Placvada (plastinlar): 6 eng yaxshi retseptlar, yupqa xamir sirlari

Ko'plab uy bekalari mazali yig'lashga tayyorlanmoqda (Plasen) - Milliy Moldaviya shijoblari. Ularni tayyorlash uchun har qanday oshxonada topiladigan juda arzon komponentlarni kerak bo'ladi.

Tarkib

Eng mashhur yig'lash retsepti haqida ko'proq o'qing Ushbu maqolada tasvirlanadi.

Qovoq bilan puck: mazali pishirish uchun retseptni 10 bosqichda pishirish

Ko'pincha qovoq bilan ayollar bor. Bular nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham murojaat qiladigan juda mazali keklar.

Jarayon:

Birinchidan, siz xamirni tayyorlashingiz kerak. Sizni chuqur idishda ko'ring 2 kg un va uni bir litr suv bilan birlashtiring, 60 ml kungaboqar moyi va 1/3 osh qoshiq. Tuz. Xamirni yopishguncha xamirni masxara qiling. Agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq satr qo'shing. Xamir juda qiyin emasligiga ishonch hosil qiling. Aks holda, keklar ishlamaydi.
Xamirni keskin bo'laklarga bo'ling va to'plarni hosil qiling. Panning afzalliklari va hajmiga asoslangan o'lchamni tanlang.
Stolni oz miqdordagi un bilan seping va hosil bo'lgan to'plarni tashlang.
Ovqat pishirishga g'amxo'rlik qiling to'ldirish. Avval tozalang 0,5 kg qovoq oshqovi, Va uni blenderda maydalang. Agar sizda bunday qurilma bo'lmasa, siz to'kishingiz mumkin.
Uni quying 150 g shakar massaga va yaxshilab aralashtiring. Agar so'ralsa, to'ldirish uchun ozgina qo'shishingiz mumkin quritilgan mevalar, olma va doljin.
To'ldirishni prokatlarga qo'ying, qirralardan biroz chekinish.
Uni sinovdan o'tkazing 8 ta kesmalarGulga o'xshash. Barcha qirralardan keyin markazni torting va mahkam bog'lang.
Ozgina o'simlik yog'ini issiq panada quying. Pufakchalar paydo bo'lganda, hosil bo'lgan keklarni qo'ying. 15 daqiqadan oshmasligi kerak.
Pirogni boshqa tomonga burib, yana 5-7 daqiqa davomida qovuring.
Qachonki pirogni biroz sovutib, qarindoshlaringizga muomala qilsangiz.

Tuxum va piyoz bilan joylashtirish

Agar siz qaynatilgan tuxum va ko'katlarni to'ldirish bilan ishlatsangiz, juda mazali va sog'lom plyonka. Batafsil retsept keyinroq tavsiflanadi.

Jarayon:

Chuqur idishda 2 ta tuxum va tuzni bog'lang. Keyin uni to'kib tashlang 1 osh qoshiq soda, Sirka bilan iliq. Oxirgi 500 ml kefir quying. Bir hil massani shakllantirish uchun mikser bilan komponentlarni urish.
1 kg un quying va xamirni ehtiyotkorlik bilan yoying. Uni latta bilan yoping va uni 30-40 daqiqa davomida qoldiring.
Pishirishni davom eting. Qaynatmoq 3 tuxum, Va ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Kesilgandan keyin ko'katlar (A piyosdan tashqari, dill va maydanozni qo'shing - 1,5 kg), uni tuxumga quying. Bitta xom tuxumni haydash. Yaxshilab aralashtiring.
Xamirni bo'laklarga bo'ling va ulardan to'plarni hosil qiling. Keyin ularni stolga un bilan sepilgan holda joylashtiring va ingichka krepga aylantiring. Pancake o'lchami panning diametriga teng ekanligiga ishonch hosil qiling.
To'ldirishni qirralardan bir oz orqaga chekinish bilan to'ldiring. Ikkinchi bo'lim bilan yoping va qirralarni yaxshilab bog'lang.
Piresni issiq panada qo'ying, moy bilan moyil va ikkala tomondan qovuring. Yig'lash qashshoq bo'lishi kerak.
Ovqatni biroz sovutib, yaqinlaringiz bilan muomala qilsin.

To'pli pishloq bilan joylashtirish

Agar siz ularga tvorog qo'shsangiz, juda mazali yig'lang. Ushbu taom, albatta, bolalarga murojaat qiladi. Tayyorgarlik haqida ko'proq ma'lumotni keyinroq tavsiflash.

Jarayon:

125 g moyni plastinkada joylashtiring va olovda yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling.
Tuxumni 1,5 osh qoshiq bilan birlashtiring. Un, 1/2 osh qoshiq quying. Tuz va quyuq moyni massaga. 1 osh qoshiq qo'shing. Soda, Bastard sirka va xamirni yoğurun. Jarayonda sizga kerak bo'lgan darajada katta un qo'shadi (o'rtacha o'rtacha 250 g ni tashkil qiladi). Xamir elastik bo'lishi kerak.
200 g tvorogni ulang va 100 g shakar (siz shirinroq - ko'proq qo'shimcha qilishni xohlaysiz). Agar kerak bo'lsa, ayni paytda blender bilan mishma bilan harakat qiling.
Xamirdan kichik to'plarni hosil qiling va ularni keklarga aylantiring. Kichik kesma qiling.
To'ldirishni keklar markaziga qo'ying va xamir gulbarglarini o'rang. Ularni ozgina bosing.
Qovurilgan panni o'simlik moyi bilan to'ldiring va shakllangan pirogni joylashtiring. Oltin soyada ikkala tomondan ham qovuring.
Qichqiriqqa stolga iliq xizmat qiling.

Moldaviya kartoshka bilan plaginlar: retsept

Hech qanday mashhur retsepti kartoshka bilan joylashtirilgan. Keyingi batafsil retsept taqdim etiladi.

Aralashma:

un - 0,55 kg;
tuz - ta'mga;
piyoz - 1 dona .;
kartoshka - 0,4 kg;
maydanoz - 10 g;
kungaboqar yog'i - 0,1 litr.

Jarayon:

Zamonaviy unni chuqur idishga quying. Tuz quying va taxminan 0,3 litr suv quying. Xamirni yoğurun. U elastik bo'lishi kerak. 10 daqiqadan oshmasligi kerak, shunda bu juda qiyin emas. Xamirni latta bilan yoping va 20 daqiqa qoldiring.
Xamirdan bir xil bir xil to'pni hosil qiling. Ularning maqbul og'irligi - 130 g. To'plarni qoplang va 15 daqiqa qoldiring.
Pishirishni davom eting. Kartoshkani tozalang va kesib oling. Qaynatilgandan so'ng va kartoshka pyuresi bilan urish. Maydalangan maydanozni to'kib tashlang va aralashtiring. Ta'mga tuz qo'shing.
To'plarni siljiting va markazda ozgina to'ldiring. To'ldirish tushmasligi uchun qirralarni birlashtiring.
Borlarni qizdirilgan panada yotqizing va oltin soyada ikki tomondan qovuring. Xamir yaxshiroq ekan, qopqog'ini qopqog'ini qilish yaxshidir. Issiq holatda gidroblarga stolga xizmat qiling.

Olma bilan joylashtirish

Apple to'ldirish bilan yig'lash bilan juda mazali bo'ladi. Batafsil retsept keyinroq tavsiflanadi.

puff pirojnoe - 0,25 kg;
olma - 0,3 kg;
tuxum - 1 dona;
shakar - 2 osh qoshiq. l .;
un - 100 g.

Jarayon:

Xamir maydonini aylantiring.
Olmani mayda bo'laklarga kesib, shakar bilan aralashtiring.
Apple aralashmasini xamirga soling, chetidan 5 sm.
Diagonal ravishda o'rtada xamirning qirralarini birlashtiradi.
Kaltaklangan tuxum bilan moylash va kamida yarim soat +200 ° C haroratda kamida yarim soat pishiring. Xizmat qilishdan oldin, siz kukun bilan bezashingiz mumkin.

Yig'lashni tayyorlash uchun ozgina sinov sirlari

Yig'layotgani uchun yupqa xamir kerak.

Unga uni nozik ravishda yumshatishga imkon beradigan ba'zi maslahatlar mavjud:

Xamirni yoğurmadan so'ng darhol yo yarim soat davomida dam olish uchun qoldiring. Bu uni plastikka aylantiradi va uni tashlash yaxshiroq bo'ladi.
Sochiqqa pirojniylarni aylantirishingiz mumkin. Sizga oddiy paxta sochiq kerak, uni oz miqdorda seping. Bu varaqni juda nozik qiladi.
Katta xamir to'plarini o'rang. Asl qism, xamirni yumshatadigan ingichka.

Ko'rinib turibdiki, yig'lashni tayyorlashda murakkab narsa yo'q. Asosiysi, elastik xamirni tayyorlash va ingichka varaqqa aylantirish. Siz to'ldirishni o'zingizning xohishingizga ko'ra pishirishingiz mumkin.

Sizga qanday pishirishni ayta olamiz: