چه چیزی می تواند از باقیمانده خمیر مخمر تهیه شود: دستور العمل های دونات ، پیتزا بسته ، پنکیک های سرسبز ، خطوط ، پف های با سوسیس ، نان ، کیک ، کیک

نمی دانید از بقایای خمیر مخمر استفاده کنید؟ به دنبال دستور العمل ها در مقاله باشید.

محتوا

شما خمیر مخمر بیش از حد آماده کرده اید و اکنون نمی دانید بقیه را کجا قرار دهید؟ دومین پای کامل از یک قطعه کوچک نمی تواند ساخته شود ، اما آنها دستور العمل های باقیمانده خمیر را پیدا نکردند؟ ما کمک خواهیم کرد

در وب سایت ما مقاله مفیدی دیگر در مورد موضوع بخوانید: "چگونه می توان کیک ها را از مخمر و شیرینی پف با پر کردن اجاق گاز و سرخ کردن در یک تابه مجسمه کرد تا آنها باز نشوند و پر کردن جریان نداشته باشد؟"واد دستورالعمل های مرحله ای را با عکس و نکات پیدا خواهید کرد. چقدر زیبا برای کیک های مجسمه ای از اشکال مختلف: عکس

در این مقاله نحوه استفاده از خمیر اضافی و نحوه ذخیره آن توضیح داده شده است. همه چیز ساده ، سریع و بسیار خوشمزه است. بیشتر بخوانید

خمیر باسن سرسبز با شیر و مخمر: دستور العمل

این دستور العمل جهانی است ، اما برای پخت شیرین ، شکر به کمی بیشتر نیاز دارد. در ماهی یا کیک های گوشتی قند به کمتر نیاز دارید. اگر خمیر در حال سرخ شدن است ، حداقل مقدار تخم مرغ و روغن را مصرف کنید. نمک این تست را به طعم بسیار بی نظیری می بخشد ، بنابراین ارزش آن را ندارد که از آن غفلت کنید. در اینجا دستور العمل خمیر باسن باشکوه روی شیر و مخمر وجود دارد:

شما نیاز خواهید داشت:

شیر - 0.5 لیتر
آرد زمین - 1.5 کیلوگرم
مخمر بلند - 1 کیسه
روغن بولیشی غیر مقاوم است - 200 گرم.
تخم مرغ - 5 قطعه.
Sugar-Sand-5 قاشق غذاخوری.
نمک - 2 قاشق غذاخوری

دستور آشپزی:

شیر گرم (غیر قابل اعتماد) را درون یک ظرف آماده بریزید.
یک قاشق نمک ، مخمر و شکر اضافه کنید.
500 گرم بریزید. ارد. ویس را مخلوط کنید.
یک ماهیتابه یا کاسه را با درب ببندید.
خمیر را به مدت یک ساعت در یک مکان گرم قرار دهید.
روغن را در یک قابلمه روی حرارت کم ذوب کنید.
به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید.
تخم مرغ اضافه کنید.
شروع به تداخل شدید در خمیر ، به تدریج آرد اضافه کنید.
توده را به میز پاشیده شده با آرد منتقل کنید و به کشش خمیر کنید.
خمیر تمام شده را دوباره درون یک کاسه قرار دهید و بگذارید بالا برود.

اگر برنامه های خود را وارد پخت بیشتر نمی کنید ، می توانید خمیر را تا فردا صبح ذخیره کنید یا به مدت یک ماه منجمد شوید. با یک لایه کامل ، محافل تقسیم شده - همانطور که می خواهید. و برای اینکه فراموش نکنید چرا در نظر گرفته شده است ، نام شاهکار آشپزی را روی برچسب بنویسید.

چگونه بقایای خمیر مخمر را ذخیره کنیم؟

ذخیره روزانه بقایای خمیر مخمر نیازی به فریزر ندارد. کافی است که قطعه کار را در قفسه پایین در یخچال قرار دهید. برای این کار مناسب هستند:

خمیر مخمر بسته
محل در قالب
خمیر پیتزا
نیمی از محصول نهایی

خالی ها را به شکل سیلیکون با فیلم چسبیده بپوشانید و آن را در چندین مکان سوراخ کنید تا خمیر آزادانه نفس بکشد.

نکاتی برای یخ زدن باقیمانده خمیر:

فقط از خمیر استفاده کنید که قطعاً برای پخت می رود.
انجماد مکرر غیرقابل قبول است.
برای خمیر یخ زده ، مخمر "سریع" مناسب نیست. تازه بگیرید و کمی بیشتر از آنچه در دستور العمل نشان داده شده است قرار دهید.
قبل از انجماد ، خمیر را کاملاً خمیر کنید و بگذارید ده دقیقه استراحت کند.
خمیر را می توان در ظروف یا کیسه ها ذخیره کرد. حتماً ظروف را با کره روغن کاری کرده و آن را در فیلم غذایی بسته بندی کنید. قبل از قرار دادن خمیر در یک کیسه ، با آرد بپاشید.
در فریزر دما را تنظیم کنید -15 درجه سانتیگراد.
یک خمیر مخمر تا چهار ماه در فریزر ذخیره می شود. هرچه ماندگاری طولانی تر باشد ، خصوصیات قطعه کار بدتر می شود.

پس از یخ زدایی ، خمیر نباید بوی بوی بیرونی ببخشد. رنگ یا عطر ناهمگن نشان می دهد که قطعه کار به قابلیت نامناسب رسیده است. برای جلوگیری از آسیب سریع ، از بسته ای که قطعه کار در آن ذخیره شده است ، باید هوا را بردارید.

چه چیزی می تواند از بقایای خمیر مخمر تهیه شود: لیست

در واقع ، شما می توانید پخت های مختلف زیادی را از بقایای خالی خمیر تهیه کنید. فقط مقدار کمتری به نظر می رسد ، زیرا معمولاً تعداد کمی از آنها وجود دارد. اما هنوز هم خوشمزه و چیز جدیدی خواهد بود. در اینجا آنچه را می توان از بقایای خمیر مخمر تهیه کرد - لیست:

کلوچه
رنگ پرنده پیتزا
اگزوز با گوشت یا ماهی
پای سیب و هر پر کردن دیگری
رول دارچین
مخمر با زغال اخته
دونات
شانسکی با خامه ترش
پنکیک
پنکیک
Kurniks با مرغ
شاخهای کاستارد
کوکی های انگشتان
ارقام برای کودکان
سوسیس در آزمون
پیشکی
کراندس با شکر
جواهرات برای کیک و غیره

می توانید برای مدت طولانی لیست کنید. اما بیایید سعی کنیم این محصولات را بپزیم. بیشتر بخوانید

دونات: چگونه بقایای خمیر مخمر را بسازیم؟

دونات - شیرینی بسیار بالا است. یک چیز کافی است تا برای کل روز کافی باشد. در این سریال ، آنها اغلب با دونات ها برای ایجاد صلح رفتار می کنند. سعی کنید و چنین غذایی را با عزیزان به اشتراک می گذارید. این مورد برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود. اما به خاطر داشته باشید که صد گرم پیراشکی بیش از ششصد کیلو کالری دارد. پیراشکی های Freterior سرخ می شوند ، بنابراین این واقعیت که شما آنها را از بقایای خمیر مخمر آماده کرده اید ، به طرز حیرت انگیزی خواهد بود.

گزینه های لعاب برای دونات:

کارامل
مربای تمشک
شربت توت فرنگی
شکلات یا کاکائو
شکلات سفید
شیر متراکم آب پز
آب گیلاس
شربت افرا
ماست
شکر پودر شده

همانطور که در بالا توضیح داده شد ، بقایای خمیر مخمر را برداشته و یخ زد. بعد ، دستور العمل را دنبال کنید. به طور متوسط \u200b\u200b، در یک زمان می توانید آشپزی کنید 10-20 دونات.

شما نیاز خواهید داشت:

خمیر مخمر آماده است
400 میلی لیتر روغن (20 قطعه)

این کار را انجام دهید:

اگر پودر شکر ندارید ، شکر وانیلی را در چرخ قهوه خرد کنید.
بعد از یخ زدایی ، خمیر را به شدت (15 دقیقه) مخلوط کنید. قطعه کار لطیف و نرم خواهد شد.
یک تپه از آزمایش درست کنید.
کف کاسه گرد را با کره روغن کاری کنید و قطعه کار را قرار دهید.
نزدیک با فیلم چسبیده یا حوله کتانی.
برای تزریق به فر (28-30 درجه) ارسال کنید.
میز را با آرد بپاشید.
ضخامت تا یک سانتیمتر بپیچید.
یک لیوان صورت بگیرید.
دایره ها را از خمیر برش داده و لبه های شیشه را با آرد پودر کنید.
حتی در حلقه ها سوراخ کنید.
بنابراین ، شما حدود بیست خالی دریافت خواهید کرد.
دوباره آنها را با پارچه بپوشانید.
وقتی خمیر بالا می رود ، می توانید سرخ کردن را شروع کنید. ماهیتابه نیز به جای ظروف عمیق حرفه ای مناسب است.
تمام روغن را یکباره بریزید و آن را به خوبی گرم کنید.
خالی ها باید در هنگام سرخ شدن در روغن شنا کنند.
یک سطح گاز متوسط \u200b\u200bدرست کنید و دونات را در یک پوسته دلپذیر آماده کنید.
دونات ها خیلی سریع آماده می شوند ، بنابراین نیازی به ترک اجاق گاز در هنگام پخت و پز نیست.

مرحله آخر تهیه دونات - لعاب شیرینواد در آمریکا بود که آنها با این شیرینی ها روبرو شدند. دونات با لعاب بسیار خوشمزه است. قبل از انجماد ، جرم شبیه کرم مایع است. بر روی شیرینی ، لعاب به طور مساوی ، بدون لکه و ترک است. فقط قسمت فوقانی با آبیاری پوشانده شده است. لعاب سفید رنگ با رنگهای غذایی طبیعی یا مصنوعی. با نارگیل رنگارنگ در بالا بپاشید. با شیر یا چای سرو کنید.

پیتزا بسته: از خمیر مخمر باقی مانده آماده کنید

چه کسی پیتزا را دوست ندارد؟ سعی کنید از خمیر مخمر باقی مانده شبیه به یک پای ، یک پیتزا بسته درست کنید. شما می توانید کاملاً پر کنید. سوسیس ، گوجه فرنگی ، شامپین ها - مجموعه ای استاندارد از مواد موجود در چنین ظرف. پنیر و سبزیجات را ترحم نکنید. دستور العمل سنتی از ایتالیا ، ناپل آمده است. پیتزا از خمیر مخمر سرسبز تهیه شده است. زنان خانه دار رزرو می توانند از بقایای خود استفاده کنند. یکی از ویژگی های پیتزا بسته در پوسته شیرینی پف است. پر کردن به طور غیرمعمول آبدار می شود.

مواد لازم:

بقایای خمیر مخمر
گوجه فرنگی کنسرو شده بدون آب
آویشن
ژامبون یا سوسیس آب پز
هر نوع پنیر جامد
خمیر پف است
یک زرده تخم مرغ

این کار را انجام دهید:

خمیر را به روش معمول آماده کنید.
باقیمانده های ذوب شده را با یک پین نورد بچرخانید. ضخامت شکل گیری به سلیقه شما ، نکته اصلی این است که در شکل قرار بگیرید.
فرم را با روغن یا مارگارین روغن کاری کنید.
خمیر را جمع می کند و نیم ساعت به او استراحت می دهد.
گوجه فرنگی کنسرو شده را با یک چنگال قرار دهید و سبزیجات تازه آویشن را اضافه کنید.
ژامبون و پنیر را در صفحات نازک برش دهید.
سس گوجه فرنگی حاصل را با یک قاشق قرار دهید. آن را به طور مساوی روی سطح خمیر توزیع کنید.

از پر کردن مراقبت کنید:

لایه اول: ژامبون
دوم: پنیر
سوم: برش های برش خورده Champignons
چهارم: سس
لایه پنجم: پنیر (مالش روی رنده)

اکنون موارد زیر را دنبال کنید:

پر کردن را روی لایه قرار دهید (فقط نیمی از کیک).
پر کردن را با یک لایه خمیر ببندید. چند سوراخ را با چنگال درست کنید.
سطح را با زرد روغن کاری کنید.
در یک فر از قبل گرم شده ( 200 درجه) ورق پخت را با محصول در قفسه فوقانی قرار دهید. پخت 20 دقیقه.
ورق پخت را به قفسه میانی تغییر دهید به مدت 15 دقیقه
پیتزا بسته تمام شده را روی میز بگذارید و حوله را ببندید به مدت 15 دقیقه.

