچال به یک اتاق گرم گرفته شده است ، پس از آن تراکم روی آن تشکیل شده است ، شکر حل شده است. آب خشک شده و لکه های سفید روی آن باقی مانده است. چه چیز دیگری می تواند شکلات به تأخیر بیفتد؟ چگونه درک کنیم که منقضی شده است؟

اثر مشابه در اثر فوق با ذخیره طولانی مدت در خورشید یا در یک محیط گرم رخ می دهد. سپس کاکائو روی سطح نشان داده می شود.
اما اینها چیزهای کوچک هستند ، چنین علائم فقط نشانگر ذخیره نادرست است.
ناخوشایندترین آسیب ، پروانه شکلاتی است که از طریق بسته نفوذ می کند و حرکات طولانی در کاشی و همچنین محصولات زندگی می گذارد.

بنابراین ، اگر نوع شکلات باعث اعتماد به نفس نشود ، بهتر است از ابتدا آن را بشکنید. از بدیهی - اگر این درمان دارای اسیدی ، قابض ، فراری ، طعم روغنی ، بوی ناخوشایند ، اثری از قالب باشد ، به طور نادرست تهیه شده یا منقضی شده است.

چه اتفاقی می افتد اگر شکلات سفید و تلخ منقضی شده باشید: آیا خوردن ، عواقب آن امکان پذیر است

این مهم است که بدانید شکلات های منقضی شده (یا شیر با محتوای کاکائو) به اندازه سفید با ماندگاری منقضی شده خطرناک نیست. دومی حاوی لوبیای کاکائو نیست که در آن غلظت فیبر زیاد است ، که امکان محدود کردن فرآیندهای پوسیدگی را فراهم می کند. شکلات سفید کاملاً از جرم کاکائو و شکر تشکیل شده است که به سرعت در اتصال شروع به پرسه زدن می کنند. اگر غذا بخورید چه اتفاقی خواهد افتاد؟ آیا می توانم شکلات منقضی شده بخورم؟ این عواقب است:

شکلات حاوی ساختارهای آلی است که اکسیده می شوند (بوی ناخوشایند ، تلخی) و بعد از مدتی ترکیبات سمی را تشکیل می دهند.
اگر تعداد زیادی از مواد سمی در محصول انباشته شده باشد ، می تواند باعث مسمومیت جدی بدن شود.

علائم مسمومیت:

اسهال
حالت تهوع
استفراغ
ضعف عمومی
سرگیجه
افزایش دما
تعریق فراوان
قلبی
لاستیک در معده
عطش
افزایش فشار

اگر نگران یک یا چند مورد از این علائم هستید ، فوراً به پزشک مراجعه کنید. اگر عواقب مسمومیت جدی باشد ، لازم است که در بیمارستان تحت درمان قرار گیرد ، زیرا کم آبی بدن در بدن آغاز می شود و اندام های مهم امتناع می کنند.

شکلات به مدت یک ماه به تأخیر می افتد - آیا می توان آن را خورده کرد ، آیا می توان آن را مسموم کرد: ضرر چیست؟

لبنیات و شکلات تلخ کندتر اکسید می شوند ، بنابراین اگر منقضی شود 1 ماه - می توان آن را با خیال راحت خورد ، زیرا در این مدت زمان جمع آوری بسیاری از ترکیبات خطرناک نیست. مسموم کردن یک فرد سالم برای آنها تقریبا غیرممکن است. با این حال ، اگر بیماری های دستگاه گوارش دارید ، باید مراقب باشید و فقط محصولات غذایی تازه را ترجیح می دهید. چه چیزی باید بدانید ، چه ضرری دارد؟

با شکلات موجود در مواد اولیه طبیعی ، بهتر است حتی بعد از یک تأخیر کوچک آزمایش نکنید. او بدتر می شود 2 برابر سریعتراز کارخانه با افزودن روغن نخل و لسیتین سویا ، که روند اکسیداتیو را کند می کند.
همچنین ، شما نباید حتی کمی شکلات را با پر کردن - مجموعه ، آجیل ، وافل و غیره بخورید - یک محیط عالی برای میکروب ها ، نه به ذکر پروانه.
شکلات سفید ، همانطور که قبلاً گفته شد ، کمی ذخیره می شود - فقط 1 ماهواد با توجه به ویژگی های این ترکیب ، نیازی به استفاده از آن حتی با تأخیر کوچک نیست. چنین محصولی باید فوراً دور ریخته شود.

