¿Cómo y cuánto cocinar papas jóvenes con uniforme, con eneldo, triturado de puré de papas, okroshka, en sopa, ensalada Olivier, vinagreta, para inhalación, para alimentar al niño de un bebé?

Después de un largo invierno, realmente quiero complacerme con verduras frescas. A fines de la primavera, probablemente quiera recordar mi infancia y disfrutar de una batata joven. Cómo enfatizar su sabor, la mejor manera de cocinarlo: lea en el artículo.

Las papas jóvenes son apreciadas por su delicado sabor dulce. Se explica por el hecho de que el azúcar en los tubérculos aún no se ha convertido en almidón. Descubra que las papas jóvenes son fáciles: a menudo, estos son tubérculos pequeños con la mejor cáscara.

Sin embargo, no confunda: las papas pequeñas no siempre son jóvenes, y las papas jóvenes pueden ser bastante grandes. A menudo, las papas simplemente están hervidas o fritas, pero hay muchos secretos sobre cómo enfatizar el sabor único de las verduras y mantener propiedades útiles.

Importante: trate de usar papas jóvenes lo más rápido posible, su período de almacenamiento es mucho menor que el de los tubérculos maduros.

¿Cómo cocinar las papas correctamente para que no hierva y no se oscurece, en qué fuego cocinar, cuánto para sal?

Limpia suavemente las papas jóvenes. Esto puede causar algunas dificultades, porque al limpiar las papas jóvenes, las manos pueden ser marrones.

• Batear una cáscara delgada con un cuchillo, habiendo puesto guantes previamente para evitar pintar las manos
• Puede usar un cepillo o un lado áspero de los platos para la limpieza o el bruto. Enjuague las papas bien bajo agua corriente
• Vierta la sal grande en el paquete y coloque las papas allí, cierre la bolsa. Limpie y frote bien las papas en la bolsa, luego lávese bien. La cáscara delgada se saldrá fácilmente. La desventaja de este método es que no se puede limpiar toda la cáscara, sin embargo, si va a freír o hornear las papas, la piel restante no le hará daño.
• Si necesita limpiar rápidamente las papas jóvenes, viertala con agua hirviendo y luego colóquela en agua fría. Debido a la diferencia de temperatura, la piel se caerá en sí misma

Si los tubérculos maduros después de la limpieza se colocan en agua fría hasta que se cocine para evitar el oscurecimiento, luego cocine las papas jóvenes inmediatamente después de la limpieza. Su almacenamiento en agua hace que las papas sean acuosas al cocinar, además, la capa superior puede hervir rápidamente.

Cocine las papas jóvenes a fuego lento. Sal al final de la cocción.

¿Cuánto se cocina una papa entera en un uniforme después de hervir?

• Lave los tubérculos con agua corriente desde la tierra
• Vierta las papas jóvenes con agua fría para que cubra completamente los tubérculos
• La sal, la sal no le permitirá hornear una cáscara delgada. Sal a razón de 1 cucharada. Sal para agua 2L
• Cocine a fuego alto hasta que esté hirviendo, luego a fuego lento
• Cocine las papas durante al menos 20 minutos, verifique la preparación con una coincidencia afilada o un palillo de dientes. Ella debe ingresar sin problemas y sin esfuerzo en los tubérculos más densos.
• Drenar el agua
• Deja que las papas se enfríen un poco debajo de la tapa
• Servir directamente en la cáscara (es útil para el corazón)

Importante: las papas se cocinarán mucho más rápido si agrega un pequeño trozo de mantequilla al cocinar.

¿Cómo cocinar papas jóvenes con eneldo en una sartén?

• Limpiar las papas
• Corte las papas grandes cuatro veces, pequeñas, por la mitad. Si lo desea, puede cocinar papas enteras, pero tomará más tiempo para cocinar
• Cocine las papas a fuego lento, aproximadamente 10-20 minutos para papas medianas
• Patatas saladas al comienzo de la cocción: la sal promueve la compactación del tubérculo
• Puede verificar la preparación con un palillo de dientes. No use un tenedor o un cuchillo para verificar: las papas jóvenes son muy tiernas y las piezas pueden desmoronarse
• Drenar el agua
• Agregue mantequilla y eneldo picado a la sartén y sostenga debajo de la tapa
• Después de 3-5 minutos, mezcle las papas
• Deja pararse debajo de la tapa 10 minutos

Para una divulgación más completa del sabor, agregue ajo.

Tal guarnición es perfecto para cualquier plato, ya sea carne o pescado.

IMPORTANTE: Las papas hechas de listas se pueden almacenar no más de un día. Después de 24 horas, las cualidades saborizantes se deterioran, además, el producto puede volverse peligroso para la salud.

¿Cuánto cocinar papas en puré de papas con leche?

Las papas jóvenes de sal al final de la cocción, ya que la sal agregada al principio ayuda a los tubérculos compactos debido a la interacción con el almidón.

Cocine durante unos 20 minutos, intente con un palillo para la preparación. Drene el agua y los techos. Agregue la leche a las papas calientes, con leche fría, el puré de papas es más resistente y pueden comprar un tinte grisáceo.

¿Cuánto cocinar papas en una sopa después de hervir?

Dado que las papas se arrojan a la sopa una de las primeras, cocínela durante unos 15 minutos antes de la adición de otros productos y freír, a medida que se agregan los ingredientes, se dará la bienvenida en el proceso de preparación.

Cocinar papas en agua fría o caliente

Si cocina papas en uniformes, la diferencia no es tan importante. Sin embargo, las papas limpias deben arrojarse al agua hirviendo; así es como se conservan sustancias más útiles.

Gamepres hervido: ¿Cuánto cocinar?

• Si desea cocinar papas hervidas, enjuague los tubérculos, limpie, corte
• Más bajo en agua hirviendo, sol
• Cocine hasta la mitad de la preparación (7-14 minutos)
• Después de hervir las papas, fríalas en una sartén con aceite vegetal calentado (puedes freír la grasa: el sabor de las papas jóvenes va bien)
• Puedes agregar especias, cebollas

¿Cómo y cuánto cocinar papas en una olla a presión, una olla de cocción lenta?

• Antes de preparar papas para cocinar, encienda el tetero para que tenga agua hirviendo fresca
• Lave, limpie, si lo desea, corta las papas
• Dobla las papas en la mesa para ver al vapor, agregar condimentos, mezclar
• Coloque un tazón en un soporte elegido por vapor en una olla a presión
• Vierta 150 ml de agua hirviendo en el tazón mulicooker
• Pon el tiempo de cocción durante 5 minutos

¿Cómo y cuánto cocinar papas en el microondas?

Si usa el microondas para preparar papas jóvenes, entonces, en primer lugar, reducirá significativamente el tiempo de cocción de las papas jóvenes y, en segundo lugar, como resultado obtendrá papas jugosas y desmenuzables.

Para cocinar papas jóvenes en el uniforme:

• Lave bien la papa de la tierra debajo de la grúa
• La punta de un cuchillo delgado, un palillo de dientes o una combinación afilada, haga un par de agujeros en cada papa con una pareja
• Recoge un poco de agua hasta el fondo de la taza, coloque las papas
• Coloque el contenedor en el microondas. Las papas están preparadas para 10 minutos de potencia máxima

Puede servir papas hervidas como guarnición, usar para ensaladas o okroshki o como plato independiente.

También puede cocinar papas peladas cortadas en trozos en el microondas.

• Corta las papas jóvenes lavadas y limpias en trozos grandes. Cortar papas grandes en 4 partes y pequeños, por la mitad
• Vierta el agua caliente y previamente salada (aproximadamente 8 siglos) en el recipiente, coloque las papas
• Cubrir con una tapa (una cubierta de vidrio con un orificio de apertura de apertura es el más adecuado)
• Cocine durante 6-9 minutos con máxima potencia, voltee las papas y luego cocine la misma cantidad

Sirva las papas hervidas con mantequilla y verduras picadas

Le sugiero que se familiarice con otra forma de hacer papas. Es único porque no requiere el uso de platos en exceso.

• Enjuague las papas bajo agua corriente. Puede limpiar y cortar los tubérculos, o puede dejarlo en la cáscara, todo depende del plato que desee obtener al final
• Dobla las papas en una bolsa de plástico, agregue un poco de sal y aceite vegetal allí (puede reemplazar el tocino con rodajas; la papa adquirirá un sabor interesante y resultará ser más jugoso)
• Ate un paquete, haz varios agujeros pequeños en él
• Pon una bolsa de papas durante 6-9 minutos a la máxima potencia

¿Cómo y cuánto cocinar papas en una caldera doble, para una pareja?

Si tiene una invención tan útil de la humanidad como una caldera doble, esto simplificará enormemente la tarea. Sin embargo, en ausencia, puede preparar fácilmente las papas jóvenes para el vapor con una sartén convencional y un tamiz de metal. Vierte agua en la sartén, arregla el tamiz de arriba; la caldera doble está lista.

Dependiendo de la intensidad del agua hirviendo en la sartén, la duración de la cocción varía de 20 a 40 minutos.

Naturalmente, los tubérculos o papas pequeños, cortados en trozos grandes, se prepararán más rápido. Verifique la preparación de una coincidencia afilada o palillo de dientes. Si entra fácilmente en piezas grandes, la papa está lista.

¿Cómo y cuánto cocinar las papas en pedazos, cubos?

A pesar de si las papas están cortadas, la baje ya en agua hirviendo. Sal al principio o al final de la cocción: ver las circunstancias. Si cocina papas para una ensalada o una variedad de papas se herve fácilmente, la sal al comienzo de la cocción. Si entonces haces puré de papas: sal al final de la cocción.

Cuanto más pequeñas sean las piezas, más rápido estarán listos. Verifique la preparación con un palillo de dientes.

¿Cómo y cuánto cocinar papas para okroshka o ensalada, vinagreta?

Puedes usar papas para ensalada con uniforme. En este caso, después de cocinarlo, enfríelo en agua fría y límpielo de la cáscara.

Las papas saladas al principio cocinan, la sal al interactuar con almidón hará que los tubérculos sean más apretados, y será mucho más fácil para usted cortarlo.

¿Es posible cocinar papas suaves o con papas con brotes?

Se sabe que la mayoría de las vitaminas y las sales minerales se conservan en papas cuando se cocinan en uniforme, pero las papas verdes, los tubérculos con ojos o brotes, seguramente se cocinarán en forma purificada.

Asegúrese de limpiar las papas en las que los lados/lados son verdes. Esto significa que parcialmente las papas se asomaban del suelo. Tales papas tienen un sabor amargo e incluso pueden dañar su cuerpo. Trate de abstenerse de comerlo.

¿Es posible cocinar huevos con papas?

Por supuesto, es aconsejable cocinar todos los productos por separado. Sin embargo, en el caso de mucha prisa, se puede hacer una excepción. Asegúrese de tener en cuenta los siguientes puntos:

• Las papas y los huevos deben lavarse bien bajo agua corriente
• Se permite cocinar huevos con papas solo si cocina papas en uniforme
• Los huevos herven más rápido que las papas, no olvides sacarlas
• Sal al comienzo de la cocción: la sal no permitirá que los huevos estallarán. O no permitirá que el huevo con una cáscara estallando nade a través de una grieta

¿Es posible cocinar papas y zanahorias juntas?

Puede cocinar papas con zanahorias si cocina ambas verduras en la cáscara (por ejemplo, en una ensalada). Presta atención al tiempo de cocina. Si las verduras difieren de tamaño, entonces quizás las zanahorias o las papas hervirán antes que otra verdura.

¿Cómo cocinar papas para la inhalación?

La inhalación se puede hacer de diferentes maneras

• Papa en el uniforme
  Vierta las papas de tamaño pequeño con agua fría y cocine a fuego medio hasta que aparezca el olor a papas. No necesita drenar el agua. ¿Puede agregar avena a la papa al comienzo de la cocción? Esto mejorará las propiedades curativas de la inhalación
• Papas peladas hervidas
  La inhalación se puede llevar a cabo en un caso conveniente. Por ejemplo, soldó papas para rodajas para cenar, drene una decocción y tome 5-10 minutos sobre papas calientes
• Decocción
  Una decocción que drena después de cocinar papas o simplemente peladas de papas es perfecta para la inhalación. Agregue 2 gotas de aceite de eucalipto al agua y respire una decocción de aproximadamente 10-15 minutos
• Cáscara de papa
  La cáscara que permanece después de limpiar las papas se puede usar para la inhalación de inmediato, o puede secarla, lavar bien el lavado bien y colocarla en un frasco bien cerrado. Para que pueda preparar la inhalación con la cáscara en cualquier momento si es necesario
• Dobla la cáscara en una sartén y vierte una pequeña cantidad de agua. Llevar a ebullición, luego cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
  Para mejorar el efecto, puede agregar un par de gotas de eucalipto o aceite de abeto. Un buen efecto curativo también tiene la adición de manzanilla seca o ajo rallado al cocinar

IMPORTANTE: Las inhalaciones solo se pueden usar en su totalidad de fumar.

¿Cómo cocinar papas para alimentar a un niño con un bebé?

• Enjuague las papas bajo agua corriente
• Poner en agua hirviendo, no sal
• Verifique la preparación con un palillo de dientes
• Si la papa está lista, sácala de la sartén y enjuáguela con agua fría; será más fácil limpiarla
• Limpiar las papas
• Muela en una licuadora o muele a través de un tamiz a un estado de puré
• Si ya ha introducido otros alimentos complementarios vegetales antes, puede agregar unas gotas de aceite vegetal en puré de papas

Papas jóvenes con ajo y eneldo en una olla de cocción lenta, video