Qanday qilib sodda qilib: Sin -py -Pep retsepti, maslahatlar, sharhlar

Ushbu maqolada, biz sizga o'zingiz uyda qanday pishirishni ayta olamiz.

Bugungi kunda, Sushi Barlar har xil ta'm va rang uchun juda ko'p turli xil rulonlarni, sushi. Ko'pincha uyda sushi retsepti mavjud yoki ularni qanday pishirish kerakligini bilasizmi? Aslida, retseptlar mavjud, ular mutlaqo sodda, chunki u ko'rinishi mumkin. Bu erda, har qanday biznesda bo'lgani kabi, asosiy narsa amaliyot.

Qanday qilib sodda qilib, eng sodda: Stol -py -pep retsepti

Klassik versiyasida rulon uchun eng oddiy retsept eng sodda hisoblanadi. Ya'ni, ular normal va qo'shimcha mahsulotlarsiz amalga oshiriladi. Hatto yangi oshpaz ham ularni tayyorlash bilan shug'ullanadi. Aytgancha, tajriba o'tkazish, ya'ni agar so'ralsa, retseptga biror narsa qo'shishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

Qanday qilib o'zingizga eng sodda qilib qo'yish kerak:

• Avval barcha tarkibiy qismlardan chiziqlar qilishimiz kerak. Keyin ularni kesib tashlash uchun ularni rulonlarga qo'yamiz va u chiroyli to'ldirishni boshladi.
• Nori varaqasi katta bo'ladi, shuning uchun uni jasorat bilan ikkiga bo'ling. Gilamchaga qo'ying. Yorqin tomon, yorqin va pastdan bo'lishiga ishonch hosil qiling.
• Endi bizga guruch kerak. Avval qo'shiladi. Uni yupqa qatlam bilan varaq bo'ylab joylashtiring. Qisqada guruch yiqilmasligi uchun siz ozgina bo'sh joy bo'lishi kerak.
• Keyinchalik, baliq, avokozoz va oxirgi bodring qo'yiladi.
• Bizning keyingi vazifamiz tekis rulonni burish. Buni qilish uchun gilam bilan o'zingizga yordam bering. Barmoqlaringiz bilan qirralarda hamma narsani ushlab turing, aks holda to'ldirishning bir qismi qulashi mumkin.
• U qirralarni bog'lab, matni bosib, burishishda davom eting. Agar guruch to'g'ri tayyorlansa, unda u yaxshilanadi.
• Suv pichoq bilan kesilgan, birinchi yarimda kesing, so'ngra boshqa bo'laklarga bo'ling.

Filadelphiyani siljitadi: bosqichby -pe -pep retsepti

Uyda rulon uchun ushbu retsept eng mashhurlardan biridir. Guruch, Nori va Rice sirkalari har qanday rulonda ishlatilgan, hatto ular haqida gapirishingiz kerak emas. Qoida tariqasida, farq faqat to'ldirishda.

Guruchni qanday pishirish kerak, biz aytmaymiz. Butun alohida maqola unga bag'ishlangan "Rulo uchun guruchni qanday pishirish kerak?".

Shunday qilib, keling, to'g'ridan-to'g'ri rulonga o'taylik:

• Hamma narsa, klassik rulonlar holatida, Nori bilan. Uni yodga soling, yaxshilab guruchni tepaga taqsimlang. Qatlamchani yupqa qilishga harakat qiling, shunda siz faqat guruch iste'mol qilishingiz shart emas.
• Biz bu holatda ish qismini tark etmaymiz. Bizga quyida guruch kerak. Shuning uchun, yiqilmaslik uchun hamma narsani diqqat bilan burishni boshlang.
• Yuqori qavatda bizda bizda alga bor va uni pishloq bilan qoplashimiz kerak. Quyidagi bodring yuqori qavatda yotqizilgan.
• Xulosa qilib aytganda, rulonni aylantiring.

Bizda ish joyini oldik, ammo uni kesish juda erta. Uni gilamning chetiga yaqinroq joylashtiring va uning oldida ozgina baliq qo'ying. Kengligi, u rulon bilan bir xil bo'lishi kerak va uzunligi - qopqoqli guruch. Yana beliga yordam berish, uni butunlay yopib, rulon atrofida o'rash.

Endi sizning rolingiz tayyor va siz sinab ko'rishingiz mumkin!

Californiyani siljitadi: bosqich - -pep retsepti

Kaliforniya uchun bu retsept Yaponiyada emas, balki AQShda emas edi. Shuning uchun ular Kaliforniya deb atashadi. Buni amalga oshirish uchun siz bir nechta ingredientlarni sotib olishingiz kerak bo'ladi:

Ba'zan tobiko topilmadi. Siz uni Cod yoki cholboz ikromini almashtirishingiz mumkin. Faqat ta'm juda boshqacha bo'lishini yodda tuting.

Tayyorgarlik Filadelfiya biroz esdan chiqariladi:

• Yana, biz birinchi bo'lib Norining varaqasi. Rulonlarni tayyorlash har doim u bilan boshlanadi
• Keyingi qatorda guruch bo'ladi va ikra uning ustiga chiqariladi
• Bularning barchasi rulonning yuqori qismida bo'ladi va shuning uchun ish qismini qayta yoqing va yosunlarning boshqa qismi bilan ishlashda davom eting
• Endi pishloq ishlatiladi. Bu yosun varaqida ingichka qatlam. Siz eng yaxshi ko'rganingiz kabi ko'proq narsani qila olasiz
• Ikkinchisida yotishadi - avakado, bodring va alabalık
• Endi ish qismini rulonga aylantirishi va mayda bo'laklarga bo'ling

Aytgancha, siz rulonlarning tarkibini ozgina o'zgartirishingiz va pishloq o'rniga mayonezni olishingiz mumkin. Yapon tilini olish yaxshiroqdir. Va alabalık o'rniga go'sht go'shtidan yoki barchasini bir joyga ishlating.

Issiq rulonlar "TEMPura": uyda retsept

Ma'lumki, rulonlar tayyorlanadi va issiq. Shunday qilib, uyda qovurish yoki pishirish kerak bo'lgan uyda retsept mavjud. Aslida pishirish jarayoni unchalik farq qilmaydi. Faqat farq shundaki, rulonni qovurish uchun hali ham kerak bo'ladi.

Tayyorlanishi quyidagicha bo'ladi:

• Shunday qilib, boshlang'ichlar uchun biz Nori varaqasini qo'ydik va tepada pishloq qilamiz. Bu allaqachon barcha rulonlar uchun amalga oshiriladigan standart protsedura
• Guruchni pishloq qatlami bilan yoping
• Keyin uchib yurgan baliq tuxumlarini qo'ying, baliq bo'laklarga va bodringga aylantiring
• Rulonni burish va kesmaguncha o'zingizni erkin his eting
• Endi yarani pishiring. U uchun shablon un va tuxum idishda aralashtiriladi
• Tayyor rulonni kesib, vahima va piraza moyida qovuring
• Ishchi sovishganda, uni bo'laklarga bo'ling

Okinavani o'zingiznikiga aylantirish kerak: retsept

"Okinava" retsepti juda oddiy. Aytgancha, yapon taomlarining aksariyat idishlari ham pishirish oson. Asosiysi, sizga kerakli hamma narsani oldindan sotib olish. Har qanday rulonga kelsak, pishirish vaqti bilan sovushini kutib turishi uchun guruchni oldindan tayyorlash yaxshiroqdir.

Tayyorgarlik ko'rsatmalari quyidagicha:

• Avval guruch pishirish haqida g'amxo'rlik qiling. Ammo pishirishdan oldin uni chayqashiga ishonch hosil qiling. Panni guruch bilan sekin olovga qo'ying va qopqoq bilan yoping. Ko'p suv quyishning hojati yo'q. U dondan 1 sm bo'lishi kerak. Xulosa qilib, shakar va tuz bilan guruch sirkaidan yonilg'i quyish.
• Keyin barcha tarkibiy qismlarni o'zlari uchun tayyorlang. Avvalo, qisqichbaqalaringizni pishiring va ulardan ortiqcha sonlarni olib tashlang.
• Gilamchani sumka bilan o'rash yaxshidir. Unga hech narsa kelmaydi. An'anaga ko'ra, birinchi navbatda Nori tomonidan chiqarilgan.
• Guruchni tepaga qo'ying va uni bir tekis sirtga yoying. Siz qirralarning atrofida 1,5-2 santimetrga ega bo'lishingiz kerak.
• Keyin to'ldirishni boshlashingiz mumkin. Unda filadelfli pishloq, aysberg salatasi va qisqichbaqasi kiradi.
• Gilam yordamida rulonni buking.
• Bu rulonlarni kesish uchun qoladi va siz ularni stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Qanday qilib o'zingizni pishiring? Maslahatlar

Rolllarni muvaffaqiyatli amalga oshirish uchun bir nechta oddiy maslahatlardan foydalaning:

• Ovqat pishirishdan oldin baliq sovutish yoki hatto uni eng yaxshisini kesish uchun ozgina muzlatib qo'yish kerak. Qo'llar ham salqinlash yaxshidir. Ovqat pishirishdan oldin ularni sovuq suvga botiring.
• Rulonlarda, barcha tarkibiy qismlar kub orqali kesilgan. Bas, ular go'zal bo'lib chiqadir va ular eyish uchun qulaydirlar.
• Tayyor rulonni uzun pichoq bilan kesish yaxshidir. Bu o'tkir bo'lishi juda muhimdir. Bu sholi sirka eritmasi (bir stakan suv uchun 2-3 osh qoshiq), agar tarkibiy qismlar unga soqov emas, shunda namlanadi.
• Ko'pgina rulonlar uchun bambuk kerak, ammo u har doim ham qo'lda bo'lmaydi.
• Buning o'rniga, siz oshxona sochiqdan foydalanishingiz mumkin, ammo uni faqat yopishqoq plyonka bilan yoping.
• Agar siz rulonni pishirsangiz, darhol ularni iste'mol qiling. Aytgancha, chunki ular hech qachon ularga juda ko'p narsa qilishga maslahat berilmaydi. Buning sababi shundaki, idishning yaroqlilik muddati juda qisqa va hatto bir necha soatdan oshmasligi kerak.

Uyda reture: sharhlar

Bugungi kunda ko'plab havaskorlar uyda bir nechta retseptlarni sinab ko'rishgan. Har kim bu borada o'z fikriga ega va odamlar aytadi:

Video: Sushini qanday pishirish, uyda rulonlar: qadamma-bosqich

Shuningdek o'qing:

Qanday qilib rulon yasash kerak: pishirish va burish texnologiyasi

Sushi rulonlardan, bu yaxshiroq, ta'mga ega? Sushi va rulonlarning kaloriya miqdori: stol

 

Ildiz pishirish retseptlari, to'plar, kran tayoqlaridan rulonlar

Karbot - ayol va erkaklarning sog'lig'iga foyda va zarar

Gilosli monastik kulbagi: Stek -py -Me -Pep retsepti, pishirish sirlari, sharhlar

"Bir marta, ikki, uch": retseptlar, sharhlar

Ichi bo'sh moyi: uydagi retsept - bu klassik

Rafayello Kek: Uyda retseptlar, pishirish sirlari, sharhlar