صحبت از خطرات - در اینجا عالی نیست ، هیچ چیز در یک ماه با شکلات اتفاق نمی افتد. باز هم - شکلات سفید حتی با کمی تأخیر ، مانند شکلات با پر کردن خطرناک است. یک محصول تخمیر شده باعث مسمومیت شدید مانند وافل ها ، ژله با ماندگاری منقضی شده خواهد شد. هیچ کس نمی خواهد در زندگی عادی چنین "جالب" بخورد ، درست است؟ بنابراین ، در شکلات ، استفاده از آن لازم نیست.

شکلات به مدت شش ماه ، یک سال ، 2 سال به تأخیر افتاده است - آیا ممکن است یا نه ، آیا می توان مسموم شد: عواقب ، مسمومیت خطرناک چیست؟

محصولات قابل حمل به هیچ وجه ممنوع است. بهتر است از چیزهای خوب خودداری کنید ، زیرا سلامتی گران تر است. شش ماه یک لحظه شدید پس از انقضاء تاریخ انقضا ، هنگامی که هنوز هم می توانید از شیر و شکلات تلخ استفاده کنید ، اما این فقط برای یک فرد سالم است. نکته اصلی این است که طعم و مزه تغییر نمی کند و هیچ اثری از پروانه وجود ندارد. فرد مبتلا به بیماری های مزمن دستگاه گوارش یا تشدید گاستریت ، آسیب شناسی روده ، لوزالمعده ، کبد ، آن را به خطر نمی اندازد و بهتر است چنین محصولی را پرتاب کنید.

مهم: این کار را به طور مرتب تمرین نکنید ، زیرا مواد سمی به تدریج در بدن جمع می شوند. مقابله با آنها دشوار است ، به همین دلیل اختلالات منظم و درد در شکم فوقانی وجود خواهد داشت.

به مدت یک سال خسته شده و حتی بیشتر از این دو سال ، شکلات را نباید به هر حال خورده کرد. آیا می توانم مسموم شوم؟

بله ، شما می توانید ، و بسیار.

عواقب آن چیست ، خطر مسمومیت چیست؟

غلظت سموم در چنین محصولی از بین می رود ، اگر وارد معده شوند ، می توانند باعث اسپاسم شوند و این منجر به درد شدید و استفراغ خواهد شد.
چنین نتیجه ای به عنوان ظاهر آلرژی و تورم حلق ، زبان نیز امکان پذیر است.

اگر چنین علائمی ظاهر شود ، حتی اگر شکلات برای چند روز یا ماه به تأخیر بیفتد ، فوراً با آمبولانس تماس بگیرید.

مسموم شده توسط شکلات منقضی شده: چه کاری باید انجام شود؟

مسموم شده توسط شکلات های معوقه - نوشیدن پلیسورب

مسمومیت با شکلات های معوقه نسبت به برخی از محصولات دیگر خطرناک نیست ، بنابراین باید فوراً با آمبولانس تماس بگیرید. چه کاری باید انجام شود؟ قبل از ورود او وقت خود را تلف نکنید - بهتر است مراحل زیر را صرف کنید:

معده یا آنما

برای تمیز کردن بدن سموم خارجی ، لازم است محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم را با نمک یا اسید سیتریک در یک شیشه سه لیتری رقیق کنیم. یک فرد بالغ باید همه چیز را بنوشد ، کودک به اینقدر احتیاج ندارد. پس از مصرف آب فراوان ، استفراغ باید ایجاد شود. این روش تا زمانی که غذاهای باقیمانده در استفراغ متوقف نشوند ، تکرار می شود.

یک ورم \u200b\u200bگزینه دیگری برای پاکسازی بدن ، مناسب تر برای کودکان خردسال است ، زیرا ایجاد استفراغ بسیار دشوار است.

پذیرایی از سوربنت ها

کربن فعال یک دستیار وفادار برای مسمومیت است. شما باید آن را به تناسب بپذیرید 1 قرص در هر 10 کیلوگرم وزن. همچنین ، هنگام تمیز کردن روده کوچک ، Smecta و Polysorb مناسب هستند.

پذیرایی از قرص های ضد استری

داروهای کمپرس و ضد استیک (پاراستامول یا آسپیرین) به بیمار در دمای بالا کمک می کند.

مقدار زیادی آب بنوشید تا کمبود آب بدن وجود نداشته باشد

در حالت ایده آل ، یک لیوان آب هر ساعت. اگر خیلی کار نمی کند ، حداقل خود را با مقدار کمی چای یا یک قاشق غذاخوری لحیم کنید ، اما هر 5-10 دقیقه.

اگر هضم می کنید می توانم شکلات منقضی شده بخورم؟

هنگامی که شکلات منقضی شده نسبتاً "سالم" است ، اما ماندگاری منقضی شده است ، می توانید آن را پردازش کنید یا آن را به شرح زیر هضم کنید:

کاشی را به قطعات کوچک خرد کنید ، در یک کاسه فلزی تا کنید.
پس از آن ، آن را در حمام آب ذوب کرده و یک کاسه را در یک قابلمه با مقدار کمی آب قرار دهید.

تمام ترکیبات سمی و سرطان زا از عملیات حرارتی ناپدید می شوند. اما عطر فوق العاده لوبیای کاکائو باقی خواهد ماند.

تولید کنندگان پس از تأخیر با شکلات چه می کنند؟

پس از تأخیر ، تولید کنندگان شکلات پردازش می شوند

شکلات ، مانند هر محصول دیگر ، پس از انقضا تاریخ انقضا دارای دو مسیر است - قانونی و نه خیلی. تولید کنندگان پس از تأخیر با شکلات چه می کنند؟

در مورد اول چند روز قبل از "مرگ" چیزهای خوب ، می توان آن را در یک سوپر مارکت با یک علامت گذاری خوب فروخت و یا به کارمندان داد. پس از روز ارزشمند ، شکلات یا با یک فروشگاه از بین می رود ، یا به کارخانه برمی گردد و تولید کننده در واقع با آن همراه است. اگر حزب منقضی شده در کارخانه باشد ، در بهترین حالت در معرض دفع قرار می گیرد ، اما این نادرترین نتیجه وقایع است.
دوم ، قانونی ترین مسیر, این شامل روشهایی مانند پردازش در محل تولید ، فروش به نقاط تجارت غیرقانونی با قیمت پایین ، در سوپر مارکت ها -تأخیر تأخیر ، تاریخ ، "نهایی" ، "فروش" در انبارها برای افراد کم درآمد ، فروش به کافه های همسایه و رستوران ها.

همه اینها می تواند توسط یک شنونده آماده وحشتناک باشد ، اما این روش ها نه تنها برای شکلات بلکه برای همه محصولات استفاده می شود ، بنابراین باید هنگام خرید یک محصول مراقب باشید و همچنین در مورد بازدید از کافه فکر کنید؟ آیا به این قطعه دسر احتیاج دارید ، شاید بهتر است به تنهایی چیزی مشابه را در خانه بپزید؟

صحبت در مورد شکلات - محصول کارخانه دارای "سهام" خاصی از تاریخ انقضا است که در مورد آن صحبت کردیم. اما چگونه می توان آن را تعیین کرد اگر به عنوان مثال ، تاریخ دوباره -re -laid بود؟ بنابراین ، شما باید شکلات را با یک دوره به ظاهر عادی درمان کنید و پس از باز کردن بسته بندی ، آن را بازرسی کنید ، و همچنین اولین قطعه را امتحان کنید - آیا این طعم عجیب است؟

آیا امکان پذیر است و چگونه می توان از شکلات منقضی شده استفاده کرد؟

اگر بوی ضعیفی نداشته باشد ، طعم بد ، روغنی بیش از حد شکننده و غیر طبیعی وجود ندارد ، می توان استفاده از شکلات های بیش از حد را یافت. آیا امکان پذیر است و چگونه می توان از شکلات منقضی شده استفاده کرد؟

