Desert - bu ko'pchilikning eng sevimli taomidir, juda mazali xamir ovqatlar, tvorog yordamida olinadi. Agar siz uyda tvorog kekini pishirishni xohlasangiz, pishirishda maxsus malaka yo'q.
Tarkib
Sekin-yaqin-maxsus ko'rsatmalarga rioya qiling, ingredientlar sonini aniq boshqaring va siz mazali pishiriqni olasiz. Ushbu maqola tvorog pirojnomasining eng mashhur retseptlari ko'rib chiqiladi.
Klassik tvorog pirojnomasi: mazali va tez pishiriladimi?
Ushbu retsept tezkor va mazali pishloqli pishloqli pishirishni istagan uy bekalari uchun mos keladi. Bu bolalar uchun juda mos keladi, chunki u tabiiy foydali ingredientlardan iborat. Bunday shirinliklar bayram stoliga qo'yish va mehmonlarni mamnun qilishdan uyalmaydilar. Deessertning o'ziga xos xususiyati shundaki, u ovqat hazm qilish tizimi oson va oshqozonda jiddiylikni qo'zg'atmaydi.
Sinov uchun sizga kerak bo'ladi:
- Tuxum - 2 dona.
- Shakar kukuni - 200 g
- TRAK O'RINCHI PILSIYA - 400 g
- Un - 500 g
- Xamir uchun sindirgich - 1 Ittifoq.
Qaymoqqa tayyorlang:
- Smetana yoki yog 'qaymoq (20%) - 600 ml
- Shakar kukuni - 5 osh qoshiq. l.
- Yumshoq tvorog (nordon emas) - 400 g
- Vanil - ta'mga
- Yong'oq - bezatish uchun
Jarayon:
- Chuqur idishda tuxumni haydash. Ularga shakar qo'shing va yaxshilab o'ldiring. Siz mikser yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin.
- Bir tvorogni qo'shing va yaxshilab aralashtiring, bo'laklardan saqlaning.
- 400 g un va pishirilgan kukun quying. Aralashtiring.
- Xamirni yoğurta boshlang. Bu plastik bo'lishi kerak, lekin yopishqoq emas.
- Hosil bo'lgan xamirni ish yuzasiga qo'ying. Oz miqdorda un sepish.
- "Bell" ga bo'linadi 6-7 teng qism. Ularni aylantiring. Qalinligi 0,5 sm dan oshmasligi kerak.
- Pan hajmiga qarab, keklar hajmini tanlang.
- Kekni oldindan qizdirilgan panada yog'siz qo'ying. Xamir yonmaydi, shunda xamir yonmaydi, har ikki tomondan taxminan 5 daqiqa. Kek rozy bo'lib chiqishi kerak.
- Buni qabul qilish katta plastinka Va uni tortga bog'lang. Qirralarni kesib tashlang, shunda ular ham chiqishadi.
- Qaymoq tayyorlash uchun aralashtiring qaymoq va chang shakar. Mikser bilan aralashtiring, o'rtacha tezlikni o'rnating.
- Asta-sekin massa va tvorogga qo'shing va urish.
- Endi kekni shakllantirishni boshlash vaqti keldi. Har bir piroj pishirilgan kremni moylash va ularni bir-biriga qo'ying.
- Chiroyli va suvli bo'lib chiqadigan krem \u200b\u200bva tortning yon tomonlarini moylash.
- Qalinlardan qolgan parchalar maydalangan va mayda tug'ralgan yong'oq bilan aralashtirilgan. Tortning butun yuzasini aralashmasi, shu jumladan tomonlar bilan bezang.
- Idishni 12 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Siz stolga küker kekiga xizmat qilishingiz mumkin.
Pechene-ekinli keki
Ko'pincha uy bekalari mazali pechene yirtilgan kekini tayyorlamoqda, bu nafaqat bolalarni, balki eng talabchan shirin tishlarni ham quvontiradi. Pishirish uchun 3 soatdan oshmaydi. Ammo, sarflagan vaqtdan afsuslanmaysiz, chunki shirinlar juda mazali va suvli bo'ladi.
Aralashma:
- Tovuq tuxumi - 9 dona.
- Un - 250 g
- Shakar - 300 g
- Meva va rezavorlar - ta'mga
- Mascarpone - 0,5 kg
- Kottej Pishish - 200 g
- Vanil - ta'mga
- Xamir uchun sindirgich - 1 Ittifoq.
- Jelatin - 20 g
- Waffle naychalari - 200 g
Jarayon:
- Avvalo, siz pechene xamirini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sarig' va oqsillarni bir-biridan ajrating. Yolklarni shakar bilan uring. Alohida-alohida urish yaxshiroq. Mikser yordamida havo massasi 1-2 daqiqadan so'ng chiqariladi.
- Proteinlarni sarig'i bilan aralashtiring va unga qo'shing. Bir hil izchil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
- Pechni +180 ° C gacha qizdirib yuboradi. 40 daqiqa davomida pechene pishiring.
- Pishloq mascarpone va tvorogni aralashtiring. Shakar qo'shing.
- Jelatin suvda namlash. Aralashayotganda, uni tvorog pishloqiga qo'shing.
- Mevalarni yuving va kesib oling.
- Shaklni pishirish uchun quying Kredit qaymoqning 1/3 qismi. Tezda rezavorlar va pechening qo'ying. Yana qaymoqni quying.
- Kekni muzlatgichda 4-5 soat davomida qoldiring.
- Deslert muzlatganda, siz shaklni olib tashlashingiz va uning tomonlarini bezatishingiz mumkin Waffle naychalari.
- Mevalarni, rezavorlar yoki yong'oqni ustiga qo'ying. Shunday qilib, idish yanada appetizatsiya qilinadi.
Kottaxtka va qulupnay bilan pancake keki
Agar o'zingizni va yaqinlaringizni mamnun qilmoqchi bo'lsangiz, tog'cke pirojnomasini yozma pishloq qaymoq bilan tayyorlang. Bunday shirinlik oddiy va bayram stolida mukammal ko'rinadi.
Shancakes uchun sizga kerak bo'ladi:
- Sut - 500 ml
- Kungaboqar yoki zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
- Tuxum - 2 dona.
- Un - 300 g
- Shakar - 50 g
- Tuz ta'mga.
Qaymoq uchun sizga kerak bo'ladi:
- Kottej Pishish - 500 g
- Qulupnay va smetana - 150 g
- Shakar - ta'mga
Jarayon:
- Tuxum, tuz va shakarni birlashtiring. Bir hil izchil bo'lgunga qadar aralashtiring.
- O'simlik moyini va aralash sutni aralashtiring.
- Unni asta-sekin quying. Avval ehtiyotkorlik bilan aralashtiring bir hil ketma-ketlik. Bir bo'lak bo'lmasligi kerak.
- Bir oz xamirni qizdirilgan panancakesga to'kib tashlang. Ular ingichka bo'lishi kerak.
- Qaymoq tayyorlash uchun aralashtiring Kungi pishloq, smetana va shakar. Massani yaxshilab urish.
- Aralashmaga qulupnay qo'shing va blender yordamida yana aralashtiring.
- Pancanlarni navbat bilan plastinka ustiga qo'ying va ularni pishirilgan qaymoq bilan torting.
- Yuqori krakani krem \u200b\u200bbilan moylash va qulupnay rezavorlarini bezating.
- Sovutgichni 5 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shunday qilib, kreplar krem \u200b\u200bbilan to'yingan.
- Stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.
Pishirishsiz tvorog keki
Agar keklarni pishirishni yoqtirmasangiz yoki shunchaki vaqtingiz bo'lmasa, siz tvorog pishloqli pishloqli pishirishni pishirasiz. Bu har doim oshxonada topish mumkin bo'lgan juda oddiy ingredientlarni talab qiladi. Pishirish jarayoni 1 soatdan oshmaydi.
Aralashma:
- Qulupnay - 500 g
- Sariyog '
- Kottej Pishloq (nordon emas) - 400 g
- Jelatin - 20 g
- Cherry jele - 1 Birlik.
