Creme aus Creme aus Sahne: 5 beste Rezepte, Kochgeheimnisse, Bewertungen

Rezepte für die Herstellung von Cremecreme für Kuchen.

Inhalt

Creme ist ein übliches Milchprodukt, das bei der Zubereitung von Desserts verwendet wird. Es wird sowohl zum Teig als auch in der Zubereitung der Creme hinzugefügt. Das Dessert aus Sahne ist zart, luftig und sehr lecker. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie man Creme -Creme macht.

Creme für Creme Creme 33%

Es gibt viele Kochoptionen, die Hauptpopularität dieses Produkts besteht darin, dass es leicht zu schlagen ist und gut zu Keks- und Sandteigarten passt. Die einfachste Option ist ein Dessert von Creme mit Puderzucker.

Zutaten:

500 ml Creme
100 g Zuckerpulver
5 g Vanillezucker

Der Hauptvorteil dieser Creme besteht darin, dass sie sowohl als unabhängiges Dessert als auch zum Zwecke der Dekoration oder zum Schmieren von Kekskuchen verwendet werden kann. Es ist nicht geeignet, wenn es notwendig ist, die Kuchen einzuweichen, sie saftig und weich zu machen. Dies ist jedoch eine ideale Option für die Dekoration oder Ergänzung zu Desserts, die mit Tee oder Cognac imprägniert sind.

Creme -Creme -Rezept 33:

Zur Vorbereitung müssen Sie 33% Milchprodukt einnehmen. Produkte mit weniger hoher Konzentration sind nicht so dick und sind nicht sehr geeignet für Kuchen. Deshalb ist der Fettgehalt, je höher der Fettgehalt ist, desto besser.
Es ist notwendig, einen Mixer in einen Behälter mit einem Milchprodukt und Schaum bei kleinen Geschwindigkeiten zu betreten. Wenn die Masse ein wenig dickt, gießen Sie Zuckerpulver in kleine Portionen und schäumen Sie es weiter. Wenn die Masse dick genug wird, fügen Sie Vanillezucker hinzu und haben sie zuvor in Pulver verwandelt.
Schaum, bis die Masse sehr dick wird und aufhört, aus der Platte zu fallen. Es ist notwendig, eine solche Viskosität zu erreichen, wenn beim Drehen der Platte nicht der Inhalt ausfällt.

Sahne aus Masquearpone und Creme für Kuchen

Mit Hilfe von Creme können Sie eine Creme aus Mascarpone zubereiten. Der Geschmack ist sehr zart, dicht, aber mit einem ausgeprägten cremigen Geschmack.

Zutaten:

310 g Käse Masquearpone
170 g Sahne
80 g Zuckerpulver

Mascarpone -Creme -Rezept und Creme für Kuchen:

Es ist notwendig, das Masquearpone mit dem Hauptprodukt zu mischen und mit einem Mixer in eine homogene Masse zu verwandeln. Schaum, bis die Masse sehr dick, homogen wird.
Gießen Sie nach und nach Zuckerpulver in kleine Portionen, Schaum. Es ist notwendig, eine solche Dichte zu erreichen, wenn die Streifen der Mixerblätter nicht aufhören, sich zu glätten, sondern in der Masse bleiben.
Die Füllung kann mit einem Schneebesen geschäumt werden und ist viel einfacher als andere Optionen. Sie können versuchen, die Verarbeitung mit einem Mixer oder Kombination durchzuführen.

Sahne aus Sahne und Kondensmilch für einen Kuchen

Mit Milchprodukten können Sie ein sehr süßes Dessert vorbereiten, das für die Imprägnierung von Kuchen geeignet ist. Diese Option ist eine davon. Tatsache ist, dass die Komposition kondensierte Milch enthält, die sehr süß, herzhaft ist. Sie können mit einer solchen Füllung sowohl Sandteig als auch Hefe einweichen, einschließlich Keks.

Die folgenden Komponenten müssen gekauft werden:

500 ml Creme
400 ml Kondensmilch

Sahne und Kondensatorcreme -Rezept für Kuchen:

Es ist notwendig, das Milchprodukt in einer separaten Schüssel zu schäumen, bis eine dicke Masse, in der ein Löffel stehen kann, stehen kann. Gießen Sie Kondensmilch in kleine Portionen, ohne den Mixer auszuschalten. Wenn die Masse sehr dick wird, hört sie auf, aus dem Gefäß zu strömen, und Sie können das Kochen beenden.
Bitte beachten Sie, dass alle Cremes, die auf Schlagsahne basieren, direkt vor dem Servieren aufgetragen werden müssen. Sie imprägnieren schlecht Kuchen, daher werden sie am häufigsten verwendet, wenn die Kuchen mit flüssigen Zutaten bewässert werden.
Dies bezieht sich auf Cognac, süßer Tee oder Kaffee. Bei hohen Temperaturen im Raum kann die Füllung schwimmen, entsprechend wird sich die Form des Kuchens oder des Kuchens verschlechtert. Verwenden Sie daher die Masse nur, wenn Sie ein Dessert sofort essen möchten oder im Kühlschrank aufbewahren, bis sich der Tisch auf dem Tisch befindet.

Sahne für einen Kekskuchen aus Sahne und Hüttenkäse

Chiz Cream mit Creme ist ein sehr herzhaftes, dickes und kalorienreiches Produkt, das ideal für Sandteig ist.

Die folgenden Zutaten sind zur Vorbereitung erforderlich:

100 ml Creme
400 g Hüttenkäse
70 g Zuckerpulver

Creme -Creme -Rezept für Creme:

Es ist notwendig, alle Produkte in einer Schüssel zu gemittelt, bis eine homogene Masse erhalten wird. Danach schaltet der Mixer mit der niedrigsten Geschwindigkeit ein. Wenn die Masse dick wird, können Sie die Schaumgeschwindigkeit erhöhen.
10 Minuten lang weiter schäumen. Infolgedessen ist es notwendig, eine sehr großartige Masse zu erhalten. Diese Option ist geeignet, wenn Sie Keks und Sandkuchen kochen. Ideal für eine gewöhnliche Sauerrahm als Füllung. Die Messe selbst ist sehr dicht und luftig. Es ist sehr fett und herzhaft.
Daher ist es besser, es mit leichten Zutaten und nicht sehr dichten Tests zu kombinieren. Bitte beachten Sie, dass der ideale Inhalt in Hüttenkäse 1 bis 10 beträgt. Somit stellt sich ein sehr dicker, reichhaltiger Geschmack des Desserts heraus.

Bargeldcreme aus Sahne für Kuchen

Seltsamerweise können Sie Pudding kochen. Es stellt sich als sehr fett heraus, ideal für die Imprägnierung von Kuchen. Sein Hauptvorteil ist, dass sie einen dichten Teig verherrlichen können. Infolgedessen ist das Dessert nicht trocken. Der Hauptvorteil von Dessert besteht darin, dass Sie Produkte mit einem Fettgehalt von 10-15%verwenden können. Das heißt, es ist nicht notwendig, nach einem fetten Produkt zu suchen.

Produkte:

500 ml Creme
2 Hühnchen große Eier
200 g Zucker
200 g Öl
15 g Mehl

Catfck von creme creme für kuchen:

Das Eigelb trennen, mit Zucker und Mehl mischen. Es ist notwendig, ein Milchprodukt einzuführen, die Mischung auf das Feuer zu setzen und ständig durchschnittlich. Wenn Sie die Mischung einfach so lassen, gerät das Mehl nur in Klumpen, die Eigelb werden gekocht. Darüber hinaus ist die Masse sehr brennend.
Zieh ein langsames Feuer an. Nach dem Kochen ist es notwendig, noch schneller zu mischen. Wenn die Nudeln dick werden, muss sie aus dem Herd entfernt und mit kaltem Wasser in eine Pfanne getaucht werden. In dieser Pfanne ist es notwendig, weitere 5 Minuten zu mischen.
Wenn sich die Mischung vollständig abkühlt, ist es erforderlich, Öl in einer separaten Schüssel zu schäumen, bis der Schaum gewonnen wird. Wenn Sie die gewünschte Konsistenz erreichen, kombinieren Sie zwei Mischungen. Setzen Sie den Mixer fort.
Es ist notwendig, dass das Öl vollständig mit Sahne gemischt wird. Diese Creme ist sehr hochkalorien, aber gleichzeitig für die Dekoration als Schicht geeignet. Mit Hilfe der Masse können Sie dekorative Elemente und Schmuck kreieren.

Wie man creme creme für kuchen kocht: tipps

Um ein Dessert aus Creme vorzubereiten, müssen Sie korrekt mit der Umsetzung des Plans fortfahren. Tatsache ist, dass Sie in keinem Fall kontaminierte Gerichte mit Spuren anderer Produkte verwenden sollten. Es wird auch nicht empfohlen, einen granulierten Zucker anstelle von Pulver zu verwenden.

Es ist sehr dicht, im Prozess der Schäume der Masse erhitzt sich erheblich, was die Dichte der Mischung beeinflusst. Sie wird nur flüssig. In diesem Fall ist es schlecht ausgepeitscht. Dies geschieht aus dem Grund, dass Zuckerkörner über die Mixerblätter reiben und dadurch Heizung provozieren.