با افزودن شکلات ، غذاهای زیادی وجود دارد - از نان گرفته تا سس. چیسکی ، کیک ، موس ، تیرامیسو - همه اینها را می توان با شکلات پخته و بسیار خوشمزه به نظر می رسد. در زیر جالب ترین دستور العمل ها برای این رفتارها خواهد بود. بیشتر بخوانید

آنچه می توان از شکلات معلق انجام داد ، استفاده از آن در پخت امکان پذیر است: دستور العمل ها

یک زمینه باورنکردنی برای خلاقیت هنگام صحبت از دستور العمل های شکلات باز می شود. همانطور که قبلاً فهمیدیم ، شکلات تلخ ایمن ترین در تأخیر است. بنابراین ، دستور العمل های زیر حاوی این محصول خاص خواهد بود. می توان از آن در پخت استفاده کرد.

کیک Zacher:

عناصر:

آرد گندم - 125 گرم.
کره - 140 گرم.
Kurin Egg - 6 pc.
پودر شکر - 115 گرم.
شکر - 255 گرم.
شکلات تیره - 270 گرم.
مربا زردآلو - 175 گرم.

نحوه پختن:

پودر شکر را با کره مخلوط کرده و سپس درون توده هوای سبک بزنید.
زرده ها را از پروتئین ها جدا کرده و در توده زرده ها وارد توده شوید.
170 گرم شکلات تلخ را در یک حمام آب ذوب کرده و وارد توده شوید و با دقت هم بزنید.
سفیده تخم مرغ را ضرب کنید تا یک کف قوی شکل بگیرد ، به تدریج 115 گرم را در آنها وارد کنید. صحرا مخلوط پروتئین و شکلات را به آرامی وصل کنید ، آرد را در یک کاسه قرار دهید و مخلوط کنید.
شکل پخت (ترجیحاً با قطر 25 سانتی متر) با روغن در لبه ها روغن کاری کنید ، قسمت زیرین کاغذ پوست را بپوشانید. خمیر را به قالب منتقل کرده و در دمای 180 درجه برای حدود 35 دقیقه بپزید.
کیک تمام شده را به مدت 10-15 دقیقه در لباس خنک کنید. سپس روی شبکه قرار دهید و تا انتها خنک شوید. به دو نیمه برش دهید ، پایین را با مربای گرمیاری گرم روغن کاری کنید. کیک را بچسبانید.
یخ را برای آبیاری آماده کنید. 120 میلی لیتر را در یک قابلمه مخلوط کنید. آب و 140 گرم. صحرا به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم بپزید ، شربت را به جوش بیاورید و سپس 100 گرم را درون آن در قطعات کوچک حرکت دهید. شکلات گورکی.
با برداشتن یخ از آتش ، آن را کاملاً مخلوط کنید تا شکلات حل شود ، اگر خیلی ضخیم شود ، کمی آب جوش اضافه کنید. کیک را با بستنی بریزید ، بگذارید آن را گرفت و می توانید لذت ببرید.

موس شکلات:

عناصر:

شکلات تیره - 100 گرم.
کره - 30 گرم.
پودر شکر - 50 گرم.
Kurin Egg - 3 pc.
کاکائو - برای دکوراسیون

نحوه پختن:

شکلات تلخ را به قطعات بشکنید.
شکر و کره را اضافه کنید.
مواد را در حمام آب ذوب کنید.
پروتئین ها را از زرده ها جدا کنید ، زرده ها را به مخلوط شکلات اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
پروتئین ها را بزنید تا قله های جامد شکل بگیرند و آنها را در یک توده شکلات وارد کنید ، مخلوط کنید.
مخلوط را روی قالب ها بگذارید ، بگذارید تا 4-5 ساعت در یخچال سخت شود.
قبل از سرو ، باید با پاشیدن با یک پودر کاکائو تزئین کنید. یک درمان ساده آماده است.

نان های براق:

عناصر:

آرد گندم -300-350 گرم.
شیر - 200 میلی لیتر.
کره - 40 گرم.
شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل.
نمک - 1 خرچنگ
مخمر خشک - 1 قاشق غذاخوری.
شکلات تیره - 50 گرم.
کرم - 20 میلی لیتر.
آجیل - در وصیت نامه

نحوه پختن:

آرد را ببینید ، مخمر ، شکر و نمک را به آن اضافه کنید.
ماش 30 گرم. کره گرم ، به مخلوط آرد اضافه کنید.
روغن و آرد را با دستان خود مخلوط کنید ، شیر را گرم کرده و اضافه کنید ، خمیر را خمیر کنید.
کاسه را با فیلم یا حوله چسبیده بپوشانید ، آن را به مدت 2 ساعت گرم کنید تا خمیر بلند شود.
خمیر را به قطعات کوچک از اندازه مورد نظر تقسیم کنید. حدود 25 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.
بگذارید رول ها روی یک ورقه پخت خنک شوند و یخچال را آماده کنند. شکلات را ریز خرد کنید ، 10 گرم به آن اضافه کنید. کره و کرم مخلوط را در حمام آب ذوب کنید ، بگذارید کمی خنک شود.
قسمت بالای نان ها را با لعاب بپوشانید و مطابق دلخواه خود را با آجیل خرد شده بپاشید. نوش جان!

کاپ کیک شکلاتی:

عناصر:

آرد گندم - 160 گرم.
Kurin Egg - 3 pc.
CAPEROB (یا کاکائو) - 3 قاشق غذاخوری. ل.
کره - 100 گرم.
قند نی - 80 گرم.
شکلات گورکی - 200 گرم.
ماست - 130 میلی لیتر.
پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری.
رنگ غذا - اختیاری
نمک یک خرج کردن است
زیره سیاه - برای دکوراسیون

نحوه پختن:

آرد را با پودر بیکینگ مشاهده کنید
اگر می خواهید مانند کوکی های Oreo رنگ تیره تری بدست آورید ، می توانید از ذغال فعال شلوغ استفاده کنید. برای یک رنگ اشباع ، قرص 10-20 نیاز دارند.
آرد ، هسته سرخ شده (یا کاکائو) ، نمک و زغال سنگ خرد شده را مخلوط کنید.
روغن را برش داده و شکلات را بشکنید ، محصولات را در حمام آب ذوب کنید تا یک حالت همگن ، اغلب هم بزنید.
شکر و ماست را به توده هوا بزنید.
جرم شکلات و ماست را با مخلوط آرد ترکیب کنید ، آن را درون قالب های پخت قرار دهید. با کابل بپاشید ، اما این لازم نیست.
هنگام سرو ، علاوه بر این می توانید کیک ها را با شکلات های محکم بریزید ، با انواع توت ها و نعناع تزئین کنید. همه آماده است!

فونتان:

عناصر:

Kurin Egg - 6 pc.
شکر - 80 گرم.
پودر شکر - 100 گرم.
کره - 140 گرم.
نمک یک خرج کردن است
گردو - 350 گرم.
شکلات تیره - 120 گرم.

نحوه پختن:

چند دقیقه آجیل کیف پول را در یک تابه سرخ کنید. بعد از سرخ کردن ، آنها را کاملاً خنک کنید ، آنها را به مخلوط کن منتقل کرده و پودر شکر را اضافه کنید.
با فشارهای تیز و سریع ، آنها را به خرده های کوچک تبدیل کنید.
کاغذ perchment را روی یک ورق پخت پخش کنید ، حلقه پخت را با روغن (ترجیحاً 20-22 سانتی متر با قطر 20-22 سانتی متر) چرب کنید و طرفین را با شکر چرب کنید. یک دایره را به صفحه پخت قرار دهید.
روغن و شکلات را در حمام آب ذوب کنید ، شکر را به آنها اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
پروتئین ها را از زرده ها جدا کنید ، یک نمک نمک را به پروتئین ها اضافه کنید و آنها را به یک فوم قوی بزنید.
آجیل های زمینی را وارد کنید ، مخلوط شکلات را در پروتئین ها قرار دهید و با حرکات مرتب مخلوط کنید ، گویی از زیر پایین.
خمیر را در حلقه قرار می دهد. در دمای 170 درجه سانتیگراد ، حدود 25 دقیقه پخت. کیک تمام شده را حدود 15-20 دقیقه خنک کنید. ابتدا بسیار سخت می شود ، در وسط ترک می شود ، نیازی به ترس از آن نیست.
هنگامی که خنک شد ، به آرامی لبه پای را از حلقه با چاقو جدا کنید.
سپس شکلات بیشتری را ذوب کنید ، کمی خامه و کره (قطعه) اضافه کنید. سپس با استفاده از سرنگ ، این جرم را در وسط پای بریزید. بگذارید خنک شود.
این همه ، یکی از نسخه های چشمه با وسط مایع آماده است. هنگام برش ، جرم شکلات باید روی صفحه جریان یابد.

