چگونه می توان نان های زیبا از اشکال مختلف از خمیر مخمر را مد کرد: روش ها ، نکات ، دستورالعمل های مرحله -در مرحله ، عکس ها ، فیلم ها

در این مقاله یاد خواهید گرفت که چگونه نان های زیبا را مد کنید و یاد بگیرید که آنها را انجام دهید.

اگر نمی دانید چگونه عزیزان خود را خوشحال کنید - یاد بگیرید که مجسمه سازی و پخت نان های زیبا را انجام دهید. این مقاله در این زمینه به شما کمک می کند.

چگونه نان های زیبا را مد کنیم: اسرار پخت و پز

اسرار خمیر مخمر ، و نحوه پرواز نان های زیبا از آن:

1. برای پرواز از نان های زیبا ، ابتدا باید خمیر را به درستی خمیر کنید. نباید مایع باشد ، اما امتیاز دادن با آرد برای محکم بودن بسیار غیرممکن است.
2. تمام مواد خشک که به خمیر مخمر اضافه می شوند نباید سرد باشند و اجزای مایع دستور العمل خمیر باید تا 38-40 درجه سانتیگراد گرم شوند.
3. ما آرد را قبل از ورز دادن خمیر از طریق یک الک که از اکسیژن پر می شود ، الک می کنیم.
4. حداقل 10 دقیقه خمیر را با دستان خود درست کنید.
5. حداقل 1 ساعت خمیر مخلوط را در یک مکان گرم می گذاریم.
6. خمیر مخمر از پیش نویس ها خوشش نمی آید ، در صورت وجود ، ممکن است افزایش یابد.
7. بعد از اینکه خمیر دو برابر شد ، ما آن را به نان ها برش می دهیم ، دست و میز شما را با روغن نباتی چرب می کنیم تا خمیر به آنها نرسد.
8. بعد از اینکه توانستید نان های زیبا را مد کنید ، آنها را روی یک ورق فلزی قرار دهید و بگذارید 15 تا 30 دقیقه بلند شود.
9. هنگامی که نان ها بلند شد ، آنها را از 1 قاشق غذاخوری چرب کرد. شیر و شکر ، زرد. اگر نان ها را با پر کردن لایه بندی (کلم خورش ، سیب زمینی پوره شده سیب زمینی ، گوشت یا گوشت خرد شده قارچ) بپزید ، پس نیازی به شکر به زرده اضافه نمی شود.
10. پس از روغن کاری با زرده ، نان ها باید بلافاصله در پخت اجاق گاز داغ قرار بگیرند.
11. ما نان ها را در دمای 180-200 درجه سانتیگراد ، تقریباً 15-30 دقیقه پخته می کنیم ، یا هنوز قهوه ای نشده اند.
12. بعد از پخت نان ، آنها را از قالب بیرون آورده و آنها را با یک حوله بپوشانید تا نرمتر شوند.
13. این مهم است که نان ها را مجسمه کنید تا روحیه خوبی داشته باشید یا این کار را با شکار انجام دهید ، سپس نان ها زیبا و خوشمزه خواهند بود.

چگونه می توان از تخته های بانی زیبا پرواز کرد: دستورالعمل های مرحله -مرحله ، عکس

پرواز کردن دسته های زیبا از مخروط ها دشوار نیست.

گلوله های مخمر از خمیر مخمر:

• خمیر را در قطعات کوچک برش می دهیم.
• ما توپ ها را روی میز می چرخانیم و مانند کیک ها خالی از آنها شکل می گیرند.
• ما قسمت بالای کیک ها را با قیچی آشپزخانه برش می دهیم ، اجازه می دهیم که بیایند ، با زرده چرب شوند و آن را پخته کنیم.

چگونه می توان نان های زیبا را از بند خمیر پرواز کرد: دستورالعمل های مرحله -مرحله ای ، عکس

آسانترین آن است که یک نان زیبا را از آزمایش خمیر بیرون بیاورید. چنین نان ها معمولاً بدون پر کردن تهیه می شوند.

نان از یک تورنیکت گره:

• ما با دستان خود از خمیر نزدیک ، بسته های مسطح به طول 15 سانتی متر پیچش می کنیم.
• ما یک تورنیکت را از خمیر به گره گره می زنیم ، یک انتهای خمیر را در زیر گره پنهان می کنیم ، دوم را در گره خود پخش می کنیم - نان زیبا آماده است ، فقط پخت.

ناناز تور خمیر LARK:

• ما یک تور را از خمیر در گره گره می زنیم.
• از یک طرف ، پرنده ای را با یک پرنده تشکیل می دهیم ، منقار می کنیم ، چشم ها را درج می کنیم.
• از طرف دیگر ، گره توسط دم شکل می گیرد: ما آن را صاف می کنیم و برش می خوریم (3-4 قطعه).

اما چگونه یک زیبا را مد کنیم نان پیرالت:

• برای این نان ها ، سوزش از خمیر تا 30 سانتی متر طول دارد.
• ما حمام را در خمیر با یک مارپیچ پیچ می کنیم ، یک نان را روی ورق فلزی قرار می دهیم ، جایی که پخته می شود. شما همچنین باید نان های دیگر را پرواز کنید ، بگذارید 20-30 دقیقه بیایند ، با زرده و پخت در فر.

ناناز تور خمیر مار:

• ما دو انتهای تور خمیر را به وسط می پیچیم تا آنها از وسط عبور کنند.

ناناز تور خمیر قلب:

• ما هر دو انتهای تورنیکت را از خمیر به وسط می پیچیم - تا زمانی که خیلی شبیه قلب باشد ، اما وقتی نان در یک مکان گرم قرار می گیرد و بلند می شود ، در فر پخت و پز کنید ، سپس قلب می گیرید.

ناناز تور خمیر قندیل:

• ما خمیر را به نصف خم می کنیم و به هم می پیچیم-چیزی شبیه به یخچال معلوم شد.

ناناز تور خمیر توپ:

• از خمیر ما 6 مهار را پیچ می کنیم.
• ما 3 طعمه را به صورت متقاطع توزیع می کنیم.
• ما به یکباره 3 بند در کنار هم قرار می گیریم ، انتهای آن را در زیر یک نان پنهان می کنیم.

چگونه می توان نان های زیبا را از حلقه ها بدون پر کردن پرواز کرد: دستورالعمل های مرحله -by -by ، عکس

از محافل می توانید نان های زیبا را هر دو بدون پر کردن و پر کردن مد کنید.

نان از لیوان خمیر گل:

1. خمیر را به لایه ای از ضخامت 1-2 سانتی متر بکشید.
2. قطر 7-9 سانتی متر قطر را با یک فنجان یا لیوان برش دهید.
3. یک صندوق عقب از زیر شامپاین ما در مرکز دایره دندان می کنیم.
4. در دایره ما از هر طرف 5 برش درست می کنیم.
5. خمیر را بین برش ها با انگشتان خود ببندید - ما یک گل از گلبرگ درست می کنیم.

نان از لیوان خمیر انگشتان:

1. روی یک لیوان خمیر ، 4 برش درست می کنیم و انگشت می زنیم. آنها می توانند مستقیم یا خم شوند.

نان از لیوان خمیر قارچ:

1. برای قارچ ها ، به یک دایره خمیر در حدود 15 سانتی متر نیاز خواهید داشت.
2. دایره خمیر را به 5 قسمت برش دهید: در امتداد لبه های دایره 2 قسمت گرد - برای کلاه ، 2 مثلث - برای پاها ، 1 مستطیل - زمین که قارچ ها با چمن رشد می کنند.
3. در مستطیل ، برش ها را درست می کنیم ، قارچ ها را جمع می کنیم ، آن را روی رویکرد ورق می گذارید ، سپس با زرد ، قسمت پایین قارچ ها و بخشی از چمن را می توان با دانه های خشخاش پاشیده کرد.

چگونه می توان نان های زیبا را از دایره ها با پر کردن: دستورالعمل های مرحله -مرحله ، عکس ، عکس

در مرحله بعد ، ما در نظر داریم که چگونه نان های زیبا را با پر کردن - شیرین و غیر شیرین.

یک نان با مربا از لیوان خمیر گل:

1. برای این نان به یک دایره خمیر با قطر 10 سانتی متر نیاز داریم.
2. در دایره ما 6 برش از طرف مختلف در همان فاصله درست می کنیم.
3. از خمیر بین برش ها ، گلبرگهای گرد را با انگشتان تشکیل می دهیم. 6 نفر از آنها وجود خواهد داشت.
4. در وسط مربای ضخیم قرار دادیم.
5. بگذارید نان ها روی یک ورق فلزی بیایند ، جایی که آن را پخته می کند ، گلبرگ ها را با شیر و شکر زرد می لرزاند و در فر داغ قرار می دهد.

نان شیرین از لیوان خمیر حلزون:

1. یک دایره خمیر ، تقریباً 1 سانتی متر ضخامت ، گریس با کره نرم شده ، با شکر بپاشید.
2. در یک مکان ، از مرکز دایره ، ما یک برش را تا آخر انجام می دهیم.
3. از این برش شروع به پیچاندن خمیر می کنیم تا همه چیز در یک حلزون ضخیم پیچیده شود.
4. ما به مدت 15 دقیقه با زرده نزدیک می شویم ، به آنها اجازه می دهیم که آنها را پخت ، خنک و با شکر یخ زده بپاشیم.

نان شیرین با سیب از لیوان خمیر rosebud:

1. برای یک نان گل رز ، یک دایره خمیر به قطر 8-10 سانتی متر می گیریم و ضخامت آن 0.5 سانتی متر است.
2. ما 4 برش از یک دایره از طرف های مختلف درست می کنیم.
3. در مرکز لیوان ، خرد شده ریز ، پاشیده شده با شکر ، سیب را قرار دهید.
4. با توجه به اینکه ما برش درست کردیم ، 4 گلبرگ بزرگ داریم. ما یک گلبرگ را روی پر کردن بلند می کنیم و انتهای آن را به هم می کشیم و پر می شود.
5. بنابراین ما این کار را با گلبرگهای دیگر انجام می دهیم ، که از طرف های مختلف وصل شده اند ، آنها یک ظاهر جوانه گل رز را تشکیل می دهند.

نان شیرین از لیوان خمیر قو:

1. از یک لایه نورد خمیر ، یک لیوان به ضخامت 0.5 سانتی متر را با یک فنجان برش دهید.
2. دایره را با کره پخش می کنیم ، با شکر می پاشیم و به نصف دراز می کشیم.
3. از یک طرف ، ما 3-4 برش درست می کنیم: اولی طولانی است ، بقیه کوچک هستند.
4. از یک برش بزرگ ، به جای چشم ، قو را با یک برجسته تشکیل می دهیم ، و یک گردن بلند ، برش های کوتاه - بالهای تاشو.
5. بگذارید قطعه کار روی یک ورق بیاید که در آن پخته شود ، با زرده چرب شود و در فر قرار دهد.

نان شیرین با برش از لیوان خمیر:

1. روی دایره خمیر ، تا 10 سانتی متر قطر ، یک تکه کره کوچک و نیم قاشق چایخوری شکر را قرار دهید.
2. ما دایره را به نصف می کنیم و لبه ها را با دست خود فشار می دهیم.
3. در قسمت کور دایره 6-7 برش کوچک انجام می دهیم.
4. بگذارید بیایم ، آن را با زرده روغن کاری کنیم و آن را پخته کنیم.

توجه اگر نان های لاغر را بپزید ، زرده را می توان با شربت شکر جایگزین کرد ، اما بیلت های حاصل از خمیر با شربت آغشته می شوند ، اما نان های پخته شده را در حال حاضر به پایان رسانده اند - به محض اینکه آنها را از فر بیرون کشید.

در نظر بگیرید که چگونه نان های زیبا را با پر کردن گوشت مد کنید.

نان تازگی از دایره های خمیر با پر کردن سوسیس:

1. برای این نان ما به 2 لیوان خمیر کمی بیشتر از قطر سوسیس آب پز نیاز داریم ، که از آن می خواهید پر کردن و 1 دایره سوسیس را تهیه کنید.
2. ما دایره ای از سوسیس را بین محفظه های خمیر قرار می دهیم.
3. ما پشته حاصل از دایره ها را از طرف های مختلف برش می دهیم تا نوعی زیگزاگ بسازیم.
4. در مکان های برش ، خمیر با سوسیس معلوم می شود ، هنگامی که نان کمی بلند می شود ، آن را با زرده زشت روغن کاری می کنید ، آن را با دانه کنجد بپاشید و آن را پخته کنید.

