Uy kolbasa xamiri: retseptlar oddiy, mazali, tez

Sinovda mazali va xushbo'y kolbinalarni yoqtirmaydigan odamni topish qiyin. Siz ularni turli yo'llar bilan pishirishingiz mumkin.

Tarkib

Ushbu maqoladagi eng keng tarqalgan retseptlar haqida ko'proq o'qing.

Uy qurilishi kolbasasini qovurilgan xamirda tayyorlash: eng oddiy retsepti

Xamirda uyga qovurilgan kolbasa tayyorlang. Ushbu usulning noqulayligi faqat o'simlik yog'i talab qilinishi kerak.

Jarayon:

Aralashtirmoq 160 ml sut va iliq suvva aralashmani quying yoqilgan 10 g tuz va xamirturush, 60 g shakar. Whisma bilan ehtiyotkorlik bilan urish. Xamirturush shishib ketsa, chorak soat davomida massani qoldiring.
Ichiga quying 120 ml moyUni quying 500 g un. Bu barmoqlarga ozgina yopishadigan xamir bo'lishi kerak. Idishni xamir bilan yoping va iliq joyda 2 soat qoldiring.
Stolni oz miqdordagi moy bilan moylash. Xamir yopishmaydi, shunda xamir yopishmaydi. 15 ta to'pni hosil qiling, uning o'lchami ko'p bo'lmagan tovuq tuxumidan ko'p emas.
To'plarni siljiting va kosusini markazda joylashtiring. Uzunlikdagi pirogni yasash uchun qirralarni mahkamlang.
Yog 'allaqachon isitiladigan panelni joylashtiring.
Xamir oltin xuoni sotib olguncha qovuring.
Qolgan moyni olib tashlash uchun pishiriqni qog'oz sochiqqa qo'ying. Jadvalga xizmat qilishingiz mumkin bo'lgandan keyin.

Uyda puffery-da kolbasani qanday pishirish kerak: 2 mashhur retsept

Bunday uy qurilishi Sinovda nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham murojaat qiladi. Pishirish jarayoni biroz vaqt talab etadi, shuning uchun ushbu retsept hatto band uy bekalari uchun mos keladi.

Jarayon:

400 g tugatilgan xamir, bu eng yaqin do'konda, mayda chiziqlar bilan kesilgan eng yaqin do'konda topish oson. Ular ko'proq plastik bo'lib qolishlari uchun chiziqlarni turli yo'nalishlarda torting.
Hosil bo'lgan chiziqlar bilan 8-10 kolbasa.
Silikon gilamchasini pishirish varaqasiga yoki pergamentlar varaqiga qo'ying. Paydo bo'lgan pirogni joylashtiring.
1 ta tuxumni urish va ular uchun xamirni moylash.
Pechni +200 ° C gacha qizdiring va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Oltin qobig'i paydo bo'lishi kerak. Stolga xizmat qiling.

Puff poshnasida — Uy qurilishi pishirish

Ko'proq suvli va xushbo'y pishirish uchun siz ozgina pishloq qo'shishingiz mumkin. Bunday variantlar ayniqsa o'zlarining xohishlari uchun bo'ladi. Puff pirojnomasini tayyorlashda ko'p vaqt va kuch sarflash kerak emas. Siz eng yaqin do'konda tayyor mahsulotlarni sotib olishingiz mumkin.

Jarayon:

Selofandan 5 ta kolbasani tozalang va plitalarda eritilgan pishloqni kesib oling.
Jadvalni un bilan seping va puff -Free xamirini aylantiring. Uning uzunligi kolbasa hajmidan 3 baravar oshishi kerak. Xamir qatlamini chiziqlarga kesib oling, uning kengligi taxminan 3 sm.
Kolbasa mahsulotiga pishloq tilim qo'ying va ularni puff pirojnoe bilan o'rang. Tartibni diagonal ravishda bajaring.
Pergament mavjud bo'lgan pyuresi bilan bo'sh joylarni qo'ying.
Xamirni kaltaklangan tuxum bilan moylash. Uni oz miqdordagi sessae urug'lari bilan seping.
Pechda joylashtiring va haroratda yarim soat pishiring +180 ° C.
Xamirturaklar ozgina sovutishsin va stolga xizmat qiling.

Uy kolbasa xamirturush sinovida

Agar siz kefirni puflagan xamir tayyorlasangiz, u juda qoniqarli bo'ladi. Sinovda uydagi kolbasa, yana bir appetizatsiyalangan ko'rinishga ega bo'lishingiz uchun ozgina sese yoki kalin qo'shishingiz mumkin.

Jarayon:

Chuqur konteynerga aralashtiring 1 Birlik. xamirturush (7-10 g), 40 g shakar va 100 ml iliq suv. Aralashmani xamirturush shishib ketadigan iliq joyga qo'ying.
Alohida idishga aralashtiring 250 ml iliq nusli ichimlik ichish, 1 ta tuxum, 5 g tuz va xamir. Aralashtiring va uni quying. Xamirni yoğurun.
Xamirga quying 60 ml o'simlik yog'iUni ko'proq plastik qilish. Xamirni yaxshi moslash uchun bir necha soat davomida qoldiring.
Kolbasalarni tozalang. Xamirni aylantiring va uni ingichka chiziqlarga kesib oling.
Kolbasalarni ular bilan o'rab oling va uni pergament bilan qoplangan pishiriq varag'iga qo'ying.
20 daqiqa kuting, keyin pishiriq varag'ini pechga qo'ying. Pishirish vaqti - haroratda yarim soat +200 ° C.
Xamirni seme urug'lari bilan sepishingiz mumkin. Shuningdek, tayyor pishirish oltin rangni qo'lga kiritish uchun bo'shashgan tuxum bilan bo'shliqlarni yuvishni unutmang.

Xamirni xamirga sakrash

Shiqandalardagi xamirda piknik - kolbasa uchun yaxshi variant. Ular uyda juda oson va tez tayyorlanadi.

Jarayon:

2 kolbasani yarmida kesing. Har bir qismini shkafga qo'ying va spiral kesing.
100 g unni va 40 ml suvni aralashtiring. Bu qattiq xamir emas. Buni 4 qismga ajrating va ularning har birini turniketda burang. Kolbasa mahsulotiga kesishni o'rash.
200 ml o'simlik moyining panasida qizdiring va unda kolbasa, sakrashni joylashtiring. Ular ularni 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovurishi kerak.

"Gul" sinovida kolbasa

Agar sizda kichkina bolalar bo'lsa, siz gul shaklida mazali pishirishni pishirishingiz mumkin. Sinovda bunday kolbasalarni qilish qiyin emas.

Jarayon:

10 g xamirturush va 100 ml iliq suvni aralashtiring. 60 g shakar quying va aralashtiring. Menga xamirni muzlatib qo'ying.
Xemirni, 1 ta tuxum, 0,25 litr yogurt va 5 g tuz aralashtiring. 80 g o'simlik yog'ini massaga quying va aralashtiring.
Avvaliga sadoqatli bo'lishi kerak bo'lgan 0,5 kg un quying. Xamirni elastik bo'lishi uchun xamirni yolang. Konteynerni yoping va bir necha soat kuting. Bu vaqt xamir ko'tarilishi uchun etarli.
Kolbasalardan filmni olib tashlang. Xamirni teng qismlarga bo'ling va ulardan ovallarni hosil qiling. Kolbasa mahsulotini markazda, o'rab oling va qirralarni mahkamlang.
Bir nechta kesmalar qiling va xamirni gulga o'rang.
Bo'shliqlarni pishirish varag'iga qo'ying va yarim soat kuting. Pechkada joylasha oladigan va 20 daqiqa davomida +180 ° C haroratda pishiring.

Ovqat pishirish uchun to'g'ri kolbasani qanday tanlash mumkin?

Pishirilgan mazali qilish uchun siz to'g'ri ingredientni to'g'ri tanlashingiz kerak. Yorliqni diqqat bilan o'rganing. Alohida e'tibor bering Go'sht tarkibi. Agar bolalar xamir ovqatni iste'mol qilishlari rejalashtirilgan bo'lsa, unda mahsulotlardan qochish kerak ta'm va bo'yoqlarning stabilizatorlari.
Shuningdek, tovarlarning amal qilish muddatiga amal qiling. Bu qancha vaqt saqlash mumkin bo'lsa, kompozitsiyaning foydali emasligi ehtimoli shuncha yuqori bo'ladi. Agar sizda allaqachon ishonchli ishlab chiqaruvchilar bo'lsa, boshqa variantlarni qidirmasangiz. Shuningdek, tovarlarning narxini ham ko'rib chiqamiz. Sifatli kolbasa arzon narxga ega bo'lolmaydi.

Endi bilasizki, xamirda kolbasa tayyorlash oson. Siz shunchaki juda katta qismini tanlashingiz va tanlangan retseptning ko'rsatmalariga rioya qilishingiz kerak. Agar kerak bo'lsa, siz boshqa tarkibiy qismlarni qo'shishingiz mumkin: qo'ziqorin, pishloq yoki sese urug'lari. Bularning barchasi sizning oilangizning afzalliklariga bog'liq.

Uy kolbasa sinovdan o'tish: sharhlar

Gennadiy, 34 yil: Men doimo xotinimdan testda kolusazani tayyorlashga tayyorman. To'ldirishga ozgina pishloq qo'shilayotganini afzal ko'raman. Keyin pishirish nafaqat mazali, balki yanada qoniqarli bo'ladi.
Denis, 25 yil: Ilgari, men har doim qizdan xamirda mazali va xushbo'y koseyaglarni pishirishni so'radim. Bir marta men uni hayratda qoldirishga qaror qildim va u hamma narsani o'zi pishiradi. Yakuniy natija barcha taxminlardan oshganda men ajablanardim. Endi men mazali xamir ovqatlarni o'zim pishirishni yaxshi ko'raman.
LIGA, 40 yil: Maktabdagi sinovda kolbasalarni qo'ygan bolalarim juda yaxshi ko'rishadi. Men xamir ovqatlarni seme urug'lari bilan sepishni afzal ko'raman, keyin u yanada boy ta'mga ega bo'ladi.

Shuningdek, biz quyidagi retseptlarni tavsiya etamiz: