Joghurtcreme für einen Kuchen mit Sahne, Sauerrahm, Hüttenkäse: Rezepte zum Kochen, Tipps, Bewertungen

Rezept für die Herstellung von Joghurtcreme für einen Kuchen.

Inhalt

Joghurt ist ein Lieblingsprodukt von Mädchen, die ihrer Figur folgen. Dabei können Sie sowohl Desserts als auch Hauptgerichte kochen. Ein leichtes sauermilchisches Produkt kann durch Mayonnaise, saure Sahne sowie Fettsaucen ersetzt werden. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie eine Joghurtcreme für kochtkuchen.

Cremige Joghurtcreme für Kuchen

In den meisten Fällen ist dies eine gute Ergänzung zu Desserts, die im Sommer erzeugt werden. Normalerweise ergänzt mit Früchten, Beeren. In Kombination mit einem leichten Geschmack von Obst macht die Milchimprägnierung das Gericht luftig, kühlend und erfrischend. Mit einer kleinen Menge an Zutaten hergestellt. Oft kein reines Joghurtprodukt zubereitet, sondern mit Hüttenkäse und Sahne. Tatsache ist, dass dieses fermentierte Milchprodukt daher ziemlich flüssig ist, daher zur Stabilisierung, so dass es nicht von der Oberfläche des Desserts abfließt, dass Gelatine normalerweise eingeführt oder verdickte. Im Folgenden präsentieren wir das einfachste Rezept.

Liste der Komponenten:

300 g natürlicher Joghurt mit niedrigem Fett
200 ml 30% Creme
150 g kleiner Zucker
Verdickungsmittel
Vanillin

Das Rezept für die creme-Yoghurt-Creme für den Kuchen:

Es lohnt sich, gekühlte Klingen für einen Mixer und ein kaltes Gericht zu verwenden. Vor Beginn des Prozesses lohnt es sich daher, eine Mixerklingen und eine Schüssel in den Gefrierschrank zu legen.
Bereiten Sie die Komponenten vor. Sehen Sie Sie kleine Zucker durch ein Sieb, damit es luftig wird. Sie können klassischen granulierten Zucker verwenden, aber die Kochzeit erhöht sich. Zuckerkörner können den empfindlichen Geschmack des Produkts verderben. Daher empfehlen wir immer noch das Kochen mit Pulver. Creme wird zu Hause ausgewählt, mit Fettgehalt von etwa 30-33%.
Joghurt wird ohne Füllstoffe genommen. Wenn Sie vorhaben, Leckereien mit der Hinzufügung von Früchten oder Beeren zuzubereiten, nehmen Sie Produkte an, die mit dem Füllstoff zusammenfallen. Eine gute Lösung wäre ein Kalorienprodukt mit einem Prozentsatz an Fett 6-8. Wenn dies nicht im Laden zu finden ist, seien Sie nicht verärgert. Sie können immer den Verdickungsmittel verwenden.
Sahne, Joghurt gießen, pudert und die Klingen einige Minuten lang in eine Schüssel drehen. Es ist notwendig, dass die Produkte dicht, üppig werden. Nach diesen Manipulationen wird eingeweichtes Gelatine eingeführt.
Es ist besser, es mit einem dünnen Strom zu gießen und mit mittlerer Geschwindigkeit sorgfältig mit einem Mixer zu arbeiten. Wenn der gesamte Verdickungsmittel in die Substanz eingeführt wird, muss er auf eine Temperatur von +5 +10 gebracht werden. Entwerfen Sie eine Schüssel.
Natürlich ist es viel einfacher, alle Komponenten in den Behälter zu werfen und mit einem Mixer zu arbeiten und sich in eine viskose Substanz zu verwandeln. Experten empfehlen jedoch zunächst, Creme vorzubereiten, und nur dann in kleinen Dosen, um ein Milchprodukt mit weniger Fettgehalt einzuführen. Die Masse wird sich als mehr Luft herausstellen und wird mit Süßigkeiten kombiniert.

Es lohnt sich zu achtenDass das Milchprodukt schlecht verloren geht, wenn es in warmer Form oder in einem nicht sehr sauberen Gefäß erfolgt. Daher besteht die richtige Lösung darin, kochendes Wasser auf eine Schüssel zu gießen, in der der Mixer verarbeitet wird. Sie erhalten also dichte Spitzen, die Paste fließt nicht aus dem Behälter, selbst wenn Sie sie auf den Kopf stellen. Natürlich besteht die Hauptaufgabe einer solchen Imprägnierung darin, die Kuchen überhaupt auszurichten, sondern sie zu genießen, einen ungewöhnlichen, einfachen Geschmack zu geben.

