Що можна зробити з яєць Смачні, прості та швидкі: 16 найкращих рецептів та незвичайних ідей

Ми пропонуємо прості ідеї, що швидко готувати з яєць, але смачно!

Яєчний продукт завжди знаходиться в арсеналі будь -якої домогосподарки. Його часто використовують як додатковий інгредієнт у багатьох стравах. І які страви можна виготовити з яєць, як з основного компонента, ми розкажемо в цьому матеріалі.

Як зробити омлет повітря з яєць?

Щоб приготувати з яєць об'ємний і чудовий омлет, вам знадобиться:

• 5 яєць
• 1/3 ч. Л. Соляна
• ¼ TSP. Перець
• рослинне масло для смаження

Процес приготування:

1. Відокремте жовтки від білків. Додайте в жовтки сіль і перець, струсіть трохи збити. Збийте білки щіпкою солі в пишну піну, поки не утворюються стійкі вершини. Як це правильно зробити, ми читаємо в нашій статті "Як правильно перемогти яєчний білок на стабільні вершини?"
2. Вилийте олію в сковороду, налийте жовтки. Зверху ми поширюємо білкову масу, розгладжують поверхню шпателем.
3. Покрийте і пронизуйте на слабкому вогні близько 7 хвилин.
4. Ми розрізаємо навпіл і викладаємо на одну половину омлету з іншого.

Як зробити незвичайний яєчник Інь-Ян з яєць?

Необхідно:

• 2-4 яйця
• 0,5 ч. Л. сіль і перець (за смаком)
• довге стебло від петрушки або кропу
• пластик

Інструкції про те, як зробити їстівний інь-ян з яєць:

1. Кількість яєць залежить від бажаної висоти страви та кількості людей. Відокремте жовтки від білків, збийте кожну суміш з додаванням солі і перцю трохи збитим.
2. Змастіть каструлю маслом, утворюйте обмежувач із стебла, щоб створити вигин. Вилийте жовтки в одну секцію. Ми видаляємо стебло і заповнюємо другу половину каструлі білками.
3. Ми робимо отвори з пластиковою кришкою (див. Фото), наливаємо половину жовтка в отвір білка (і навпаки). Ми перевертаємо і даємо йому обсмажити ще 1 хвилину.

Як зробити ситний сніданок від яєць?

Дуже простий рецепт, але незвичний і поживний.

Потреба:

• 5 яєць кип'ячених накручених
• 100 г сметани
• 50 г кропу
• для ¼ ч. Ложки. сіль і перець (за смаком)

Інструкції про те, як зробити швидкий і ситний сніданок від яєць:

1. Кип'ятіть яйця, охолоджуйте, очистіть і розріжте половинки.
2. Ми поширюємо в форму для випічки, сіль, перець і посипаємо подрібненими травами. Не забудьте змащувати форму для випічки маслом.
3. Зверху налийте сметану. Ми випікаємо в духовці протягом 15-20 хвилин при температурі 200 ° С, до золотистої скоринки.

Як зробити гарячі бутерброди з яєць: простий рецепт

Нам знадобиться:

• 2 яйця
• 2 шматочки хліба
• ¼ помідор
• 50 г кип'ятої ковбаси
• 10 г петрушки
• 20 г сиру
• 5 г солі і перцю
• рослинне масло для смаження - 1 ст. л.

Схема, як зробити гарячі бутерброди з яєць:

1. Ми виймаємо м’якоть із хліба. Ми поширюємо скоринки на попередньо розігріту сковороду, змащені рослинним маслом.
2. У середині ми кидаємо ковбасу, помідори та нарізану зеленню, нарізану кубиками.
3. Ми заїжджаємо в яйце, сіль, перець, посипаємо тертим сиром і об'єм під кришкою протягом 3 хвилин.

Як зробити сніданок з яєць за 10 хвилин: запіканка лаваш

Підготувати:

• 2 аркуші тонкої лаваш
• 3-4 яйця
• 5 г солі і перцю
• 40 г твердого сиру

Алгоритм, як готувати швидкий сніданок з яєць та лаваші:

1. У формі каструлі ми вирізаємо 2 кола з лаваш. Налийте олію, добре нагрійте сковороду.
2. Ми розкладаємо перший аркуш, ведемо яйця, рівномірно розподіляючи їх. Ми накриваємо другим аркушем лаваша, посипте тертим сиром зверху.
3. Ми покриваємо кришкою і промальовуємо 5-7 хвилин на слабкому вогні. Ми розрізали 4 частини, перед подачею можна прикрасити подрібненою зеленню.

Як приготувати запіканку з яєць та кабачків?

Складові:

• 1 маленькі кабачки
• 50 г твердого сиру
• 2-3 яйця
• 0,5 год л. сіль і перець

Інструкції про те, як зробити дієтичний запіканку з яєць та кабачків:

1. На грубої тарілки ми рукаємо сир і кабачки.
2. Ми ведемо яйця, сіль, перець і добре перемішуємо.
3. Ми смажимо на слабкому вогні під кришкою протягом 10 хвилин.

Як зробити рулет з яєць яєць: рецепт, ідеї начинки

Щоб зробити млинці з яєць, вам потрібно:

• 5 яєць
• 100 мл молока
• 2 ст. л. борошно
• 0,5 ч. Л. Соляна
• ¼ TSP. меленський перець
• Рослинне масло для смаження

Процес приготування:

1. Змішайте яйця з усіма компонентами, добре збийте віночком.
2. Обсмажте млинці товщиною до 0,5 см. Від розрахунку інгредієнтів отримують 5 млинців.
3. Ми розкладаємо начинку на всю поверхню і закрутаємо омлет рулоном, нарізаними на порції.

ВАЖЛИВО: Ви можете змішати суміш яєчної мулку з начинкою і утворювати рулон безпосередньо в сковороді.

Ніж заповнити рулони:

• 100 г розтопленого сиру, злегка зелень і 2 гвоздики часнику. Шліфувати;
• 400 г чаміньонів, 2 цибулини та трав. Дрібно нарізати і обсмажити до приготування, додайте зелень в кінці;
• 300 г курки, нарізана цибуля. Обсмажити до приготування;
• 1 банка рибної консервованої їжі, кріп, 1 ст. л. Майонез. Добре розчавлюйте виделкою.

Важливо: Для начинки ви можете використовувати будь -які продукти - фарш, печінку, риб’ячий продукт, крабові палички, ковбаси, сир, помідори та інші овочі.

Що швидко готувати з яєць: оригінальна закуска для бутербродів

Цей рецепт підходить для випадків, коли гості незабаром з’являться, і нічого не здивувати.

Основні інгредієнти:

• 4 яйця
• 3 ст. л. сметана
• 2-3 г солі
• 2-3 г меленого перцю
• 30 г зеленої цибулі
• 30 г Croak або звичайного (ви можете додати будь -яку зелень за бажанням)
• 2 ст. л. Каперси або кукурудзяні
• 0,5 нарізаний батон

Для приготування соусу вам потрібно:

• 1 жовток
• 1 ч. Л. оцет вина або яблука
• 1 ч. Л. гірчиця
• 150 мл рослинної або оливкової олії
• 3 г солі

Алгоритм, як зробити смачну закуску з яєць:

1. Ми робимо майонез. Змішайте всі компоненти для соусу (за винятком олії), збийте трохи збийте до однорідності. Поступово наливає рослинне масло, збиваючи блендер, щоб загушити.
2. Ми попередньо підтягуємо яйця в гвинт, термін на грубому тарілці або замішенню виделкою.
3. Додайте трохи подрібнені каперси або риніхони. В кінці ми кидаємо рубану зелень. Все ретельно перемішайте і розкладіть на хліб!

Порада: Таку закуску яєць можна готувати з додаванням не надто кислих солоних огірків, оселедців, їжі з консервами риби і навіть з крабовими паличками. Або просто додайте більш різну зелень.

Як зробити котлети з яєць: крок -by -кроки рецепту

Так, котлети можна готувати з яєць, без фарш, цибулі та інших знайомих інгредієнтів.

Нам знадобиться:

• 6 варених твердих яєць
• 3 ст. л. Сплячий
• 2 ст. л. сметана
• 5 г або 1/3 ч. Л. сіль і перець (за смаком)
• 20-30 г зелені (необов’язково)
• 3-4 ст. л. Олії для смаження
• 3-4 ст. л. борошно для панірування

Алгоритм:

1. Подрібніть яйця на грубій тарілці.
2. Додайте всі компоненти - ви можете додати спеції на смак. Наприклад, цікавий смак та яскравий колір дадуть куркуму, паприку. Досить ¼ ч. Ложки. Тонко нарізати зелень, ви можете взяти будь -які, що любите.
3. Ми замішуємо, утворюємо котлети і розгортаємо борошно. Обсмажте на середньому вогні до золотистої скоринки.

Що робити незвичайні яйця на сніданок: яйця Орсіні

Складові:

• 4 яйця
• ¼ TSP. Соляна
• 50 г вершкового масла
• 50 г твердого сиру (необов’язково)

Як зробити хмарний сніданок від яєць:

1. Окремі білки від жовтків. Краще залишити жовтки в оболонці.
2. Збийте білок щіпкою солі (приблизно 3 г) до стабільної піни. Готова маса повинна досягати віночки і зберегти форму.
3. Змастіть форму для випічки з маслом. Візьміть високі, але не надто великі. Ви можете просто накрити лист для випічки пергаментом, також змащувати його олією.
4. Якщо ви запікаєте у формі, тоді ми зміщуємо білкову масу, робимо в ній невеликі поглиблення і відправляємо жовтки до них. На пергаменті ви можете просто виготовити гнізда збиті білки і помістити жовтки в центр.
5. Випікайте при температурі 170-180 ° С протягом 15 хвилин. Подивіться, коли на поверхні з’являється золотий відтінок. Лист випічки не потрібно розміщувати високо, тепло повинно бути знизу.
6. Посипте тертим сиром і дайте стояти в духовці ще 3-4 хвилини. Подавайте "яйця в хмарах" негайно.

Як зробити іспанську запіканку на сніданок або іспанські яйця з яєць

Нам знадобиться:

• 4 яйця
• 1 солодкий перець
• 50 г твердого сиру
• 1 цибуля
• 4 стебла зеленої цибулі
• 2 гвоздики часнику
• 0,5 склянки томатного соку
• 1 ст. л. томатна паста
• 0,5 ч. Л. Паприки
• 0,5 ч. Л. сушене орегано
• 50 г шпинату (можна замінити кропивою, круак, петрушкою або щавлем)
• рослинне масло для смаження - 2 ст. л.

Інструкції про те, як зробити іспанську запіканку з яєць:

1. Ми нарізаємо цибулю навпіл, дрібно нарізати часник. Обсмажте на 1 ст. л. Масла до Золотої скоринки.
2. Наріжте перцю квадратами або невеликими смужками. Додати до сковороди. Ми сезонуємо з Паприкою та Орегано.
3. Шпинат не потрібно шліфувати. Ми кидаємося на овочі, закриваємо кришку і промахуємо на 1 хвилину.
4. Тонко нарізати зелену цибулю, додайте до каструлі разом з томатним соком і пастою, перемішайте і вимкніть вогне.
5. Змастіть форму для випічки з рештою маслом, зміщуйте овочеву масу. Зверху ми ведемо яйця і посипаємо сиром, втираючи його на грубій тарілці. Намагайтеся не посипати жовтки!
6. Ми кладемо в духовку протягом 5 хвилин при температурі 190 ° С.

Що варити з яєць і фарш м'яса або рецепт яєць у Шоттленді

Готувати:

• 6 яєць
• 300 г фаршу м'яса
• 200 г сухарів для пластини
• 20 г петрушки або будь -якої зелені (необов’язково)
• 1 ст. л. гірчиця
• 0,5 ч. Л. сіль і мелений перець (за смаком)
• рослинне масло для смаження - приблизно 0,5 л

Як зробити незвичайні котлети з яєць та м'яса м'яса:

1. 4 яйця кип'ятять програмне забезпечення - приблизно 4 хвилини з моменту кип'ятіння.
2. Змішайте фарш із спеціями, нарізаними травами та гірчицею. Ми добре замішуємо.
3. Ми використовуємо 2 яйця для панорамування - б'єте їх збитим. Окремо налийте сухарі.
4. Ми робимо коло з фаршем м'яса, покладемо варені яйця всередину і утворюємо кульку.
5. Ми руйнуємось в яйця і паніруванні, обсмажили на середньому вогні до золотистого кольору. Масло повинно майже повністю покрити котлет, не забувайте періодично перевернути її.
6. Ми розповсюджуємо на паперовому рушнику і трохи даємо жир.

Що приготувати з яєць для святкового столу: яєчні чашки

Знадобиться:

• 4 варені яйця
• 0,5 огірок
• 20 г зелені петрушки та кропу
• 100 г розтопленого сиру
• 1 ч. Л. лимонний сік
• 2 ч. Л. Сира або варена морква
• 1 ст. л. розчавлені волоські горіхи
• 3 г солі

Як зробити їстівні чашки з яєць:

1. Ми трохи відрізали верхню частину яєць, щоб зняти жовток. Для стабільності обріжте дно.
2. Ми поєднуємо жовтки з розплавленим сиром, тертим морквою і нарізаними травами. Додайте горіхи, лимонний сік, сіль за смаком. Побивши все добре бленджем, поки не буде гладким.
3. Полум'я яєць. З шматочків огірків зробіть «блюдце», ручку - від стебла петрушки. Зверху ви можете прикрасити гілочками зелені.

Як приготувати гриби з яєць?

Щоб зробити гриб з яєць, нам потрібно:

• 10 яєць
• 1 Банк печінки кількості
• 1 ч. Л. Майонез (можна замінити йогуртом)
• 20 г зелені (необов’язково)
• чорний чай

Підготовка:

• Варіть і охолоджуйте яйця. Виріжте нижню, ширшу частину яйця (приблизно 1/3). Вийміть жовтки, для стабільності наконечник трохи вирізаний.
• Заварюйте прохолодний чай - його слід кип’ятити в ньому з верхівки грибів (близько 15 хвилин), поки «капелюхи» не будуть намальовані.
• Потягніть жовтки з печінкою тріски і нарізаною зеленню. Спробуйте отримати менше консервованої олії. Приправити майонезом і набити цю суміш яєць. Накрийте коричневими шапками зверху.

Що приготувати незвичайні яйця: фаршировані яйця з просоченням буряка

Для маринаду, який вам потрібен:

• 500 мл бурякового соку
• 100 мл винного або яблучного оцту
• 2 ст. л. Сахара
• 2 шт. лавровий листок
• 5 горох чорного перцю

Для кошиків:

• 6-8 яєць
• 1 ст. л. майонез
• 2 ч. Л. гірчиця
• для ¼ ч. Ложки. сіль і мелений перець
• 1/3 ч. Л. Куркума та паприки (необов’язково)

Процес приготування:

1. Ми готуємо маринад. Змішайте всі компоненти, підпаліть і доведіть до кипіння. Круто.
2. Варіть яйця, охолоджуйте, чистіть і відправте на день до маринаду буряка.
3. Ми вирізаємо яйця, змішаємо жовтки з гірчицею та майонезом, приправте сіллю і перцем.
4. Ми чисті і добре наповнимо яйця жовтими. Крім того, ви можете прикрасити травами.

Щоб зробити швидку закуску з яєць, ви можете використовувати будь -яку начинку. Наприклад, з солоними огірками, розтопленим сиром, шинкою, тунцем або копченим лососем.

Що приготувати з яєць для святкового столу: яєчні кошики з просоченням вина

Підготувати:

• 6 яєць
• 150 г злегка солоного лосося
• 30 г вершкового масла
• 1 л червоного сухого вина
• 1 ст. л. лимонний сік
• зелене яблуко для прикраси
• 2 г солі

Інструкції щодо того, як зробити винні кошики з яєць:

1. Варіть тверді яйця, охолоджуйте і чистіть. Помістіть у вино протягом 6-8 годин, щоб живити кольором та ароматними нотами.
2. Поріжте навпіл, втирайте жовтки з маслом, додайте сіль і лимонний сік.
3. Ми розрізаємо лосось тонкими пластинами, шматочки довільно розкладають білок на поглиблення. Зверху вичавіть кремову жовту суміш через насадку "зірочка".
4. Ми розкладаємо невеликі шматочки яблука, посипаючи їх лимонним соком.

Також вам буде корисно прочитати наші статті:

• Скільки приготувати яйця, м'які та як їх очистити?
• Як приготувати яйця Бенедикта вдома?
• Як приготувати яйце прошоту вдома?
• Як приготувати скреми з яєць?
• Як визначити свіжість яєць?

ВІДЕО: Що можна зробити з яєць смачних, простих і швидких - 36 способів!