Pevný krém na dort s sušenkou: 7 nejlepších receptů, tajemství vaření, recenze

Recepty na výrobu zakysané smetany pro koláč s sušenkou.

Obsah

Krémová krém je jednou z nejběžnějších a cenově dostupných možností pro zdobení a impregnaci různých koláčů. V tomto článku vám řekneme, jak vařit zakysanou smetanu pro sušenku.

Jednoduchá zakysaná smetana pro sušenkový dort s práškovým cukrem

Nyní v obchodech najdete obrovskou škálu připravených sladkostí, ale mnoho žen se stále snaží péct koláče samy o sobě. Jednou z nejběžnějších možností krému pro dort je šlehačka. Tento krém je však velmi tlustý, vzduch, ve většině případů je hotový dezert poměrně suchý. Proto jsou sušenky, které jsou namazány krémovým krémem, často impregnovány kapalnými komponenty, jako je likér, koňak nebo čaj.

Není třeba to dělat se zakysanou smetanou, protože se výrazně liší v důsledku krémové a činí dezert mokrý, šťavnatý a velmi uspokojivý. Nejjednodušší možností zakysané smetany je míchání hlavního produktu s práškovým cukrem a vanilkou. Níže naleznete nejjednodušší recept.

Složení pro vaření:

0,5 kg domácí kyselé smetany
Sklenice práškového cukru
5 g vanilkového cukru

Recept na jednoduchou zakysanou smetanu pro koláč s sušenkou:

Je nutné bičovat zakysanou smetanu v mixéru po dobu 5 minut.
Poté nalijte cukr do malých porcí, dokud se nezíská konzistence vzduchu.
A konečně, je zavedena cukr, vanilka. Hlavním úkolem je, že zrna vrzání cukru na zubech.

Jaká je nejlepší zakysaná smetana pro zakysanou smetanu?

Pokud připravíte krém na dekoraci, doporučujeme, aby se získala silnější konzistence, vstup do želatiny, škrobu nebo jiných ingrediencí, které vám umožní, aby krém byla méně tekutina. V tomto případě není produkt vhodný pro impregnaci, protože bude dostatečně silný, suchý a nebude schopen vyplnit bubliny, které jsou uvnitř koláče sušenek.

Jaká nejlepší zakysaná smetana pro zakysanou smetanu:

Krémová zakysaná smetana lze použít, a to jak s nejvyšším obsahem tuku, tak s nízkým obsahem. Je však užitečné pochopit, že méně mastná smetana, krém se dostane.
Úkol kyselé smetany však vůbec nedrží formu, ale impregnoval koláče.
Proto, pokud pro impregnaci dortů nepoužíváte silnou a nízkou kyselou smetanu, pak je pro tyto účely docela vhodné. Jako dekorace můžete použít krémový krém nebo šlehač.

Smetanový sýr pro sušenkový dort

Nejchutnějším, nejoblíbenějším a nejzajímavějším krémem pro sušenkový dort je použití zvláštní směsi zakysané smetany s tvarohem. Faktem je, že tvaroh sýr dává dezert hustoty, nasycenou chuť, lze použít jako krém na dekorace a šperky. Níže je nejjednodušší recept na výrobu tvarohových sýrů a zakysané smetany.

Složení:

350 g chatového sýra 9 %
100 g cukru
220 ml zakysané smetany
Vanilkový cukr

Recept na vaření smetany na sýr na chatrku na sušenkový dort:

Je nutné původně připravit produkt. Pokud si zakoupíte granulární domácí tvaroh, musí být několikrát zabit v mixéru nebo mixéru.
To je nutné se zbavit zrna a vytvořit hmotnost homogenních. Produkt můžete také vymazat přes síto. Nejlepší je používat prášek místo cukru.
Pokud to není možné, naložte cukr na mixér, proměňte jej v malou zlomek. Vyberte maximální kyselou smetanu. Dále je nutné smíchat minutu v mixéru s chatou se zakysanou smetanou a poté nalijte cukr.

Vezměte prosím na vědomí, že se ukáže, že není příliš vzduch, ale dostatečně hustý a hustý. Toto je ideální recept na mazací sušenky nebo medové koláče.

Roztomilý krém s kondenzovaným mlékem pro dort sušenky

Nejjednodušší možností pro sušenkový dort je použití zakysané smetany s kondenzovaným mlékem. K přípravě tohoto dezertu není nutné používat cukr, protože je dostačující v mléce.

Pro přípravu potřebujete:

250 ml zakysané smetany
250 ml kondenzovaného mléka
Vanilinova taška

Recept na zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem pro koláč s sušenkou:

Chcete -li připravit krém, vyrazte z mixéru nebo mixéru zakysané smetany po dobu 2 minut. Je nutné, aby se stal trochu silným. Poté nalijte kondenzované mléko tenkým proudem.
Pro tyto účely je lepší užívat mléčné výrobky z rostlinných tuků, ale přirozené kondenzované mléko s vysokým procentem obsahu tuku. Je nutné nalévat vanilku a porazit další 2 minuty. Není třeba dosáhnout hustoty, nádhery krému, protože jeho textura nedovoluje proměnit v pěnu.
Proto se krém používá hlavně k impregnaci suchých sušenek a sušenek. Chcete -li ozdobit dort, je lepší použít silnější možnosti, jako je šlehačka.

Cuding Crooked Cream for Biscuit Cake

Jedním z nejúspěšnějších receptů zakysané smetany je přidání vajíčka a vaření. Faktem je, že takový krém se ukáže jako velmi elastický, svěží a vzdušný, dobře drží svůj tvar. Tímto smetanem můžete dort vyrovnat, vyplnitku nebo podávat ovoce jako dezert.

Vezměte prosím na vědomí, že pro přípravu tohoto krému je nutné vzít mastnou kyselou smetanu a také dobré máslo. V žádném případě pro tyto účely nemůžete použít šíření, stejně jako margarín. Ve složení másla by neměly být žádné přísady rostlin.

Složení:

400 ml tukové zakysané smetany
Jedno vejce
200 g másla
Vanilkový cukr
120 g cukru
20 g kukuřičného škrobu

Recept na kyselý kódovaný krém na dort s sušenkou:

Pro vaření musíte v nádobě smíchat zakysanou smetanu s cukrem a žloutkovým vejcem. Dále je nutné zavést vanilkový cukr a kukuřičný škrob.
Celá tato směs je důkladně smíchána s vidličkou, dokud není hladká. Dále je nádoba umístěna na pánvi s vroucí vodou, která stojí na nízkém ohni.
Při neustálém míchání je nutné, aby se hmota stala velmi silnou. Jakmile hmota zhušťuje, je nutné vypnout topení a nechat vychladnout.
Jakmile se hmota ochladí, stane se teplotou místnosti, musíte udělat máslo. Za tímto účelem je celá část oleje poražena mixérem po dobu 5-7 minut.
Je nezbytné, aby se všechno zíralo a drželo se rozšleháním a také se lišilo v konzistenci vzduchu. V malých porcích je do olejové lžíce zavedena zakysaná smetana, která se již ochladila. Bití k získání elastické, homogenní, vzduchové hmoty, která nevypadne z talíře a neprotéká.

Krém na sušenkový dort s želatinou

Kysalá smetana, díky jeho konzistenci, může být jen zřídka použita pro vyrovnání. Pokud však potřebujete připravit nízkokalorický krém, který je vhodný pro vyrovnání, bude dokonale udržován ve tvaru, doporučujeme pro tyto účely používat želatinový krém.

Pro tyto účely budete potřebovat následující složky:

400 ml zakysané smetany
15 g želatiny
70 g cukru
Vanillin
Trochu vody

Recept na zakysanou smetanu pro sušenku s želatinou:

Pro přípravu krému je nutné namočit želatinu ve studené vodě, aby se v ní zcela rozpustila a otočila. Směs je umístěna na velmi malé ohni nebo vodní lázni, neustále smíšená.
Je nutné, aby se želatina zcela rozpustila a stala se kapalinou. Jakmile k tomu dojde, směs nestojí za to vařit.
Je nutné odstranit z tepla a vlevo, dokud nebude chladný. Je nutné dosáhnout teploty 30-35 stupňů. Poté je nutné porazit zakysanou smetanu cukrem v samostatné misce a přidat vanilin.
Jakmile se směs stane homogenní, je nutné nalít kapalinu želatinou s tenkým proudem, dokud se nezíská elastická hmota. Zpočátku bude směs velmi tekutá a rozhodně není vhodná pro zarovnání dortu.
Aby se krém stal tlustým a vhodným pro vyrovnání, musí být vložen do ledničky po dobu asi 40-60 minut. Dále, s pomocí špachtle nebo špachtle, můžete snadno vyrovnat povrch koláče sušenky.

Vezměte prosím na vědomí, že tento krém je skvělý, pokud potřebujete dezert ozdobit ovocem. Šťáva neprotéká smetanou a neznamená, že je méně silná. To znamená, že kousky ovoce v něm nezklame, ale budou ležet na povrchu.

Sladká olejový krém na dort sušenky

Samotná zakysaná smetana je však docela tlustá, avšak díky vlastnostem hlavního produktu není schopna dortu zarovnat. Pokud je tedy vaším úkolem použít krém pro zarovnání dortu nebo jeho dekorace, bude ideální možností kyselý krém na olejový olej. Přidává hustotu produktů, díky čemuž je krém méně mobilní a více plastu.

Pro vaření budete potřebovat následující složky:

500 ml tukové zakysané smetany
200 g másla
100 g cukrového prášku
Vanilka

Recept na výrobu olejového krému z sušenky:

Je nutné získat olej z chladničky a nechat jej při pokojové teplotě po dobu 1 hodiny. Je nutné, aby se stala dostatečně měkkou, ale neprotéká.
Změknutý olej musí být poražen mixérem po dobu 3 minut a poté nalijte malé množství cukru. Smíchejte, dokud se nedosáhne homogenní směs.
Přidejte zakysanou smetanu v malých porcích s tenkým proudem a porazte, dokud se nedosáhne homogenní směs.
Taková hmota musí být vložena do chladničky asi 1 hodinu a teprve poté, co dort zarovná. V chladničce získá krém konečnou silnou konzistenci a stane se plastovou.

Krém na kyselou smetanu na koláč pro sušenku

Jednou z nejchutnějších a neobvyklých krémů založených na zakysané smetaně je čokoláda. Vyznačuje se hořkou chutí kvůli přítomnosti černé čokolády. Milovníci čokolády ocení krém a domácí pečivo.

Složení:

150 g černé čokolády
70 g másla
150 ml zakysané smetany
Vanilka
Špetka soli
100 g cukrového prášku

Recept na krém na sušenku z sušenky:

Nejprve musíte čokoládu brousit a rozbít ji na kousky. Musí být složen do pánve, přidat celou část másla. Směs je umístěna na malý oheň a je důkladně míchána.
Je nutné, aby se hmota stala homogenní. Dále musí být směs ponechána, dokud nebude chladná, a nechat stát 1 hodinu. Poté se mixér zapne v plné síle.
Jakmile se hmota stane dostatečnou vzduchem, je nutné zavést zakysanou smetanu, sůl, vanilku a práškový cukr. Pokračujte v práci jako mixér, dokud nedostanete silnou a homogenní hmotu.
Vezměte prosím na vědomí, že krém nakonec se ukáže být docela hustý, ne tekutý. Má bohatou čokoládovou chuť a příjemnou konzistenci.
Bude to skvělý doplněk k krémovým, sušenkovým dezerty. Tento krém se zřídka používá k vyrovnání dortu, protože nemá hustou konzistenci.

Krém na krém: recenze

Mnoho manželek v domácnosti připravuje dezerty jinak. Níže v recenzích můžete zjistit, jak lahodná se zakysaná smetana různých manželek ukáže.

Městský krém na dort, recenze:

Sveta: Vařím domácí pečivo zřídka, nemám určité dovednosti, takže si vybírám nejjednodušší a přímé recepty. Vařím sušenku s přidáním sody a brouším se zakysanou smetanou. K přípravě krému nepoužívám mixér nebo mixér, ale smíchám produkty s rozšlech. Nikdy nedosáhnu silné konzistence, moc se mi líbí, když je krém tekutina a impregnuje téměř celou texturu koláčů.

Olga: Rád vařím, každý týden hýčkám svou domácnost domácím pečivem. Často vařím sušenka, kterou namažuji zakysanou smetanou. Můj oblíbený recept s želatinou. Opravdu rád zdobí takové ovocné koláče. Často jsem dal ovoce do koláčů. Banány, stejně jako jahody, dávají bohatou, ovocnou chuť, díky čemuž je dezert více světla.

Albina: Vařím zakysanou smetanu výhradně z domácí kyselé smetany, protože věřím, že produkty v obchodě mají nízkou kvalitu a nízký obsah tuku. S špatnou kvalitou takových produktů je velmi obtížné získat dobrý a vzduchový krém. Proto se na trhu dostanu domů zakysanou smetanu. Nevadím klasickou kyselou smetanu, ale s přidáním kondenzovaného mléka. Tento krém je univerzální, protože může být namazán vaflovými dorty nebo nejjednoduššími koberečky. Raději používám krém pro mazací koláče sušenek. Ukázalo se, že lehký, přímý dezert s nádhernou chutí. Pokud se pokusíte ozdobit dort krásně, budou všichni hosté potěšeni.

Recepty lahodných koláčů najdete v článcích na našem webu:

Tento krém se nikdy neuvede o hustotu jako vařený ze smetany. Důvodem je obsah tuku v zakysané smetaně a funkcích vaření. Faktem je, že po přidání cukru se může zakysaná smetana stát docela tekutý, ale neměli byste být naštvaní.