Asal keklari uchun qaymoq: 12 ta eng mazali retseptlar

Bu juda xushbo'y va qaymoq tayyorlash oson bo'lgan eng mazali va oson davolash. Sizga minimal mahsulot kerak bo'ladi.

Tarkib

Asal keklari - bu asal va bolalikni hidlaydigan eng mazali va xushbo'y hidlar. Bunday keklarning afzalligi shundaki, ular uyda oson va tezda tayyor bo'lishi mumkin. Bugun biz sizga 12 qiziq bir retseptlarni taklif etamiz.

Asal keklari smetana bilan

Smetana - 1 kg
Shakar - 370 g

Mazkur kremni tayyorlash uchun ko'plab qimmatbaho mahsulotlardan foydalanish, ushbu qaymoq uchun retseptni ishlatish shart emas.
Ga asal keklari uchun qaymoq qalin va mazali bo'lishi uchun chiqdi, uni tayyorlash uchun siz yog 'ishlatishingiz va qaymoqdan himoyalanishingiz kerak. Agar mahsulot do'kon va suyuqlikdan bo'lsa yoki mahsulot uy bo'lsa, lekin turmasangiz, ya'ni zardob bilan aralashgan smetana, Doka-ga tashlang va uni to'kib tashlang. Buni sovuqda qiling, shuning uchun siz ham salqin smetana.
Endi barcha mahsulotlarni bir-biriga va, agar xohlasa, massaga qo'shing fohisha.
Agar siz uni sovuqda bir muncha vaqt ushlab tursangiz, qaymoq biroz qalin bo'ladi va shundan keyingina soviganidan keyin buni qiling.

Asal keklari

Safedar qaymoq xushbo'y asal keklari bilan yaxshi ketadi, shuning uchun u asal keklari uchun ishlatiladi.

Shakar-yog 'aralashmasi-320 g (teng nisbatda kombinatsiya)
Tuxum - 1 dona.
Sut - 380 ml
Un, makkajo'xori kraxmal - 35 g

Biz sutni isitamiz va unga shakarni eritamiz. Xafagarchilikni iroda qoldiring.
Endi biz tuxum, unni va stakanni idishga yuboramiz, ish qismini eng kichik olovda pishiramiz, doimiy ravishda aralashtiring. Siz doimiy ravishda aralashtirishingiz kerak, aks holda bo'laklar massada paydo bo'ladi, ular keyin uni olib tashlash qiyin bo'ladi. Jarayon taxminan 5-10 daqiqa davom etadi. Ish qismini qalinlashguncha pishiring.
Yog 'qo'shgandan keyin va ozgina salqin. Ish qismini urib, uni bir necha soat davomida soviydi.
Qaymoq suyuq emas, balki unchalik emas qalinBiroq, keklarda u "ushlaydi" va yaxshi ushlab turadi.

Pishloq qaymoqli asal keki

Agar siz asal kekini yassi, nozik qaymoqli krem \u200b\u200bbilan urishni xohlasangiz, bu retseptni oling.

Kurd pishloq - 720 g
Kukun, sariyog '- 210 g
1 limon

Biz moyni sovuqdan olib chiqamiz, yumshaymiz va qamchilashga davom etamiz. Dastlab, lush massasi olinmaguncha, mahsulotni kukunsiz uring.
Uni qo'shgandan keyin oldindan qilingan kukun Va biz yana bir necha daqiqa davomida jarayonni davom ettiramiz.
Kurd pishloqi uning izchilligi juda nozik va zich, qo'shimcha ravishda uni urishning hojati yo'q. Shuning uchun biz shunchaki Kukak bilan yog 'qismiga qismlarga kiring Va spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
Shundan so'ng, limonning massasiga va yana aralashtirishni qo'shing. Agar xohlasangiz, ushbu bosqichni o'tkazib yuborish mumkin pishloq qaymoqli klassik asal keki.

Kondensatlangan sut bilan asal keklari uchun qaymoq

Kondensatlangan sutda asal keklari uchun qaymoq juda shirin va xushbo'y. U keklarni yaxshi singdirib, ularni "ho'l" va mazali qiladi.

Sariyog ', quyultirilgan sut - 210 g
Asal - 30 g

Ko'rinib turibdiki, juda kam mahsulotlar bo'ladi, ammo ular mazali qilish uchun etarli bo'ladi asal keklari uchun qaymoq.
Biz, albatta, moyni qizdirdik, shunda yumshoq bo'ladi. U bir hil yostiq va oq massaga aylanguncha qamchilangandan keyin.
O'tgandan keyin unga qo'shing quyultirilgan sut Va biz ish qismini urishni davom ettiramiz.
Krem deyarli tayyor bo'lganda, asalni massaga qo'shing va aralashtiring. Asal tufayli qaymoq yanada xushbo'ylashadi va asal keklari bilan mukammal birlashtiradi. Ammo agar siz juda ko'p asalni xohlasangiz, ingredientlarning ro'yxatidan olib tashlang va qaymoqqa lazzatlanishni, masalan, Rum yoki Vanillinni yopishtiring.

Asal keki smetana bilan

"Ryzhik" asal keklari - bu boshqa ko'plab boshqalardan farq qiladigan eng nozik qaymoq bilan mazali davolash. Agar sizga asal keklari uchun g'ayrioddiy krem \u200b\u200bkerak bo'lsa, unda bu retsept siz uchun.

Smetana - 430 g
Sariyog '- 35 g
Sarig'i - 2 dona.
Shakar - 65 g
Makkajo'xori kraxmal - 40 g
Oq shokolad - 110 g
Rum - 30 ml

Ushbu qaymoqning asosi qatiq, uni yog 'emas, balki yog'li ham ishlatilishi mumkin.
Konteynerda biz barcha mahsulotlarni moy, shokolad va rumdan boshqa mahsulotlar bilan bog'laymiz. Ularni aralashtiring va sekin olovda pishiring. Pishiring, aralashtiring, qalinlashish. Dastlab, massa suyuq bo'ladi, tashvishlanmang va shunday bo'lishi kerak. Bu mahsulotlar isitiladi.
Omma qaynatishni boshlaganda, uni issiqdan olib tashlang.
Ish qismiga qo'shing yog 'va shokolad, Aralashtiring. Konteynerni "kontakt" filmining qaymoq bilan yoping va salqin.
Ushbu bosqichda qaymoq mumkin kichik. Bunday holda, moy butun massadan ajratilgan, ammo bu qo'rqinchli emas, vaziyatni osongina tuzatishingiz mumkin. Biz muzlatgichni muzlatgichga 25 daqiqa ajratamiz, olib chiqamiz, Rumni qo'shing va bir hil turg'unlik bo'lguncha uring.
Qaymoq juda yorug'lik va nozikAmmo bir vaqtning o'zida shaklni mukammal ushlab turadi.

Asal stergi uchun qaymoq

Sut tarkibidagi asal shnuri uchun qaymoq juda tez va sodda tayyor. Shu bilan birga, bunday qaymoq nafaqat asal keklari uchun mos keladi, ular osongina pechene va kreplarni osonlikcha buzishi mumkin.

Sut, sariyog '- 230 ml / g
Tuxum - 2 dona.
Un - 60 g
Shakar - 220 g

Sutning yarmi Exvaliftlangan un bilan bog'laning va mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring.
Keyin tuxumni olib tashlang, aralashtiring.
Konteynerni mayda olovga yuboring va qadar pishiring ish qism qalinlashishni boshlamaydi. Bu vaqtda qolgan sutni quying, doimo aralashtiring, ish qismini kerakli darajada izchil olib keling. Konteynerni olovdan olib tashlang va tarkibni sovutib oling.
Yumshoq yog'ni shakar bilan urish va ichkariga joylashtiring sovigan bo'sh. Yana qaymoqni past tezlikda uring.
Qaymoq tayyor, pishgandan keyin darhol ishlatilishi mumkin.

Asal keklari uchun qaymoq

Krem qaymoq asal keki va juda yumshoq bo'ladi. Bunday qaymoq, shuningdek, quvurlar va savatlarni to'ldirish uchun mos keladi.

Qaymoq - 550 ml
Kukun - 120 g
Oq shokolad - 50 g

Kremni qaymoqdan tayyorlash uchun ular juda yog 'bo'lishi kerak. Ko'pincha, bunday kremni "qandolatchilik" nomi bilan topish mumkin, ulardagi yog 'miqdori taxminan 33-35%.
Ishlatishdan oldin mahsulot sovuqqa joylashtirilishi va to'g'ri sovutiladi. Agar siz birinchi marta bunday kremni qilsangiz, qurilmalarni sovutgichni sovutgichni sovutgichni oling Siz ishlaysiz.
Shokolad Eritib, salqin.
Endi krujka bilan kremni maydalangan qalin massaga ulaydi.
Sovutilgan, ammo hali ham suyuq shokoladni massaga aylantiring va uni ehtiyotkorlik bilan spatula bilan aralashtiring.
Agar so'ralsa, shokolad boshqasi tomonidan ishlatilishi mumkin, masalan, sut yoki qo'shimchalar bilan. Ammo bu holda, siz tugagan qaymoqning ta'mi va rangi o'zgarishini yodda tutishingiz kerak.
Aytgancha, qaymoq kremi juda oson bo'yalgan bo'yoqlar. Biroq, u oqmaydi va o'z shaklini yaxshi ushlab turadi.

Shokolad kremi bilan asal keklari

Shokoladni sevuvchilar albatta qondiriladi, chunki shokolad kremi bilan asal keki haqiqiy jannat bahonaidir. Qaymoq juda xushbo'y va mazali.

Sut - 420 ml
Sariyog ', shakar - 110 g
Kakao - 55 g
Chocolate 90% - 100 g
Makkajo'xori kraxmal - 55 g

Sutning yarmini donadorlangan shakar bilan birlashtiring, mahsulotlarni aralashtiring.
Konteynerni olovga yuboramiz va sutga kakaoni qo'shamiz.
Endi biz bu erga yoyamiz maydalangan moy, ingredientlarni aralashtiring. Bu vaqt ichida qozonlarda yong'in minimaldir, chunki biz kuyish uchun mahsulotlar kerak emas.
Siniring, qaynab turgan va darhol issiqdan olib tashlang.
Alohida plastinkada, qolganini ulang Sut va kraxmal, Mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring va natijada suyuqlikni hali ham issiq bo'sh joyga quying.
Shundan keyin biz qaymoqni urdik.
Biz shokoladni eritamiz Va massaga yuboring, uni yana uring.
Endi biz kremni sovuqda bir necha soat davomida tark etamiz. qalinlashgan Va u yanada "barqaror" bo'ldi.
Miqdori shokolad va kakao Tartibga solishingiz mumkin. Ko'p to'yingan ta'mga ega bo'lganlar umuman kakaoni emas, balki uni shokolad bilan almashtirishi mumkin.
Shokolad sarog ', nutella qaymoqqa ko'proq shokolad ta'mini berishga yordam beradi.

On-pishloqli qaymoqli asal keklari

Kredit qaymoq nafaqat tvorog va smetanadan iborat bo'lishi mumkin. Sizga eng nozik tvorog kremini juda mazali retseptni taklif etamiz, bu asal keki bilan mukammal birlashtiriladi.

TRAUTGE PILE - PUL KG
Asal - 100 g
Smetana - 120 g
Kukun - 60 g
Bodom parchalari - 30 g

Ga Qaymoq zichlikka aylandiVa u bilan ishlash oson edi, yaxshi yog 'va shisha tvorogdan foydalaning va bir xil smetana.
Kuish uchun pishloq kerak blenderni tortib oling yoki o'ldiring, Barcha donalarni olib tashlash uchun. Keyin unga asal qo'shing va massani aralashtiring.
Kutishgacha chang bilan yopiq smetana bilan to'ldiring Lush va qalin massa.
Endi ikkita massani bir necha marta ulang va aralashtirish va zich qaymoq olish uchun aralashtiring.
Va nihoyat, parchalarni unga yuboring va yana bir bor spatula bilan aralashtiring.
Qaymoq Bu qalinlashadi, shaklni yaxshi ushlab turadi, tarqalmaydi.

Asal pirojnomasi tuzi va smetana

Asal keki yalang'och va smetana juda mazali va o'ziga xosdir. Bunny kremni g'ayrioddiy did va xushbo'y qiladi.

Smetana - 630 g
Kukun, yasalgan - 220 g
Rum yoki konyak - 50 ml

Dastlab, yaylovlarni tayyorlang. Uning tarqalmasligi va juda iflos emasligini chiroyli va yangi tanlang. Uni yuving, bir necha daqiqa qaynoq suv quying, keyin uni yuving va uring. Siz axlatni qo'lda kesishingiz mumkin, ammo keyin qaymoq bo'ylab katta bo'laklar paydo bo'ladi.
Maydalangan axlatlarni spirtli ichimliklar bilan to'kib tashlang, aralashtiring va yarim soat qoldiring. Siz ushbu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin, ammo ya'ni konyak / rum o'ziga xos xushbo'y hidli.
Smetana qaymoqdan shisha va yog 'ishlatilishi kerak, bunday mahsulot bilan qaymoq juda mazali bo'ladi.
Urmoq Qo'ng'irchoq va doimiy mustahkamlik bilan qaymoq bilan smetana.
Ehtiyot qismlardan so'ng, kremga ko'chiring va massani spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
Siz kremga ham qo'shishingiz mumkin yong'oq, lekin bu kerak emas - ta'm masalasi.

Asal keki - qaynatilgan quyultirilgan sut bilan qaymoq

Bunday qaymoq bilan asal keklari juda shirin, shuning uchun haqiqiy shirin tish buni albatta qadrlaydi.

Qaynatilgan quyultirilgan sut, shokoladli makaron, sariyog '- 250 g

Biz moyni sovuqdan olib chiqamiz, toshqin bo'lguncha kutib turamiz va biz erishgunimizcha uramiz lush va oq massa. Agar siz yanada xushbo'y kremni olishni istasangiz, oddiy yog'ni shokolad bilan almashtirish mumkin.
Qaynatilgan kondensatlangan sutni shokolad pastetiga uring. Shokolad pastasi, masalan, nutella yoki boshqa boshqalarga ishlatilishi mumkin. Qo'shimchalar, masalan, yong'oq bilan makondan foydalanish joizdir. Agar so'ralsa, siz shokoladni emas, balki archik pastedan foydalanishingiz mumkin.
Endi ikkalasini ham muloyimlik bilan bog'lang va ularni spatula bilan aralashtiring.
Qaymoq bo'ladi qalin, zich, tarqalmaydi.
Biz unga lazzatlanishni tavsiya qilmaymiz, chunki uni tayyorlash uchun ishlatiladigan barcha mahsulotlar va shunga o'xshash xushbo'y hid va ta'mga ega.

Qaymoqli jigarrang bo'lgan asal keklari

Krem-Braun bolaligining ta'midir, shuning uchun ko'p odamlar uchun bu qaymoq eng mazali hisoblanadi. Tayyorlashda, bu juda mazali, ammo juda mazali.

Qaymoq - 540 ml
Qaynatilgan kondensatlangan sut - 260 g

Biz qaymoqdan foydalanishimiz kerak yog 'va sovutilgan. Ularni kukunsiz uring. Massa o'sguncha urish va ajoyib bo'ladi.
Shundan so'ng, port qaynatilgan sutni qaymoqqa tanishtiring va silliq bo'lguncha qaymoqni qamchilashni davom ettiring.
Krem chiqadi qalin, chiroyli va juda xushbo'y.

Bugungi kunda pishirgan har qanday qaymoq yong'oq, zukkatlar, shirin drajlar, lazzat va bo'yoqlar bilan diversifikatsiya qilinadi.

Saytda foydali ma'lumotlar: