لماذا تعتبر Paltus Fish مفيدة؟ Paltus: الأسماك القذرة كيميائيا أم لا؟

يعتبر Paltus Fish متسخًا كيميائيًا. ولكن لديها العديد من المواد المفيدة.

محتوى

سمكة الهلبوت - هذه هي أسماك عائلة Kambalov ، وهم في الخارج تشبه إلى حد كبير المفلطح ، نفس الجذع المسطح ، في الشكل الذي يشبه المعين ، تقع العيون والفم فقط على جانب واحد من الرأس.

اقرأ على موقعنا مقالًا مفيدًا آخر حول هذا الموضوع: "كيف تصنع الأسماك بسرعة وصحيح؟".

حامل السجل بين Paltus هو "أبيض -رينج" هو سمكة كبيرة جدًا ، ويبلغ متوسط \u200b\u200bالطول 1 مترًا ، وينمو الأفراد الأكبر حتى 4 أمتار ويزن أكثر من 300 كيلوغرام. يسمون البحارة هذه السمكة "لغة البحر". من هذه المقالة سوف تتعلم كيف تكون هذه الأسماك مفيدة ، أسماك قذرة كيميائيًا أم لا ، وستجد أيضًا بعض الوصفات اللذيذة لطهي هذه السمكة. اقرأ كذلك.

Paltus: Sea or River Fish؟

هناك ثلاثة أنواع من Paltus: أبيض ، أسود وسهم. تعيش المناظر البيضاء والأسود في Bering و Barents و Okhotsk Seas. يتم القبض على أحواض السباحة قبالة ساحل اليابان ، ألاسكا ، كاليفورنيا ، كما أنها موجودة في منطقة Kamchatka و Bering و Okhotsk. Paltus هو بالتأكيد سمكة البحر.

Paltus: الأسماك القذرة كيميائيا أم لا؟

قد تحتوي هذه العمود الفقري المائي على كمية معينة من الزئبق وهناك عدد من الموانع لتناولها. ولكن من المستحيل القول أن Paltus الأسماك القذرة كيميائيا مستحيلة. يجب ألا تأكل الأطباق:

أطفال ما قبل المدرسة
الأمهات الحوامل والتمريض
الناس يعانون من السمنة المفرطة
وجود أحجار في الكلى أو المرارة
مع زيادة مستوى الكالسيوم في السائل البيولوجي
مع زيادة وظائف الغدة الدرقية

يوصي الأطباء بتناول مثل هذه الأسماك أكثر من مرة كل بضعة أشهر وفي أجزاء صغيرة.

يشير Paltus إلى الأسماك الدهنية أم لا؟

قطعا نعم، paltus - حيوان بحري سمين جدًا. لكن هذه المواد تحتوي أحماض أوميغا 3، ضروري للغاية لتحقيق التوازن في الجسم ، والتي يمكن للشخص الحصول عليها فقط من المأكولات البحرية.

يمكن أن يكون محتوى السعرات الحرارية لهذا النوع من الفقاريات من السكان البحريين من 100 إلى 200 كيلو كالوري لكل 100 جرام.
حتى 100 جرام من فيليه الطاعون الأبيض يحتوي على 95 كيلوايت ، وفي 100 جرام من فيليه الطاعون الأسود - 145 كيلو كالوري.

ولكن أثناء الصقيع العميق ، يتم فقدان ما يقرب من نصف الدهون ، وإذا كان مملحًا ، فسيتم تخفيض محتوى السعرات الحرارية بحوالي الثلث. كافيار هذه السمكة لثلاثين هو البروتين والثلاثين - الدهون. محتوى السعرات الحرارية هو نفس محتوى السمكة نفسها ، حوالي 100 كيلو كالوري لكل 100 جرام. تعيش أكثر الأنواع الدهون في هذا العمود الفقري في البحار في الجزء الشمالي من أرضنا.

Paltus Fish: هل هناك العديد من العظام؟

لا توجد العديد من العظام في هذه السمكة وجميعها أساسا كبيرة ، وتقع في منطقة العمود الفقري. لذلك ، أثناء التحضير والطعام ، لن يكون إزالتها أمرًا صعبًا.

هل لدى Paltus مقاييس؟

للوهلة الأولى ، قد يبدو أن هذه السمكة لا تحتوي على موازين. ولكن ، على الرغم من حجمها ، لا يزال Paltus سمكة وهو ، مثله مثل جميع ممثلي البحرية ، لديه موازين ، فهو صغير جدًا. بالإضافة إلى "الخفاء" ، فإن مقاييس هذه السمكة لها ميزة أخرى - وهذا نوع من الموقع ، حول مقاييس كبيرة هناك العديد من المقاييس الصغيرة ، وتشكل نوعًا من الحواف.

Paltus Black: الفوائد والأضرار

تجدر الإشارة إلى أن لحوم الطاعون "الأبيض" أقل من السعرات الحرارية من لحم "الأسود". هذا ، بالنسبة للجزء الأكبر ، يرجع إلى سكانها. غالبًا ما تزرع الأنواع البيضاء من هذه الأسماك في الأسر ، حيث يتم سردها في الكتاب الأحمر. يحظر التقاطهم ، وتغذتهم تختلف اختلافًا كبيرًا عما يأكله نظرائهم في البرية.

يحتوي لحم Paltus على العديد من المواد المفيدة ، لذلك غالبًا ما يتم استخدامه كطبق للوقاية من أمراض معينة ، مثل:

مرض الدرن
فقر دم
التهاب المفاصل المفاصل
مرض الشلل الرعاش
مرض الزهايمر
التهاب الجلد
تساقط الشعر
قرحة المعدة
مع أمراض نظام القلب

تحتوي هذه السمكة على العديد من العوامل الدقيقة المفيدة والضرورية اللازمة لجسم الإنسان. مستخلص الدهون واسع الانتشار في مستحضرات التجميل ، لأن أحماض أوميغا 3 ، بكمية ضخمة موجودة في هذه الفقرة البحرية ، تحفز إنتاج الكولاجين. يتم استخدام الاستعدادات المستندة إلى ذلك لعلاج هذه الأمراض والعيوب والقضاء عليها:

التهاب الجلد
ugre الطفح الجلدي
نقاط سوداء

يساعد في الشفاء السريع للمناطق المصابة في الطبقة العليا من البشرة. أيضا ، الكريمات التي تمنع الشيخوخة المبكرة للجلد ، مما يساعد على القضاء على التجاعيد ، ترطيب وتشديد الأدمة ، لها تأثير ممتاز.

في لحوم هذه السمكة ، يوجد كمية صغيرة من الزئبق ، والتي ، مع الاستخدام المتكرر للحوم ، تتراكم في جسم الإنسان ويمكن أن تسبب ضررًا كبيرًا. من الأفضل عدم تناول طاعون للأشخاص الذين يعانون من الأمراض التالية:

الكلى ، فشل الكبد
أمراض المعدة في مرحلة التفاقم وخلال فترة الشفاء
ميل إلى ظهور جلطات الدم
داء السكري
فُصام
وزن الجسم الزائد
التهاب الكبد

أيضا ، لا ينصح هذا العمود الفقري البحر بتناول الطعام أثناء الحمل وأثناء الرضاعة الطبيعية.

Paltus Fish: وصفات للطهي

Paltus هو سمكة ممتعة للغاية ، لذلك لا يلزم وجود عدد كبير من التوابل من أجل جعل الطبق شهية. بعض الخيارات البسيطة ، كيفية طهي لذيذ أو تقلى هذه السمكة التي ستجدها أدناه.

"فيليه مخبوزة في الفرن":

عناصر:

Paltus fillet - 500g.
الثوم - عدة فصوص
لب الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
ماسليس - عباد الشمس أو الزيتون
الخضر - البقدونس أو الريحان ، حسب الرغبة
الملح والفلفل الأسود

افعل هذا:

شطف قطعة الإيداع المذابة تحت الماء ، لطخة منشفة ورقية.
قطع إلى قطع مريحة.
يُضاف التوابل وعصير الليمون والملح وزيت صغير.
اترك للمخلل لمدة 30 دقيقة.
خلال هذا الوقت ، قم بتقطيع الثوم والخضار ، ويمرون قليلاً في الزيت ، وتوضع في حاوية خبز.
نضع فيليه السمك هناك.
نرسل الطبق إلى الفرن.
طبخ 15-20 دقيقة. (اعتمادًا على حجم القطع) ، مع ر - 180 درجة مئوية

"Paltus fillet مخبوزة في رقائق مع الكوسة والجزر":

عناصر:

جزء الملف من الطاعون هو 500 جم.
Zucchini - 1 (صغير الحجم)
الجزر - 2 (متوسط \u200b\u200bالحجم)
لب الليمون - 1 جهاز كمبيوتر
صلصة الصويا
الأعشاب الحارة - جوزة الطيب ، روزماري (لتذوق ، لا يمكنك إضافة)
الفلفل الأسود والملح

افعل هذا:

اغسل الساحرة المذابة قليلاً تحت الماء ، وتبلل بمنشفة ورقية.
في طبق خبز ، قم بتغطية الرقائق ، وضع فيليه هناك ، وأضف الأعشاب الحارة والملح والفلفل.
أخبز لمدة 20-30 دقيقة عند 180 درجة مئوية ، اعتمادًا على حجم قطع فيليه.
بينما يتم خبز فيليه ، وقطع الجزر والكوسة بقطع مريحة.
وضعت في المقلاة ، تتحدى قليلا في الزيت ، بعد الاستعداد ، استنزاف الزيت.
خلال المجموعة على الطاولة ، قم بتتبل الخضار حسب طعم زيت الزيتون أو صلصة الصويا.
أضف القليل من عصير الليمون إلى الأسماك النهائية.

"أذن من Paltus":

عناصر:

جزء الملف من الطاعون هو 500 جم.
البطاطا -3-4 أجهزة الكمبيوتر. مقاس متوسط
الجزر - 1 الكمبيوتر.
البصل -1 كمبيوتر.
لب الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
الملح ، الفلفل الأسود ، الخضر الطازجة

تحضير:

شطف فيليه السمك ، جاف ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
بطاطس Wlee والجزر والعوارض ، مقطعة إلى قطع.
قم بتشغيل الفواكه الخضار في الماء المغلي ، واطهي 10-15 دقيقة على حريق ناعم.
قم بتشغيل مكعبات السمك ، واطهيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
قبل 10 دقائق من تحضير الطبق ، أضف الفلفل والملح وعصير الليمون الصغير.
يمكن تزيين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة.

Paltus هي سمكة لذيذة ، غنية جدًا بالفيتامينات والعناصر النزرة ، ضرورية جدًا لجسم الإنسان. تساعد الأطباق من هذا الحيوان في العمود الفقري البحري على تحسين الصحة ، ويوصى بها للخدمة على الطاولة مع العديد من الأمراض. ولكن يجب ألا تنسى أن هذا الطبق له موانع ، ولا يتم نقله ، لأن كل شيء جيد في الاعتدال.