- Shokolad cookie fayllari - 300 g
- Smetana - 300 g
- Shakar - 150 g
- Vanil shakar - ta'mga
Jarayon:
- Cookie fayllarini blenderga yuboring. Bir hil bolani olish uchun yaxshilab urish.
- Eritilgan sariyog 'va aralashtiring.
- Bull, pishirilgan idishga (ajratilgan) maxsus qog'oz bilan. Pishirilgan xamirni pastki qismida pishiriq va moylardan qo'ying. Bir hil krepni olish uchun hid. Muzlatgichga qo'ying.
- 1 osh qoshni qaynatib oling. suv va uni jelatin bilan to'ldiring. Konteyner tarkibi shishib ketganda, jelatin granulalari butunlay eriganligi uchun olov yoqilgan.
- Aralashtirmoq qaymoq, shakar, tvorog va vanil shakar. Mikser bilan aralashtiring va jelatin bilan bog'laning.
- Tayyorlangan tamg'ani shokolad kekiga to'ldiring. Seetert muzlatgichni muzlatib qo'yish uchun tuzilmani muzlatgichga qo'ying.
- Shaklni olib tashlang va qulab beradigan bezakli stolga taomni stolga xizmat qiling.
Shokolad-rd keki
Uyda mazali shirin tayyorlash uchun sizga qaymoq, lablar va keklar uchun ingredientlar kerak. Mahsulotlar mavjud, shuning uchun ularni oshxonada yoki eng yaqin do'konda topish qiyin bo'lmaydi.
Pishirish uchun:
- Smetana - 100 ml
- TRAK O'RINCHI PILE - 0,4 kg
- Qaymoq - 300 ml
- Shakar - 100 g
Lipstikni tayyorlash uchun:
- Smetana va shakar - 3 osh qoshiq. l.
- Kakao kukuni - 2 osh qoshiq. l.
- Sariyog '- 50 g
Qalinlarni tayyorlash uchun:
- Shakar - 200 g
- Yog '- 1,5 paketlar
- Shokolad - 2 plitkalar
- Vanil shakar - ta'mga
- Tuxum - 5 dona.
- Un - 5 osh qoshiq. l.
- Xamir uchun bo'shashish - 1 osh qoshiq.
- Tuz - ta'mga
Jarayon:
- Chuqur idishda moy va shokolad eritadi. Ichki narsa bir xil bo'lishi kerak.
- Tuxum va shakarni urish.
- Aralashtirmoq tuz, vanil shakar va un.
- Quruq aralashmani qamchilangan tuxum bilan aralashtiring.
- Tayyorlangan massaga botirilgan shokoladni quying.
- Xamirni pishirish uchun pishiring.
- Pechni +200 ° C gacha qizdiring va 40 daqiqa pishirib.
- Pirogni 3 ta bir xil tort qalinligiga ajrating.
- Kremni blender bilan urish uchun barcha ingredientlarni urish. Ularning har bir pirojnomasini moylash.
- Lab bo'yog'i bilan yuqori tortni garnitur. Uni tayyorlash uchun siz barcha ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan kaltaklashingiz kerak.
- 1-3 soat davomida tvorog pirojnomasi pirojnomasini pishiring va xizmat qiling.
"Napoleon" kursi
Napoleon Kek - bu dunyodagi eng mashhur shirinlardan biridir. Agar siz pishirish uchun bir qadamga rioya qilsangiz, uni uyda tayyorlash qiyin bo'lmaydi.
Qaymoq uchun sizga kerak:
- Shakar - 200 g
- Tuxum - 5 dona.
- Sut - 1 litr
- Un - 100 g
- Sariyog '- 300 g
- Qaymoqli pishloq - 500 g
Qalinlarni tayyorlash uchun:
- Shakar - 400 g
- Tuxum - 6 dona.
- Tuz - ta'mga
- Kam yog 'kottaji (9-15%) - 500 g
- Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq. l.
- Limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.
- Un - 700 g
Jarayon:
- Shakar va tuxumni birlashtiring. Shakar kristallari butunlay erimaguncha mikser bilan urish.
- Tvorogni elakdan o'ting va tuxum aralashmasi bilan aralashtiring.
- Pishirtirilgan kukunni limon sharbati bilan birlashtiring va umumiy massaga quying.
- Iqtisodiyotning qolgan qismiga ekilgan un qo'shing. Xamirni yoğurun.
- Uni ajratib oling 15 teng qism Va muzlatgichda 20-30 daqiqa davomida joylashtiring.
- Kremni tayyorlash uchun tuxumni shakar bilan uring. Unga aralashmani qo'shing va yana aralashtiring.
- Sutni qizdiring va tuxum aralashmasi ichiga quying. Xona haroratida to'liq sovigan bo'lguncha kremni qoldiring.
- Sariyog 'kesing va uni bering o'zingizni isiting. Buning uchun 30-40 daqiqa davomida xona haroratida qoldiring.
- Sariyog 'sariyog' bilan urish. Aralashmani allaqachon sovigan krem \u200b\u200bbilan aralashtiring.
- Pechni +180 ° C gacha qizdiring. Bu keklarni navbat bilan unga joylashtiring, ularni har ikki tomondan 3-5 daqiqa davomida pishiring.
- Soxta pishiriq va pishirilgan kremni moylang.
- Bitta pirojnoe qoldirilishi mumkin. Bu maydalangan va shirinlikni bezash uchun ishlatilishi kerak.
- Chiqindi kekini ko'proq mazali qilish uchun, uni muzlatgichda qoldiring. Bu vaqt ichida, keklar qaymoq bilan to'yingan.
"TOPAGU PEELLE QIZINI" KPY
Agar siz tezda shirinlikni tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda tvorog qiz keklari ajoyib variant. Pishirish jarayoni tom ma'noda 1-1,5 soatni oladi. Ammo, bu vaqt davomida siz nafaqat bolalarni, balki kattalar kabi mazali shirinlikni qilishingiz mumkin.
Qalinlarni tayyorlash uchun:
- Un - 200 g
- Tuxum - 3 dona.
- Quyultirilgan sut - 400 g
- Xamir uchun sindirgich - 1 Ittifoq.
- Citrus mevalari shahri - 1 osh qoshiq. l.
Krem uchun:
- Semir krem \u200b\u200bva konservalangan ananas - 150 g
- Kottej Pishish - 350 g
- Shakar kukuni - 50 g
- Eriydigan jelatin - 15 g
- Kakao kukuni-2 osh qoshiq. l.
Jarayon:
- Pechni yoqing. Uni +180 ° C gacha qizdirish kerak.
- Xamirni tayyorlashni boshlang. Tuxumlarni kosada shakar bilan aralashtiring. Pishirilgan kukun va quyultirilgan sutni qo'shgandan so'ng. Bir hil izchil bo'lguncha yaxshilab yoğurun.
- Un va yoğurun qo'shing. Xamir qalin smetana qaymoqning izchilligi bo'lishi kerak.
- Xamirni pishirish idishiga quyingpergament qog'ozidan oldindan foydalanish.
- Kekni 10-15 daqiqa davomida oltin rangga ega bo'lguncha pishiring.
- Bir tvorog pishloq tayyorlash uchun siz Gelatindan tashqari barcha ingredientlarni qamchilashingiz kerak bo'ladi.
- Jelatinni qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang. Unga shishish uchun 10 daqiqa bering. Ularning jelatin massasini tvorog aralashmasiga quying.
- Ananasni kesib oling va qaymoqni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
- Pishirilgan tayyor tort, 2 qismga bo'linadi (birga).
- Bir qismini pishirilgan idishga soling. Uni qaymoq bilan to'kib tashlang.
- Ikkinchi pirojniyni tepaga qo'ying. Uni qaymoq qoldiqlari bilan moylash.
- Siz kekni pishiriq, rezavorlar yoki kakao kukuni bilan maydalashingiz mumkin.
Endi siz uyda juda yumshoq va sog'lom shirin pishirishni qanday pishirish kerakligini bilasiz. Kurd keki - bu har qanday hodisa uchun bayram dasturxonini to'ldiradigan taom. Yoqimli ishtaha.
Sizga bunday mushuklarni qanday pishirish kerakligini ham ayta olamiz:
VIDEO: Kuish pishloqli - malinali kek