نوش جان! برای تغذیه ، چای سبز یا تزریق گیاهی.

رنگدانه پیتزا با سوسیس: از بقایای خمیر مخمر پف درست کنید

رنگ آمیزی پیتزا با سوسیس از باقیمانده خمیر مخمر پف

در زمان دانشجویی ، یک دستور بودجه برای پیتزا کمک می کند. به نظر می رسد خوشمزه و سریع است و از تکرار سخنرانی ها لازم نیست که پریشان شوید. دانش آموزان خمیر یخ زده و ارزانترین کالباس را خریداری می کنند. مامان خیارهای شور را در بانک های لیتر عبور می دهد. پنیر در دسترس نیست ، اما به نظر می رسد خوشمزه و بدون آن است. کیک های پف کوچک خواهید گرفت. آنها را در خوابگاه همسایه کنید ، در جاده با خود ببرید. خوشمزه - لذیذ!

اکنون آنها پیتزا را به رنگ رنگی تبدیل می کنند اگر هیچ وقت یا تنبلی وجود نداشته باشد ، اما از انواع پر کردن می توان از انواع مختلفی استفاده کرد:

پوره سیب زمینی با شوید
فیله مرغ آب پز
پنیر موزارلا و گوجه فرنگی در آب خود
کالباس های دودی و فلفل
آناناس ، ژامبون و ذرت کنسرو شده
بادمجان ، پیاز سبز و آروگلا
گوشت گوساله
گوشت خرد شده گوشت گاو با سیر
غذاهای دریایی: میگو ، خرچنگ یا غذای کنسرو شده ماهی
قارچ و تسوککی
ماهی قزل آلا دودی با نخود فرنگی

اما "پیتزا دانشجویی" بیشتر از همه آشنا و خوشمزه تر می شود. دستور العمل را بنویسید ، مطمئناً مفید خواهد بود. تعداد مواد تشکیل دهنده نشان داده نشده است - روی اندازه قطعه ها تمرکز کنید. ما از رنگ آمیزی پیتزا با سوسیس از بقایای خمیر مخمر پف درست می کنیم:

شما نیاز خواهید داشت:

خمیر مخمر پف
روغن برای سرخ کردن
سوسیس
ترشی
شیاطین
پنیر سخت
رب گوجه فرنگی

این کار را انجام دهید:

یخ زده و خمیر را بیرون بیاورید. هیچ دستکاری اولیه با آن لازم نیست.
لایه را به همان قطعات برش دهید تا پر شود.
Champignons را به برش برش داده و کمی آنها را سرخ کنید.
خیارها را از آب نمک اضافی بیرون بیاورید و حلقه ها را با نیمه حلقه ها برش دهید.
سوسیس ها را در طول دو نیمه برش دهید.
ابتدا خمیر را با خمیر گوجه فرنگی روغن کاری کنید. سپس لایه ای از Champignons سرخ شده را قرار دهید.
در بالای قارچ با پنیر رنده شده بپاشید.
خیارها را روی "ورق" قرار دهید.
نیمی از سوسیس ها را قرار دهید.
دوباره خمیر گوجه فرنگی را بمالید و با پنیر بپاشید.
در خمیر بپیچید. لبه ها را کاملاً پین کنید.
برش های کوچک را از بالا انجام دهید تا معلوم شود "رنگدانه" را گسترش دهید.
برای خمیر سرخ ، آن را با سس مایونز یا زرده روغن کاری کنید.
ورق پخت را با کاغذ موم شده بپوشانید.
فر را گرم کنید حداکثر 220 درجه.

مینی پیتزا را حدود بیست دقیقه بپزید. آماده!