نان های گوشتی به شکل پای گل داودی:

1. گوشت خرد شده را روی دایره خمیر قرار داده ایم ، با پنیر رنده شده بپاشید.
2. ما دایره را به نصف می کنیم و دوباره خم می شویم.
3. ما قطعه کار خود را در یک شکل گرد که با روغن گیاهی روغن کاری شده است ، قرار می دهیم. چنین نان هایی برای پای به حدود 50 قطعه نیاز دارد.
4. ما آنها را نزدیک به یکدیگر توزیع می کنیم ، به سمت بالا. ابتدا ردیف بیرونی را پخش می کنیم ، سپس به تدریج ردیف ها را درون فرم پر می کنیم.
5. بگذارید به نان بیاییم و سپس آنها را با زرده رقیق شده با شیر روغن کاری کنیم.

چگونه می توان نان های زیبا را از شکل بیضی شکل دایره: دستورالعمل های مرحله -مرحله ، عکس ، عکس

از یک لیوان بیضی ، نزدیک با قطر 15 سانتی متر ، می توانید یک زیبا پرواز کنید قلب.

روش 1:

1. ما لایه بیضی خمیر را بیرون می آوریم ، آن را با کره مایع چرب می کنیم ، با شکر می پاشیم ، می توانید دارچین اضافه کنید.
2. خمیر را درون یک رول پیچ کنید.
3. ما رول را به نصف خم می کنیم.
4. انتهای رول کمی خرچنگ است.
5. با شروع از خم ، بیشتر رول را برش می دهیم ، آن را تا پایان 2-3 سانتی متر دست نخورده می گذاریم.
6. برش 2 قسمت از رول به شکل قلب ، جایی که نان ها پخته می شوند ، روی یک ورق پخش شده و پخش می شوند.

روش 2:

1. ما خمیر را به شکل بیضی با یک پین نورد می دهیم.
2. ما آن را با مربای ضخیم یا شکلات مذاب آغشته می کنیم.
3. ما رول را پیچانده ایم.
4. ما یک طرف رول را به دو قسمت برش می دهیم ، اما نه کاملاً ، اما 2-3 سانتی متر می گذارد.
5. ما قسمتهای برش رول را به صورت جداگانه پیچ می کنیم-به نظر می رسد یک نان به شکل قلب است.

نان از شکل بیضی خمیر حلزون:

1. با استفاده از یک پین نورد ، به خمیر به شکل بیضی شکل می دهیم ، تا 15 سانتی متر طول.
2. آن را با کره نرم روغن کاری کنید ، آن را با شکر بپاشید.
3. خمیر را درون یک رول پیچ کنید.
4. رول را با حلزون می پیچیم.

نان از شکل بیضی خمیر با کرم کاستارد:

1. روی لایه بیضی خمیر ، یک قاشق غذاخوری کاستارد قرار دادیم.
2. بخشی از لایه ای که ما کرم را قرار داده ایم مانند یک کوفته خم و می شود.
3. ما بیشتر لایه ها را در نوارها برش می دهیم و بخشی از خمیر را با خامه درون این نوارها می پیچیم ، بگذارید نان بیاید.
4. در جلوی فر ، نان ها را با زرده می پوشانیم.
5. بعد از پخت ، هنگام خنک شدن نان ها ، آنها را با شکر پودر بپاشید.

نان از شکل بیضی خمیر با کره:

1. ما خمیر را با یک پین نورد به شکل بیضی شکل می دهیم ، تا 15 سانتی متر طول.
2. خمیر را با کره ذوب شده می پوشانیم و با شکر می پاشیم.
3. در وسط ، خمیر بر روی نوارها بریده می شود و به لبه ها نمی رسد.
4. ما لایه خمیر را با زاویه 45 درجه پیچ می کنیم و سپس یک فرمان هیلی را با حلزون می چرخانیم.

