کرم برای کیک عسل: 12 دستور العمل خوشمزه

این خوشمزه ترین درمان با کرم فوق العاده معطر و تهیه آسان است. به حداقل محصولات نیاز خواهید داشت.

محتوا

کیک های عسل خوشمزه ترین و معطر ترین رفتارهای بوی عسل و کودکی هستند. مزیت چنین کیک ها این است که آنها می توانند به راحتی و به سرعت در خانه آماده شوند. امروز ما 12 دستور العمل جالب را به شما ارائه می دهیم.

کیک عسل با خامه ترش

خامه ترش - 1 کیلوگرم
شکر - 370 گرم

برای تهیه یک کرم خوشمزه ، استفاده از بسیاری از محصولات گران قیمت کاملاً لازم نیست و دستور العمل این کرم اثبات مستقیم این امر است.
به کرم خامه ای برای کیک عسل ضخیم و خوشمزه بود، برای آماده سازی آن ، شما باید از خامه چربی و دفاع ترش استفاده کنید. اگر محصول از فروشگاه و مایع باشد ، یا اگر محصول در خانه باشد ، اما ایستاده نیست ، یعنی ، خامه ترش مخلوط با سرم، آن را روی گاز پرتاب کنید و بگذارید تا تخلیه شود. این کار را در سرما انجام دهید ، بنابراین شما نیز خامه ترش را خنک می کنید.
حالا تمام محصولات را با هم خرد کنید و در صورت تمایل ، به توده اضافه کنید طعم.
اگر آن را برای مدتی در سرما قرار دهید ، این کرم کمی ضخیم تر می شود و به طوری که در هنگام لکه دار شدن کیک ها جریان نمی یابد ، این کار را فقط پس از اتمام خنک کننده آنها انجام دهید.

کیک عسل با کرم کاستارد

کرم کلیسای جامع با کیک عسل معطر به خوبی پیش می رود ، بنابراین بیشتر اوقات برای کیک های عسل استفاده می شود.

مخلوط روغن شکر-320 گرم (ترکیبی به نسبت مساوی)
تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
شیر - 380 میلی لیتر
آرد ، نشاسته ذرت - 35 گرم

شیر را گرم می کنیم و شکر را در آن حل می کنیم. به خواست خود عطر و طعم اضافه کنید.
اکنون ما یک تخم مرغ ، آرد و نشاسته را به ظرف می فرستیم ، قطعه کار را در کوچکترین آتش می پزد ، مرتباً هم بزنید. شما باید مرتباً هم بزنید ، در غیر این صورت توده ها در توده ظاهر می شوند ، که حذف آن دشوار خواهد بود. این روند حدود 5-10 دقیقه طول می کشد. قطعه کار را تا زمانی که غلیظ شود بپزید.
بعد از اضافه کردن روغن به آن و کمی خنکواد قطعه کار را بزنید و چند ساعت آن را به سرما بفرستید.
کرم مایع نیست ، بلکه زیاد نیست غلیظبا این حال ، او روی کیک ها "چنگ" می کند و خوب نگه می دارد.

کیک عسل با کرم پنیر

اگر می خواهید کیک عسل را با یک کرم خامه ای سرسبز و ظریف آغشته کنید ، این دستور العمل را بگیرید.

پنیر پنیر - 720 گرم
پودر ، کره - 210 گرم
zest 1 لیمو

ما روغن را از قبل از سرما بیرون می آوریم ، صبر می کنیم تا نرم شویم و به شلاق برویم. در ابتدا ، محصول را بدون پودر ضرب و شتم تا زمانی که جرم سرسبز بدست آید.
بعد از اضافه کردن آن به آن پودر از پیش تغییر یافته و ما روند چند معدن دیگر را ادامه می دهیم.
پنیر پنیر در قوام آن بسیار ظریف و متراکم است ، دیگر نیازی به ضرب و شتم آن نیست. بنابراین ، ما فقط با پودر قسمت هایی را درون روغن وارد کنید و به آرامی با یک اسپاتول مخلوط کنید.
پس از آن ، لیمو لیمو را به توده اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. اگر می خواهید این کار را انجام دهید می توان از این مرحله پرش کرد کیک عسل کلاسیک با کرم پنیر.

خامه برای کیک عسل با شیر چگالش

خامه کیک عسل روی شیر چگالش بسیار شیرین و معطر است. او کیک ها را به خوبی آغشته می کند و آنها را "مرطوب" و خوشمزه می کند.

کره ، شیر متراکم - 210 گرم
عسل - 30 گرم

همانطور که مشاهده می کنید ، محصولات بسیار کمی وجود خواهد داشت ، اما آنها برای تهیه یک خوشمزه کافی خواهند بود کرم کیک عسل.
ما قطعاً روغن را به گرما می گیریم تا نرم شود. بعد از شلاق زدن تا لحظه ای که به یک توده سرسبز و سفید همگن تبدیل می شود.
بعد از تقسیم ، به آن اضافه کنید شیر تغلیظ شده و ما همچنان به ضرب و شتم قطعه کار ادامه می دهیم.
هنگامی که کرم تقریباً آماده است ، عسل را به توده اضافه کرده و آن را مخلوط کنید. به لطف عسل ، این کرم حتی معطر تر خواهد شد و کاملاً با کیک های عسل ترکیب می شود. اما اگر اینقدر عسل نمی خواهید ، آن را از لیست مواد تشکیل دهنده جدا کرده و یک طعم دهنده را به کرم اضافه کنید ، به عنوان مثال ، رم یا وانیلین.

کیک عسل "Ryzhik" با خامه ترش

کیک عسل "Ryzhik" یک درمان خوشمزه با ظریف ترین کرم است که با بسیاری دیگر متفاوت است. اگر به یک کرم غیرمعمول برای کیک عسل احتیاج دارید ، این دستور العمل برای شما مناسب است.

خامه ترش - 430 گرم
کره - 35 گرم
زرده - 2 رایانه.
شکر - 65 گرم
نشاسته ذرت - 40 گرم
شکلات سفید - 110 گرم
رم - 30 میلی لیتر

اساس این کرم است خامه ترش، می توان از آن هم روغنی و نه چربی استفاده کرد.
در کانتینر همه محصولات را به جز روغن ، شکلات و رم وصل می کنیم. آنها را هم بزنید و آنها را برای پخت و پز با آتش آهسته بفرستید. آشپزی ، هم بزنید ، به ضخیم شدن در ابتدا ، جرم مایع می شود ، نگران نباشید ، و باید باشد. با گرم شدن محصولات از قبل ضخیم تر می شود.
به محض شروع توده ، آن را از روی حرارت بردارید.
به قطعه کار اضافه کنید روغن و شکلات ، مخلوط کردن. ظرف را با کرم فیلم "تماس" بپوشانید و خنک شود.
در این مرحله ، کرم می تواند کم اهمیتواد در این حالت ، روغن از کل توده جدا می شود ، اما این ترسناک نیست ، می توانید اوضاع را به راحتی به راحتی برطرف کنید. ما کرم را به مدت 25 دقیقه در فریزر قرار می دهیم ، بیرون می آییم ، شکمبه را اضافه می کنیم و ضرب و شتم می کنیم تا یک قوام همگن بدست می آید.
کرم بسیار است سبک و ظریف، اما در عین حال فرم را کاملاً نگه می دارد.

خامه برای بند ناف عسل روی شیر

کرم بند ناف عسل روی شیر خیلی سریع و ساده تهیه می شود. در عین حال ، چنین خامه ای نه تنها برای لکه دار کردن کیک های عسل مناسب است ، بلکه به راحتی می توانند بیسکویت و پنکیک را لکه دار کنند.

شیر ، کره - 230 میلی لیتر در گرم
تخم مرغ - 2 رایانه.
آرد - 60 گرم
شکر - 220 گرم

نصف شیر با آرد الک شده ارتباط برقرار کنید و محصولات را به خوبی هم بزنید.
سپس تخم مرغ ها را به سمت آنها سوار کنید ، مخلوط کنید.
ظرف را به یک آتش کوچک بفرستید و بپزید تا قطعه کار شروع به ضخیم شدن نخواهد کرد. در این زمان ، شیر باقیمانده را درون آن بریزید ، و مرتباً هم بزنید ، قطعه کار را به قوام مورد نظر برسانید. ظرف را از آتش جدا کرده و محتویات را خنک کنید.
روغن نرم را با شکر درون توده سرسبز ضرب کنید و در آن تقسیم شود یک خالی خنک دوباره کرم را با سرعت کم ضرب کنید.
کرم آماده است ، می توان بلافاصله پس از پخت و پز استفاده کرد.

