ماذا تصنع من بقايا العجين الرملي - ماذا يطبخ: الوصفات والنصائح

إذا كان لديك بقايا العجين الرملي ، فقم بإعداد الحلويات اللذيذة منه. ابحث عن وصفات في المقالة.

محتوى

عجينة الرمال - قطعة عمل ممتازة لملفات تعريف الارتباط والكعك والحرارة والفطائر المفتوحة والمغلقة مع التوت والفواكه. يحب العديد من ربات البيوت طهي المعجنات من هذا النوع من العجين. من السهل أن تعجن وببساطة "تطير" من المنتجات الجميلة واللذيذة منها.

اقرأ على موقعنا مقالًا آخر حول هذا الموضوع: "كيف تزين الفطيرة بشكل جميل ببقايا العجين؟". ستجد طرقًا ونصائح من المضيفات.

يحدث أن الكثير من الاختبار قد وضع ، لكنني لا أريد أن أفعل نفس الخبز. من هذه المقالة سوف تتعلم ما يجب فعله مع بقايا ملفات تعريف الارتباط الرملية ، ما الذي يمكن صنعه منه. سوف تفاجأ ، ولكن من هذا النوع من الشغل ، يمكنك نشر الكثير من الأطباق اللذيذة. ابحث عن وصفات أدناه. اقرأ كذلك.

كان هناك عجينة رملية غير مقلوبة: ماذا يطبخ؟

من بقايا عجينة الرمال الطازجة غير المذهلة ، يمكنك أيضًا تحضير المعجنات اللذيذة المختلفة:

فطائر اللحم
فطائر الفطر
المعجنات النباتية
سامسو
بيتزا

لدليل الأطفال ، يمكنك قطع الأكواب ، وجعلهم عيون من الزبيب ، وقطرات من الشوكولاتة المذابة وابتسامات التشويش. يستحوذ الأطفال بسرعة على المشاعر الجاهزة ، وربما سيساعدون في إنشائهم وتقديم خياراتهم.

يمكنك لف الكرة من بقايا مختلفة وخرود من العجين الرملي ، ولفها رفيعًا وقطعها بشكل تعسفي بأرقام مختلفة. ثم امزج القرفة بالسكر ويرش على ملفات تعريف الارتباط العلوية - بشكل جميل وشهية.

إذا كنت لا ترغب في سحق العجين مرة أخرى ، مما يؤدي إلى تفاقم نسيجه ، فضعه على ورقة الخبز واخبز القصاصات كما هي. إذا كانت القطع سميكة ، فقم بالترحيل باستخدام دبوس متداول. عندما يطبخ الخبز ويبرد ، كسر ويطير في الكريمة الحامضة. يمكن امتصاصه إذا تم تحريك العجينة. ستكون الحلوى جاهزة في غضون ساعتين عندما تكون مشبعة.

إذا لم ينجح العجين الخاص بك ، فشاهد الفيديو أدناه. يظهر الحلويات ويخبر كيفية تحضير العجين الرملي بشكل صحيح. هناك العديد من الحيل.

الفيديو: عجينة الرمال. وصفة لذيذة جدا. أسرار الطهي

ملفات تعريف الارتباط الصنفرة مع المربى والعجين المتبقي المتبقية: وصفة

في بعض الأحيان يكون من الصعب إرضاء الأسرة ، لكل منها تفضيلات الذوق الخاصة بهم. ولكن قبل الإصدار الكلاسيكي من ملفات تعريف الارتباط الفينية ، لن يظل أحد غير مبال. أثناء الطهي ، يُنصح باتباع التعليمات والجرعات من أجل الحصول على ملفات تعريف الارتباط المبعثرة المثالية. من المهم اختيار مربى مع الحموضة ، جنبا إلى جنب مع العجين الحلو ، سوف تحصل على الانسجام المثالي للذوق. إذا كان سائلًا جدًا ، فإنه يكفي إضافة النشا لسماكة. فيما يلي وصفة لملفات تعريف الارتباط الرملية على السمن مع مربى وعجين مبشور:

تشمل وصفة الحلوى:

2 كوب من الدقيق
250 جم من السمن
نظارات السكر
2 بيض
3 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو
زوج من الفانيلا من الفانيلين
كوب من المربى

افعل هذا:

