Smetanový krém na dort. Recepty pro vaření smetany

Existuje mnoho receptů na výrobu krémů dortů. Mají různé konzistence a odlišnou chuť. A krém na sýr ve tvaru je možná jedním z nejlepších. Navíc může být připraven, jak tlustý, tak ne příliš, přidávají různé ingredience, které pouze zdůrazní jeho chuť.

Každá hospodyňka bude moci doma zkazovat krém na dort na dort. Je velmi dobré, že existuje mnoho receptů na vaření této pochoutky s přidáním dalších ingrediencí, díky čemuž je chuť krému jedinečná. Každá žena, příprava léčby, ji může změnit tak, aby se ukázala jako nesrovnatelná chuť dortu. Proto jsou takové koláče známé na slavnostním stole.

Krutní krém na dort - tajemství vaření

Než začnete vařit krém, měli byste si vybrat správné produkty pro dort. Aby se chatový sýrový krém lahodný, budete potřebovat tlustý tvaroh, je vhodné koupit produkt s obsahem tuku 9-11% tuku. Kontaktujte při nákupu pro datum vypršení platnosti. Budete potřebovat čerstvý tvaroh, bez kyselosti.

Máslo Je také lepší si vybrat dobrou kvalitu, s obsahem tuku nejméně 72%. Na balíčku by mělo být napsáno, že produkt je vyroben ze smetany, bez jakýchkoli přísad, jinak již není skutečný olej.

Pokud máte mlýnek na kávu, můžete si brousit cukrový prášek sami. Stačí nalít cukr a vytvořit potřebnou složku pro smetanu. No, nebo si koupte hotové v supermarketu.

Je vhodné si vybrat kondenzované mléko z přírodních surovin (normalizované mléko a cukr). Pokud máte rádi kvalitní produkty, můžete samozřejmě vařit tento produkt sami.

DŮLEŽITÉ: Krém se ukáže jako vysoce kvalitní, chutný, jemný, pokud používáte všechny ingredience dobré kvality a ne chlazené, ale při pokojové teplotě. Před vařením tedy vyjměte všechny produkty z ledničky, nechte je zahřát.

Některá tajemství při vaření smetany chvění, které jsou užitečné pro ženy v domácnosti:

• Pokud se rozhodnete vyrobit smetanu chvění, zakysanou smetanu, pak si vyberte kyselou smetanu, která není příliš tuk, jinak riskujete ucpávání chuti celého dortu.
• Chcete -li získat perfektní smetanu tvarohu, jak je uvedeno výše, použijte mastný chalupa, který je na trhu nejlépe vybrán.
• Abyste mohli skvěle porazit smetanu tvarohu, měli byste nejprve porazit zakysanou smetanu cukrem a poté přidat zbytek ingrediencí.
• Chcete -li dát formulář dort, můžete si vyrobit smetanu s želatinou, díky tomu budete mít jasný kruh dortu, jediná věc, kterou krém již nebude fungovat.
• Přiměřené zakysané smetany a jogurtové směsi vpředu, když dort dáte na dort na studené místo. Takže si budou udržovat svůj tvar a vyjít vytrvale.
• Porazte smetanou smetanou šlehačkou, nebude fungovat s vidličkou, protože je lepší použít mixér nebo mixér.

Pokud dodržujete tato pravidla, dostanete skutečný dort, který pečené naše velké -babičky, babičky. Konzetisté při pečení koláčů na objednávku zná tato tajemství, a proto mají mnoho zákazníků, navzdory širokému výběru cukrovinek v supermarketech.

Klasický tvaroh pro dort - recept

Než začnete vyrábět krém na chatrné sýr, věnujte pozornost pokrmům. Měl by být dokonale čistý, otřesený suchý. Olej, tvarohový sýr může vyživovat staré aroma, což je nežádoucí pro dokonalý produkt.

Ingredience pro klasický recept na smetanu:

• Fatty Homemade Cottage Cheese - 225 g
• Máslo - 125 g
• Cukr prášek - 225 g
• Vanillin, Tsukata, Cinnamon, Citrus Zest - podle chuti.

Příprava:

1. Odstraňte máslo, nechte jej trochu, zahřejte se na teplotu místnosti. Nakrájejte na kousky, poražte.
2. Umíchejte tvarohový sýr práškem (cukr).
3. Přidejte vanilku do tvarohového sýra, nalijte hmotu do mísy mixéru, začněte bičovat a přidat lžíci másla, dokud nevylévá všechno.
4. Na samém konci krémové hmoty vaření přidejte do krému všechny ostatní produkty. Takový krém bude dokonale kombinován s ovocnými dorty, kastrol, sušenka.

Chcete -li získat perfektní konzistenci, vezměte si smetanu na chalupu a pošlete hodinu na studené místo. Poté jej můžete použít k ozdobení dortů, naplnit pudinkový dort, jen pro výrobu sušenek bez pečení koláče. Bude to chutné, pokud pro ně zakryjete palačinka, pro krásu mohou takové sladkosti posypat kandovaným ovocem, rozinkami.

Smetana vyrobená z tvarohového sýra pro dort s kondenzovaným mlékem

Velmi chutné se ukáže jako smetanový krém na dort s kondenzovaným mlékem. Bude mít speciální kouzlo, protože obsahuje skutečné kondenzované mléko.

Ingredience:

• Home Cottage Cheese - 425 g
• Máslo - 325 g
• Kondenzované mléko - 125 g
• Balíček cukru-125 g.

Příprava:

Chcete -li získat lahodný krém, připravte dort z produktů zahřátých na pokojovou teplotu.

1. Přidejte máslo do mísy, smíchejte ho s práškem. Pak dobře rozšlehejte, je vhodné použít pro tento proces mixér. Štěbne bude muset olej porazit po dlouhou dobu a mixér je dost a deset minut.
2. Navíc je zpočátku lepší zapnout nízkou rychlost pro míchání produktů, aby olej a prášek neletěli v kuchyni. A když dosáhnete homogenní konzistence, porazte vysokou rychlostí.
3. V další nádobě smíchejte tvaroh s mlékem (kondenzovaný). Aby byl krém homogenní, smíchejte kondenzovaný mléko a tvaroh s ponolným mixérem.
4. Poté do krémové hmoty s tvarohem, postupně přidejte olej s práškem, porazte až do homogenní hmoty.

Pokud neexistuje žádný ponorný mixér, použijte „dědečky“. Protřete hmotu tvarohu přes síto, je dobré, pokud to uděláte dvakrát. Po bičování všeho ručně nebo mixéru. Před použitím smetany na chalupu pošlete do chladničky na 30-55 minut.

Smetanový krém pro zakysanou smetanu

Tato metoda přípravy krému na chalup je vhodnější pro nezávislý sladký dezert. A pokud jej zmrazíte v mrazáku, jen nepatrně, získáte lahodnou zmrzlinu vlastní produkce.

Složení:

• Home Cottage Cheese - 425 g
• Kyselá smetana (20-15%)-150 g
• Cukrový prášek - 125 g
• Vanilin, černá čokoláda.

Příprava jemného smetany

1. Abychom se nesetkali s malými hrudkami, je lepší smíchat tvaroh a otřete jej přes síto. Pak se smetan pro sýr ve tvaru dopadne chutný, vzdušný, krásný.
2. Samostatně smíchejte zakysanou smetanu, vanilin, cukrový prášek v nádobě.
3. Pro speciální chuť a aroma přidejte vanilku, skořici nebo své oblíbené koření do zakysané smetany, jehož vůně se vám bude líbit.
4. Když smícháte zakysanou smetanu s kořením a práškem, přidejte ji do tvarohu v malých porcích. V tomto případě porazte obsah mixérem.

Nyní je krém připraven, zbývá být krásně stisknut do mísy a posypte ji nastrouhanou čokoládou. K jídlu, jako zmrzlina, vložte ji 10-20 minut v mrazáku.

Smetanový krém na sušenkový dort s želatinou

Nejenže zkušení cukráři jsou schopni připravit vynikající smetanu. Pokud znáte tajemství vaření tohoto dezertu, pak se s úkolem dokáže vyrovnat zcela nezkušená paní. Příprava navíc nebude trvat moc času. Dále bude navržen recept na krém na vaření s želatinou.

Příprava:

• Granulární želatina - 25 g
• Sladký prášek - 175 g
• Voda - 125 ml
• Chalupage sýr 15% tuku - 475 g.

Příprava:

1. Nalijte želatinu vodou, nechte ji stát 35-40 minut. Dokud nezíská nezbytnou hustotu.
2. Otřete tvaroh, který by měl být při pokojové teplotě, a ne z ledničky.
3. Poté roztavte zesílenou hmotu želatinou a zahřejte ji na plyn. Ochlaďte, ponechávejte na stole, na pokojovou teplotu.
4. Přidejte prášek do tvarohového sýra, důkladně smíchejte konzistenci s želatinou. Pak jej můžete poslat na 26 minut na chladné místo.

Tento krém se používá pro různé koláče pro oddělené vrstvy různých barev. V kontextu vypadají takové dezerty originální, velkolepé.

Smetanový smetaný z sýra a smetany - krém na dort

Jednou z nejlepších krémů pro krémové koláče, sušenky, sladké profily budou krémové krém. Díky jemné konzistenci vychází vzdušná a chuť je velmi úžasná s krémovou chutí.

Složení:

• Natural Cottage Cheese - 275 g
• Krém (30 % tuku) -275 g
• Cukr prášek - 175 g
• Vanillin.

Příprava:

1. Porazte krém s práškem tak, aby se stali tlustými a vzdušnými.
2. Vymabněte tvaroh mixérem tak, aby neexistovaly žádné hrudky. Po připojení krému také porazte hmotu k konzistenci vzduchu.

Zbývá to ochladit vše vařené, pak můžete namazat dorty smetanou, pozvat všechny na stůl a vyzkoušet mistrovské dílo.

Přečtěte si více receptů na výrobu dortů pro koláče na našem portálu:

1. Krémový krém
2. Krémy pro sladění koláčů - recepty
3. Smetanový krém na dort
4. Dort "mlékárská dívka"
5. Smetanový krém na dort. Recepty pro vaření smetany
6. Jak vyrobit lahodný krém na dort ze sýra maškarního? Krém Tiramisu s maškarem: Klasický recept
7. Cream-Chiz pro dort doma: šest receptů na vaření
8. Roses Design: Recepty krémů, technologie dekorace, nápady na design.
9. Jak vyrobit proteinový krém na dort doma?
10. Cunkard pro dort: 5 nejchutnějších receptů, tajemství vaření, recenze
11. Mléčný krém. Recepty na krémy na vaření s mlékem
12. Jogurt krém na dort se smetanou, zakysanou smetanou, tvarohem: recepty na vaření, tipy, recenze

Video: Curd Cream pro krok za krokem