Wie man Cremecreme für Kuchen macht, Tipps:

Sie können einige Tricks verwenden. Bitte beachten Sie, dass diese Option nur dann geeignet ist, wenn sie draußen kühl ist, oder Sie werden Desserts im Kühlschrank speichern, bis der Tisch serviert ist. Andernfalls fließt die Masse.
Wenn Sie einen Besuchsurlaub planen, steht das Dessert für einige Zeit auf dem Tisch, dann ist es erforderlich, die Nudeln mit Gelatine zu ergänzen. Nachdem die Sahne die Gelatine verfestigt hat, behält sie die Form und verliert sie nicht selbst bei Raumtemperatur.
Das Dessert wird am besten aus Fettprodukten vorbereitet, wobei der Fettgehalt über 30%liegt. Es ist am besten, ein Eigenheimprodukt oder eine sehr hohe Qualität zu kaufen. Beeilen Sie sich nicht, die Masse kann nicht nur mit Hilfe eines Mixers, sondern auch mit einer Korolla geschäumt werden.
Damit alles funktioniert, ist es notwendig, sich an die Feinheiten zu halten. Beginnen Sie ohne Zucker, bei niedriger Geschwindigkeit und niedriger Geschwindigkeit. Allmählich muss die Geschwindigkeit des Mixers erhöht werden und nur wenn die Masse üppig und dick wird, ist es notwendig, Zuckerpulver ein wenig einzuführen.

Leckere Creme aus Sahne aus Sahne: Kochgeheimnisse

In der anfänglichen Vorbereitungsphase ist es notwendig, einen tiefen Behälter auszuwählen, da das Milchprodukt beim Peitschen um das 2 -fache zunimmt. Darüber hinaus gibt es in den Anfangsphasen eine große Menge Spray. Um die Küchenutensilien sowie den Tisch nicht zu färben, verwenden Sie ein tiefes Gefäß.

Köstliche Sahne für Cremekuchen, Kochgeheimnisse:

Vor dem Peitschen empfehlen erfahrene kulinarische Spezialisten, Corolla und Düsen für einen Mixer in den Gefrierschrank zu platzieren, damit sie sehr kalt werden.
In der Anfangsstadium sollten Sie kein Zuckerpulver hinzufügen, da dies zu einer schlechten Schäumung führen kann.
Die Hauptaufgabe ist es nicht, sie zu übertreiben. Wenn Sie sich anstrengen, können Sie anstelle von gewöhnlicher Creme Öl und Milchserum erhalten.
Es ist nicht erforderlich, einen Mixer auf die höchste Geschwindigkeit zu setzen, um die Schaumgeschwindigkeit zu erhöhen. Dies verhindert den normalen Beat des Produkts.

Creme der Creme: Bewertungen

Im Folgenden können Sie sich mit den Bewertungen der Personen vertraut machen, die die Creme vorbereitet haben.

Creme der Creme, Bewertungen

Elena, 40 Jahre alt. Ich koche selten hausgemachtes Backen, diesmal habe ich beschlossen, meinem Mann zu gefallen. Es gab einen Hochzeitstag, also habe ich einen Kuchen vorbereitet. Es war der gewöhnlichste Keks, den ich beschlossen habe, mit Cremecreme zu dekorieren. Um ehrlich zu sein, erwartete ich nicht, dass es problematisch wäre, Fettcreme im Geschäft zu kaufen. Ein Produkt mit einem Fettgehalt von 35%wird als ideal angesehen. Ich habe alles getan, aber genau gemäß den Anweisungen mit Zuckerpulver gekocht, begann mit niedriger Geschwindigkeit zu schaum. Ich schmierte die Creme sofort nach dem Kochen von Kuchen, als sie ein wenig abkühlten. Einen Tag im Kühlschrank im Kühlschrank gelassen. Der Keks stellte sich als sehr Luft heraus, aber überhaupt nicht saftig. Ich liebe diese Kuchen.

Yana, 30 Jahre alt. Ich koche und experimentiere wirklich gerne, seit jetzt bin ich im Mutterschaftsurlaub. Oft koche ich Kuchen basierend auf Keksenkuchen. Ich mag es wirklich, aber ich benutze Schlagsahne mit Zucker und Zitronenschale als Creme. Um die Creme zuzubereiten, benutze ich Fettcreme. Leider habe ich keinen Mixer, aber dies ist eine der Cremes, die sehr schnell mit einem Schneebesen zubereitet wird. Eichhörnchen verwandeln sich viel länger in Schaum, so dass diese Creme so schnell wie möglich ideal ist, aber es gibt keine spezielle Ausrüstung.

Evgenia, 25 Jahre alt. Manchmal verwöhne ich mich und Kinder mit häuslichen Leckereien, für Dekoration koche ich oft Creme. Als ich das erste Mal entschied, dass es notwendig war, niedrige Calorie -Creme zu kaufen, erwarb ich 15%. Leider habe ich es nicht gelungen. Dieses Produkt kommt überhaupt nicht runter. Das nächste Mal kaufte ich Creme, die im Rezept angegeben waren, 35%. Alles stellte sich schnell genug heraus. Jetzt koche ich diese Creme nicht nur für Kuchen, sondern auch für die Dekoration von Beerendesserts oder für Gelee.

Um den Geschmack zu verbessern, wird solchen Cremes die Zitronenschale, Kakao, Kaffee oder Mandelstiche hinzugefügt. Normalerweise werden sie in der Mitte der Manipulation eingeführt, wenn die Creme immer noch nicht üppig genug ist, aber bereits ein wenig verdickt ist. Um mit der Zubereitung der Creme umzugehen, müssen Sie ein wenig üben.