Ein Stück Glück

Crute-Yoghurt-Creme für Kuchen

Das Cottage Cheese-Yoghurt-Produkt ist sehr beliebt. Es hat einen reichen Geschmack, eine angenehme Säure und ergänzt perfekt die Kekskuchen. Ein solches Produkt kann gewöhnliche Obst -Leckereien dekorieren, ohne Teig hinzuzufügen. Die Imprägnierung wird auch zur Herstellung von Süßigkeiten ohne Backen verwendet. In dem Produkt mit Hüttenkäse ist es nicht erforderlich, Gelatine und Verdickungsmittel zu gießen. Die Substanz wird aus und so dick genug. Es ist nicht geeignet, die Oberfläche zu bedecken, sondern nur für die Schicht. Es ist besser, fett hausgemachte Käse mit Säure zu wählen. Um es stärker zu machen, wird es im Voraus in einem Mixer oder mit einem Sieb gerieben.

Liste der Komponenten:

400 g Hüttenkäse
500 ml Hausjoghurt
150 g kleiner Zucker
Vanillin

Rezept für Hüttenkäse-Yoghurt-Creme für den Kuchen:

Cottage -Käse wird abgewischt oder in einen Mixer in eine weiche Masse verwandelt. Es ist notwendig, dass keine Körner übrig sind, da sie im fertigen Produkt spürbar sind.
Darüber hinaus wird ein kleiner Zucker hinzugefügt und in einem Mixer gründlich gemittelt. Es ist notwendig, dass die Masse süß, homogen wird. Gießen Sie jetzt Joghurt in kleine Dosen.
In diesem Fall wird das Produkt mit dem höchsten Fettgehalt verwendet, der im Geschäft zu finden ist. Beeilen Sie sich nicht, um das Produkt vollständig zu gießen, da sich der Schaum niederlässt, Cottage -Käse kann dicker und viskoser werden.
Versuchen Sie, dies in kleinen Teilen zu tun. Bevor Sie die Basis schmieren, sollten Sie eine Temperatur von +5 +7 bringen.

Joghurtcreme für Kuchen "Dairy Girl"

Der Molkereikuchen ist sehr beliebt geworden. Und das ist nicht überraschend, denn es ist nicht mutig, leicht, es ist sehr einfach. Der Hauptvorteil ist, dass Sie die Eigelb und Proteine \u200b\u200bnicht getrennt schlagen müssen. Die Grundlage wird durch Mischen aller Produkte gleichzeitig erstellt. Das heißt, es stellt sich sehr schnell, einfach und einfach heraus. Toping wird Joghurt verwendet. Die Delikatesse von Marmelade sowie frische Früchte wird ergänzt. Es ist vorzuziehen, im Sommer zu kochen, wenn es viele Erdbeeren und Himbeeren gibt. Mit diesen Beeren ist der Geschmack interessant und ungewöhnlich.

Liste der Komponenten:

500 ml Creme
300 ml Fettjoghurt
15 g Gelatine
Kleiner Zucker
Vanillin

Das Rezept für Joghurtcreme für den Milchkuchen:

In einer separaten Schüssel Kuhcreme mit Pulver in eine Blasensubstanz verwandeln. Es ist notwendig, dass sie an einem Schneebesen festhält, nicht.
Betreten Sie in einem dünnen Strom den in Wasser gelösten Verdickungsmittel. Stoppen Sie nicht die Arbeit der Klingen, Sie müssen weiter peitschen.
Als nächstes betreten Sie in kleinen Dosen einen Joghurt mit einer Silikonschale. Tun Sie dies sorgfältig, damit sich der Cremeschaum nicht setzt und das Produkt nicht viskoös und zuckerhaltig wird. Die Substanz kann sofort nach dem Kochen verwendet werden.
Das heißt, Sie müssen nicht im Kühlschrank bestehen. Denken Sie jedoch daran, dass in der Kälte die Nudeln dicker wird. Wenn Sie daher die Oberseite des Desserts dekorieren müssen, lohnt es sich, das Produkt etwa eine Stunde lang in der Kälte aufrechtzuerhalten.

Kekscreme für Kekskuchen

Joghurt wird mit anderen Produkten kombiniert. Aber in diesem Rezept passt es gut zu Kondensmilch und Creme. Paste ist fettig, mit einem reichen Geschmack. Eine solche Mischung wird verwendet, um empfindliche Kuchen zu imprägnieren, da die Masse durch eine dichte Textur gekennzeichnet ist und zur Ausrichtung verwendet werden kann.

Liste der Komponenten:

550 ml Fettjoghurt
Eine Dose Kondensmilch
210 ml Creme mit Fettgehalt von 30%
100 g kleiner Zucker
Eine große Zitrone

Kekscreme aus Joghurtcreme Rezept:

Entfernen Sie den Saft aus der Zitrone und hacken Sie die Schale in kleinen Stücken. Sie können für diese Zwecke einen Kaffeemühle oder einen Mixer verwenden, damit sich die Haut in eine Paste verwandelt.
Es wird auch der Mischung hinzugefügt. Kombinieren Sie ein Milchprodukt mit Zitronensaft und gießen Sie die gesamte Portion Kondensmilch. Die Masse muss mit einem Mixer behandelt werden, so dass die Mischung ziemlich dick und üppig wird. Darüber hinaus muss die Paste im Voraus auf die Kälte eingesetzt werden, wie viele Stunden.
Während dieser Zeit müssen Sie die Creme aus dem Kühlschrank holen und sie mit kleinem Zucker auf anhaltende Gipfel schlagen. Wenn das Produkt großartig und dick wird, wird die resultierende Masse, die im Kühlschrank stand, hineingegossen.
Führen Sie in kleinen Portionen ein, mischen Sie mit einem Silikonglas in eine Richtung, so dass die Blasen, die in Butter sind, nicht platzen und sich nicht niedergelassen haben.
Diese Option ist geeignet, um Keks- und Schokoladenkuchen zu dekorieren. Solche Desserts werden durch Früchte und Nüsse ergänzt.

Substarine-Yoghurt-Creme für Kuchen

Die Option Sauerrahm -Option zeichnet sich durch einen angenehmen Geschmack und ihre Leichtigkeit aus. Normalerweise ist der Fettgehalt von Sauerrahm viel niedriger als Creme. Es lohnt sich, die maximalen Fettprodukte einzunehmen, die im Geschäft gekauft werden können.

Liste der Komponenten:

500 ml Joghurt
500 ml Sauerrahm
Verdickungsmittel
125 g kleiner Zucker
Vanillin

Rezept für eine Cremecreme für einen Kuchen:

Kühle saure Sahne mit Joghurt getrennt im Kühlschrank. Gießen Sie Vanille in Joghurt sowie Verdickungsmittel. In einem separaten Behälter saure Sahne mit Puderzucker in Luftpaste verwandeln.
Die Kühlzeit beträgt ungefähr 3 Stunden. Die Paste ist luftig mit Blasen im Inneren. Vorsicht in kleine Portionen mit Silikonstapel in die Joghurtmasse in eine süße saure Sahne eindringen.
Verwandeln Sie sich in eine homogene Mischung, mischen Sie aber nicht zu energisch, damit die Blasen im Inneren nicht platzen. Vor der Verwendung sollte das resultierende Produkt mehrere Stunden im Kühlschrank gelassen werden. Dadurch wird die Mischung plastischer, dick.

Joghurtcreme mit Gelatine für Kuchen

Mit Hilfe von Joghurt können Sie Cream -Sufle kochen. Dies ist eine erfolgreiche Lösung für Käsekuchen sowie Obstkuchen. Suffle kann sicher Obstfüllungen gießen und mit Schokolade und Nüssen darauf dekorieren. Pasta unterscheidet sich darin, sich auf die Einführung vorzubereitenzheling Komponenten im Kühlschrank werden fest.

