Musím přidat vajíčko do jaterní pasty: jaké ingredience jsou potřebné, recept

Do paštiky se přidá vejce pro chuť a texturu. Jsou však zapotřebí i další důležité složky.

Obsah

Jaterní pasta je těstoviny pro sendviče z tele, hovězího masa, husí, vepřových nebo rybích játra. Taková svačina je nejen chutná, ale také zdravá. Vitamin B12 obsažený v játrech stimuluje imunitní a oběhový systém, zlepšuje aktivitu nervového systému.

Přečtěte si na našem webu další článek na toto téma: "Dort s rajčaty a sýrem: cuketa, játra, lilek." Jednoduché recepty najdete pro lahodný dort.

V tomto článku najdete odpovědi na nejběžnější otázky o jaterním svačinu - musím přidat vajíčko do pasty atd. K dispozici je také recept na výrobu tohoto jídla z jater. Přečtěte si dále.

Jaké složky jsou potřebné pro jaterní paštiku?

K přípravě klasické pasty potřebujete jakákoli játra (vepřové, hovězí maso atd.), Cibule, máslo, sůl a pepř. Vyberte si maso pro jaterní pastu, v závislosti na preferencích a výhodách pro konkrétní systém lidského těla. Například hovězí játra jsou bohatá na železo a vitamin B12 a játra COD jsou držákem záznamu obsahu vitamínů A, D a E.

Musím přidat vajíčko do jaterní paštiky?

K jaterní pastě lze přidat svařovaná vařená kuřecí vejce a při jejich použití je spousta receptů. Vejce jsou potřebná k tomu, aby dala svačinu zvláštností, díky nim je chuť játra odhalena úplně jiným způsobem. Neexistují žádná přísná pravidla pro výrobu pasty, takže můžete experimentovat s produkty různými způsoby.

Recept na lahodnou jaterní pastu

Příprava lahodné jaterní pasty netrvá moc času, ale výsledek není dlouho v příchodu. Jídlo je velmi něžné, chutné a, co je nejdůležitější, zdravé. Vaši členové rodiny ocení vaše kulinářské dovednosti a určitě požádají o opětovné vaření občerstvení. Zde je předpis:

Složení pro vaření:

1000 g kuřecích játra
4 cibule
1 mrkev
400 ml krému
100 g másla
4 lžíce. l. rostlinný olej
Muškát (podle chuti)
Sůl (podle chuti)
Pepř (podle chuti)

Nejprve připravte produkty:

Raději si vezměte čerstvou játra, a pokud jste ji předběhli, pak ji rozmrazte.
Vyberte si smetanu, s vezměte v úvahu skutečnost, že obsah kalorií v pastě se také změní od obsahu tuku. Nejvhodnější - 10% krém.
Je důležité brát přírodní máslo bez rostlinných přísad.
Umyjte a vyčistěte cibuli a nakrájejte ji na čtvrtiny prstenů. Neošetřujte luk na pastu - bude to chuť neutrálnímu masu. Ale zaměřte se na vaše osobní preference.
Carrot dává pasty sladkosti, takže je lepší ji zmenšit. Umyjte a vyčistěte mrkev a otřete hrubé struhadlo.
Odstraňte tuk a zbytky žluči z jater. To je velmi důležitý krok, protože jídlo nepotřebuje hořkou chuť. Nakrájejte maso na malé kousky. Pokud je to žádoucí, můžete opláchnout játra a vyschnout papírovými ručníky.
Na mírném ohni nalijte rostlinný olej na mírném ohni a vložte 20 g másla. Oleje mají různé teploty spalování, takže směs při smažení moc nespálí. Smažte cibuli asi pět minut do průhledného stavu.
Pak dejte mrkev. Zakryjte zeleninu víkem a potíte je po nízkém ohni po dobu dalších pět minut.
Přidejte játra na pánev a smažte ji na mírném ohni asi pět minut, dokud se barva nezmění.
Nalijte krém do pánve, přidejte koření. Dobře promíchejte, snižte oheň, zakryjte pánev víkem a nechte produkty na dus po dobu 10 minut. Při připravenosti vypněte oheň a ochlaďte misku.

Vložte veškerý obsah z pánve na mixér a nasekání. Vyzkoušejte pastu podle chuti a v případě potřeby přidejte další koření. Vložte hotovou pastu do sklenic a vezměte ji do chladničky. Může být vyroben ve formě role a uprostřed dejte pás másla. Předkrm se může šířit na chléb nebo vložit do koláče nebo houby. Dobrou chuť!