Evde Elmalardan Reçel: Tarifler

Elmalar bahçede yok olmaları için olgunlaştığında, bunları doğru kullanmak gerekir. Özellikle hızla bozulan elmalar. Elmalardan Povidlo, meyve kullanmak için en iyi seçeneklerden biridir. Böyle bir iş parçası turta ve sadece çay için yararlıdır.

Kış için iş parçaları özellikle geçen yüzyılda popülerdi. Ve şimdi birçoğu onlarsız yapamaz. Özellikle yaz kır evleri olan insanlar. O zaman, elma hızlandırıldığında, elma reçeli en uygun fiyatlı, tatlı hazırlamak kolaydır. Meyvelerde bulunan pektin sayesinde, elma ıslıkları farklı katkı maddeleri (nişasta, kalınlaşma, vb.) Olmadan bile kalınlaşır. Baharatlar veya diğer sebzeler kokulu reçel yapmaya yardımcı olacaktır.

Elma Antonovka'dan Povidlo Evde

Antonovka elmaları elmalardan çok lezzetli geliyor. Dahası, hazırlamak çok zor değil, ancak diğer meyveler, meyveler vb. İle birleşerek zevkini de çeşitlendirebilirsiniz. Tedavi harika, hamur işleri pişirebilir, sandviç yapabilirsiniz bir reçel ile bile.

Yemek tarifi:

Birleştirmek:

• Elma - 975 g
• Şeker - 685 g
• Su - 125 ml.

Hazırlık:

1. Elmaları yıkayın, gereksiz tümü çıkarın, soymayı soyun, tohumlardan kurtulun.
2. Elmaları dilimlere kesin, bir tavaya yerleştirin.
3. Sıkışmayı önlemek için elmaları altta az miktarda su ile pişirmelisiniz. Küçük gazda pişirin.
4. Hazırlık durumu, meyvenin yumuşaklığı ile belirlenir. Daha kesin olarak, tamamen kaynamayacakları için pişirilirler. Ve bundan sonra, sıradan bir itme ile patates püresi yapılır.
5. Bundan sonra, şeker kılıf şekeri eklenir, kapağı yaklaşık üç saat boyunca örmeden tekrar pişirmeye başlarlar.

Cam kavanozlar (yıkama, sterilize) hazırlamak için kalır. Ve kapaklara sıcak sıcak sıkışmış, kapaklarla üstüne yuvarlanın. Soğuk verirler, kutulara indirirler.

Kış için elmalardan reçel

Kış için elmalardan yoğun bir reçel, turta, yerli turtalar için harika bir dolgu. Aşağıda böyle bir ürün için bir tarif var.

Birleştirmek:

• Elma - 2,4 kg
• Şeker - 975 g
• Su - 425 ml.

Hazırlık:

1. Dolgunun şekerli olmaması için tatlı ve ekşi elmalar seçin. Meyveleri parçalara ayırın, tüm fazlalığı kesin, cildi bırakın.
2. Meyve tohumu kalınlaşmayı pişirmek için kullanışlı olacaktır.
3. Girişçiyi elde etmek için, elma tohumları kabın içine yerleştirilmeli, az miktarda su dökün, ateşe alınmalıdır.
4. Girişçiyi yaklaşık on beş dakika pişirin. Sıvının güçlü bir şekilde kaynaması imkansızdır.
5. Ardından, elma kesimlerini kabın içine alın. Onları patates püresi içine alın. Sıvıyı azaltın, sonunda reçel için rendelenmiş tohum kutuları ekleyin.
6. Hala biraz kaynatın, steril kavanozlara yakın.

ÖNEMLİ:Bir seferde elma reçelini kaynatmak gerekli değildir, reçelleri birkaç kez pişirmek daha iyidir. Bu yüzden elmalar renk kaybetmez, kabın tabanını emmeyin.

Yoğunlaştırılmış sütlü elma reçeli - tarif

Tatlıların hayranları, yoğunlaştırılmış sütle göreceğiniz gibi bir inceliği olumlu bir şekilde takdir edecekler. Kulağa biraz alışılmadık geliyor, ancak bu reçelin tadı dikkat çekici. Ayrıca, detaylar yoğunlaştırılmış sütlü elmalardan reçel hazırlanması için tarifi tanımlayacaktır.

