إذا كنت لا تعرف ما هي الخبز لإرضاء أحبائهم ، فإننا نقترح عليك طهي فطيرة لذيذة مع راوند وفقًا لوصفاتنا.
محتوى
لا تعرف جميع المضيفات عن مثل هذا النبات مثل راوند وخصائصه المفيدة. على الرغم من ذلك ، فإن Rhubarb هو خضروات مفيدة ، والتي في تكوينها لديها العديد من الفيتامينات والمواد المغذية.
يستخدمون راوند في الطب وفي الطهي. في الحالة الأخيرة ، يتم استخدام النبات لإعداد المركبات ، والعصائر ، والفطائر ، وما إلى ذلك. الثورة تعطي الأطباق رائحة ممتعة وذوق الحامض.
فطيرة الانتقام: وصفة كلاسيكية
فطيرة الراوبة هي حلاوة غير عادية لن تحب كل أسنان حلوة. في الوقت نفسه ، فإن تجربة مثل هذا العلاج تستحق ذلك بالتأكيد ، لأنه اتضح أنها لذيذة بشكل غير عادي ، وروميك مع الحموضة.
- راوند غير مسبب - 700 جم
- الدقيق - 230 جم
- السكر - 220 غرام
- الزبدة - 230 جم
- kurin egg - 2 pcs.
- النشا - 65 غرام
- مسحوق الخبز - 20 غرام
- الملح - نصف ح. ل. بدون تل
- قرفة
- تشير الوصفة إلى عدد راوند راوند غير مقبول ، وبعد تنظيف الخضار ، ستبقى حوالي 500-550 جم. اغسل الراوند ، نظيف ، جاف ، يقطعه بقطع كبيرة.
- في السابق ، يجب إزالة الزبدة من الثلاجة أو الفريزر بحيث تصبح ناعمة ، لأنه سيكون من الأسهل في العمل مع مثل هذا المنتج. يمكنك أيضًا استبدال الزبدة باللغة السمن ، ولكن يجب أن تكون ذات جودة عالية ، وإلا فإن طعم المنتج النهائي يمكن أن يعاني.
- لذا ، قم بتوصيل الزيت الناعم بالسكر والملح والقرفة والتحرك ، ثم يُخفق بخلاط أو خلاط وفوهة مناسبة.
- الاستمرار في التغلب على المكونات ، أضف البيض إليهم. بعد إضافة 1 بيضة ، تغلب على الكتلة لمدة 30-45 ثانية. يُنصح باستخدام البيض محلي الصنع ، وبالتالي فإن الفطيرة ستتحول إلى ذوق وأكثر جمالا.
- نخلع الدقيق ونجمع مع المكونات الجافة المتبقية.
- نحن نجمع بين المكونات الجافة والكتلة المعدة مسبقًا. تغلب على العجين مع خلاط.
- اتضح أن العجين ليس سائلًا ، ولكنه لزج ، لا يمكنك أن تأخذها بيديك.
- ثور طبق الخبز أو ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
- بلطف ، بمساعدة ملعقة ، ضع العجينة على ورقة الخبز ، وتنعيها.
- الآن وضعت على العجين راوند المفروم سابقا ، والضغط عليه قليلا.
- أرسل ورقة الخبز إلى فرن دافئ لمدة نصف ساعة.
- بعد هذا الوقت ، تحقق من استعداد المنتج ، قد يحتاج إلى 10-20 دقيقة أخرى. الحصول على خبز حتى تنضج.
- نخرج الفطيرة النهائية من الفرن بناءً على طلب المسحوق والكاكاو ونقدم.
كعكة مع راوند والجبن المنزلية
يمكن أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى الكعكة مع راوند. وبالتالي ، يمكنك تنويع طعم المنتج ، وجعله أكثر رقة وأذواق وأكثر عطرية. بفضل الجبن المنزلي الذي يتم استخدامه في هذه الوصفة ، تكون الكعكة متهوية ، ولكن في نفس الوقت لذيذ.
- الجبن المنزلي - 270 جم
- راوند غير مسبب - 500 جم
- الدقيق - 250 غرام
- الزبدة - 210 غرام
- kurin egg - 2 pcs.
- مسحوق الخبز - 15 غرام
- الملح - 2 ز
- السكر - 175 جم
- النشا - 12 غرام
- من الأفضل استخدام Cottage Cheese لاستخدام محلية الصنع ، وبالتالي فإن الفطيرة ستتحول إلى ذوق. إذا كان الجبن المنزلي جافًا وذات الحبيبات ، فمن الأفضل قتله بخلاط. يمكنك أيضًا استخدام كتلة الرائب الحلوة ، سواء مع إضافات وبدون.
- اخفق البيض في حاوية أخرى ، مضيفًا 120 جم من السكر والملح لهم. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من الخبز العطري ، فأضف القليل من التوابل ، على سبيل المثال ، القرفة ، الكركم.
- نحتاج إلى زيت ناعم ، لذلك تحتاج إلى إزالته مقدمًا من الثلاجة.
- يُضاف الزيت المخفف إلى خليط البيض في أجزاء ، ويُحرَّك المكونات حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
- بعد ذلك ، أضف جبنة كوخ متقطعة إلى الكتلة الناتجة ، قم بتحريك المنتجات مرة أخرى.
- مدح الدقيق ، تواصل مع مسحوق الخبز.
- إضافة مكونات جافة تدريجيا إلى كتلة مسبقًا مسبقًا ، اعجن العجين.
- وفقًا لهذه الوصفة ، لن يتحول العجين إلى سائل ، ولن يلتزم باليدين.
- الآن اغسل الراوند ، جافًا ، نظيفًا وتقطيعًا إلى قطع صغيرة. سوف يتحول إلى حد كبير ، لا تقلق ، في عملية إعداده سيصبح أقل بكثير ، لذلك استخدم مقدار المكون المحدد في الوصفة.
- قسّم العجين الناتج إلى النصف. لفة كلا جزأين من العجين ، سيكون أحدهما أساس الفطيرة ، والآخر سنقوم بتغطية القاعدة بالملء.
- ورقة الخبز التي ستخبز بها المنتج أو تشحيمها بالزبدة أو تغطيها مع الرق ، لذلك سيكون من الأسهل بكثير الحصول على الفطيرة النهائية.
- نقل الأساس إلى ورقة الخبز ، ورشها بالنشا.
- الآن ضع الراوند في العجين ، ثم رشه بالسكر المتبقي.
- الجزء الثاني من العجين ، يغطي القاعدة مع الحشوة ، تأكد من قرصة حواف المنتج.
- إذا رغبت في ذلك ، تشويش الفطيرة مع صفار البيض ، لذلك سوف يكتسب منتجك قشرة بنية جميلة في عملية الخبز.
- نرسل الكعكة إلى فرن دافئ لمدة 45-60 دقيقة.
- تبريد الفطيرة المخبوزة وتخدم على الطاولة.
فطيرة الانتقام: وصفة سريعة
هذه الوصفة رائعة لأولئك الذين لا يستطيعون أو لا يرغبون في جعل الخبز الكثير من الوقت ، وكذلك لأولئك الذين يطبخون مثل هذه الفطيرة لأول مرة. اتضح أن المنتج لذيذ للغاية ، مع حامض خفيف.
- الكفير - 250 مل
- دقيق 320-350 جم
- kurin egg - 2 pcs.
- السكر - 200 غرام (110 غرام لملء)
- الزبدة - 180 غرام
- مسحوق الخبز - 20 غرام
- راوند غير مسبب - 700 جم
- الكريمة الحامضة المنزلية - 400 مل
- الملح قرصة
- اخفق الزيت المخفف بالبيض والسكر (200 غرام) والملح.
- أضف الكفير إلى الخليط ، ضجة.
- شاهد الدقيق ، أضف مسحوق الخبز إليه.
- صب الدقيق تدريجياً بمسحوق الخبز في الخليط السائل ، ويُحرَّك المزيج جيدًا ، ستحصل على عجينة سائلة إلى حد ما.
- تغطية النموذج مع جوانب عالية.
- صب بلطف العجين السائل في النموذج.
- قشر الراوند ، يغسل ، جاف وقطع ناعما.
- فاز الكريما الحامضة مع 110 غرام من السكر.
- ضع راوند على العجين ، واضغط عليه قليلاً.
- صب الكريما الحامضة المخفوقة فوق راوند ، وتوزيعه برفق.
- ضع الكعكة في فرن مدفأ لمدة 20-30 دقيقة.
- بعد تبريد الفطيرة وتقديم على الطاولة.
Revenge Pie هو خبز منزلي لذيذ من شأنه أن يروق لكل من البالغين والأطفال. يمكن تنويع مثل هذه المعجنات عن طريق المكسرات والفواكه والفواكه المجففة ، وكذلك التوابل العطرية والتوابل.
فيديو: فطيرة الرمال مع راوند