قبل ساعة من الطهي ، خذ السمن من الثلاجة. عندما يخفف ، صب السكر ، الفانيلين ، كسر البيض. فرك كل هذا بشكل جيد وقسمه إلى جزأين.
ضع الجزء الأول في حجم الدقيق المحضر إلى كتلة متجانسة ، أعط شكل كرة.
أضف دقيقًا مختلطًا مع الكاكاو إلى الشوط الثاني. knead ومرسل كلا الجزأين لتبريد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
لف الكرة الأولى في شكل ورقة الخبز ووضعها فيه.
توزيع المربى على سطح العجين بالتساوي.
يرش مع عجينة الشوكولاتة الممسحة مع رقائق.
أثناء 15 دقيقة قم بتسخين الفرن عند درجة الحرارة 200 درجة وأرسل خبز فطيرة لمدة 30 دقيقة أو قبل تكوين القشرة المقرمشة.
قطع الفطيرة النهائية إلى قطع صغيرة من ملفات تعريف الارتباط. اسمحوا لي أن أبرد ، جفاف ويمكنك علاجك.

سوف يكون من غير المعتاد ، إذا كان التوت أو الكرز الكلاسيكي ، استخدم الجرار البرقوق الصفراء. إنه أكثر من الخوخ أو المشمش العطري ، ويؤكل أطفال هذه ملفات تعريف الارتباط من قبل الأطفال والبالغين ، وليس لديهم وقت للتبريد.

ما الذي يصنعه من بقايا العجين الرملي: وصفة لملفات تعريف الارتباط مع حشوة محدودة

إذا كنت تريد ملءًا غير عادي في الخبز ، فإن التواريخ هي أحد الخيارات الغريبة. من الضروري إزالة البذور من الفواكه المجففة ، الطحن في الخلاط ، إضافة القليل من الخضروات أو زيت الزيتون ، قرصة من الملح. يمكنك إضافة اليانسون أو الهيل لتذوق.

تشكل بيديك من قطع صغيرة من عجينة الكعكة ، ضع الحشوة والتسلق. ضع ملفات تعريف الارتباط ، وقم بقليل وتوضع على ورقة خبز ، وتُخبز حتى تصبح ذهبية في متوسط \u200b\u200bدرجة حرارة الفرن. هذه الوصفة جيدة لأنك لا تحتاج إلى إضافة السكر ، والتواريخ نفسها منتج حلو للغاية.

بيليشي من بقايا العجين الرملي الطازج: وصفة

إذا لم يكن هناك وقت لخلط العجين ، فيمكنك استخدام بقايا الرمال الطازجة لطهي البيض. ها هي وصفتك الطبية:

تحتاج أولاً إلى تحضير اللحم المفروم ، وخلط الملتوية اللحم والجبن المبشور والخضر المفروم والبصل والملح والفلفل حسب الرغبة.
في يديك ، افتح كرات العجين ، ضع اللحم المفروم النهائي في الداخل ، قرصة ، تاركًا القليل من أجار.
يقلى في الفاكهة أو خبز في الفرن على نار متوسطة ، يرش بالجبن.

يمكن أن يؤكل هؤلاء البيض أثناء استراحة في العمل. كلاهما لذيذ ومرضي.

ملفات تعريف الارتباط من بقايا العجين الرملي "مثلثات على الأزرار": وصفة

يتم إعداد ملفات تعريف الارتباط هذه ببساطة وبسرعة. تبدو مثيرة للاهتمام للغاية وشهية. هذه وصفة لملفات تعريف الارتباط من عجينة الرمال "مثلثات على الأزرار":

مطلوب:

500 غرام من العجين الرملي
كوب الزبيب
3 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة
بيضة

افعل هذا:

قم بإعداد الزبيب أولاً: صب الماء المغلي لبضع دقائق ، وشطفه وإزالة ذيول.
خذ العجين الرملي النهائي ، وطرح سميكة 5 مم.
قطع المثلثات الصغيرة منها بسكين.
ثم يجب أن يكون كل مثلث مدهونًا ببيضة ورش مع الزبيب.
ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز مشحمة بالزبدة أو السمن والخبز.

مثلثات الرمل مع الزبيب جاهزة. يمكنك الحصول على جود.

ملفات تعريف الارتباط من بقايا العجين الرملي "متعة الليمون": وصفة

يضيف الليمون حجماً واختبارًا فريدًا في الذوق. هناك مثل هذا الخبز - هذا حقًا متعة. هذه وصفة لملفات تعريف الارتباط من عجينة الرمال "متعة الليمون":

لملفات تعريف الارتباط ستحتاج:

حوالي نصف رطل من الرمال النهائية
3 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة
3 الليمون
أكواب مائية
1/2 كوب سكر

طبخ مثل هذا:

شطف الليمون جيدًا ، وقم بتنظيف القشر والبذور ومرر من خلال مطحنة اللحوم.
تحضير شراب السكر: صب السكر بالماء ، يُطهى على نار خفيفة حتى تتشكل رغوة بيضاء.
يُمزج كتلة الليمون وشراب السكر ووضعه على حريق صغير مع التحريك باستمرار.
من عجينة الرمال ، تدحرجت ما يصل إلى 3 ممقطع شكل القلب.
ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز وخبز.

عصا القلوب النهائية مع مربى الليمون. تقدم إلى الطاولة لتناول القهوة أو الشاي.

فطيرة اليقطين من بقايا العجين الرملي: وصفة

هذه الطريقة لإعداد الحلوى سريعة وسهلة التحضير. سوف يعطي اليقطين رائحة وذوق لا يصدق ، وخاصة في شكل ساخن. إذا بقي 400-450 جم العجين الرمل الحلو ، فقط الحشوة لكعكة اليقطين يبقى للطهي. ها هي وصفتك الطبية:

تحتاج:

300 غرام من اليقطين
20 غرام من السكر
نصف البرتقال
القرفة الأرضية لتذوق

افعل هذا:

قبل البدء في التعبئة ، 2/3 من الاختبار استئجار ووضع في الشكل.
الرمال المتبقية والشكل نفسه لا يزال يؤخذ في الثلاجة.
قشر اليقطين من البذور والتقشير ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
ثم صر ، تخلط مع عصير البرتقال وحماس ، ويرش القليل من القرفة.
امزج كل شيء بشكل جيد. ستكون عملية الطحن أسرع إذا كنت تستخدم الخلاط.
قم بإزالة العجينة في الشكل من الثلاجة ، ووضع الحشوة الناتجة عليه. امسح الجزء الثاني من المبشر المبرد ويرش في الأعلى.
ضع الفرن في نار متوسطة مسخن على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
عندما تبرد الكعكة ، نقلها بعناية إلى لوحة مناسبة.

سوف يتحول المزيد من العطاء والعصير إلى فطيرة إذا قمت بصنع عجينة الرمال الجافة.

تحتاج إلى الخلط 150 جم من الدقيق ، 20 غرام من السكر ، قرصة من الملح ، مسحوق الخبز.
في هذا الخليط الجاف 100 غرام زبدة (من الفريزر) وسرعان ما عجن العجين.
أضف قليلا خل و 2 صفار البيض.
الآن فرك العجينة حتى تتوقف عن التغلب إذا ضغطت في يدك.

كما ترون ، هناك الكثير من خيارات الخبز للفطائر. يمكنك إجراء من بقايا ملفات تعريف الارتباط الرملية ، أو من اختبار آخر ستفعله بشكل منفصل. ومن المخلفات ، اصنع كعكة صب مع الفطر. ستجد الوصفة أدناه. اقرأ كذلك.

صب فطيرة مع الفطر ولحم الخنزير والجبن من بقايا العجين الرملي: وصفة

صب الكعكة مع الفطر ولحم الخنزير والجبن من بقايا العجين الرملي

يجمع هذا الطبق بين الشبع والذوق الدقيق والعصير. قد ينشأ السؤال: "كيف تصنع عجينة صب من الرمال؟" سنجيب على الفور: سنجعل كتلة الفيضان بشكل منفصل ، وسوف يكون العجين الرملي هو الأساس. لذلك ، إليك وصفة لكعكة صب مع الفطر ولحم الخنزير والجبن من بقايا العجين الرملي:

حوالي 400 غرام العجين الرملي القبيح غير الخارجي يكفي لإعداد هذه الفطيرة.