سیب زمینی شکلاتی:

عناصر:

آرد گندم - 150 گرم.
Kurin Egg - 2 رایانه.
شکر - 250 گرم.
شیر - 175 میلی لیتر.
روغن نباتی - 125 میلی لیتر.
کره - 100 گرم.
پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری.
شکلات تیره - 50 گرم.
کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. ل.
arachis - در وصیت نامه

نحوه پختن:

دو تخم مرغ و 200 گرم. شکر را کاملاً مخلوط کنید. 125 میلی لیتر را در چندین ترفند بریزید. روغن نباتی و 200 میلی لیتر. شیر.
3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل. کاکائو و آرد متاسفم با پودر بیکینگ. کاملاً مخلوط کرده و خمیر را به شکل قرار دهید. در دمای 190 درجه سانتیگراد ، حدود 40 دقیقه پخت. پس از خنک شدن بیسکویت ، آن را به تکه های خرد کرده و آن را در مخلوط کن به حالت خرده خرد کنید.
کرم را آماده کنید: 50 گرم. شکر و 50 میلی لیتر. شیر را در یک قابلمه مخلوط کنید ، شکلات را اضافه کنید و مخلوط را گرم کنید تا شکلات حل شود. مخلوط کنید تا خنک شود.
کره گرم را بزنید ، یک مخلوط شکلات را به آن اضافه کنید و دوباره بزنید.
کرم را با یک بیسکویت خرد شده مخلوط کرده ، سوسیس تشکیل دهید ، در یک پودر کاکائو بچرخید. بگذارید حدود 2 ساعت در یخچال خنک شود.
هنگام خدمت ، می توانید با بادام زمینی تزئین کنید. مورد علاقه از کودکی ، ظرف آماده است!

کیک پنیر پنیر:

عناصر:

آرد گندم - 50 گرم.
تخم مرغ - 5 قطعه.
شکر - 175 گرم.
شیر - 80 میلی لیتر.
پنیر کلبه - 500 گرم.
خامه ترش - 250 گرم.
تراشه های نارگیل - 100 گرم.
شکلات شیر \u200b\u200b- 75 گرم.
شکلات تیره - 120 گرم.
نمک 2-3 خرچنگ

نحوه پختن:

فر را تا 170 درجه سانتیگراد گرم کنید
60 گرم را مخلوط کنید. قندها ، 2 تخم مرغ و یک نمک نمک در یک کف هوای قوی. آرد را درون مخلوط قرار دهید و با حرکات صاف از پایین به بالا مخلوط کنید.
ظرف پخت (قطر - 20 سانتی متر) را با کاغذ perchment پایین بیاورید ، خمیر را در آن قرار دهید. کیک را حدود 10 دقیقه بپزید و سپس بگذارید خنک شود.
درجه حرارت موجود در فر را تا 180 درجه افزایش دهید ، با دقت خامه ترش ، پنیر کلوچه ، 2 قطعه نمک و نیم لیوان شکر را به قوام یکنواخت برای پر کردن مخلوط کنید.
3 تخم مرغ را درون مخلوط وارد کنید و بعد از هر بار آن را شلاق بزنید. پس از آن ، تراشه های نارگیل (نه لزوما) را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
پر کردن را در بالای بیسکویت قرار دهید ، 40-45 دقیقه بپزید. پس از پخت ، کیک پنیر را بگذارید تا داخل فر خنک شود ، درب آن باید آجر باشد. وسط آن باید کمی ژله باشد. به محض خنک شدن دسر ، حدود 4-4.5 ساعت آن را به یخچال ببرید.
بستنی را آماده کنید: در قابلمه ، شیر را به جوش بیاورید ، شکلات شکسته را به آن اضافه کنید و مخلوط را به حالت همگن بیاورید. لعاب کیک پنیر را بریزید تا لکه های زیبا و زیبا شکل بگیرد. درمان آماده است!

پنکیک شکلات:

عناصر:

آرد گندم - 1 فنجان
Kurin Egg - 2 رایانه.
شیر - 1 فنجان
کاکائو - 0.25 فنجان
شکر - 60 گرم.
کره - 50 گرم.
شکلات تیره - 100 گرم.
شل کننده - 1.5 قاشق غذاخوری.
نمک یک خرج کردن است
ونیل \u200b\u200b- باز

نحوه پختن:

0.75 فنجان شیر را با تخم مرغ ، آرد ، شکر ، نمک ، وانیل ، بیکینگ پودر و کاکائو ترکیب کنید. پس از آن ، با استفاده از میکسر به یک توده همگن بزنید.
2.5 فنجان را به اتاق گرم کنید ، اما درجه حرارت بالاتر نیست و کره را در آن ذوب کنید ، این مخلوط را به خمیر اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
ما را با یک قاشق پخش می کنیم و روی یک ماهیتابه گرم و کمی چرب شده در هر دو طرف سرخ می کنیم.
به عنوان یک گزینه خوراک - با پاشیدن آنها با شکلات رنده شده ، یا آغشته به آن در حمام آب ، پشته ها را در یک پشته قرار دهید. همه چیز آماده است و از همه مهمتر - خیلی ساده و خوشمزه!

کیک توت فرنگی-باننانا از شکلات منقضی شده

کیک توت فرنگی-بانانا:

عناصر:

آرد گندم - 75 گرم.
Kurin Egg - 2 رایانه.
شیر - 250 میلی لیتر.
کره - 45 گرم.
شکر - 375 گرم.
متر - 245 گرم.
شکلات - 100 گرم.
کرم 30 ٪ - 750 میلی لیتر.
ژلاتین - 22 گرم.
نمک یک خرج کردن است
ونیلین یک خرج کردن است
ژله برای کیک - 1 بسته
موز - 2 رایانه.
توت فرنگی - 100 گرم.

نحوه پختن:

کره نرم را با 150 گرم مخلوط کنید. شکر و یک گلدان وانیلین ، مخلوط را به رنگ سفید ضرب کنید. 2 تخم مرغ کوچک اضافه کرده و دوباره ضرب و شتم. آرد را با پودر بیکینگ مخلوط کرده و درون مخلوط غرق کنید.
شکلات را در یک حمام آب ذوب کرده ، به مخلوط اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
خمیر را به شکلی که با کاغذ parchment پوشیده شده است قرار دهید و حدود 8 دقیقه در فر از قبل گرم شده تا 180 درجه سانتیگراد بپزید و سپس کیک را خنک کنید.
سوفل را آماده کنید: برای این کار باید با یک لیوان شکر خامه ترش را بزنید تا کاملاً حل شود. در شیر سرد ، ژلاتین را خیس کنید ، کنار کرم. کرم و خامه ترش را با دقت با حرکات آهسته مخلوط کنید.
شیر را با ژلاتین روی حرارت کم گرم کنید تا ژلاتین حل شود. شیر داغ را درون یک مخلوط خامه ای با یک جریان نازک بریزید و با دقت هم بزنید.
کیک را با یک سوفل مایع بریزید و یخچال را در شب یا به مدت 8 ساعت تمیز کنید.
ژله را برای کیک مطابق دستورالعمل های موجود در بسته بندی آماده کنید. موز و توت فرنگی را با قطعات بزرگ زیبا برش دهید ، آنها را روی سوفلی قرار دهید و ژله گرم را بریزید. در شب (یا 8 ساعت) به یخچال بروید. دسر فوق العاده زیبا آماده است!