Men Qaysarning salatiga tuxum qo'shmoqchiman: qanday qilib uni to'g'ri yig'ish kerak, qanday salat kerak, qanday qilib to'g'ri qoplanish kerak?

Siz Qaysar salatga tuxum qo'shishingiz mumkin. Ammo ko'plab oshpazlar bu ishsiz.

Tarkib

An'anaviy Amerika sabzavotli tagligi italyancha qaysar salatasi. Ushbu taomning asl tayyorlash tarixda qoldi, ammo dunyoning eng yaxshi oshpazlari bu oshpazlikning eng yaxshi duruti bilan iloji boricha aniqroq tiklandi.

Bizning veb-saytimizda o'qing mavzudagi maqola: "Tuna bilan salat uchun 11 ta mazali retseptlar". Shuningdek, salat uchun eng mazali tunayni qanday tanlash kerakligini bilib olasiz.

Pishirishda salat Qaysar Maxsus nozikliklar, fokuslar va ularning xususiyatlari mavjud. Qanday qilib uni tayyorlashda va mehmonlarni qanday ajablantirmaslik kerak, biz ushbu maqolada sizga aytib beramiz. Keyinroq o'qing.

Qaysar tuxumlari salatga qo'shing: kerakmi?

Bunday taom tayyorlayotganda uy bekalari ko'pincha turli xil savollarga ega. Masalan, ular qo'shadimi qaysar salat Tuxum va kerakmi?

Bularning barchasi sizning identifikatoringizni tagligingiz bilan ko'rishni xohlashingizga bog'liq.
Klassik retseptga ko'ra, oshpazlar salatga tayyorlangan tovuq yoki bedana tuxumlari qo'shiladi.
Ammo puxta pishirishda tuxum ham ishlatiladi, shuning uchun hamma narsa sizning ixtiyoringizda.

Idishlar yaratuvchisi Qaysar Kardini Bir daqiqaga qaynoq suvda pishirilgan tuxum, shuning uchun ular kerakli barqarorlikka erishdilar va keyin ularga qarshi turishdi 15-25 ° C.(xona harorati) davomida 13-15 daqiqa. Bu idishda majburiy tarkibiy emas, lekin hatto bu ham salat ham juda qoniqsiz, mazali va boy bo'lmaydi. Ko'pincha tayyorgarlik ko'radigan ba'zi savollar mavjud. Keyinroq o'qing.

Qaysar uchun qanday salat kerak?

Keling, klassik retseptga qaytaylik salat Qaysarqaysi paydo bo'ldi 1903 yil. Idishlar uchun ikkita bargli salatlar ishlatilgan, deya xabar beradi Salat Rim yoki lotuk. Har safar, ushbu tarkibiy qismning o'zgarishi o'zgarib turadi va qaysi birini tanlash sizga bog'liq. Keling, ularning har birining atirlari nima ekanligini tushunaylik.

Romano:

Dunyodagi eng qadimgi va eng mashhur salat.
Bu yurak-qon tomir tizimi uchun juda foydali, qondagi gemoglobinni normallashtirish.
Qon bosimini pasaytiradi va tanaga zararli tuzlarning ta'sirini kamaytiradi.
Vitaminlar va minerallarning ko'pligi inson tanasining suv-tuz balansini normallashtirishga yordam beradi.
Romano barglari suvli, nozik yong'oq bilan ajralib turadi, shuningdek, yumshoq pishloqlar bilan yaxshi o'tadi, shuning uchun ular taomda a'lo qo'shimcha bo'ladi.

Latuk:

Salat juda foydali komponentlar va vitaminlarga boy.
Kaloriya tarkibi yuz gramm o'simliklarga 15 kilokaloriya emas.
Bu nafaqat parhez, balki terapevtik ta'sir ham emas.
Uning namoyishi jasadni namlik bilan to'laydi.
Romano va aysberg Latka gibridi hisoblanadi.
Romano bilan taqqoslaganda, guruch yumshoq, nozik.
Uni tayyorlash uchun uni mayda bo'laklarga yirtilish, siqilish uchun muz suvini ushlab turing va idishga qo'shing.

Radikko:

Italialiklar orasida mashhur salat.
Bu qonni tozalash xususiyati, shuningdek, uyqusizlikka yordam beradi.
Ta'm - bu orol, va yangi pishloqlar bilan zaytun moyi bilan yaxshi ketadi.
Achchiqlikni kamaytirish uchun siz barglarni qaynoq suvda botirishingiz mumkin.
Radikkoga bir qator foydali vitaminlar mavjud, masalan E, c, k, mgboshqalar, shuningdek, barglar suvli, pishgan granata rangini beradigan moddani beradi.

Idish uchun idish tanlashdan oldin, ularning har birini sinab ko'ring, chunki har xil didlarning boshqa ingredientlar bilan birgalikda o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'ladi.

Qaysarning benzin stantsiyasi bizning tayyorgarligimizda "kek ustida gilos" dir. Afsonaviy taom yonilg'i quyilmasdan unchalik ajoyib va \u200b\u200bxushbo'y bo'lmaydi. Bunga alohida e'tibor qaratish lozim, chunki salatning ta'mining samaradorligi sous tayyorlash usuliga bog'liq bo'ladi. Keyinroq o'qing.

Uyda Qaysar sousi - retsept: Qanday qilib to'g'ri yo'l bosilmaydi?

Uyda Qaysar sousni tayyorlash juda oddiy. Quyida biz bir nechta retseptlarni tasvirlab, idishni qanday to'g'rilash kerak. Shunday qilib, men bir nechta pishirish imkoniyatlarini ta'kidlamoqchiman:

Klassik (2-3 ta porsiya). Buning uchun biz kerak bo'ladi:

Zaytun. Yog '- 20 g
Tuxum - 2 dona.
Xantal - ¼ choy qoshiq
Limon sharbati-1-2 choy qoshiqlari
Rafinir. Moy (tanlash uchun) - 30 g
Balsional sirka-2-3 tomchilar
12 ta plomba - 2 dona.
Tuz, qalampir - ta'mga

Buni quyidagilar qiling:

Panda suvni qaynatib oling va bir chimdik tuz qo'shing. Keyin suvni qoshiq bilan aralashtiring va qaynoq suvga (hosil bo'lgan hunarga) 30 soniya davomida aralashtiring. Panani olovdan olib boring. Bir daqiqadan so'ng tuxumni oling va salqin. Shu tarzda biz an'anaviy taom uchun tuxumni pishiramiz, ammo siz shunchaki qaynatilgan tuxumni olishingiz mumkin.
Endi biz boshqa tuxumni bir blenderga chuqurroq sindiramiz.
Xantalni qo'ying. Keyinchalik limon sharbatini siqib chiqaring. Barcha ingredientlarni minimal tezlikda blender bilan urish.
Qurilmani to'xtatmasdan moyni quying. Baliqni idishdagi yorug'lik massasi qalinlashguncha urish.
Enchovy Coultetni maydalang va grinka qo'shing.
Natijada, natijada egri blender yoki silliq bo'lguncha katta vilkalar bilan urilgan urug 'seping.
Bir tomchi balzamik sirka quying (an'anaviy retsepti, sotib olish sousida). Er yuzidagi qalampir bilan seping va nima bo'lganini tatib ko'ring.
Agar did etarli bo'lmasa, siz tuz, limon sharbati yoki xantalini qo'yishingiz mumkin.

Sous tayyor. Uni tark etish tavsiya etiladi 15 daqiqa davomida Qonni va xizmat qilishdan oldin, ularga salat mavsumi mavsumi. Sosni muzlatgichda saqlashingiz kerak.

Qaynatilgan sarig'i(3-4 qism):

Sarig'i - 2 dona.
Limon sharbati - 3 osh qoshiq. osh qoshiq
Sarimsoq-1-2 tish
Xantal-1-2 choy qoshiq
Zaytun. Yog '- 50 ml
Rafinir. Moy (tanlash uchun) - 50 ml
Tuz - ta'mga

Buni quyidagilar qiling:

Tuxumni qaynatib oling 8-10 daqiqa, Sovutgichni salqin va olib tashlang, sarig'ini ajrating, oqsil kerak emas. Xantalni sarig'iga qo'shing va sarimsoq maxsus "maydalash" orqali o'tdi. Vilka bilan ishqalang.
Limon sharbatini quying va bir chimdik tuz quying. Massani aniqlang.
Yog 'quying, yaxshilab aralashtiring yoki aralashmani suv osti blenderiga artib oling. Massa tursin 15-20 min. Shunday qilib, barcha tarkibiy qismlar aralashadi.
Bir muncha vaqt o'tgach, sousni bir tekisga olib, smetananing izchiligiga ishqalang.
Nima bo'lganini sinab ko'ring. Agar kerak bo'lsa, yana tuz yoki xantal qo'ying. Sous tayyor.

Ammo salatni qanday tayyorlash mumkinligi qandaydir restoranlarda qanday tayyorlanganligi bilan bir xil. Bir muncha vaqt siz o'zingizni oshpazlik va ajoyib taomni tayyorlashda tasavvur qilishingiz mumkin. Keyinroq o'qing.

Qanday qilib mukammal Qaysar Salad-Qaysar Salaadni yig'ish kerak: oshpazning maslahatlari

Bosh oshpaz Tomas Venger salat tayyorlash uchun engil va tezkor usulni anglatadi ( 30 daqiqa) 4 ta porsiya uchun. Oshpaz oddiy uy bekasidan tashqari ingredientlarni bir oz ko'proq ishlatadi, ammo ta'm ko'proq to'yingan. Qanday qilib mukammallikni yig'ish kerak qaysar salat - Qaysar salat? Bu erda oshpazning maslahatlari:

Idish uchun biz kerak bo'ladi:

Salat Romano - 30 g
Parmina pishloqi - 40 g
Pirpy pasta - 30 g
30 grenok
12 ta plomba - 3 dona.
Limon sharbati - 2 osh qoshiq. osh qoshiq
Xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq
Bitta sarimsoq tishlaridan pyure
Balsional sirka-2-3 tomchilar
Sarig'i - 1 dona.
Zaytun. Yog '- 30 g
Parmesan - 1 qoshiq
BACON-4-5 dona.
Qora zamin tuzi - ta'mga

Buni quyidagilar qiling:

Salat kosasiga chiqindilarni aralashtiring, sarimsoq tishlari va xantal. Yaxshilab aralashtiring, so'ngra Parmessan pishloqini qo'shing.
Zaytun qo'shing. yog '.
Keyingi, limon sharbati, balzamik sirka, tuz va qalampir bilan mavsum.
Romanning barglarini aralashtiring va pmesi chiplari, pastırma va kıçlardan seping.

Sosni ilgari tasvirlangan retseptlar bo'yicha tayyorlash mumkin. Yoqimli ishtaha!

Siz allaqachon qanday qilib salatani qo'shishni bilasiz, bu salat va Polshadan oshpazning retsepti bilan tanish. Xayrli oshxonaning muxlislari uchun ular quyida keltirilgan yana bir mazali retseptlarni tayyorladilar. Keyinroq o'qing.

Qaroqlar bilan tikuv: ingredientlar, qadam - pishirishni pishirish

Qisqichbaqalar mazali, to'yimli va parhez oziq-ovqat. Bunday tarkibiy qism bilan Qaysar alohida noyob va noyob bo'ladi. Uni pishirishga harakat qiling. Quyida siz qisqichbaqalar bilan Qaysar retsepti topasiz. Mana ingredientlar va bosqichbet-toqayka:

Mahsulotlarning komponentlari:

Qisqichbaqalar - 400 g
Romano yoki guruch salat - 300 g
Gilos-3-4 dona.
Tuxum - 2 dona.
Sarimsoq tish-2-3 dona.
Limon sharbati-3-4 osh qoshiq. osh qoshiq
Oq non - 200 g
Zaytun. Yog '- 150 ml
Shakar - 1 choy qoshiq
Balsamik sirka - 1 choy qoshiq
Xantal - 1 choy qoshiq
Qora qalampir, tuz - ta'mga

Buni quyidagilar qiling:

Zaytunni quying. Konteynerga moyni tortib, pichoq bilan maydalangan sarimsoq qo'shing.
Nondan fuck krakerlar. Pulpani kubik bilan kesib oling va qovurilgan idishda ozroq zaytun bilan kesing. Yog 'va sarimsoq. Ularni salqinlash uchun qoldiring.
Suvni qaynatishga olib, qaynatilgan qisqichbaqani tashlaymiz, u erda qaynatilgan qisqichbaqasimonlar (siz yo'lbars yoki qirolni olishingiz mumkin) va bir chimdik tuzlangan va 2-3 daqiqa.
Biz qisqichbaqalar chiqaramiz 1 osh qoshiq. qoshiq sarimsoq va 1 osh qoshiq. qoshiq limon sharbati. Uni tuzlash uchun qoldiring. Qaynatilgan qisqichbaqalar darhol tuz bilan issiq suv bilan quyilishi mumkin. Bunday manipulyatsiyalardan so'ng ular tayyor bo'ladi va yana pishirilishi shart emas.
Yoqilg'i uchun, sarimsoq bilan moy oling (haqida 4 osh qoshiq. qoshiq), xantal va bir nechta qoshiq limon sharbati. Aralashtirish va infuzionga qoldiring.
Katta bo'laklarda tanlangan salat barglarini buzamiz.
Bedana tuxumini qaynatib oling va yarmiga bo'ling. Buning o'rniga siz tovuq tuxumlarini olib yoki umuman ishlatmang. Gilos pomidorini kesib, parmesan pishloqini ishqalang va salat bilan idishga qo'shing.
Biz taomni sous va aralashtiramiz.
Biz noto'g'ri qisqichbaqalar va panjara olamiz.
Qisqichbaqani asosiy idishga qo'shing va kraker qo'shing. Siz tepada Parmesan sepishingiz mumkin.

Qaysar tayyor. Bu barcha ingredientlar mavjud bo'lgan oddiy tezkor taom, ammo u juda mazali va original bo'lib qoladi. Keyingi retsept avvalgisiga o'xshash, ammo uning o'ziga xos nuanslari mavjud. Keyinroq o'qing.

Tovuq bilan Qaysar klassikani qanday pishirish kerak: retsept

Klassik ma'lumotlarga ko'ra Qaysar Tovuq bilan tayyorlangan. Shunday qilib, u ko'p odamlarga tatib ko'radi. Bu samimiy va foydali bo'ladi. Qanday pishirish kerak Qaysar klassik tovuq bilanmi? Mana ritsept:

Quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

Tovuq fileti - 300 g
Parminan - 150 g
Zaytun. Yog '- 150 ml
Gilos - 4 dona.
Tuxum - 1 dona.
Drenaj. Yog '- 2 osh qoshiq. osh qoshiq
Bagret
Romano yoki guruch salat - 1 ta nur
Limon sharbati - 2.
Sarimsoq tish - 3 dona.
Qopqoqliklar - 4 dona.
Xantal - 1 choy qoshiq

Buni quyidagilar qiling:

Salat barglarini talaffuz qiling, ularni ajratib oling va plastinkaga qo'ying, uni muzlatgichga olib boring.
Panada qovuring 1 maydalangan sarimsoq tishlari drenajda. taxminan bir daqiqaga moy.
Tovuqli filetsiyani o'rta bo'laklarga bo'ling va qovurilgan idishda qovurilgan qobiqqa qovuring.
Sovuqlardan tovuq bo'laklarini oling, bir drenaj qo'shing. Yog 'va ikkinchi tug'ralgan sarimsoq tishlari. Oshqovni eritib, u erda oltin qobig'iga kubik bilan nonni qovuring. Qurigan bo'laklarini qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
Gilosni kesib oling 2 qismda. Tor, tovuq va gilos idishga soling.
Sousni tayyorlang. Buning uchun mikserni urish 1 tuxum, 1 choy qoshiq xantal, sarimsoq tish, limon sharbati va 4 Anchoz. Asta-sekin quying 150 ml zaytun. yog '.
Stolga xizmat qilishdan oldin, qaysarni sepib, qaynatilgan parmesan bilan krakerlarga seping. Yoqimli ishtaha!

Birinchi salatni tayyorlashdan beri ushbu taomni tashkil etish ko'pincha o'zgargan. Shuning uchun, biz o'z vaqtimizda siz o'z sousi yoki boshqa g'ayrioddiy ingredientlar qo'shilishi bilan asl retseptingiz bilan tanishishingiz mumkin. Tajriba, shov-shuvli taomlarni yarating, ammo an'anaviy ravishda murakkab zavqlanishni unutmang Qaysar. Yoqimli ishtaha!