Backen Ein Kuchen ist nur die halbe Schlacht, er muss immer noch mit einer köstlichen Creme genährt werden. In diesem Artikel lernen Sie, wie man zu Hause einen Käse für einen Kuchen macht. Lesen Sie, welche Arten von Käsecreme sind, und untersuchen Sie alle Feinheiten ihrer Zubereitung.
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Für jeden Urlaub bereiten Hausfrauen viele köstliche Gerichte vor, damit die Gäste mit einem einladenden Trick zufrieden sind. Aber vielleicht ist die Hauptdekoration des Tisches ein Kuchen. Und das Dessert sollte nicht nur in der Lage sein zu backen, sondern auch wunderschön dekoriert. Die Creme-Cream-Chiz für den Kuchen wurde nicht nur von Süßwaren, sondern auch von den Hostessen geliebt, da er als Grundlage für verschiedene Cremes verwendet wird.
Es kann für Kekskuchen, Sandteig, Backen und Baiser verwendet werden, die gemäß dem Rezept hergestellt werden. Das einzige, was Sie wissen sollten, dass der echte Frischkäse aus Cottage -Käse zubereitet wird und dieses Produkt nicht durch geschmolzene oder andere Arten von Käse ersetzt werden kann.
Cream-Chiz für Kuchen: Klassisches Rezept
Eine tolle und leckere Dekoration des Backens ist ein Cream-Chip für einen Kuchen. Mit Hilfe dieser Delikatesse, die Kinder gerne mit Löffeln essen, können Sie die Kuchen ausrichten und sich nicht Sorgen machen, dass eine solche Käsecreme im günstigsten Moment schmelzen wird. Bei Raumtemperatur.
Es ist nicht schwierig, ein Creme-Chiz gemäß dem klassischen Rezept zu kochen. Es reicht aus, dass Sie ein wenig Zeit, nur 10-15 Minuten, widmen. Es ist nur erforderlich, um qualitativ hochwertige Zutaten zu wählen. Und doch desto doch das Öl, desto besser der Kuchen.
Zutaten:
- CRUTE CREAME Käse - 295 g
- Butter - 125 g
- Zuckerpulver - 75 g
Kochvorgang:
- Den Behälter vorbereiten, dort leicht geschmolzenes Öl legen, Zuckerpulver gießen und den ganzen Käse. Öffnen Sie zuerst die Produkte, mischen Sie sie dann mit einem Mixer und schlagen Sie sie, um eine homogene Masse zu erhalten. Schlagen Sie die Produkte ca. 6-7 Minuten.
- Wenn Sie alles mischen, lassen Sie die Produkte mindestens eine halbe Stunde lang in einem kalten Ort stehen. Legen Sie die Creme in den Kühlschrank.
Um die Käsecreme zu verhindern, übertragen Sie sie in eine besondere Süßwarenbeutel, schließen Sie die Oberseite der Tasche, damit die Creme perfekt ausgeht.
WICHTIG: Konditoren empfehlen, Öl für die Vorbereitung eines Kuchens mit einem Fettgehalt von mindestens 82 Prozent zu wählen.
Wenn Sie den Kuchen dekorieren, können Sie vor dem Prozess Vanillin-, Zimt- oder Zitrusfrüchte hinzufügen. Die gekochte Creme kann für einige Zeit an einem kalten Ort gelagert werden, wenn der Kuchen noch nicht fertig ist.
Cream-Chiz für Kuchen aus Cottage-Käse, Sauerrahm
Sehr lecker wird sich herausstellen, dass es sich um eine Creme-Chiz für einen Kuchen handelt, wenn zusätzlich zu Cottage-Käse saure Sahne hinzugefügt wird. Damit der Creme -Chiz keine flüssigen, kaufen Sie Produkte mit einem hohen Fettgehalt. In den Supermärkten ist es schwierig, solche zu finden, da saure Sahne und Hüttenkäse, die auf dem Markt verkauft werden, ideal für Cream-Chiz sind.
Zutaten:
- Quark Käse-650-725 g
- Sauerrahm - 125 g
- Pulver - 170 g
Zubereitung von Cream-Chiz:
- Bereiten Sie zwei Gaze -Schnitte vor. Gießen Sie an einem Ort Käse (Hüttenkäse) eine dicke saure Sahne (nach Hause) in die andere. Stellen Sie sicher, dass die Gaze ohne Walzen usw. sauber ist. Ein solcher Gaze wird normalerweise in einer Apotheke verkauft.
- Rollen Sie die Produkte vorsichtig in Gaze und hängen Sie die resultierenden Taschen so, dass Feuchtigkeit von Produkten bis zu einer Schüssel herausfließt.
- Wenn der Prozess vorbei ist, ungefähr anderthalb Stunden, nehmen Sie die Produkte heraus.
- Legen Sie sie in einen tiefen Behälter und gießen Sie dort Zuckerpulver. 5-7 Minuten schlagen. Es bleibt abzuwarten, die Masse im Kühlschrank etwa 30 Minuten lang zu lassen, und kann dann auf den Kuchen aufgetragen werden.
Der Creme-Chiz wird sich als zart herausstellen, sie können nicht nur den Kuchen oder die Kekse schmieren, sondern auch die Desserts dekorieren. Sie können mit geschmolzenem Schokoladen- oder Zitronensaft darüber wässern. Es wird sehr lecker, wenn Sie dieser Creme ein wenig Vanille hinzufügen.
Cream-Chiz für den Kuchen: schokoladencreme mit Sahne
- Schwarze Schokolade - 185 g
- Creme (33% Fett) - 145 g
- Butter - 245 g
- Frischkäse - 525 g
- Pulver - 120 g
- Kakao - 55 g
Kochcreme Chiz:
- Schmelzen Sie zunächst die Schokolade bei schwacher Hitze und mischen Sie sie dann mit Sahne.
- Das Pulver mit Butter schlagen, um eine weiße Masse zu bekommen. Fügen Sie dort das Caco -Pulver hinzu.
- Es bleibt noch, um der Ölmischung mit Kakao Käse hinzuzufügen, gut mischen, bis eine homogene Konsistenz erzielt wird.
- Mischen Sie Ganash (Schokoladencreme) und das resultierende Produkt. Bewegen Sie sich zum Kühlschrank. Dort ist es besser für ihn, ungefähr zwei Stunden zu stehen.
Die fertige Creme kann auch ohne Kuchen gegessen werden, sie verläuft perfekt, wie ein separates Dessert. Immerhin mögen viele Menschen Schokoladen lecker, ohne sie ist es schwierig, sich ein festliches Ereignis vorzustellen. Und was für ein schöner Kuchen, der sich herausstellt, wenn er mit einer solchen Käsecreme dekoriert ist, sogar diejenigen, die Süßigkeiten nicht wirklich lieben, werden es zu schätzen wissen.
Creme-Creme für Kuchen mit Sahne
Wahrscheinlich kennt nicht jeder Sahne mit Sahne, und nicht jede Hausfrau hat zu Hause ein solches Dessert vorbereitet, um den Kuchen zu dekorieren und ihn zu imprägnieren. Eine köstliche Sahne für einen Kuchen mit Sahne ist sehr zart und für einen Keks, einen Honigkock und andere Teigarten für einen Kuchen geeignet.
Natürlich ist Cream Chiz mit Creme etwas schwieriger zu kochen als ein traditionelles Dessert. Manchmal kann alles beim Peitschen des Produkts ruiniert werden. Es kann sich herausstellen, dass die Creme nicht steigt oder, was immer noch unerwünscht ist, dickes Öl wird.
Zutaten für Käsecremes:
- Frischkäse - 425 g
- Fettcreme - 95 ml.
- Pulver - 45 g
Kochvorgang:
- Kühlen Sie vor dem Mischen von Käse und Sahne im Kühlschrank. Es ist besser, dass die Produkte etwa 12 Stunden lang an einem kalten Ort standen.
- Bevor Sie anfangen, die Produkte zu verquirlen, nehmen Sie sie mit Wodka pro Schüssel ab und legen Sie sie dann an einen kalten Ort. Sie können also den gewünschten Effekt des Peitschens erzielen.
