Milchcreme. Rezepte zum Kochen von Cremes mit Milch

In diesem Artikel werden Rezepte für Kochcremes für Kuchen mit Milch beschrieben. Es ist nicht schwierig, sie zu kochen, wenn Sie einige Tricks und Rezepte zum Kochen kennen, die später beschrieben werden.

Inhalt

Die Vorbereitung eines köstlichen Kuchens mit Ihren eigenen Händen ist Kunst. In diesem Fall ist es wichtig, das richtige Rezept für das Backen zu wählen und eine köstliche Creme zu wählen, um sie zu nähren und dann zu dekorieren. Manchmal hat das Haus nicht alle Zutaten zum Kochen der Creme, da das Rezept umso besser ist. Überlegen Sie als nächstes, wie Sie eine Creme für einen Kuchen aus Milch auf unterschiedliche Weise zubereiten.

Milchcreme - Tipps

In der Regel ist eine Creme für einen Kuchen aus Milch ein Pudding. Ein Pudding wird nach einer bestimmten Technologie vorbereitet. Außerdem sollten Sie neben Milch je nach Wunsch Eier, Mehl, Zucker, Butter und andere Produkte hinzufügen. Das Kochen des Kochens in Brand wird immer von ständigem Rühren begleitet. Andernfalls wird die Creme verwöhnt, wenn die Produkte auf den Boden des Behälters betrunken sind. Die Creme sollte erst nach dem Abkühlen verwendet werden. Und sie speichern es in fertigem Formular nur 6-10 Stunden. Die besten Milchcremes eignen sich für Napoleon, sie können immer noch Körbe, Röhrchen und Eclairs füllen.

Wie man Milchcreme kocht - Tipps:

Um Creme mit Milch zu brauen, ist es besser, einen Behälter mit einem dicken Boden zu verwenden. Dank dieses Gefäßes verbrennt die Milch nicht und es wird eine gleichmäßige Erwärmung der Zusammensetzung auftreten.
Um den Pudding zu rühren, verwenden Sie Holzlöffel und Schulterblätter. Sie kratzen nicht den Boden des Behälters und es ist besser, die Creme zu rühren.
Es wird empfohlen, nicht im Uhrzeigersinn oder gegen den Uhrzeigersinn, sondern durch Acht.
Damit die Heizung von Pudding mit Milch gleichmäßig auftritt, und die Creme bei Überhitzung nicht kräuselt, ist es besser, sie in einem Wasserbad zu brauen.
Die Konsistenz der Creme hängt direkt von der Milchmenge in der Creme ab.
Um der Creme einen besonderen Charme zu verleihen, können Sie am Ende der Puddingheizung ein wenig Schokolade, Alkohol oder mehr duftend hinzufügen.

Um Creme mit Milch zu weich, ist es besser, nicht Mehl, sondern Stärke zu verwenden. Dank dieses Produkts wird es sich als zart, homogen und weich im Geschmack herausstellen.

Creme für Puddingkuchen mit Milch

Um die Creme etwas dicker zu machen, fügen Sie etwas Butter hinzu. Mit einer solchen Creme können Sie bereits ein Monogramm zum Backen und Blumen mit Blättern erstellen. Eine Creme für einen Kuchen mit Milch und Butter ist ideal für Napoleon, einen Keks und Sandkuchen. Wenn es notwendig ist, den Kaloriengehalt zu reduzieren, können Sie dem Dessert kein Öl hinzufügen. Übrigens kann Pudding ohne Eier vorbereitet werden.

Zutaten:

Milch - 475 ml
Zucker - 325 g
Mehl - 125 g
Butter - 175 g
Vanillin für Aroma.

Sahne mit Butter, Milch für einen Kuchen

Zubereitung von Sahne mit Milch:

Den Öl in den Behälter senken, 375 ml Milch gießen, Zucker hinzufügen, auflösen, es bei mittlerer Hitze mischen.
Gießen Sie das Mehl in eine andere Schüssel, fügen Sie den Rest der Milch hinzu, verquirlen Sie die Zusammensetzung mit einem Mixer, um homogen zu werden.
Gießen Sie in heißer Milch mit Zucker die Zusammensetzung, die gerade geschlagen wurde. Nur allmählich, rühren Sie es mit einem Löffel und warten Sie, bis es sich verdickt.
Vom Herd nehmen, den Rest der Produkte hinzufügen.

Wenn die Creme kalt wird, können Sie sie auf einen Kuchen auftragen oder als Füllung zum Kuchen verwenden.

WICHTIG: Wenn Sie den Schokoladenkuchen mögen, dann vor dem Ende des Kochens in einer Minute geriebene Schokolade in die Creme oder Kakao (2 EL), aber Sie können Kaffee löslich.

Sahne für einen Kuchen aus Milch und Öl mit Eiern

Milchcreme ist vielleicht ein universelles Rezept. Es ist nicht nur sehr lecker, Sie können es auch mit Nüssen, Kirschen, Orangen, Äpfeln, Johannisbeeren, Himbeeren, getrockneten Früchten füllen. Der Geschmack der Creme nach einem solchen Kochen verbessert sich nur und die Aussicht wird sich als fabelhaft herausstellen.