İçindekiler:

1. Elma - 2 kg
2. Lanet Mağaza - 1 yasak.
3. Su - 225 ml.

Hazırlık:

1. Meyveler iyice yıkanmalı, tohumları çıkarmalıdır. Onları parçalara ayırdıktan sonra kabuğu çıkarın.
2. Meyveler doğranmalı, küpleri kesmek daha iyidir.
3. Konteynere su dökün, oraya elma gönderin. Kaynatın, reçeli düşük ateşte pişirin. Elmaları kaynatmaya başladıkları bir duruma kaynatın.
4. Yoğunlaştırılmış sütü bitmiş elma püresine dökün, ateşe koyun, yaklaşık on beş dakika kaynatın.

Soğuduktan hemen sonra böyle bir tedavi yiyebilirsiniz. Demir kapaklı kavanozlarda korunursa uzun süre serin bir yerde durmak da uzun bir süre olacaktır.

ÖNEMLİ:Çoğu zaman, reçel için şeker eklenir. Bu durumda, bu gerekli değildir. 400 gram yoğunlaştırılmış süt bu ürünün başarıyla yerini alacaktır. Hala bir tatlı sevgilisi olduğunuz tek şey, o zaman reçel için şeker ekleyebilirsiniz, ancak bu durumda ekleyin, ürünün tamamen çözülebilmesi için yoğunlaştırılmış sütten daha erken ihtiyacınız vardır.

Bir et öğütücüsünden elmalardan reçel

Bir et öğütücüden geçerseniz yoğun, kehribar, lezzetli, kokulu bir elma sıkışması ortaya çıkar. Belki de bu büyükannelerimiz için en popüler tarif. Böyle bir dolgu ile kokulu, yüksek turtalar elde edilir.

Yemek tarifi:

Bileşenler:

• Elma - 2.975 kg
• Şeker - 1.75 kg

Hazırlık:

1. Meyveleri yıkayın, tohumları temizleyin, birkaç parçaya kesin. Bir et değirmeni ile bükün.
2. Toplam kütleye şeker ekleyin. Düşük ateşte iki saat tutun. Yanmamak için karıştırdığınızdan emin olun.
3. Odada gece on bir saat bırakın. Sabah, süreci tekrarlayın. Ürünü sobanın üzerine koyun ve kaynatın.
4. Reçeyi yaklaşık 10 saat tutun. Akşamları kaynatın, yaklaşık on beş dakika kaynatın. Tüm tatlı hazır.

Ürünün uzun vadeli depolanmasını üstlenirseniz, demir kapaklı bir cam kap hazırlayın. Tatlı steril kavanozlara yuvarlayın.

Portakallı elmalardan yoğun reçel reçetesi

Tatlı bir kokulu elma reçeli olan bir sandviç, enerjiyi yenilemek, zihinsel aktiviteyi geri kazanmak ve ruh halini iyileştirmek için harika bir atıştırmalıktır. Portakallı tatlı dişli elma elmaları portakalları sevecektir, çünkü aroması özellikle dikkate değerdir.

Bileşenler:

• Tatlı ekran meyveler-0.975 g
• Turuncu - 975 g
• Şeker-kum-225 g
• Su - 325 ml.
• Vanilya - 0.33 çay kaşığı

Hazırlık:

• Elma yıkanmalı, temizlenmeli, ciltsiz bırakılmalıdır. Küçük küpler halinde kesin.
• Bir kaba koyduktan sonra yarım bardak su ekleyin. Ateşe koy, otuz dakika pişirin.
• Elmalardan kabuk da kaynatılmalıdır, ancak suyun geri kalanıyla birlikte başka bir kapta ayrı ayrı olmalıdır. Yarım saat pişirme süresi.

• Olgun turuncu yıkanmalı, kabukları dikkatlice çıkarmalı, suyu sıkın.
• Kesici bir kevgir üzerindeki elmalardan kabuğu çıkarın, suyu boşaltın. Kayma çok fazla pektin içerecektir, çünkü yine de kıvamlaştırıcı olarak kullanılabilir.
• Pişirdikten sonra elmaların kendileri bir blender tarafından ezilir. Ve ürünlerin geri kalanı bitmiş püreye eklenir.
• Homojen bir kütle elde edilene kadar her şey karıştırılır. Sonra tekrar, karıştırarak düşük ateşte kaynarlar. Pişirme saati.
• Bazen kalınlaşma işlemi otuz dakika içinde gerçekleşir. Bu nedenle, kompozisyonu pişene kadar pişirirler.

