كيفية تزيين الفطيرة بشكل جميل مع بقايا العجين: الأساليب ، ونصائح من ربات البيوت

قليل من ربات البيوت سوف يخمنون تزيين الفطيرة ببقايا العجين. للقيام بذلك بسيط ، يتم وصف الطرق في المقالة.

محتوى

يريد كل طبخ أن يكون طبقه لذيذًا فحسب ، بل إنه جميل أيضًا ، مما يسبب الشهية والبهجة. لهذا ، يجب تزيين المنتج.

اقرأ على موقعنا على موقعنا مقال حول هذا الموضوع: "كيف تعمى وقرص فطائر بيضاوية ، مستديرة ، مربعة ، مثلث ، كاريت ، في شكل وردة ، مظروف ، أسلاك التوصيل المصنوعة ، المفتوح؟". سوف تتعلم كيفية تزيين الفطائر المغلقة بشكل جميل مع طبقة من العجين والمشارب والتحول وقطع الأفكار - الأفكار والصور.

هذا ليس بالأمر الصعب كما قد يبدو للوهلة الأولى. على سبيل المثال ، من السهل جدًا تزيين فطيرة الخميرة بمساعدة بقايا العجين. ابحث عن طرق في هذه المقالة أدناه. اقرأ كذلك.

كيف تصنع فطيرة جميلة: نصائح من ربات البيوت

لجعل الفطيرة جميلة ، فقط المجوهرات ليست كافية. يجب أن يكون المنتج النهائي حتى بدون تشققات وعيوب ، وهو لون وردي جميل يعطي الفطائر مظهرًا لذيذًا. لجعل الفطيرة جميلة جدًا وجميلة جدًا ، يمكنك استخدام نصائح بسيطة من ربات البيوت:

تبريد العجينة قبل وضع الشكل

بفضل هذا ، سوف "الراحة" ، سوف تصبح مرنة ومرنة. الخيار الأفضل هو تركه لفترة قصيرة في الفريزر. لكن لا تقم بالإفراط في تناول الطعام ، وإلا سيكون من الصعب العمل مع مثل هذه الشغل.

قد يكون قرف عجينة الخميرة مفيدة

على سبيل المثال ، للتكوين النهائي للمنتج. أثناء الطهي ، غالبًا ما يكون من الضروري محاذاة الحواف عن طريق قطع الفائض. لا ترمي هذه القصاصات. من القطع ، يمكنك صنع "التصحيح" في الوقت المناسب إذا بدأت الحواف على الفور في الاستقرار في الفرن أو أن الجزء العلوي من الفطيرة يبدأ في الطمس. أيضًا ، باستخدام هذه القصاصات ، يمكنك إنشاء تصميم جميل لفطيرة الخميرة.

يجب أن تكون أشكال الخبز مع جدران عالية

إذا كانت منخفضة ، فقد تظهر الصعوبات في هذه العملية. لن ترتفع SDOBA كما ينبغي أن تكون في حاوية ذات حواف منخفضة ، بالطريقة التي سيكون لديها مساحة صغيرة لهذا الغرض. أيضا ، يمكن استيعاب كمية صغيرة فقط من التعبئة في شكل صغير.

تزيين الكعكة ، تحتاج إلى تدويرها طوال الوقت

هذا أكثر ملاءمة للعمل ، وستكون المجوهرات أكثر صحة ، وهو أمر مهم للغاية.

قبل إرسال قطعة العمل التي تم تشكيلها إلى الفرن ، يجدر وضعها مرة أخرى في الفريزر

من أجل أن تخرج قشرة الكعكة أكثر روديًا وليس متصدعًا ، يجب أن تكون درجة حرارة العجين قبل الطهي منخفضة قدر الإمكان.

تشحيم مع صفار البيض

ستكون المنتجات المخبوزة أكثر شهية إذا كانت في 5-10 دقائق. قبل إرساله إلى الفرن ، قم بشرب صفار البيض أو البيض يتم ضربه في كتلة متجانسة. ثم سيكون سطح المنتجات النهائية لامعة.

مسلحًا بهذه التقنيات ، يمكن لأي طباخ أن يخلق فطيرة مثالية وجميلة ولذيذة.

كيفية تزيين الفطيرة بشكل جميل مع بقايا العجين: طرق

ستساعد المخلفات العادية للعجينة على جعل الفطيرة جميلة. لا ترميهم. سوف يصنعون مجوهرات ممتازة - الزهور والأوراق والأشكال وحتى الخفي. إن إنشاء مثل هذه المجوهرات بسيط للغاية ، فأنت بحاجة فقط إلى أدوات وخيال مناسبة للطهي. سوف يعطي الديكور منتجات أبرز ونعمة واكتمال. الوصفات الواردة أدناه ستساعد على القيام بذلك.

فيما يلي طرق مُعطى أكثر ملاءمة لعجين الخميرة ، لأنها تصبح رائعة عند الخبز ويحمل الشكل جيدًا.
ولكن يجب أن تحاول أيضًا تزيين العجين والفطائر الرملية. المجوهرات المسطحة مناسبة تمامًا لهذا.
في الوقت نفسه ، تجدر الإشارة إلى أن المنتجات النهائية المبردة من العجين الرملي ، أثناء القطع بسهولة بالغة.
لذلك ، من الأفضل قطعها بينما تكون ساخنة.
بحيث لا تصدع المجوهرات من العجين الرملي أثناء الخبز ، يجب عليك تجريدها بشوكة.

هناك العديد من الخيارات لتزيين منتجات الخميرة مع بقايا العجين. يمكنك تزيينها بمساعدة الحفريات المجعد للعجين ، وقطع التفاصيل الجميلة بسكين - مجعد أو عادي ، أو يمكنك استخدام أصابعك وخيالك. سيؤدي ببساطة إلى تزيين مركز الفطيرة فقط ، أو ترتيب الحواف فقط ، أو يمكنك الجمع بين طرق مختلفة. لذلك ، كيفية تزيين الفطيرة بشكل جميل مع بقايا العجين الموضحة أدناه. اقرأ كذلك.

قوالب الشكل: زخرفة بسيطة للفطيرة

إنه ممتاز إذا كانت هناك أجهزة في متناول اليد مثل القوالب مع فترات الاستراحة للعجين. بمساعدتهم ، من السهل قطع الكثير من الأرقام والتفاصيل ، وتزيين معهم أي فطيرة. سوف يتحول جميلة ولذيذة. هذا هو واحد من أبسط زينة الفطائر.

باستخدام Fantasy ، من السهل جدًا ترتيب الأنماط من الاستراحة بأي ترتيب - أعلى الحشوة ، أو أعلى فطيرة مغلقة.

فطائر تزيين الأوراق

يمكنك تزيين الكعكة فقط بالأوراق ، ولكن تكوين الأوراق مع الزهور ستبدو رائعة أيضًا.

نجوم لتزيين فطيرة

على الحلويات ، سوف تبدو رائعة. سوف نثر النجوم في اللوحة بالتأكيد إرضاء أي شخص. مثل هذه الزخرفة من الفطيرة من السهل القيام بها. تحتاج إلى الحصول على نماذج قطع خاصة فقط.

قلوب لتزيين فطيرة

بمساعدة الكعك مزينة بالقلوب ، يمكنك بناء اعتراف حقيقي بالحب. يعد إعداد مثل هذه الفطيرة أمرًا بسيطًا للغاية ، وسيكون التأثير مذهلاً! قطع القلوب بقالب خاص ، ووضع المنتجات نفسها بترتيب فوضوي أعلى الفطيرة.

أشرطة العجين في زخرفة الفطيرة

لتصنيع الأشرطة أو الشرائط البسيطة - لا توجد حاجة إلى فترات راحة أو أدوات خاصة. من السهل جدًا قطعها بسكين حاد. كما أنها واحدة من أبسط المجوهرات من العجين.

من الأشرطة ، يمكنك إنشاء تصنيع بسيط ، ولكن جديلة مذهلة للغاية. يمكن تسمية مثل هذه المجوهرات بأنها خيار كلاسيكي مناسب في تصميم البوصلة في أيام الأسبوع وفي أيام العطلات.

أولاً ، قطع عدد كبير من الشرائط من الكتلة المتبقية.
يمكن صنع حواف هذه الأشرطة حتى مجعد.
ضع الشرائط موازية لبعضها البعض في نفس المسافة من بعضها البعض على الحشوة ، وتثبيت جميع الأشرطة على جانب واحد.
بعد ذلك ، ارفع الشرائط من خلال واحدة ووضع الأجزاء المستعرضة من الجديلة.
ثم يجب عليك تغيير موقع الخطوط الطولية ووضع ما يلي حتى يتم إغلاق سطح الفطيرة بأكمله باستخدام جديلة.

إذا كانت الكعكة مستطيلة ، فيمكنك صنع جديلة مع "مربعات" ، أو يمكنك "المعينات". بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يختلف عرض الأشرطة والمسافة بينهما.

دوامة لتزيين فطيرة

هذا أيضًا خيار بسيط للغاية لتزيين الفطائر. إنه لأمر رائع أن تكون مفيدًا إذا كنت بحاجة إلى طهي شيء لذيذ وجميل جدًا في المظهر. يمكنك جعل دوامة مثل هذا:

انتشر بطبقة رقيقة حتى كتلة الاختبار المتبقية في طبقة كبيرة وقطعها إلى شرائط بعرض 1-1.5 سم.
يجب أن تتحول الخطوط لأطول فترة ممكنة بدون اتصالات.
يبقى فقط لترتيب فطيرة معهم. يجب أن يتم ذلك من المركز ، ولف الشريط بأصابعك ووضع دائرة حول المركز بعناية فائقة ، حتى يصل الشريط الملتوي إلى حواف المنتج.

هذه المجوهرات مثالية للفطائر المستديرة.

زهرة لزينة جميلة من الفطيرة

هذا الإصدار من الزخرفة الجميلة للكعكة يسهل تصنيع المنتج وتكملك جيدًا. هذه المهمة موجودة على الكتف إلى أي أخصائي في الطهي ، حتى بالنسبة إلى أكثر عديمي الخبرة. اصنع زهرة مثل هذا:

بالنسبة للتصميم ، تكون قطعة الاختبار المتبقية مفيدة ، أو يجب فصل كمية كافية من العجين مسبقًا.
من ذلك ، قطع بتلات ضيقة أو عريضة ، أو كلاهما ، بالإضافة إلى قلب في شكل دائرة صغيرة.
علاوة على ملء المركز ، أو كما تريد المزيد ، ضع دائرة من العجين ، ومنه في صف واحد أو عدة في دائرة - بتلات.

إذا كانت الكعكة حلوة ، فيمكن رش SDBA النهائي بالسكر المسحوق.

الورود في زخرفة الفطيرة

من السهل صنع مثل هذه الورود لتزيين الفطيرة:

طرح العجين المتبقي.
من فارغ ملفوف ، قم بقطع الأكواب من نفس الحجم والسماكة ، وتشكيل أصابعك أو باستخدام شكل.
ضع الدوائر في صف واحد ، وتطبيق حافة الدائرة التالية على الدائرة السابقة.

تحريف الصف الناتج في لفة.
قطع قطعة العمل الناتجة بالضبط في الوسط للحصول على نصفين متطابقين. ثني حواف كلا النصفين قليلا.

وبالتالي ، يجب أن تتحول الورود. يبقى فقط لاستكمالها بالأوراق ووضعها فوق ملء الكعكة أو أعلى المنتج المغلق.

زخرفة حواف الفطيرة

هناك العديد من الخيارات المختلفة لتصميم حواف الخبز. مرة أخرى ، يعتمد هذا على خيال الخباز والوقت ، الذي يمكنه التمييز بينه لتزيين تحفة الطهي - فطيرة من العجين الرملي.

Kosichka

أولاً ، يجب أن تصنع شرائح من العجين - ولكنها ليست واسعة جدًا. بعد ذلك ، نسج جديلة ليست سميكة جدا منهم. بعد ذلك ، يجب أن تضعها بعناية على طول حافة المنتج ، والتي تتشحم مقدمًا مع صفار البيض ، أو ترطيبها بالماء. ثم لن يناسب مثل هذا الديكور بإحكام ، ولن ينزلق.

مربعات

كل شيء بسيط للغاية هنا. من العجينة المتبقية ، قم بقطع المربعات ووضعها في دائرة على الفطيرة بحيث تأتي حواف المربعات قليلاً على بعضها البعض. يمكنك أيضا أن تفعل مع أي شخصيات أخرى. وأسهل - هو قطع قطعة عمل اختبار وضعت في القالب مع مقص لصنع المربعات الصغيرة.

منشورات

زخرفة ممتازة من بقايا عجينة الخميرة لأي زبدة. قبل البدء في تزيين المعجنات بهذه الطريقة البسيطة ، يجب تقسيم كتلة الاختبار. بادئ ذي بدء ، قم بلفها في طبقة عريضة رقيقة ، ثم قطع الأوراق منها بقالب.

خيار آخر هو لف الكرات تساوي حجم العجين. ثم اضغط عليها من خلال تعزيز الدوائر المسطحة ، وتشكيل الأوراق منها. بعد ذلك ، يمكنك صنع الشق بسكين ، أو تقليد الأنماط على الأوراق ، أو قطع الحواف بعناية. يجب وضعها ، كما هو الحال في الخيار مع الخفي ، على حافة الفطيرة ، أو مشحم مع صفار البيض.

هلال

تحتاج إلى قطع الاختبار ، أو بسكين ، تحتاج إلى قطع الأشكال في شكل هلال ، ثم وضعها على طول حافة الكعكة. عدم نسيان الترطيب بالماء ، أو الشحوم بالأصفر.

دوائر

كما هو الحال في الإصدار السابق ، فقط باستخدام قالب مستدير ، أو تشكيل دوائر بيديك. في هذه التقنية ، فإن اختيار المنتجات متنوعة للغاية. هناك أيضًا عدد غير محدود من هذه القوالب.

بالطبع ، يمكن الجمع بين كل هذه المجوهرات. ولكن من الأفضل عدم استخدام أكثر من ثلاث طرق مختلفة في نفس الوقت ، حتى لا تبالغ في التكوين. أيضًا ، لا تحد هذه الأساليب من الخيال ، على أساسها ، يمكنك التوصل إلى شيء خاص بك. بعد كل شيء ، الطباخ الحقيقي هو أيضا فنان. ابتكار وإنشاء روائع الطهي الخاصة بك. أتمنى لك وجبة شهية!