Chuletas de papa de puré con relleno, sin relleno, con champiñones, carne picada, huevo, salchicha

En este artículo encontrará muchas recetas para chuletas con puré de papas. Trate de cocinarlos de los restos de este plato y sorprender a su hogar con un sabor único. Leer más.

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Seguramente, cuando todavía tienes puré de papa de la cena, lo calienta al día siguiente en el almuerzo o por la noche y sirves a la mesa. Pero pocas de las anfitrionas saben que se pueden preparar chuletas sabrosas. Son más tiernos en sabor, menos alta calores, pero tan nutritivos y satisfactorios como un plato de carne similar. Especialmente si agrega otros productos al puré de papas: un poco de carne picada, residuos de salchichas o queso de huevo.

Hay un artículo en nuestro sitio con recetas para cocinar chuletas crudas de papa. Pruébelo, también son muy tiernos y sabrosos.

¿Cuál es el contenido de calorías de las chuletas de puré de papa? ¿Pueden comer al perder peso?

Como se mencionó anteriormente, el contenido de calorías de la carne del puré de papa es mucho más pequeño y compone todo 189.2 kcal por 100 gramos. A modo de comparación, el contenido de calorías de las chuletas de carne: de carne de cerdo - 345 kcal, de carne de res - 260 kcal, de pollo - 222 kcal. Este es un contenido de calorías de chuletas de carne fritas en aceite. La alta velocidad de este plato, al vapor, será un tercero más bajo.

En el artículo "¿Puedo comer papas al perder peso?", en detalle, se cuenta sobre las reglas de la dieta, y también da recomendaciones de nutricionistas.

Composición química de chuletas de puré de papa: 3.7 g. Ardillas, 12.9 g. Grabia, 15.6 g. Carbohidratos. Contienen proteínas útiles y carbohidratos complejos. También hay muchas grasas, por supuesto, por lo que a menudo no debes cocinar un plato así. Pero una vez a la semana se puede permitir y tratar con este sabor único de usted y su familia. Ahora elija una receta de la presentación a continuación y cocine. Leer más.

Cutlets del puré de papas de ayer - Cómo hacer: una receta clásica sin llenar una sartén, foto, video

Entonces, tienes en el refrigerador puré de papas de ayer. Prepare las chuletas. ¿Cómo hacerlo? Aquí hay una receta clásica sin llenar una sartén con una foto:

Se necesitarán los siguientes productos:

Cocinar así:

Ponga las papas en fuego lento y salga durante 15-20 minutos. Esto es necesario para evaporar el exceso de humedad, de lo contrario, las chuletas se desmoronarán. Luego enfríe a temperatura ambiente.
Ahora agregue un huevo, crema agria, sal y especias, harina a esta masa. Mezclar bien.

Mezcle las papas con crema agria, huevo y harina

Para que las chuletas fueran apretadas y no se desmorone, coloque la masa terminada en el refrigerador durante una hora.
Cuando la mezcla se enfría, puedes comenzar a freír. Calienta la sartén, vierte el aceite.

Forma cigarrillos, enrolle el pánico y fríe a fuego medio hasta que esté dorado.

Sirva caliente o frío a la mesa. Mira el video cómo la anfitriona prepara tales cigarrillos:

Video: chuletas de puré de papas

Chuletas de papa de puré de papas con huevos y relleno de queso en el interior: receta

Puré de chuletas de papa con huevos y un relleno de queso en el interior

Prepare chuletas de papa inusuales con puré de papas y relleno de queso, con la adición de cebollas verdes. Por lo general, las mujeres hacen tales bolas de referencia si en el refrigerador se encuentra no solo las papas, sino también los huevos hervidos. Un relleno de queso en el interior agrega picante a estos patrones. Resultará muy sabroso. Aquí está la receta:

Necesitará tales ingredientes:

Cocinar así:

El puré de papa de desenfoque a fuego lento, frío.
Agregue la cebolla finamente picada, 2 huevos.
Corona de cebollas verdes y enviar a la misa.
Ponga crema agria, sal, pimienta.

Mezcle el puré de papas con el huevo y las cebollas verdes

Tire de 2 huevos hervidos y coloque una masa de chuleta. Mezclar todo.
Corta queso duro en plásticos.
Ahora haga pasteles de la mezcla de papas y coloque un trozo de queso en el medio. Envolver.

Enrolle un pastel y ponte en el medio del queso

Ejecute las chuletas en la panorámica y fríe en aceite en una sartén calentada hasta que estén doradas.

Puede hacer tales etiquetas sin relleno y poner queso rallado en una mezcla de chuletas. En este caso, no se pueden agregar huevos hervidos. Tales chuletones lo hacen aún más rápido y más fácil. Sirva pasteles de papa con crema agria y cebollas verdes picadas.

Chuletas de restos de puré de papa con carne picada - Cómo cocinar: receta

Chuletas de restos de puré de papa con relleno de carne picada

Otra versión de deliciosas chuletas de los restos de puré de papaPero con relleno de carne picada. Tales CWERS son más satisfactorios y muy apetitosos. ¿Cómo cocinar? Aquí está la receta:

Preparar tales ingredientes:

Cocinar así:

Primero hacemos masa de papa. Freír el puré en una sartén para dejar el exceso de humedad. Enfriar a temperatura ambiente. Agregue huevo y harina. Mezcla todo bien.
Ahora haga el relleno de carne picada: vierta un poco de aceite en la sartén, coloque la cebolla picada y el ajo. Luego coloque la carne picada y fríe hasta que esté cocido. Sal y pimienta.
Forma chuletas: haga pequeños pasteles de la masa de papa, coloque un poco de carne picada frita y envuélvala.
Pase la pelota de referencia en la panorámica y fríe en una sartén hasta que esté dorado.

Servir en un plato con hojas de ensalada y cortar verduras. Mire el video con otra opción para preparar tales cigarrillos.

Video: ¡Parece muy simple, pero qué delicioso resulta! ¡Una sorpresa con una sorpresa!

Cutas de papa de puré de papas en el horno con champiñones y cebollas en el empanado: receta

Chuletas de papa de puré de papas en el horno con champiñones y cebollas en la panorama

Si fríe los palos en el horno, entonces resultan de acuerdo con las reglas del PP, más útiles que fritos en una sartén. Haz tales chuletas con champiñones. El puré de papas las complementa perfectamente, y al final, se obtiene un plato abundante que se puede comer sin un plato de carne y un guarnición. Simplemente sirva verduras a tales chuletas o salsa de crema agria con verduras, y disfrute de un sabor único. Aquí hay una receta para puré de papas de puré de papas en el horno con champiñones y cebollas en la cedera:

Ingredientes:

Cocinar así:

Desde puré de papa, evapore el exceso de humedad en una sartén a fuego lento.
Mientras los puré de papas están en llamas, en otra sartén, fríen los champiñones lavados, limpiados y cortados con cebollas picadas.
Agregue verduras picadas y apague el fuego debajo de los hongos.
Mezcle el puré de papas frito y enfriado con champiñones y cebollas.
Agregue huevo, sal y pimienta. Mezcle la masa.
Calienta otra sartén limpia con mantequilla en el horno. Forma chuletas, enrolle el pánico y fríe hasta que esté cocido. Al freír en el horno, necesitará más tiempo para freír tales cigarrillos que en la estufa.

Sirva con salsa de crema agria, que puede estar hecha de crema agria y verduras picadas.

Trasas de pescado de puré de papas: receta

Otra opción para servir el puré de papas de la papa de ayer en una forma deliciosa y con un sabor único. El pescado va bien con puré de papas. Combine estos productos y haga deliciosos chuletas. Sus hogares, amantes de los peces, definitivamente apreciarán esto. Aquí hay una receta para chuletas de pescado de puré de papas:

Se necesitarán los siguientes componentes:

Cocinar así:

Si tiene un filete de pescado hecho listo, póngalo para hervir en el agua. Lado inmediatamente. Si compró pescado entero con cadáveres, primero limpie y separe el filete, luego póngalo a cocinar.
Al mismo tiempo, escurra las papas en una sartén. Enfríe y si hay tiempo, póngase en el refrigerador para enfriar.
Ahora desplácese sobre cebollas y pescado hervido a través de un molinillo de carne.
Agregue puré de papas enfriadas, huevos, sal, pimienta, especias.
También ponte harina - 2-3 cucharadaspara que las chuletas no se desmoronen. Mezcle la masa hasta que quede suave.
Forma cigarrillos, enrolle el pánico y fríe en aceite de oliva hasta que se cocine en una sartén.

Servir con verduras o hierbas.

Cutas de papa hechas de puré de papas con salchichas, salchichas: receta

Sucede que en el refrigerador no solo hay puré de papas de ayer, sino que también las salchichas o las salchichas estaban llenas de basura. Será bueno si la salchicha se fuma. Es ideal para llenar con huevos hervidos. Pero la salchicha hervida habitual también complementará perfectamente las papas. Entonces, preparamos albóndigas de papa muy sabrosas de puré de papas con salchichas o salchichas. Aquí está la receta:

Se necesitarán los siguientes productos:

Cocinar así:

Desenfoque en una sartén o en un kazan.
Corte el haz verde y la salchicha por separado.
Limpie las cebollas, lavar y cortar finamente.
Freír en una sartén junto con la cebolla de la salchicha. Enfriar.
Pele los huevos hervidos y córtelo finamente. Mezcle con salchichas y cebollas. Pon cebollas verdes.
Agregue harina, huevo al puré de papa atascado, si necesita agregar y pimienta. Amasar la masa de papa.
Ahora haz pequeños pasteles. En el medio, coloque el relleno de salchichas y huevos, envuelva el tipo de "pastel" y enrolle en pánico.
Freír en una sartén con mantequilla hasta que esté cocido.

Sirva caliente con verduras y verduras. Cualquier salsa complementará perfectamente un plato: tomate, mayonesa o crema agria.

Preparación de chuletas de pollo con papas: receta con pollo

Preparación de chuletas de pollo con puré de papa

A menudo sucede que quedan muy pocos puré de papas, quedan muy poca cena, 2-3 cucharadas. cucharadas. No tiene sentido hacer chuletas solo con papas en este caso, ya que habrá muy pocos. Prepare un plato con la carne picada del filete de pollo. Estos dos productos están perfectamente conectados y se complementarán entre sí en este plato. La preparación de chuletas de pollo con puré de papas no llevará mucho tiempo. No pasarás más de media hora. Aquí hay una receta de chuletas de papa con pollo:

Necesitará tales ingredientes:

Cocinar así:

Si hay un poco de puré de papa, entonces el exceso de humedad no se puede evaporar de él. Solo pon más harina - 3 cucharadas.
También envíe un huevo al puré de papas.
Desplácese las pechugas de pollo en un molinillo de carne y mezcle con la mezcla de papas.
Si la mezcla es demasiado gruesa, entonces puede agregar un par de cucharas de leche tibia.
Ahora extienda la masa en una cuchara en una sartén precalentada con mantequilla.
Freír a las chuletas a fuego medio hasta que estén doradas.

A tales chuletones les gustará no solo los adultos, sino también los niños. Sirva con cualquier guarnición o ensalada.

Trasas de papa de puré de papas sin huevos: receta

¿Quieres hacer chuletas de papa magras hechas de puré de papas sin huevo? Es simple. Ni siquiera necesitarás un empanado. Los pasteles se obtienen con corteza frita y crujiente. Aquí está la receta:

Preparar tales ingredientes:

Cocinar así:

Si el puré de papas son líquidos, colóquela en una sartén con un fondo espeso y evapore el exceso de humedad. Enfriar.
Ponle sal, especias y harina. Revuelva, obtenga una pieza de trabajo de prueba.
Forma cigarrillos y póngalos para frure en una sartén con mantequilla.

Como puede ver, tales chuletas son más fáciles y más rápidas que con los huevos y otros sumadores agregados. Tales pasteles son adecuados como guarnición para cualquier plato de proteína.

VIDEO: ¡Las chuletas de papa más tiernas sin harina y huevos!

Tiretas de carne de puré de papas: receta de carne

Por lo general, la carne picada se coloca en papas hervidas como relleno. En carne picada, muchas amas de casa agregan papas crudas ralladas para dar los cigarrillos de jugosidad y ternura. En el plato, que ofrecemos cocinar a continuación en la receta con carne, la carne picada y las papas funcionarán en roles iguales. Gracias a esto, las chuletas resultarán apetitantes y satisfactorias. Cuando se sirven sobre la mesa, no se necesitará una guarnición. Solo puedes hacer una ensalada de verduras. Aquí hay una receta de chuletas de carne hecha de puré de papa:

Se necesitarán los siguientes ingredientes:

Cocinar así:

Si el puré de papas son líquidos, colóquelo en una sartén o caldero y póngalo en la estufa para que el exceso de humedad evapore.
Gire la carne de cerdo y las cebollas a través de un molinillo de carne.
Si se ha liberado mucho jugo de la carne con cebollas, entonces drene. Coloque la sémola, el huevo, vierte la salsa de soja, la sal y la pimienta. Déjame soportar un poco para hinchar el señuelo.
Mezcle las masas de carne y papa.
Calienta el aceite en el sarten.
Forma chuletas y fríe hasta la corteza dorada.

Sirva caliente con cualquier guarnición y ensalada.

Cutas de papa hechas de puré de papas sin harina: receta

La harina es necesaria en chuletas de papa, ya que actúa como una carpeta. Pero, si hay puré de papas, pero la harina no estaba a la mano, no se desanime. Puede ser reemplazado por un Mankuan. A continuación encontrará una receta de chuletas de papa hecha de puré de papas sin harina.

Prepare los siguientes productos:

Cocinar así:

Mezcle la sémola con crema agria y déjelo para oler.
Si el puré de papas son líquidos, explote la humedad, enfríe.
Ponga la sémola con crema agria a las papas.
Envíe un huevo, eneldo picado, ajo picado, ligeramente sal y pimienta a esta mezcla.
Forma chuletas, enrolle el pánico y fríe en una sartén con mantequilla en ambos lados.

Sirva como guarnición para carne o pescado. No olvides servir verduras con verduras.

Deliciosa salsa de salsa de puré de papa: recetas

Hay muchos diferentes famoso: champiñones, carne, queso, crema agria, tomate. Puede preparar varias opciones para salsas para chuletas de papa. Las mismas recetas que se utilizan para cocinar salsa a corbata de carne son adecuadas. Por ejemplo, deliciosa "salsa roja" con pasta de tomate. Aquí está la receta:

Cocinar así:

Vierta la pasta de tomate con agua hervida enfriada para que este "caldo" resulte consistencia, como la crema agria espesa. Dejamos a un lado.
Freír la harina en una sartén seca hasta que aparezca un tinte marrón claro. Agregue agua y revuelva constantemente, lleva la mezcla a la consistencia de la masa líquida.
Freír en una sartén con mantequilla de antemano cebollas picadas y zanahorias en mal estado. Vierta la pieza de trabajo de tomate.
Si tiene un caldo, viertalo a las cebollas fritas y las zanahorias, si no, luego agregue agua caliente hervida.
Mediante 10 minutos Vierta la mezcla de harina, sal y pimienta. Al igual que la salsa espesada, apague. Esto generalmente lleva tiempo de 5 a 10 minutos.
Ahora puede servir chuletas de papa con esta salsa, sabrosa y simple.

Otra versión de una salsa picante para chuletas de puré de papa con pimentón. Aquí está la receta:

Necesitará tales ingredientes:

Cocinar así:

Derrita el drenaje en la sartén. Aceite y coloque las cebollas picadas. Freír a la transparencia dentro de 8-10 minutos. No necesita freír demasiado el arco, de lo contrario, la salsa será amarga.
Agregar 1 mesa. harinaRemover.
Pimienta, agregue, agregue Paprika y nuez moscada. Revuelva la mezcla resultante.
Verter aproximadamente 1 cucharada. agua.
Lleva la salsa a ebullición, mezclando constantemente. Ponga crema agria.
Continúa cocinando, revolviendo 1-2 minutos. Listo.

Consejo: Prepare tal salsa, revolviendo constantemente sin excomunión, de lo contrario puede arruinar todo.

Ensalada de puré de papas - "Mimosa con salmón rosa": receta para cocinar

Desde el puré de papas, puede cocinar no solo chuletas, sino también una deliciosa ensalada. Hagamos una "mimosa con salmón rosa". Aquí hay una receta para cocinar:

Prepare los siguientes productos:

Esto es lo que necesitas para una ensalada de puré de papas

Hacer esto:

Abra un frasco de salmón rosa y abra el pescado con un tenedor.
Limpia las zanahorias y corta la barra. Espolvorea la planta. Aceite y coloque en el horno para hornear hasta que se cocine.
Luego frote las zanahorias en un rallador fino.
Hervir los huevos. Hervirlos no más de 4 minutos para que las yemas no pierdan textura aterciopelada. Después de cocinar el huevo, enfríe en agua helada.
Separe las proteínas de las yemas. Rallarlos por separado en un rallador fino.
Picar finamente las cebollas verdes.
Ahora recoja la ensalada en forma o vidrio porciones: puré de papas, grasa con mayonesa, salmón rosado, cebollas verdes, nuevamente mayonesa, mayoría de proteínas, zanahoria-minasis, espolvoree la ensalada superior de la yema.

Decorar el salmón y las hierbas rosa caviar. Antes de servir, mantenga la ensalada en el refrigerador.

Delicioso puré de papas: la mejor receta

Si constantemente tienes puré de papa de la cena, por supuesto, esto es bueno. Puede hacer deliciosas chuletas de papa al día siguiente de acuerdo con las recetas anteriores. Pero también nos atrevemos a asumir, tal vez no sepa cómo cocinar deliciosos puré de papas. A continuación compartiremos la mejor receta para este plato. Agudo, intente, y podemos asegurarlo, para comerlo, estará limpio. Pero no olvide que el éxito de las papas de puré también depende de la variedad de papas: debe estar bien hervido. Así que aquí está la receta:

Verter en una sartén leche y agua En la proporción 60/40. Si la leche es baja en grasas, entonces haga más leche.
Limpiar y lavar 1 cebolla y 2 dientes de ajo. Pon en una sartén con una mezcla de leche y ponte el gas.
Cuando el líquido hierva, doble el limpiado y lavado papa. Es mejor no cortarlo, dejarlo cocinado por completo. Sal al gusto.
Cocine hasta que las papas estén listas. Tíralo en un tazón.
Vierta la cantidad requerida en el cubo leche (dependiendo del tipo de puré que le guste: líquido o no), y ponga 20 gramos de drenaje. aceites. Llevar a hervir.
Luego vierta esta mezcla cremosa a las papas terminadas y tírela rápidamente con un poco.
Después de eso, asuste el puré con un mezclador o en una licuadora.
Agregue un poco más de sal, mezcle y coloque en platos nuevamente.

Coloque en cada plato con puré de papas en un trozo de mantequilla y sirva a la mesa.

Leer el artículo cómo cocinar papas jóvenes en el puré de papas. El artículo ofrece consejos y recomendaciones útiles de los cocineros.

Las chuletas de papa se desmoronan - Qué hacer: consejos

Sucede que parece hacer todo bien, y las chuletas de papa de las papas no se obtienen y se desmoronan al freír. ¿Qué hacer en este caso? Aquí están los consejos:

Asegúrese de agregar harina a las papas. Cuando la mezcla esté lista, haga una pequeña chuleta e intente freír. Si no se desmorona, entonces puedes continuar. Si no funciona, ponga más harina.
Es importante poner huevos. Se unen a la masa y no permiten desmoronarse cuando se calientan en una sartén.
Puede agregar un par de cucharadas de sémola a las papas.
Es necesario colapsar las chuletas formadas en el pánico. Ella mantiene la forma de los productos.
El puré de papas se debe encender por adelantado, luego enfriarse y enfriarse en el refrigerador. Por lo tanto, será más fácil hacer chuletas. Esto se puede hacer con la ayuda de un microondas. Suficiente 3 minutos Y toda la humedad se evaporará.
Puedes agregar una cucharada de almidón a la harina.
La sartén debe estar bien calentada. Si esto no se hace, los productos no solo colapsarán, sino que también se adhieren.

Ahora sabe cómo cocinar deliciosas chuletas de papa con puré de papas. Y tal vez aprenda a hacer el puré de papas perfecto, que se comerá por completo. En cualquier caso, incluso si la papa de la cena permanece, usted sabe lo que se puede hacer de ella. Alégrate con nuevos gustos de ti mismo y de tu hogar. ¡Disfrute de su comida!