- Bewegen Sie nun alle Zutaten in eine Schüssel und verquirlen Sie sie. Und zuerst tun Sie dies mit kleiner Geschwindigkeit und wechseln Sie dann allmählich zu einem großen.
- Wenn die Creme dick wird, hören Sie auf, sie zu verquirlen.
Sie erhalten ein erstaunliches Ergebnis. Der Creme-Chiz ist empfindlich und gleichzeitig ist es möglich, Gebäck zu dekorieren oder Eclairs zu füllen. Wenn Sie zusätzliche Zusatzstoffe wie Vanillin, Zimt, Zitrusfrüchte mögen, können Sie sie Ihrer Creme hinzufügen. Dank dessen werden Sie immer noch eine Creme mit erstaunlichem Geschmack, sondern auch mit einem angenehmen Aroma haben.
Cream-Chiz für einen Kuchen mit Kondensmilch
Sicherlich lieben viele Menschen kondensierte Milch aus der Kindheit und verweigern sich manchmal nicht das Vergnügen, diese Süße zu genießen. Und welche Käse-Crem-Checkers nicht mit Kondensmilch übertragen werden können. Dank der Kondensmilch wird der Creme-Chiz für den Kuchen nicht so dick wie gewohnt. Übrigens kann eine Kondensmilch für Creme ausgewählt werden, beide gekocht, aber dann wird die Creme als dick und gewöhnlich herausgestellt.
Zutaten für Käsecremes:
- Hauskäse - 525 g
- Kondensmilch - 275 g
Vorbereitung:
- Legen Sie den gesamten Hüttenkäse in eine Schüssel und geben Sie dort einen Esslöffel Kondensmilch. Schlagen Sie diese Messe mit einem Mixer. Wenn dieser Teil gemischt ist, fügen Sie wieder einen Löffel hinzu und so die ganze Zeit, bis Sie das gesamte Glas des Produkts hinzufügen.
- Wenn Sie das Ergebnis erhalten, können Sie die Masse vor dem Gebrauch im Kühlschrank geben.
Cream-Chiz für Kuchen: Rezept von Andy Chef
Andy Chef oder Rudkov Andrei empfiehlt, eine Creme für einen Kuchen mit Hüttenkäse und Butter zuzubereiten und ein wenig Vanille für das Aroma hinzuzufügen. Dieses Crem mag nicht nur Kinder, sondern Erwachsene essen es mit großer Freude, wenn sie den Kuchen oder die Cupcakes dekorieren. Als Schmuck können Sie gefrorene Früchte verwenden, sie werden perfekt mit den Komponenten der Chaz -Creme kombiniert.
Zutaten für Cream-Chiz:
- Hauskäse - 345 g
- Butter - 125 g (82,5% Fett)
- Zuckerpulver 125 g
- Vanille-2-3 g
Kochmethode:
- Beachten Sie, bevor Sie die Creme peitschen, sollten Sie die Klippe geben, damit keine Nebenwirkungen vorhanden sind. Geben Sie vor dem Kochen der Uhr ein wenig, um in der Wärme zu liegen.
- Und der Käse im Gegenteil, kühlen Sie ihn für vier bis fünf Stunden an einem kalten Ort. Beginnen Sie mit dem Peitschen von Öl- und Zuckerpulver, wenn sich diese beiden Komponenten vermischen, und fügen Sie einfach an Hüttenkäse hinzu. Dies braucht Zeit. Wenn Sie die Creme mit einem Mixer schlagen, werden Sie ungefähr 6-7 Minuten verbringen.
Legen Sie sie vor der Verwendung der Creme in einen Süßwarenkoch und legen Sie sie in den Kühlschrank. Dort wird er sich abkühlen und die gewünschte Konsistenz werden.
Wie Sie sehen können, gibt es viele Rezepte zum Herstellen von Kuchencreme für Kuchen. Und Sie können sie selbst verbessern. Haben Sie keine Angst zu experimentieren, denn das Ergebnis ist immer mehr neue Gerichte. Und nur dank des Mutes und der Fantasien erhalten Sie nicht nur von Ihren Lieben, sondern auch von anderen Gästen, die in Ihrem Urlaub anwesend sind.
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