با بقایای خمیر مخمر چه باید کرد: نان های خوشمزه و سرسبز

نان های خوشمزه و سرسبز از باقیمانده خمیر مخمر

اگر خمیر اضافی در مخمر وجود داشته باشد ، نان های سوبل فقط برای پخت و پز است. در عوض ، دستور العمل را بنویسید! آنها را با کودکان درست کنید. دختران دوست دارند از خمیر تمام شده مجسمه سازی کنند و نان ها بیش از نیم ساعت پخته می شوند. بنابراین ، ما نان های خوشمزه و سرسبز را از بقایای خمیر مخمر درست می کنیم:

شما نیاز خواهید داشت:

بقایای خمیر مخمر
زرده
شیر - یک چهارم لیوان

به پر کردن:

شکر - 3 قاشق غذاخوری.
کره - 2 قاشق غذاخوری.
آرد - در صورت لزوم

این کار را انجام دهید:

قطعه کار را از یخچال خارج کرده و مطابق با تمام قوانین آن را یخ زد. خمیر باید نرم و نرم شود.
بگذارید باتری دو ساعت بایستد.
هنگامی که دو بار بیشتر شد ، آن را با دستان خود در شیر یا روغن مرطوب کنید.
"تپه های کوچک" از تکه های خمیر را تشکیل دهید.
آنها را درون کیک ها بچرخانید ، به طور دوره ای با یک پین نورد با آرد پاشیده شوید.
پر کردن را آماده کنید: در یک کاسه ، کره و شکر کاملاً ذوب شده را مخلوط نکنید. آرد را اضافه کنید تا یک خرده خرد خرد شود. دستان خود را بنوشید.
پر کردن را روی کیک ها قرار دهید و هر شکل را به رول ها بدهید.
زرده را در شیر با چنگال هم بزنید.
توده تخم مرغ نان ها را روغن کاری کنید.
فر را گرم کنید تا 180 درجه.
پخت 25-35 دقیقه.

آزمایش با شکل کار. بگذارید کودک چه چیزی را بیشتر دوست دارد: گل سرخ یا موزهای حیوانات؟ یا شاید قلب های بهتر؟ به طوری که نان ها نمی سوزند ، از فرش سیلیکون استفاده کنید.

نان های دارچین از بقایای خمیر مخمر

نان های آب گرم دهان با دارچین نسبت به شکر. کشمش یا سایر میوه های خشک را به پر کردن اضافه کنید. دارچین به بهترین وجه با مربای سیب و پنیر کلبه ترکیب شده است.

گرفتن هک زندگی: اگر قبل از پخت و پز به خمیر باقیمانده یک قاشق عسل گل اضافه کنید ، نان ها برای مدت طولانی نرم و تازه می شوند.

آرد موجود در آماده سازی خمیر باید تا حد امکان قرار گیرد تا محصولات هوا باشد. بنابراین ، ما نان ها را با دارچین از بقایای خمیر مخمر می پزیم. در اینجا نسخه است:

شما نیاز خواهید داشت:

خمیر مخمر آماده - 500 گرم.
عسل - 1 قاشق غذاخوری.
زرده را با شیر مخلوط کنید - 2 قاشق غذاخوری.

به پر کردن:

پنیر کلبه - 300 گرم.
شکر - 3 قاشق غذاخوری.
ونیلین - 1 قاشق غذاخوری
دارچین - 0.5 قاشق غذاخوری.
کشمش برای طعم دادن
کره - 20 گرم.

دستور آشپزی:

حوله را از باقیمانده خمیر جدا کنید.
تلخه و یک قاشق عسل اضافه کنید. دوباره با دستان خود دوباره هم بزنید.
با روغن کاری آن با روغن ، یک ورق پخت را از قبل تهیه کنید.
خمیر باید دو برابر شود.
در حین استراحت ، پر کردن را انجام دهید.
پنیر Cottage را با شکر ، وانیل و دارچین ترکیب کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود.
کشمش را بشویید و بخار کنید ، که در آب جوش خیس شده است. بعد از نیم ساعت ، آب را تخلیه کنید.
با پنیر کلبه مخلوط کنید.
شما می توانید این کار را انجام دهید: یک توده کشک آماده تهیه کرده و دارچین را به آن اضافه کنید.
خمیر را که نزدیک شده است.
خمیر را روی سطح کار قرار دهید.
با مستطیل بپیچید 5 میلی متر ضخامت
با کره روغن کاری کنید.
پر کردن را قرار دهید و با دارچین را در بالا بپاشید.
خمیر را به یک رول بچرخانید و به نان بریزید.
روی یک ورق پخت قرار دهید ، با فیلم چسبیده بپوشانید و ترک کنید به مدت 30 دقیقه
سطح نان ها را با زرد و شیر روغن کاری کنید.
پخت 20 دقیقهواد اجاق گاز باید گرم شود تا 180 درجه.

طعم غیرمعمول این نان ها به شما ضربه می زند و شما می خواهید دوباره آنها را بپزید.

پنکیک از بقایای خمیر مخمر: دستور العمل

پنکیک ها برای ظاهر آنها یک خورشید کوچک نامیده می شوند. در روسیه باستان ، پنکیک خدایان را به عنوان یک هدیه آورد و از آنها عزیزان خود راضی بود. در روز دوم جشنواره Shrovetide ، دختران جوان و بی سرپرست از پنکیک تعجب کردند. هر پر کردن ماهیت همسر آینده را تعیین می کرد. زنان خانه دار مدرن بدون انتظار برای تعطیلات ، پنکیک را آماده می کنند. این یک غذای دلچسب و خوشمزه است. پنکیک پنکیک به ندرت غذا می خورند. بیشتر آنها در خامه ترش ، شیر متراکم یا مربا فرو می روند. یا با سایر موارد جالب دیگر بیایید. پنکیک های کلاسیک با پنیر کلوچه ، ژامبون با پنیر ، کبد ، سیب زمینی یا گوشت سرو می شوند. با همان پر کردن ، می توانید محصولات یخ زده را در یک فروشگاه خریداری کنید. پنکیک با قهوه - کارت ویزیت هر کافی شاپ.

خمیر مخمر برای پنکیک دوره های ذخیره سازی ویژه خود را دارد. در دمای اتاق ، خیلی سریع خراب می شود. ماندگاری خمیر مخمر مایع:

خمیر به صورت ترش ترش - بیش از یک روز.
اگر شیر به قطعه کار اضافه شود - دو روز.
خمیر مخمر معمولی (به عنوان مثال ، از پای) - دو روز در دمای 2-5 درجه سانتیگراد.

مهم: فراموش نکنید که به طور مرتب خمیر را هم بزنید تا ضخیم نشود. اگر این اتفاق بیفتد ، آن را با آب معدنی رقیق کنید.

مادربزرگ ها همیشه سعی می کردند با نوه های خود خوشمزه رفتار کنند و مخصوصاً یک خمیر مخمر نان کوچک برای پنکیک باقی بمانند. سعی کنید و آنها را مطابق دستور العمل قدیمی روسی طبخ می کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

خمیر مخمر آماده - 200 گرم.
آب - 200 گرم.
شیر - 200 گرم.
تخم مرغ - 2 رایانه.
روغن آفتابگردان گیاهی - 50 میلی لیتر.
شیر متراکم - 1 بانک
سمولینا - 2 قاشق غذاخوری
نمک و شکر برای طعم دادن

دستور العمل پنکیک:

ابتدا باید خمیر را نرم کنید. آن را در یک تابه بگذارید و آن را با آب بریزید.
با یک چنگال هم بزنید تا یکدست شود.
شکر و نمک را اضافه کنید.
تخم مرغ ها را بکشید.
سمولینا را درون یک ظرف جداگانه بریزید.
شیر داغ (تعیین شده روی انگشت) را درون سمولینا بریزید.
صبر کنید تا سمولینا متورم شود.
خمیر مایع و فرنی حاصل را به گونه ای مخلوط کنید که هیچ توده ای وجود نداشته باشد.
خمیر برای پنکیک آماده است. شما می توانید سرخ کنید.
خمیر تقسیم شده را درون یک تابه داغ بریزید.

تا پوسته طلایی ، پنکیک ها تقریباً فوراً سرخ می شوند. شیر متراکم را روی یک بشقاب بشقاب بریزید و محصولات را غرق کنید. نوش جان!

پنکیک از بقایای آزمایشات موجود در مخمر: دستور العمل

اگر می خواهید پنکیک را از بقایای آزمایشات روی مخمر بپزید ، فقط باید کیک های کوچک درست کنید و در روغن سرخ کنید. می توانید شیر گرم را به خمیر اضافه کنید ، صبر کنید تا خمیر خیس شود ، پنکیک ها را مخلوط و سرخ کنید.