للملء ، خذ:

400 جم من الأبطال
2 المصابيح
300 غرام من لحم الخنزير
200 غرام من الجبن الصلب
الخضر
التوابل

تكوين ملء:

3 بيضات
3 ملعقة كبيرة. ل. طحين
250 غرام من الكريمة الحامضة الدهون
1 ملعقة صغيرة. ملح
التوابل ومزيج من أعشاب بروفنسال - لتذوق

افعل هذا:

نظف ، طحن البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا في الزيت النباتي.
شطف الفطر ، وتجف على منشفة ورقية وقطع مع لوحات.
تقليل النار تحت المقلاة ورمي الأبطال إلى القوس.
الحساء حتى يتم تبخير الرطوبة.
يتبل بالملح والفلفل.
قطع لحم الخنزير مع مكعبات وأيضا إرساله إلى المقلاة.
يقلى مرة أخرى 5 دقائقالتقليب.
ثم ضع في وعاء ، بعد التبريد ، تخلط مع الأعشاب.
يقطع الجبن مع شرائح من الحجم المتوسط.
قم بتشحيم ورقة الخبز أو القالب بالزبدة ، وتوزيع العجينة المدلفنة بإحكام على الجانبين والقاع.
أزل الحواف البارزة ، وسوف تأتي في متناول اليد لاحقًا للزينة. ضع الفطر المقلي ، والبصل ، لحم الخنزير ، ضع الجبن في الأعلى.
امزج المنتجات للتدفق ، والتوابل في الإرادة مع الأعشاب Provencal أو أي أعشاب عطرية.
صب بالتساوي الخليط المقاس في الحشوة ، وتوزيع بالتساوي من جميع الجوانب.
اجمع اختبار العجين معًا ، وطرحه ، وقطعه ووضعه على الفطيرة بشكل تعسفي.
أخبز في درجة حرارة متوسطة حوالي 45 دقيقة.
بحيث لا تنهار الفطيرة النهائية ، دعها تبرد قليلاً ، ثم فقط أخرجها من ورقة الخبز.
لن تخسر الفطيرة في الذوق وبعد التبريد.

من السهل اختيار أي ملء آخر للفطيرة. على سبيل المثال ، استبدل لحم الخنزير المفروم أو أضف حدة الفلفل المحترق.

فطيرة الملفوف Pery من بقايا العجين الرملي: وصفة

لطالما كان الخبز مع الملفوف شهيًا مفضلاً. كثير من الناس الذين نشأوا في القرية لديهم ذكريات من الطفولة: موقد روسي ، يتم نفخ الفحم بالحرارة ، ويخرج الجدة فطائر خفيفة مع الملفوف والبطاطا مع الاستنشاق والحلو مع ليلا. اصنع فطيرة مع الملفوف بكين من بقايا العجين الرملي. غالبًا ما تظل هذه الخضروات بعد قطع السلطة أو لفات الملفوف. لذلك ، دعنا نحفظ ، ونستخدم العجين الرملي المتبقي والنحل. ها هي وصفتك الطبية:

أولاً ، تم إعداد الحشوة:

في مقلاة في زيت عباد الشمس ، يقلى البصل المفروم قليلاً.
ثم أرسل الملفوف المفروم هناك. الملح والفلفل ، اخلطي.
استمر في إطفاء درجة حرارة متوسطة ، أضف القليل من صلصة الصويا.

تشحيم الشكل جيدا مع الزبدة. يمكن تغطية الجزء السفلي مع شهادة جامعية بحيث تكون النهايات أطول من الجوانب الجانبية. عندما يتم خبز الكعكة ، لن تحتاج إلى الانتظار حتى يبرد للحصول عليها ، ولكن فقط اسحب الورقة. إذا تم تجفيف العجينة على الحواف ، فحينئذٍ عند التدحرج ، ما عليك سوى تمزيق هذه القطع ووضعها في الوسط. نقل الكعكة برفق إلى الشكل ، تعويذة على دبوس المتداول والاسترخاء على الحاوية. قطع العجين الزائد بسكين. من المهم أن تتناسب الكعكة بإحكام الجدران ، بحيث لا تنكسر عند الخبز.

جعل الثقوب المتكررة في الكعكة مع شوكة.
قم بتغطية الجزء السفلي من الشكل بورق ، ضع الحمل (الفاصوليا ، البازلاء) لتسوية القاع.
وضع 10 دقائق لمدة 180 درجة في الفرن.
خلال هذا الوقت ، اخلطي للملء الجبن المبشور والبيض والفلفل والملح.
اسحب الشكل من الفرن ، قم بإزالة الرقائق بالحبوب.
ضع الملفوف مع البصل وصب الخليط بحجم البيض.
خبز 30 دقيقة عند 180 درجة.

الفطيرة هي طرية وعصرية بشكل لا يصدق.

ترتليت من بقايا العجين الرملي مع كراميل كريم: وصفة

مثل هذه الحلوى مناسبة حتى بالنسبة للطاولة الاحتفالية. بقايا عجينة الرمال الحلوة مفيدة. يبقى طهي الحشوة. فيما يلي وصفة لـ Cream Caramel Tartletlets:

مكونات:

200 غرام من السكر
50 غرام من الماء
10 غرام من العسل
80 جم من كريم الدهون
120 غرام من الزبدة
300 جم من الصواميل المختلفة في تفضيلها

اجعله هكذا:

تحتاج أولاً إلى الخلط في مقلاة صغيرة الماء والسكر والعسل. rede على نار متوسطة حتى لون العنبر. من المستحسن عدم الهضم حتى لا تكتسب الكتلة لون السكر الداكن المحترق ، وإلا فإنها ستكون مريرة.
في قدر آخر ، قم بتسخين الكريم واسكبه في الحاوية الأولى.
لكي لا تحرق الكراميل أثناء الطهي ، تحتاج إلى اختيار مقلاة ذات جدران عالية.
استمر في الطهي ، مع التحريك ، على نار متوسطة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة بدون كتل.
قم بتجريد الكراميل من خلال غربال ، وخلط في الخلاط مع الزبدة.
تحضير المكسرات: فرز ، شطف ، جاف في غضون 10 دقائق في الفرن على 180 درجة. بارد وقطع إلى حد كبير.
لفة العجينة سميكة 4 مم، قم بقطع السلال المستقبلية بقالب مستدير وجعل الشرائط بسكين في ذروة القوالب بسكين.
ضع القوالب على ورقة الخبز ، فيها - قطع أكواب وربط الجانبين ، واخير العجين عدة مرات بشوكة.
ضع درجة الحرارة في الفرن 160 درجة واخبز 10 دقائق أو إلى اللون الذهبي.
تبريد السلال ، صب في قاع كل كمية صغيرة من الكراميل الناعم. امزج الباقي مع المكسرات ووضع الخليط على Tartlets.

قبل الخدمة إلى الطاولة ، دعها تخمر بضع ساعات. لذلك سيكون لدى Tartlets الوقت للاستمتاع والتنعيم. هذا هو الحال عندما يكون العرض والرائحة والذوق انطباعًا خاصًا.

نصائح إعداد اللوحة من عجينة الرمال

إذا كنت في بعض الأحيان لا تحصل على خبز العجين الرملي ، فربما تصنع العجين بشكل غير صحيح. هذه المرة تحولت أيضًا - منتجات ثابتة وذوية؟ اقرأ أدناه نصائح الخبز من هذا النوع من العجين. بعد كل شيء ، إذا لم تقم بتصحيح أوجه القصور في الطهي ، فلن تنجح أيضًا.

يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط والكعك والكعك من العجين الرملي. يكفي خلط الزيت والبيض والسكر والدقيق للحصول على نسيج عطرة متفتتة.
بحيث لا يكون العجين كثيفًا ، يُمنع سحقه لفترة طويلة. يصرف انتباهه والدقيق الزائد.
الحد من كمية الدهون فكرة سيئة، لأن الصلابة ستزداد وسوف تفقد العجين "الرمال".
ولكن يمكن استبدال جزء من البيض بالماء أو الحليب، لأن البهجة الإضافية لن تؤذي العجين. إذا كنت لا ترغب في القيام بذلك ، فاخلب البروتينات بخلاط إلى رغوة. سوف يعطون منتجات Airiness ولن يزعجوا الشغل أثناء الخبز.
يمكن تسمية العجين بالليمون والفانيليا واللوز، اعتمادا على مكونات الذوق المضافة. إذا كنت تخطط لكعكة بالملء ، فمن الأفضل أن تتخلى عن النكهات.
من الأفضل أن تكون درجة الحرارة لا تزيد عن 20 درجةخلاف ذلك ، سيتم ضغط العجين.
قد لا يخبز العجين الرملي إذا تم لفه 5-8 مم أكثر سمكا.
قبل استخدام العجين ، بارد.

العجين الرمل لديه مجموعة من الفروق الدقيقة في التحضير. بسبب نسيجها ، يرتبط في المقام الأول مع ملفات تعريف الارتباط. لكن الأيدي الماهرة والشجاعة في التجارب ستسمح روائع الطهي الحقيقية التي تستحق الطاولة الاحتفالية. أتمنى لك وجبة شهية!