هناك العديد من الأطباق التي يتم إعدادها باستخدام البطاطس. إذا كنت تحب الفطائر ، فستحب Hashbraun.
محتوى
اقرأ المزيد حول كيفية طهي طبق البطاطس - Hashbraun ، سيتم سرده في هذا المقال.
بطاطس هاشبراون: الوصف
- Hashbraun هو واحد من أنواع طبق البطاطا الجانبية. الطبق أكثر شعبية في الولايات المتحدة. يفضل الكثير من الناس تناوله لتناول الإفطار ، لأن الفطائر لها نسيج منعش متموج. ظاهريًا ، قد يبدو أن الطبق هو تناظر من الفطائر. ومع ذلك ، ليس كذلك.
- الميزة المميزة لـ Hashbraun هي أن الطبق يتم إعداده فقط من البطاطس. الوصفة لا تعني استخدام مكونات إضافية. من الضروري أن تصر البطاطس ، والضغط على السائل بالكامل منه. بفضل هذا ، سوف تتحول الفطائر إلى متموج.
- ليس من الصعب صنع هاشبون أصلي ولذيذ في المنزل. ستستغرق عملية الطهي نصف ساعة فقط.
كيف تطبخ كلاسيك هاشبراون في المنزل؟
- هناك عدة طرق لصنع طبق. لديهم اختلافات صغيرة فيما بينهم. لديك الحق في اختيار خيار التحضير المناسب في موقف معين. سيتم وصف مزيد من المعلومات حول كل طريقة لاحقًا.
- لإعداد طبق لهذه الوصفة ، تحتاج إلى بطاطس خام. إذا كنت تلتزم بالتعليمات الخطوة ، فيمكنك تقديم وجبة فطور لذيذة وصحية في المنزل.
مُجَمَّع:
- البطاطس - 0.5 كجم ؛
- الزبدة - 50 مل.
- التوابل والملح لتذوق.
معالجة:
- قشر البطاطس وشطفها جيدًا. للتنظيف ، استخدم سكين بطاطس خاص لصنع نفايات أقل. اختر أصناف النشوية من الدرنات لجعل الطبق أكثر متموجة.
- ضع منشفة (نسيج أو ورقة) في أسفل الوعاء.
- فرك الدرنات المقشرة ، ونقل الكتلة إلى حاوية بمنشفة.
- ضغط السائل. للقيام بذلك ، لف المنشفة مريحة لنفسك ، وفكها. حاول إزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة بحيث يتحول الطبق إلى مقرمش.
- سخني الزيت في مقلاة ووضعه فوق البطاطس. يجب ألا يغلي الزيت. أضف الملح والتوابل. تخلط جيدا.
- إعطاء الشكل للفطائر. السُمك الأمثل هو 1 سم. وهذا سيسمح للطبق بالتساوي على كلا الجانبين ، ولا يكون في الداخل.
- يقلى الفطائر على كلا الجانبين. على كل جانب ، تحتاج إلى تقليهم لمدة 3 دقائق لتشكيل قشرة ذهبية.
- ضع الطبق المطبوخ على طبق ، ويقدم مع الصلصات الحارة.
لتحضير هاشبران ، يجب أولاً إعداد البطاطس. يتم ذلك بإحدى طريقتين: خبز في الفرن ، أو يغلي في زي موحد. كل هذا سيأخذك أكثر من 30 دقيقة.
معالجة:
- قم بإعداد 500 غرام من البطاطس بالزي الرسمي ، واتركها تبرد.
- قشر القشر ، باستخدام سكين حاد.
- صر بطاطس. يمكنك صنع الفراغات للمستقبل. للقيام بذلك ، أعط الفطائر الشكل اللازم ، ووضع ورقة شهادة جامعية. وضعت في الفريزر. عندما يتم تجميد Hashbranes ، يجب نقلها إلى حزمة البولي إيثيلين ، وإرسالها مرة أخرى إلى الفريزر. بعد ذلك ، ستحتاج إلى الحصول على العدد الصحيح من الخطوط ، والتقلى في غضون دقائق.
- تسخين 50 غرام من الزيت في مقلاة وأضف البطاطس إليها. اضف الملح والفلفل للمذاق. تخلط جيدا.
- تشكل الفطائر والحلقي على كلا الجانبين. يجب أن يكون لديهم لون ذهبي وقشرة جميلة. على كل جانب تحتاج إلى أن تقلى لمدة 3 دقائق. إذا كنت تستعد للهشبلات التي تم تجميدها ، فقليها لمدة 5 دقائق. من كل جانب.
- ضع الطبق النهائي على طبق ، وتزيين بالأعشاب ، وأضف الصلصة. تقدم إلى الطاولة.
كيف تطبخ Hashbraun مع سمك السلمون؟
لجعل الطبق أكثر متموجة ، يمكنك طهيه في صندوق وافل. إذا قمت بدمجها مع سمك السلمون ، فسيتحول الطعم إلى أن يكون أكثر تشبعًا. بالإضافة إلى ذلك ، ستجعل المأكولات البحرية Hashbraun لذيذة ومفيدة.
معالجة:
- قم بتشغيل صندوق الهراء إلى الاحماء.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة +100 درجة مئوية
- قشر 2 البطاطا وفرك على غرار خشن. ضع الكتلة في وعاء ، أضف 30 غرام من الزيت والملح والفلفل وثلث البصل المفروم. مزج.
- تشحيم مكواة الهراء مع كمية صغيرة من الزبدة. وضعت على النموذج ½ ملعقة كبيرة. خليط البطاطس ، وتغطية مكواة الهراء. Fry Hashbraun لمدة 7 دقائق.
- ضعي الفطائر المطبوخة على اللوحة وغطى مع احباط.
- ضع في الفرن أثناء تحضير بقية الأجزاء.
- تقدم إلى الطاولة بوضع شرائح السلمون في الأعلى.
كيف تطبخ هاشمان مع بيضة؟
لتناول الإفطار اللذيذ ولذيذ ، يمكنك صنع هاشبون مع بيضة. بعد أن أكلت مثل هذا الطبق في الصباح ، لن تشعر بالجوع قبل العشاء.
معالجة:
- نظف 2 البطاطا وفركها على غرار خشن. أضف التوابل ، 30 غرام من الدقيق و 2 بيض. مزج.
- ضع أو صب القليل من الزيت على المقلاة.
- ضع كتلة البطاطس وصنع فترات راحة صغيرة في الوسط. تحتاج إلى قيادة بيضة فيه.
- عندما يكتسب جانب واحد من هاشبران لونًا ذهبيًا ، اقلبه إلى الجانب الآخر. تقلى لمدة دقيقتين أخريين.
- ضع Hashbraun على منشفة ورقية لإزالة الدهون المتبقية.
- تقدم إلى الطاولة.
كيف تصنع هاشمان مصنوعة من البطاطا المهروسة؟
لجعل الطبق أكثر الهواء ، يمكن صنعه من البطاطا المهروسة.
معالجة:
- غلي 5 بطاطس وفرك على غرار خشن. يمكنك أيضًا الاستعداد للبطاطا المهروسة التي بقيت بعد العشاء.
- طحن 100 غرام من الجبن على غرار خشن. أضف الجبن ، 2 بيض وتوابل إلى هريس البطاطا. تخلط جيدا بحيث تكون الكتلة سميكة وبلاستيك.
- صب 30 غرام من الزيت في المقلاة المسبقة. لجعل Hashbraun حتى ذوقا ، يمكنك استخدام الزبدة.
- تشكل الفطائر ووضعها في مقلاة مسخنة. تقلى لمدة 5 دقائق على كل جانب.
- ضع الفطائر النهائية على طبق مغطى بمنشفة ورقية. حتى تتمكن من إزالة الدهون الزائدة.
- تقدم إلى الطاولة.
كيف تصنع هاشبون مع الجبن ولحم الخنزير المقدد؟
في كثير من الأحيان لتناول الإفطار ، Hashbraun مستعدة مع الجبن ولحم الخنزير المقدد. الطبق أكثر عطرة ومرضية.
معالجة:
- قشر 3 بطاطس من القشر ، وتقطيع مع مبشر خشن. إزالة الرطوبة الزائدة.
- أضف الملح والفلفل. تشكل الفطائر ، وقليها في مقلاة مسخنة مع الزبدة. على كل جانب ، تحتاج إلى أن تقلى لمدة 3-5 دقائق. لتشكيل قشرة حاضرة.
- تسخين الفرن إلى +220 درجة مئوية
- ضع جزءًا من اللوردات الآخرين في طبق الخبز ، وتغطيهم مع لحم الخنزير المقدد والجبن المبشور. سوف يستغرق 75 غرام من لحم الخنزير المقدد والجبن.
- ضع الفطائر المتبقية في الأعلى ، واخبز كل شيء لمدة 5-7 دقائق.
- مقبلات مع الأعشاب المفرومة ، وتقديم على الطاولة.
الآن أنت تعرف كيفية تحضير Hashbraun اللذيذ بسرعة من البطاطس. ستستغرق العملية نصف ساعة فقط ، وستسعد النتيجة جميع الأسر.
سنخبرك أيضًا بكيفية الطهي:
- لحم الخنزير لحم الخنزير في التزجيج البرتقالي
- الحليب المكثف محلي الصنع
- تم تجميد الأسقلوب
- كعكة Leningradsky وفقًا لـ Gost
- بازلام
فيديو: Hashbraun ، كما في ماكدونالدز