اما شما می توانید خلاقانه تر انجام دهید. به عنوان مثال ، شما نمی توانید در برابر بسیاری از پنکیک ها مطابق دستور قبلی مقاومت کنید و پختید؟ و صبح روز بعد آنها سخت شدند؟ شما می توانید آنها را مانند این ذخیره کنید:

در یک تخم مرغ ، شکر را به طعم و مزه اضافه کنید.
کمی با یک شلاق بزنید.
پنکیک ها را در محله ها برش دهید.
هر پنکیک را در خمیر فرو کنید و از هر دو طرف در روغن سرخ کنید تا پوسته طلایی شود.

به نظر می رسد پنکیک های شگفت انگیز و نرم است. فقط داغ بخور

پای لوبیانی به گرجی با لوبیای قرمز و سیر از بقایای خمیر مخمر: دستور العمل

یک کیک با یک پرنده پرنده پرنده یک غذای سنتی گرجستان است. یک پای را روی خمیر مخمر با ماتونی کفیر آماده کنید. پیچیدگی دستور العمل در چهار از پنج ستاره تخمین زده می شود ، اما به دلیل باقیمانده خمیر ، به سه کاهش می یابد. لوبیا ، مانند همه حبوبات ، باید شب خیس شود و جوشانده شود. برای اینکه لوبیانی حتی رضایت بخش تر شود ، تکه هایی از چربی را به پر کردن اضافه کنید. پخت برای حدود دو ساعت آماده شده است ، و زمان خیساندن لوبیا را نمی شمرد. در اینجا نسخه است پای لوبیانی در گرجی با لوبیای قرمز و سیر از بقایای خمیر مخمر:

برای پر کردن شما نیاز دارید:

لوبیای خشک قرمز - 2 قاشق غذاخوری.
چربی گوشت خوک شور - 50 گرم.
پیاز - 1 سر
روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.
Cilantro خشک - 10 گرم.
گردو سنگی - 50 گرم.
سیر - 1 میخک
فلفل زمینی سیاه برای طعم دادن
خانه های خانگی طعم
گشنیز زمین برای طعم دادن

این کار را انجام دهید:

تعداد کل مواد تشکیل دهنده برای شش قسمت از کیک های لوبیانی طراحی شده است. لوبیا ها را به مدت دو ساعت نرم کنید. سرد.
SOFUE بقایای خمیر مخمر با کفیر.
خمیر را با یک حوله تری ببندید و چهل دقیقه بگذارید.
لوبیا ها را درون ناچیز خرد کنید.
دو قاشق غذاخوری آب و روغن اضافه کنید.
پیاز و سیر را خرد کنید.
آنها را با گردو خرد شده مخلوط کرده و به لوبیا اضافه کنید.
فلفل ، نمک.
ترکیبی خشک از ادویه ها ایجاد کنید. پر کردن را با آن بپاشید. کاملاً هم بزنید
خمیر را به شش قطعه تقسیم کنید.
خیلی ظریف نیست.
پر کردن را در مرکز هر کیک قرار دهید.
لبه های خمیر را به مرکز بپیچید.
کیک ها را به طرف دیگر بچرخانید و با یک سنگ زنی با یک صخره ای کمی در امتداد آنها قدم بزنید تا لوبیا را سطح کند.
روی یک ورق پخت که توسط perchment قرار دارد سرخ کنید. کافی 15-20 دقیقهواد پوسته کمی گل آلود باید ظاهر شود. به شدت سرخ نکنید ، در غیر این صورت پای خشک می شود.

توجه داشته باشید: شما می توانید پای لوبیانی را در یک تابه سرخ کنید ، اما بدون اضافه کردن روغن. نیازی به بستن درب نیست.

نوش جان!