Liste der Komponenten:

Joghurt 500 ml
150 ml Sauerrahm
Ein halbes Bankier kondensierter Milch
Sange aus Gelatine
100 mlwasser

Rezept für Joghurtcreme mit Gelatine für den Kuchen:

Schlagen Sie Joghurt zusammen mit einem sauren Milchprodukt, das heißt Sauerrahm. Gießen Sie Kondensmilch ein und arbeiten Sie weiter mit einem Mixer. Die ganze Zeit ist es notwendig, dass Gelatine in kaltem Wasser bleibt, schwillt an.
Der Gelatinebehälter wird für eine Minute in die Mikrowelle gelegt, bis die Flüssigkeitsmasse erhalten wird. Es sollte mit einem dünnen Strom in ein fertiges Milchprodukt gegossen werden.
Betreten Sie Vanillin und schalten Sie die Ausrüstung erneut ein. Bitte beachten Sie, dass der Süßstoff nicht in die Substanz eingeführt wird, da die Kondensmilch süß ist.
Die Imprägnierung ist nicht dick genug, daher wird sie für Kekskuchen oder einen dichten Teig wie einen Honig oder eine Rothaarige verwendet. Der Geschmack ist jedoch reich und ungewöhnlich. Nach dem Verhärt wird das Produkt ziemlich dick.
Daher ist es am besten, eine abnehmbare Form zu verwenden, um ein Dessert vorzubereiten, damit die Kanten gleichmäßig sind.

Creme für Kuchenjoghurt mit Früchten

Dies ist eine großartige Option für Desserts ohne Backen, die mit Keksen oder bereitgestellten Keksen aus dem Geschäft zubereitet werden. BEI Die Qualität des Füllstoffs kann Erdbeeren, Pfirsiche oder Himbeeren verwendet werden. Es wird nicht empfohlen, Äpfel und Birnen zu verwenden, diese Früchte sind hart.

Liste der Komponenten:

400 ml Fettjoghurt
Ein Glas Erdbeeren
150 g kleiner Zucker
100 ml Wasser
Packgelatine

Ein Rezept für eine Creme für einen Joghurtkuchen mit Früchten:

Schalten Sie den Mixer bei hoher Geschwindigkeit ein und vertiefen Sie in süßen Joghurt, bis Zuckerkristalle aufhören, auf den Zähnen zu knirschen. Gelatine in Wasser in Wasser einführen.
Gießen Sie einen dünnen Strom und arbeiten Sie vorsichtig mit einem Mixer. Es ist notwendig, die Mischung in den Kühlschrank zu legen, damit die Paste in eine dicke Substanz wird.
Der Mischung werden Erdbeeren hinzugefügt, kann von Anfang an mit einem Messer geschnitten werden oder in Kartoffelpüree mahlen. Wieder mit hohen Geschwindigkeiten schlagen. Vor der Verwendung wird das Produkt auf eine Temperatur von +5 +10 abgekühlt.
Wenn Sie Kuchen -Sufle kochen möchten, sollte die Masse sofort nach dem Kochen verwendet werden. Sie müssen nicht zusätzlich abkühlen. So bedeckt sie alle Früchte und füllt die Hohlräume in den Kuchen.

Joghurtcreme für Kuchen: Bewertungen

Um herauszufinden, wie diese Imprägnierung vorbereitet wird, können Sie sich mit Bewertungen vertraut machen. Die Hausfrauen teilen ihre Geheimnisse, die Feinheiten des Kochens.

Joghurtcreme für Kuchen, Bewertungen:

Veronica: Ich liebe es zu kochen, und helle Desserts sind eine der beliebtesten. Oft Bienenkeks mit Joghurtfüllung. Ich mache aus dem Joghurt zu Hause, den ich in einem Joghurt mit bakterieller Leinen koche. Die Konsistenz ist gleichzeitig sehr dick, Sie finden keinen im Geschäft. Ich gieße oft Früchte sowie Gelee. Es stellt sich etwas wie ein Glasscherben aus.

Svetlana: Kuchen Sie einen Kuchen mit Joghurt, der nur ein paar Mal füllt. Ich mag ihn nicht wirklich, es ist in meiner kleinen Stadt so problematisch, fette Joghurt ohne Zusatzstoffe zu finden. Normalerweise alles mit Obstfüllern, sehr flüssig. Infolgedessen stellte sich heraus, dass mein Produkt sehr flüssig war, und zog aus der Oberfläche des Desserts. Ich musste die Krümel verwenden, um den Eingeweide zu schließen.

Maria: Ich mag es zu kochen und gefällt meinen Lieben oft mit Kuchen mit Joghurtfüllung. Ich koche mit der Zugabe von Hüttenkäse. Das klassische Rezept mag es nicht wirklich, da die Substanz flüssig ist. Mit Hüttenkäse stellt sich das Produkt als dick heraus und fließt nicht heraus, es imprägniert gut Puff -Kuchen.