Zutaten:

Butter - 225 g
Milch - 75 ml.
Eier - 2 Stcs.
Zucker - 225 g
Pulver - 125 g
Vanillin.

Vorbereitung:

Bereiten Sie einen doppelten unteren Behälter vor. Stellen Sie sicher, dass es trocken ist. Fahren Sie dort Eier, gießen Sie Milch und fügen Sie Zucker hinzu, schlagen Sie sie. Fügen Sie nur allmählich Zucker hinzu.
Schalten Sie den Ofen ein, legen Sie die Masse dort, schnappen Sie sich und rühren Sie. Die Mischung wird dick. Nehmen Sie es aus dem Herd, legen Sie es auf den Tisch. Während es abkühlt, die Butter mit Pulver schlagen, Vanille.

Dann mischen Sie alles und verteilen Sie die Kuchenkuchen. Das festliche Dessert ist zur Verwendung bereit.

Milchcreme Rezept: fünf Uhr

Eine köstliche Sahne für einen Kuchen mit Milch kann in kurzer Zeit durchgeführt werden. Deshalb wird es als fünf minute bezeichnet. Wenn Sie den Keks für sie verteilen, wird das empfindlichste Produkt herauskommen, das alle Gäste Ihres Hauses mögen.

Zutaten:

Milch - 525 ml
Vanilin - schmecken
Zucker - 225 g
Mehl - 55 g
Eigelb - 4 Stcs.

Vorbereitung:

Den Eigelb und Zucker in den üppigen Schaum schlagen, Vanillin fügen, Mehl zur Masse geben.
Bringen Sie die Milch zum Kochen und stellen Sie sicher, dass das Produkt nicht den Boden des Behälters verbrennt, da die Creme nicht für die Verwendung geeignet ist.
Gießen Sie heiße Milch in Eier, die mit Zucker gepeitscht sind, Produkte mischen.
Legen Sie die Masse auf das Feuer und rühren Sie die ganze Zeit um, bis sie dick wird.

Kühlen Sie die fertige Creme ab, verwenden Sie sie wie beabsichtigt. Guten Appetit!

Sahne für einen Kuchen mit Öl, Kondensmilch

Wenn Sie Kondensmilch in die Creme hinzufügen, wird sie sehr süß, so eine Creme für einen Kuchen mit Milch ist eine Freude für süße Zahn.

Zutaten:

Milch - 225 ml
Zucker - 55 g
Mehl - 55 g
Kondensmilch - 175 g
Butter - 55 g.

Bilder auf Anfragecreme für Kuchen mit Kondensmilch — Kuchen mit Milchcreme und Kondensmilch

Vorbereitung:

Gießen Sie 100 ml Milch in eine Pfanne mit einem doppelten Boden, mischen Sie das Produkt mit Zucker, Mehl, mit einem Schneebesen oder einem Mixer. Der Rest der Milch ist zu Leyite. Mischen.
Erhitzen Sie den Inhalt, kochen Sie ihn, bis er verdickt ist.
Kondensmilch mit Öl mischen.
Wenn die Milchmischung abkühlt, fügen Sie sie zum Öl hinzu.

Schlagen Sie den Inhalt mit einem Mixer bis eine homogene Masse, dann können Sie die Kuchenkuchen schmieren.

Sahne für Kuchen: Milch, Eier, Zucker

Alle flüssigbasierten Cremes müssen ohne Ausfall in Brand gebraut werden, damit sie sich verdicken. Die nächste Creme für einen Kuchen aus Milch ist vielleicht die einfachste. Sie müssen kein Öl oder Mehl hinzufügen. Genug Eier, Zucker, Milch. Um die Geschmackseigenschaften leicht zu verbessern, fügen Sie etwas Salz hinzu.

Zutaten:

Milch – 175 ml.
Zucker - 65 g
Salz ist eine kleine Prise
Eier - 3 Stcs.

Vorbereitung:

Trennen Sie zunächst das Eigelb, Eiweiß in verschiedene Gerichte. Schlagen Sie das Eigelb mit Zucker, bis der Schaum gewonnen wird.
Fügen Sie dort Milch hinzu, mischen Sie und legen Sie den Herd auf. Wie man verdickt, vom Herd nehmen.
Schlagen Sie die Proteine \u200b\u200bmit Salz, um einen starken Schaum zu bekommen. Sofort danach verteilen Sie sie in einer heißen Creme.
Erhitzen Sie wieder, um die Creme noch dicker zu machen.

Jetzt bleibt es, die Masse abzukühlen, alle Kuchenkuchen mit einer gleichmäßigen Schicht mit einem Messer zu fetten. Dann legen Sie den Kuchen für eine Weile an einem kalten Ort. Und nach 20 Minuten können Sie sie allen Ihren Haushalten behandeln.

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