نان تازگی از شکل بیضی خمیر:

1. لایه خمیر را درون بیضی بکشید.
2. در لبه شکل بیضی خمیر ، یک پر کردن ضخیم را قرار داده ایم ، آن را مانند یک کوفته درون خمیر می پیچیم.
3. بقیه بیضی با نوارهایی که با آنها میله های صلیب را می پیچیم ، بریده می شود.

چگونه می توان نان های زیبا را از شکل مستطیل شکل خمیر مد کرد: دستورالعمل های مرحله -مرحله ، عکس

همچنین می توانید نان های زیبا را از مستطیل مد کنید.

یک بند بند از شکل مستطیل شکل خمیر:

• ما یک لایه بزرگ خمیر را روی مستطیل ها برش می دهیم.
• ما از هر دو طرف برش درست می کنیم ، در وسط خمیر را قطع نمی کنیم.
• در وسط ما یک مربای ضخیم قرار داده ایم و به نوبه خود نوارها را می پوشانیم ، ابتدا از یک طرف و سپس از طرف دیگر. وقتی نوارها به پایان می رسند ، یک رنگدانه می گیریم.

چگونه می توان نان های زیبا را از یک دایره بزرگ پرواز کرد: دستورالعمل های مرحله -مرحله ، عکس

همچنین می توانید از یک لایه بزرگ خمیر از نان های زیبا پرواز کنید. روشهای ساده و پیچیده ای وجود دارد.

نان شیرین از یک رشته بزرگ خمیر

روش 1:

1. ما یک لایه بزرگ از خمیر را بیرون می آوریم ، آن را با پر کردن روغن می کنیم (مربا ، شیر چگال شده جوش ، کره با شکر).
2. ما خمیر را درون یک رول پیچ می کنیم و سپس رول را به طول 5 سانتی متر به طول برش می دهیم.
3. ما هر قطعه را با یک پین نورد در ابتدا در یک جهت و سپس در دیگری تمسخر می کنیم.

روش 2:

1. لایه بزرگ خمیر را با پر کردن خشخاش روغن کاری کنید ، آن را درون یک رول پیچ کنید.
2. ما رول را به طول 5 سانتی متر نزدیک به طول برش می دهیم.
3. ما هر قطعه را برای 3 قطعه دیگر برش می دهیم ، اما نه تا آخر ، بلکه به طوری که آنها در کنار هم بمانند ، تمام قطعات را به شکل قرار داده و به ما اجازه می دهیم.

روش 3:

1. خمیر را در یک دایره بزرگ بچرخانید و آن را با پر کردن گردو یا مربای ضخیم چرب کنید.
2. ما خمیر را درون یک رول می چرخانیم.
3. انتهای رول برای ایجاد یک دایره به یکدیگر وصل شده است.
4. برش حلقه با چاقو در حدود 1.5-2 سانتی متر.
5. قطعات رول را در بالا بچرخانید.
6. نان نزدیک را با زرده روغن کاری کنید و در فر بپزید.

روش 4:

1. دایره نورد خمیر را با پر کردن خشخاش روغن کاری کنید.
2. ما خمیر را به یک رول می پیچیم و انتهای رول را به هم وصل می کنیم.
3. ما رول را به دور خود برش می دهیم ، پر کردن را از بالا می چرخیم ، قطعات را از یک طرف و طرف دیگر توزیع می کنیم تا کل فضای موجود در وسط رول را پر کنیم - یک نان بزرگ زیبا با دانه های خشخاش.

نان شیرین از یک لایه بزرگ خمیر:

1. ما یک لایه بزرگ از خمیر را بیرون می آوریم ، آن را با کره ذوب شده روغن کاری می کنیم و آن را با شکر دارچین می پاشیم.
2. لایه خمیر را درون رول بچرخانید.
3. رول را با قیچی آشپزخانه با قطعات نازک با زاویه برش می دهیم.
4. ما قطعات رول را روی یک ورق فلزی با جابجایی یکی از دیگری توزیع می کنیم.
5. نان حاصل بسیار یادآور یک سنبله است ، فقط به شکل بزرگ شده.

نان تازگی از یک لایه بزرگ خمیر:

1. روی لایه نورد خمیر ، در وسط ، 1 سوسیس یا 2 را قرار می دهیم - چقدر قطر لایه متناسب خواهد بود.
2. ما لایه خمیر را درون یک رول پیچ می کنیم.
3. ما رول را به قطعات 1.5-2 سانتی متر عرض برش می دهیم ، اما نه به انتها ، بلکه فقط برای برش سوسیس و خمیر از زیر دست نخورده باقی مانده است.
4. ما خمیر را با یک سوسیس می چرخانیم به طوری که یک تکه سوسیس در بالای آن قرار دارد ، بگذارید رول ها بیایند ، آنها را با زرده روغن کاری می کنند و آن را پخته می کنند.

یک نان حصیری از یک لایه بزرگ خمیر:

1. ما یک لایه بزرگ از خمیر را بیرون می آوریم و آن را با پر کردن ضخیم (از آجیل ، مربای ضخیم) روغن کاری می کنیم.
2. ما لایه را درون یک رول پیچ می کنیم.
3. ما رول را در طول 2 قسمت برش می دهیم ، اما نه کاملاً - در ابتدا 2 سانتی متر رول ، آن را به طور کامل رها می کنیم.
4. ما هر دو قسمت از رول را در میان خودشان پیچانده ایم و سپس انتهای آن را به هم وصل می کنیم-آن را به یک بسته نرم افزاری تبدیل کرد.

نان کار از یک لایه بزرگ خمیر:

1. لایه خمیر را با قطر 30 سانتی متر از بین نبرید.
2. آن را به 4 قسمت تقسیم کنید.
3. در هر قسمت از وسط ، برش های مورب را به شکل جلیقه برگ درست می کنیم.
4. در وسط کار ، یک پر کننده ضخیم (خرد شده یا سیب بریده شده با شکر) قرار دادیم.
5. پر کردن را با خمیر روی یکی و دیگری می پوشانیم.

نحوه پرواز نان های زیبا از چندین دایره: دستورالعمل های مرحله -مرحله ای ، عکس

شما می توانید از چندین حلقه خمیر از نان های زیبا پرواز کنید.

گل گل از چندین دایره خمیر:

1. ما یک لایه بزرگ از خمیر را بیرون می آوریم و 6 حلقه از آن را با یک لیوان برش می دهیم.
2. ما لیوان ها را طوری می زنیم که آنها کمی همپوشانی دارند و آنها را به هم می پیچیم.
3. ما گل حاصل را از پایین می ریزیم تا به آن پایداری بدهیم و آن را روی ورق فلزی پخش کنیم ، سپس با زرد روغن کاری کنیم ، با شکر بپاشید و پخت.

نان تازگی از چندین دایره خمیر:

1. ما یک لایه بزرگ از خمیر را بیرون می آوریم ، دایره های (6 قطعه) را از آن با یک فنجان برش می دهیم.
2. حلقه ها را طوری می کنیم که یکدیگر مسدود شوند.
3. همه حلقه ها را با هم پیچانده ایم.
4. ما قطعه کار حاصل را به 2 قسمت کاهش می دهیم - این 2 گل معلوم شد.
5. برای به دست آوردن گل رز ، باید گلبرگهای فوقانی را کمی خم کنید ، مقداری را بچرخانید.
6. ما نان ها را روی ورق می گذارید ، به آنها اجازه می دهیم در اندازه افزایش یابد ، زرده را با شکر روغن کاری کرده و آن را پخته کنیم.

نان تازگی از چندین دایره خمیر:

1. ما یک لایه بزرگ از خمیر را بیرون می آوریم ، دایره های آن را با اندازه یک لیوان سوسیس جوشانده که به عنوان پر کردن مصرف می کنید ، از آن جدا می کنیم.
2. روی یک دایره خمیر ، یک دایره سوسیس قرار دهید و با یک لیوان دوم خمیر بپوشانید.
3. ما قطعه کار خود را در اطراف (8 برش) برش می دهیم ، مرکز لمس نمی شود.
4. ما مکانهای برش را به گونه ای می چرخانیم که سوسیس در برش ها بیرون می آید.