کرم برای کیک عسل

کرم خامه باعث می شود هوای کیک عسل و بسیار لطیف شود. چنین خامه ای نیز برای پر کردن لوله ها و سبد ها مناسب است.

کرم - 550 میلی لیتر
پودر - 120 گرم
شکلات سفید - 50 گرم

برای درست کردن کرم از کرم ، آنها باید بسیار چاق باشند. بیشتر اوقات ، چنین کرم را می توان با نام "شیرینی پزی" یافت ، محتوای چربی موجود در آنها تقریباً است 33-35%.
قبل از استفاده ، محصول باید در سرما قرار گیرد و به درستی خنک شود. اگر برای اولین بار چنین خامه ای را انجام می دهید ، دستگاه هایی را که با آنها خنک می شوند خنک کنید شما کار خواهید کرد.
شکلات ذوب و خنک
حالا کرم را با پودر به یک توده ضخیم سرسبز بزنید.
شکلات خنک شده ، اما هنوز هم مایع را درون توده بریزید و با دقت آن را با یک اسپاتول مخلوط کنید.
در صورت تمایل ، شکلات توسط دیگری قابل استفاده است ، به عنوان مثال ، شیر یا با مواد افزودنی. اما در این حالت ، باید به یاد داشته باشید که طعم و رنگ کرم تمام شده تغییر خواهد کرد.
به هر حال ، کرم خامه به راحتی با رنگ آمیزی شده است رنگواد با این حال ، جریان نمی یابد و شکل خود را به خوبی نگه می دارد.

کیک عسل با کرم شکلات

دوستداران شکلات مطمئناً راضی خواهند بود ، زیرا یک کیک عسل با کرم شکلات یک لذت واقعی بهشت \u200b\u200bاست. کرم بسیار معطر و خوشمزه است.

شیر - 420 میلی لیتر
کره ، شکر - 110 گرم
کاکائو - 55 گرم
شکلات 90 ٪ - 100 گرم
نشاسته ذرت - 55 گرم

نیمی از شیر را با شکر گرانول ترکیب کنید ، محصولات را مخلوط کنید.
ظرف را به آتش می فرستیم و کاکائو را به شیر اضافه می کنیم.
حالا ما اینجا پخش شدیم روغن خرد شده ، مواد را هم بزنید. آتش سوزی در زیر گلدان ها در این مدت حداقل است ، زیرا ما نیازی به محصولات برای سوزاندن نداریم.
هم بزنید ، قطعه کار را برای جوشیدن بپزید و بلافاصله از روی حرارت بردارید.
در یک صفحه جداگانه ، باقیمانده را وصل کنید شیر و نشاسته ، محصولات را به طور کامل مخلوط کرده و مایع حاصل را درون یک خالی هنوز گرم بریزید.
درست بعد از آن کرم را شکست دادیم.
ما شکلات را ذوب می کنیم و به توده بفرستید ، دوباره آن را بزنید.
حالا چند ساعت کرم را در سرما می گذاریم. غلیظ و او "پایدار" شد.
تعداد شکلات و کاکائو شما می توانید تنظیم کنید. کسانی که عاشق طعم اشباع تر هستند ، ممکن است به هیچ وجه کاکائو را قرار ندهند ، اما آن را با شکلات جایگزین کنند.
کره شکلاتی ، نوتلا به شما کمک می کند تا به کرم شکلات حتی بیشتر شود.

کیک عسل با کرم پنیر کلوچه

کرم کشک نه تنها از پنیر کلوچه و خامه ترش تشکیل شده است. ما یک دستور العمل بسیار خوشمزه را برای ظریف ترین کرم پنیر پنیر ، که کاملاً با یک کیک عسل ترکیب می شود ، به شما ارائه می دهیم.

پنیر کلبه - پل کیلوگرم
عسل - 100 گرم
خامه ترش - 120 گرم
پودر - 60 گرم
پوسته های بادام - 30 گرم

به معلوم شد که کرم متراکم است، و کار با آن آسان بود ، از پنیر چرب و شیشه ای خوب و همان خامه ترش استفاده کنید.
پنیر Cottage مورد نیاز است بیرون کشیدن یا کشتن مخلوط کن ، برای از بین بردن همه غلات. سپس عسل را به آن اضافه کرده و توده را مخلوط کنید.
تا زمان دریافت ، یک خامه ترش پیش از قبل با پودر بزنید توده سرسبز و ضخیم.
حالا دو بار با دقت چندین بار وصل شده و مخلوط کنید تا یک کرم همگن و متراکم بدست آورید.
در آخر ، پوسته ها را به آن بفرستید و یک بار دیگر با یک اسپاتول مخلوط کنید.
کرم رنگ به نظر می رسد ضخیم ، شکل را به خوبی نگه می دارد ، پخش نمی شود.

کیک عسل با آلو و خامه ترش

کیک عسل با آلو و خامه ترش به طور غیرمعمول خوشمزه و اصلی است. اسم حیوان دست اموز طعم و عطر غیرمعمول را به کرم می بخشد.

خامه ترش - 630 گرم
پودر ، آلو - 220 گرم
رم یا کنیاک - 50 میلی لیتر

در ابتدا ، آلو را آماده کنید. زیبا و تازه را انتخاب کنید تا پخش نشود و خیلی کثیف نباشد. آن را بشویید ، آب جوش را برای چند دقیقه بریزید ، سپس آن را بشویید و آن را در مخلوط کن خرد کنید. می توانید آلوها را به صورت دستی برش دهید ، اما پس از آن قطعات کاملاً بزرگ در کرم قرار می گیرند.
آلوهای خرد شده را با الکل بریزید ، نیم ساعت مخلوط کنید و بگذارید. شما می توانید از این مرحله پرش کنید ، اما یعنی کنیاک/رم آلو را در یک معطر خاص ایجاد می کند.
کرم ترش باید از شیشه و چربی استفاده شود ، با چنین محصولی کرم بسیار خوشمزه تر خواهد بود.
ضرب و شتم خامه ترش با پودر به یک قوام سرسبز و مداوم.
بعد از قطعات ، آلوها را به کرم اضافه کرده و به آرامی جرم را با یک اسپاتول مخلوط کنید.
می توانید به کرم نیز اضافه کنید آجیل، اما این لازم نیست - یک موضوع سلیقه.

کیک عسل - خامه ای با شیر چگال شده آب پز

کیک عسل با چنین خامه ای بسیار شیرین است ، بنابراین دندان شیرین واقعی قطعاً از آن قدردانی می کند.

شیر متراکم آب پز ، ماکارونی شکلات ، کره - 250 گرم

ما روغن را از قبل از سرما بیرون می آوریم ، صبر می کنیم تا آب شود ، و سپس ضرب و شتم تا زمانی که بگیریم توده سرسبز و سفیدواد اگر می خواهید یک کرم معطر حتی بیشتر بدست آورید ، روغن معمولی را می توان با شکلات جایگزین کرد.
شیر چگال شده جوشانده را با خمیر شکلات ضرب کنید. به عنوان مثال می توان از خمیر شکلات به نوتلا یا برخی دیگر استفاده کرد. استفاده از خمیر با مواد افزودنی ، به عنوان مثال ، آجیل مجاز است. در صورت تمایل ، می توانید از شکلات استفاده نکنید ، بلکه خمیر آراچی است.
حالا هر دو توده را به آرامی وصل کنید و آنها را با یک اسپاتول مخلوط کنید.
کرم خواهد بود ضخیم ، متراکم ، پخش نمی شود.
ما توصیه نمی کنیم طعم دهنده هایی را به آن اضافه کنیم ، زیرا تمام محصولاتی که برای تهیه آن استفاده می شود ، و بنابراین عطر و طعم قوی دارند.

کیک عسل با کرم قهوه ای

کرم قهوه ای طعم کودکی است ، به همین دلیل برای بسیاری از افراد این کرم خوشمزه ترین است. در آماده سازی ، ساده ، اما بسیار خوشمزه است.

کرم - 540 میلی لیتر
شیر متراکم آب پز - 260 گرم

ما باید از کرم استفاده کنیم چربی و سرد آنها را بدون پودر ضرب کنید. ضرب و شتم تا زمانی که جرم افزایش یابد و باشکوه شود.
پس از آن ، به طور جداگانه یک شیر چگال شده جوشانده را درون کرم معرفی کرده و همچنان کرم را شلاق بزنید تا یکدست شود.
کرم معلوم می شود ضخیم ، زیبا و بسیار معطر.

هر خامه ای که امروزه پخته ایم می تواند با آجیل ، کدو سبز ، پارچه های شیرین ، طعم دهنده ها و رنگها متنوع شود.

اطلاعات مفید در سایت: