النقانق المنزلية في العجين: الوصفات بسيطة ولذيذة وسريعة

من الصعب العثور على شخص لا يحب النقانق اللذيذة والعطرية في الاختبار. يمكنك طهيها بطرق مختلفة.

اقرأ المزيد عن الوصفات الأكثر شيوعًا في هذه المقالة.

تحضير النقانق محلية الصنع في العجين المقلي: أبسط وصفة

تحضير النقانق المقلية في العجين. عيب هذه الطريقة هو فقط أن الكثير من الزيت النباتي مطلوب.

معالجة:

1. مزج 160 مل من الحليب والماء الدافئوصب في الخليط على  10 غرام من الملح والخميرة ، 60 غرام من السكر. تغلب بعناية مع خفقت. اترك الكتلة لمدة ربع ساعة حتى تتضخم الخميرة.
2. اسكب في 120 مل من الزيتصبها 500 غرام من الدقيق. يجب أن يكون عجينة تلتصق قليلاً بالأصابع. غطي الحاوية بالعجينة ، واتركها لمدة ساعتين في مكان دافئ.
3. تشحيم الجدول مع كمية صغيرة من الزيت. يجب أيضًا تشحيم الأيدي حتى لا تلتصق العجين. تشكل 15 كرة منه ، وحجمها ليس أكثر من بيضة دجاج.
4. لفة الكرات ووضع النقانق في الوسط. إصلاح الحواف لجعل الفطيرة من شكل مستطيل.
5. ضع الفطائر في المقلاة التي استعدها الزيت بالفعل.
6. تقلى حتى يكتسب العجين لون ذهبي.
7. ضع الخبز على منشفة ورقية لإزالة بقية الزيت. بعد أن تتمكن من العمل على الطاولة.

كيفية طهي النقانق في معجنات نفخة في المنزل: 2 وصفة شعبية

هذه النقانق محلية الصنع في الاختبار ستستأنف ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال. ستستغرق عملية الطهي بعض الوقت ، لذا فإن هذه الوصفة مناسبة حتى بالنسبة لربات البيوت المزدحمة.

معالجة:

1. 400 غرام من العجين النهائي، وهو سهل العثور عليه في أقرب متجر ، مقطعة إلى شرائط صغيرة. اسحب الشرائط في اتجاهات مختلفة بحيث تصبح أكثر من البلاستيك.
2. لف 8-10 النقانق مع شرائح تشكل.
3. ضع سجادة السيليكون على ورقة الخبز أو ورقة الرق. وضع الفطائر المتشكل في الأعلى.
4. فاز 1 بيضة وتليين العجين لهم.
5. سخني الفرن إلى +200 درجة مئوية ، واخبزه لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يجب أن تظهر القشرة الذهبية. تقدم إلى الطاولة.

لخبز المزيد من العصير والعطر ، يمكنك إضافة القليل من الجبن. هذه الخيارات ستكون خاصة حسب رغبتها. ليس من الضروري قضاء الكثير من الوقت والجهد في إعداد المعجنات نفخة. يمكنك شراء جاهزة -مصنوعة في أقرب متجر.

معالجة:

1. نظف 5 نقانق من السيلوفان ، وقطع الجبن المذاب في الألواح.
2. يرش الطاولة بالدقيق ، وطرح العجين المجاني. يجب أن يتجاوز طوله حجم النقانق بمقدار 3 مرات. قطع طبقة العجين إلى شرائط ، وعرضها حوالي 3 سم.
3. ضعي شريحة الجبن على منتج السجق ، ولفها بمعجنات نفخة. إجراء الإجراء قطريًا.
4. ضع الفراغات على ورقة الخبز التي يوجد عليها بالفعل شهادة جامعية.
5. تليين العجين مع بيضة هزيمة. يرشها بكمية صغيرة من بذور السمسم.
6. ضع في الفرن ويخبز لمدة نصف ساعة عند درجة الحرارة +180 درجة مئوية.
7. دع المعجنات تبرد قليلاً ، وتخدم على الطاولة.

النقانق الرئيسية في اختبار الخميرة

إذا قمت بإعداد العجين القائم على الكفير ، فسيتحول ذلك إلى مرضية للغاية. يمكنك إضافة القليل من السمسم أو الكمون بحيث يكون لنقانق المنزل في الاختبار مظهرًا أكثر شهية.

معالجة:

1. تخلط في الحاوية العميقة 1 الوحدة. الخميرة (7-10 جم) ، 40 غرام من السكر و 100 مل من الماء الدافئ. ضع الخليط في مكان دافئ حتى تتضخم الخميرة.
2. تخلط في وعاء منفصل 250 مل من مشروب حامض دافئ ، 1 بيض ، 5 غرام من الملح والعجين. تخلط وسكح الدقيق. يعجن العجين.
3. تصب في العجين 60 مل من الزيت النباتيلجعلها أكثر البلاستيك. اترك العجينة لعدة ساعات لتناسب بشكل جيد.
4. تنظيف النقانق. لفة العجينة وقطعها إلى شرائح رقيقة.
5. لف النقانق معهم ، ووضعها على ورقة الخبز مغطاة بالرق.
6. انتظر 20 دقيقة ، ثم ضع ورقة الخبز في الفرن. وقت الخبز - نصف ساعة في درجة الحرارة +200 درجة مئوية.
7. يمكنك رش العجين مع بذور السمسم. أيضًا ، لا تنسَ تشحيم الفراغات ببيضة مفعمة بالقلق بحيث يكتسب الخبز النهائي لونًا ذهبيًا.

النقانق في العجين على أسياخ

خيار جيد للنزهة - النقانق في العجين على الأسياخ. فهي سهلة للغاية وسرعان ما أعدت في المنزل.

معالجة:

1. قطع 2 النقانق في النصف. ضع كل جزء من الأجزاء على سيخ ، وقم بتخفيضات حلزونية.
2. مزيج 100 غرام من الدقيق و 40 مل من الماء. يجب أن يتحول إلى العجين الضيق. قسّمها إلى 4 أجزاء ، وقم بتحريف كل منهم في عاصبة. لف التخفيضات على منتج السجق.
3. يُسخّن في مقلاة من 200 مل من الزيت النباتي ، ووضع النقانق على سيخ فيه. إنهم بحاجة إلى تقليهم لمدة لا تزيد عن 3 دقائق.

النقانق في اختبار "زهرة"

إذا كان لديك أطفال صغار ، فيمكنك طهي الخبز اللذيذ على شكل زهرة. ليس من الصعب صنع مثل هذه النقانق في الاختبار.

معالجة:

1. امزج 10 غرام من الخميرة و 100 مل من الماء الدافئ. صب 60 غرام من السكر وخلط. أعطني العجين لمدة 10 دقائق لتستمر.
2. مزيج العجين ، 1 بيضة ، 0.25 لتر من اللبن و 5 غرام من الملح. بعد صب 80 غرام من الزيت النباتي في الكتلة ، واخلطي.
3. صب 0.5 كجم من الدقيق ، والتي يجب أولاً غربلة. اعجن العجينة بحيث اتضح أنها مرنة. غطي الحاوية وانتظر بضع ساعات. هذه المرة كافية حتى يرتفع العجين.
4. إزالة الفيلم من النقانق. قسّم العجينة إلى أجزاء متساوية ، وتشكيل بيضاوي منها. ضع منتج السجق في الوسط ، واللف ، وإصلاح الحواف.
5. اصنع بعض الشقوق ، ولف العجين في زهرة.
6. ضع الفراغات على ورقة الخبز وانتظر نصف ساعة. بعد أن تتمكن من وضع في الفرن ، وتخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة +180 درجة مئوية.

كيف تختار النقانق المناسبة للطهي؟

• لجعل الخبز لذيذ ، يجب عليك اختيار المكون الصحيح بشكل صحيح. دراسة العلامة بعناية. يعير انتباها خاصا تكوين اللحوم. إذا كان من المخطط أن يأكل الأطفال المعجنات ، فيجب تجنب المنتجات ، والتي تشمل مثبتات الذوق والأصباغ.
• أيضا اتبع تواريخ انتهاء الصلاحية للبضائع. كلما طالت تخزينها ، زاد احتمال عدم وجود تكوين. إذا كان لديك بالفعل الشركات المصنعة الموثوقة ، فلن تبحث عن خيارات أخرى. النظر أيضا في تكلفة البضائع. النقانق الجودة لا يمكن أن يكون لها سعر منخفض.

أنت تعرف الآن أن إعداد النقانق في العجين أمر سهل. تحتاج فقط إلى اختيار مكونات عالية الجودة ، والالتزام بتعليمات الوصفة المحددة. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة مكونات أخرى: الفطر أو الجبن أو بذور السمسم. كل هذا يتوقف على تفضيلات عائلتك.

النقانق المنزلية في الاختبار: المراجعات

• جينادي ، 34 سنة: أسأل زوجتي باستمرار حتى تستعد النقانق في الاختبار. أنا أفضل عندما تتم إضافة القليل من الجبن إلى الحشوة. ثم يصبح الخبز ذوقًا فحسب ، بل أيضًا أكثر إرضاءً.
• دينيس ، 25 سنة: في السابق ، طلبت دائمًا من الفتاة طهي النقانق اللذيذة والعطرة في العجين. بمجرد أن قررت أن أفاجئها ، وسوف يطبخ كل شيء بنفسه. ما هي دهشتي عندما تجاوزت النتيجة النهائية جميع التوقعات. الآن أحب أن أخبز المعجنات اللذيذة بنفسي.
• Lika ، 40 سنة: أطفالي مغرمون جدًا عندما أضع النقانق في الاختبار في المدرسة. أفضل رش المعجنات مع بذور السمسم ، ثم يكتسب طعم أكثر ثراء.

نوصي أيضًا بالوصفات التالية:

• بكاء
• كيف تصنع شوكولاتة المنزل
• هاشبرون
• الحليب المكثف محلي الصنع
• البطولة من المعجنات النفخ

الفيديو: أسهل وصفة ستقوم بها بإعداد النقانق اللذيذة في العجين