چگونه می توان نان های زیبا را از چندین دایره بزرگ مد کرد: دستورالعمل های مرحله -مرحله ای ، عکس

از چندین دایره خمیر ، پوشیدن یک نان زیبا دشوارتر است ، اما می توانید یاد بگیرید.

نان تازگی از چند لایه بزرگ خمیر:

1. 4 طبقه خمیر را با قطر نزدیک به 30 سانتی متر بچرخانید.
2. 3 لایه را با پر کردن ضخیم یا مربا روغن کاری کنید.
3. ما لایه های خمیر را روی شمع دیگری قرار می دهیم ، قسمت فوقانی بدون پر کردن.
4. ما پشته خود را به 8 قسمت برش می دهیم.
5. در وسط هر قسمت ما برش را مانند تیپ ها درست می کنیم و انتهای قطعه کار را می چرخانیم و 2 گوشه را به هم وصل می کنیم.

گل بزرگ از چندین تمبر خمیر

روش 1:

1. ما 4 لایه خمیر را به اندازه شکل گرد ، جایی که نان ها پخت می کنند ، می چرخانیم.
2. هر لایه ، علاوه بر دومی ، با کره نرم روغن کاری می شود ، با شکر با دارچین بپاشید و مستقیماً روی شکل آن بر روی شکل قرار دهید - لایه فوقانی را روغن کاری نکنید.
3. ما 8 برش درست می کنیم تا همه لایه ها را برش دهیم ، در مرکز ما لایه ها را دست نخورده می گذاریم.
4. ما برش ها را می چرخانیم.
5. در مرکز ما یک حلزون از تور خمیر قرار می دهیم.
6. یک نان بگذارید تا بیاید ، آن را با زرده و پخت روغن کاری کنید.

روش 2:

1. 4 لایه خمیر را بچرخانید.
2. آنها را به جز کره فوقانی ، نرم شده و با شکر بپاشید.
3. ما به 4 قسمت برش می دهیم.
4. در هر قسمت از قطعه کار ، برش هایی درست می کنیم تا همه لایه ها را قطع کنیم. Credches 3 افقی 1 عمودی را ایجاد می کند.
5. در مکان های برش ، همه لایه ها را معطوف می کنیم و تمام قسمت های نزدیک به یکدیگر را مانند گذشته می چسباند.
6. بگذارید نان ها به مدت 15-20 دقیقه بیایند ، آن را با زرده چرب کنند و حداقل نیم ساعت آن را بپزند.

چگونه می توان نان های زیبا را از 2 دایره از رنگ های مختلف مد کرد: دستورالعمل های مرحله -مرحله ای ، عکس

شما می توانید نان های زیبا را از رنگ خمیر 2 پرواز کنید: سفید و تاریک.

نان های بابولز از 2 رنگ خمیر:

• 4 مرحله یکسان مستطیل شکل خمیر را بچرخانید: 2 نور و 2 شکلات.
• لایه های سبک و تیره را با هم جمع کرده و رول 2 را پیچ کنید.
• ما رول ها را در کنار هم قرار می دهیم تا 2 طرف که پایان رول ها در تماس هستند.
• ما رول ها را با ضخامت 1-1.5 سانتی متر به قطعات برش می دهیم ، قطعات کمی از طرف آن فشرده می شوند ، اجازه می دهند تا بیاید و آن را در پخت فر قرار دهیم.

بنابراین ، ما یاد گرفتیم که نان های زیبا را به روش های مختلف درست کنیم.

ویدئو: 10 راه برای تشکیل نان

ما به شما توصیه می کنیم که بخوانید:

• Sinnabon Buns: برای اولین بار و کجا ظاهر شدند
• همبرگرهای خانگی ، همبرگر ، ارقام ، پنیربرگ و چیکنبورگ: بهترین دستور العمل ها
• 10 بهترین دستور العمل سریع پخت در 5 دقیقه
• چگونه می توان خمیر غیرقانونی را برای کیک ، کیک ، نان ، لایه ها ، برای پیتزا ، نان تهیه کرد.
• بهترین دستور العمل های نان های فرانسوی با دارچین ، کشمش ، شکلات ، خامه ترش ، پنیر پنیر و کرم کاستارد