سوراخ با سوسیس از بقایای خمیر مخمر: دستور العمل

این یک نوع از دستور العمل سوسیس های موجود در خمیر است ، فقط کوفته ها یک شکل متفاوت (گرد) هستند. روش پخت و پز نیز کمی متفاوت است. سیاه چال ها خیلی چاق نیستند. آنها را می توان با سس مایونز یا سس پنیر خورد. سس سیر با شوید باعث ظرافت از فشار شما با سوسیس می شود. تنوع سوسیس مهم نیست. یک دستور العمل بسیار ساده باعث صرفه جویی در وقت شما می شود. در اینجا دستور العمل اره منبت کاری اره برقی با سوسیس از بقایای خمیر مخمر وجود دارد:

شما نیاز خواهید داشت:

خمیر مخمر - 400 گرم.
سوسیس برای انتخاب از - 150 گرم.
فلفل قرمز قرمز - برای طعم دادن
سبزیجات - کمی
پنیر کمی است
روغن گیاهی یا زیتون
هر سس

دستور آشپزی:

بگذارید آزمون بلند شود. این می تواند برای بیست دقیقه کافی باشد.
سوسیس و پنیر موزارلا را روی یک رنده مالش دهید.
سوسیس را برای چند دقیقه در یک قابلمه سرخ کرده و با فلفل بپاشید.
آن را مستقیماً با پنیر به خمیر اضافه کنید.
سبزیجات را برش داده و همچنین قطعه کار را قرار دهید.
خوب خمیر
توپ را تشکیل دهید.
گرد و غبار را در روغن نباتی زیر درب بسته سرخ کنید.

محصولات را تا زمانی که قهوه ای شوند ، بچرخانید. گرم یا سرد سرو کنید.

کیک مخمر با مربا از باقیمانده خمیر: دستور العمل

عصرهای زمستانی چیزی بهتر از مهمانی چای با کیک خوشمزه ندارند. اگر از تابستان مشغول برداشت انواع توت های تازه نیستید ، یک مربای پنجم را از انواع توت های منجمد تهیه کنید:

انواع توت ها را به همان اندازه که برای کیک کیک نیاز دارید اندازه گیری کنید.
آب را روی گاز قرار داده و شکر را در آن حل کنید و مرتباً با یک قاشق هم بزنید.
انواع توت ها را درون شربت بریزید.
به جوش بیاورید.
بپزید تا آب رنگ تیره و غنی به دست آورد.
انواع توت ها را با یک صاف کننده بریزید.
قاشق را فشار دهید. مربا آماده است!

به جای چای می توانید نوشیدنی میوه ای حاصل را بنوشید. مربا خیره کننده است ، گویی عملکرد تازه جمع آوری شده توت ها با شکر از بین رفته است. اکنون ، به دستور اصلی کیک مخمر با مربا از باقیمانده خمیر بروید.

شما نیاز خواهید داشت:

باقیمانده خمیر مخمر - 350 گرم.
هر مربا - برای طعم دادن
تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
شکر - 40 گرم.
تراشه های نارگیل

دستور آشپزی:

اگر خمیر نیمه آماده است ، آن را ورز دهید و دوباره بگذارید.
تخم مرغ و شکر را به خمیر اضافه کنید. مخلوط کردن.
ظرف پخت را با کره روغن کاری کنید و با آرد بپاشید.
خمیر را به شکل توزیع کنید و برای پر کردن یک شکاف ایجاد کنید.
مربا را اضافه کنید.
بالا را ببندید یا نه انتخاب شماست.
کیک کیک را با نارگیل بپاشید.
فر را از قبل گرم کنید تا 170 درجه Celsius در حالت "همرفت".
نیم ساعت پخت ، سپس هر ده دقیقه یکبار آمادگی خمیر را با یک خمیر دندان بررسی کنید. او باید کیک کیک خشک را ترک کند.

اگر کیک کیک بسیار کوچکتر شده است ، نگران نباشید. هنگام پخت ، آب از خمیر تبخیر می شود و حجم اولیه خود را از دست می دهد.

مشاوره: در پایان پخت و پز ، سعی کنید از اشباع استفاده کنید. آب میوه های مرکبات (لیمو یا نارنجی) ، ادویه جات ترشی جات و شکر را آب کنید. به جوش بیاورید ، مرتباً هم بزنید. از روی حرارت برداشته و الکل را با عطر شیرین قوی اضافه کنید. مخلوط کردن. کیک کیک داغ تمام شده را به قطعات برش داده و آنها را با شربت سرد خیس کنید.

همانطور که مشاهده می کنید ، می توانید مقدار زیادی جالب از بقایای خمیر مخمر بپزید. آن را برای ذخیره سازی طولانی خاموش نکنید. امروز شیرینی درست کنید و عزیزانتان را خوشحال کنید. علاوه بر این ، این به زمان زیادی احتیاج ندارد.