Hafif soğutulmuş bir tatlı steril bir kapa kaydırılır ve yuvarlanır.

Yavaş bir ocakta hazırlanan elmalardan reçel

Elmalardan pişirmenin temel prensibi, meyvelerin önce kaynatılması, ezilmesi ve daha sonra belirli bir yoğunluğa kaynatılmasıdır. Çoğu zaman, öğütme bir blender ve et öğütücü kullanılarak gerçekleşir. Bazen hala küçük bir elekten geçiyorlar. Kütleyi iki ila üç saat kaynatma arzusu yoksa, elma açılan reçellere nişasta, jelatin, pektin eklenir.

Evde, herhangi bir metresi kendisi hangi seçeneği seçer. Bunlardan birkaçı var:

1. Ocakta. Belki de en yaygın pişirme yöntemi. Hemen hemen her evde plakayı yönlendirin.
2. Mutfak Teknolojisi Yardımı ile - Çokkokul. Bu elektrik cihazı sobanın yerini kolayca değiştirebilir. Dahası, yavaş ocaktan elde etmek kaçmaz, yanmaz. Ana şey gerekli programı seçmek ve her şey mükemmel çalışacaktır.
3. Povidlo, hazırlanmış fırının içinde, normal bir plakadan daha aromatik ve daha doymuş olacak.

Bu tarifte yavaş bir ocakta elmalardan reçel hazırlamak için bulunan limon sayesinde ürün ideal olacaktır. Bu arada, yavaş bir ocakta verim hazırlamak, özellikle elma sulu ise su eklemek gerekli değildir.

İçindekiler:

• Elma - 1,4 kg
• Limon - 1 PC.
• Şeker - 725 g

Hazırlık:

1. Limonu haşlanmış sıcak su ile doldurun. Sonra fetusu parçalara ayırmanız, tüm tohumları çıkarmanız gerekir.
2. Saf elmaların ciltten temizlenmesine gerek yoktur, çekirdeği çıkarmak, parçalara ayırmak yeterlidir.
3. Daha sonra bir karıştırıcı veya bir et taşlama ile doğranmalıdır ve limon da aynı kütleye doğranır.
4. Bitmiş kompozisyonu yavaş pişiriciye gönderin. Kütle yeterince sulu ise, su eklemek gerekli değildir.
5. Yemek pişirdikten sonra en az otuz dakikalık bileşimi pişirin. Tek şey, çokokulucu kapağı kapatmayın, reçelleri birkaç dakikada bir karıştırmalısınız, emmediğinden emin olun.
6. Sonunda, bir fincan multicooker'e şeker dökün, ürünü kalınlaşana kadar yaklaşık kırk dakika boyunca pişirin. Ve sonra uzun vadeli depolama için bir cam kapta kapatın.

Fırında hazırlanan elmalardan reçel

Uzun süre elmalardan pişirmeniz gerekiyor. Ancak, fırında bir tatlı hazırlarsanız, karıştırmanız gerekmez. Ana şey tarifi gözlemlemek ve her şey yolunda olacak.

Bileşenler:

• Elma - 1.375 kg
• Su - 225 ml.
• Şeker - 725 g

İşlem:

1. Elmalar tohumlardan ve çekirdekten temizlenir. Peel'i çıkarın. Bir kap içine yerleştirilmiş parçalar halinde kesin.
2. Orada biraz su eklenir ve karışım düşük ateşte kaynatılır. Elmalar daha yumuşak olmalıdır.
3. Meyveler hazır olduğunda, mevcut herhangi bir seçenekle ezilir. Mikser, blender veya bir et öğütücü ile.
4. İşlemin sonunda ürünü şeker kılıfı ile doldurun. Karıştırmak.
5. Tüm bunlar, bir tabakaya veya başka bir şekilde aktarın, fırını 220 dereceye ısıtın, oraya kehribar kütleli bir form yerleştirin.
6. Kütle kaynamaya başladığında, fırında sıcaklığı 45 dereceye düşürün.
7. Karışımı yaklaşık üç saat boyunca tash.
8. Bitmiş ürün güzel şeffaf bir renkle kalınlaşacaktır. Sadece cam kaplara taşımak ve tıkanmak için kalır.

Elmalardan Reçel - Beyaz Şekersiz Dökme

Elmalardan reçelde şeker her zaman eklenmez. Sonuçta, sağlık nedenlerinden dolayı tatlılar yiyemeyen insanlar var. Bu durumda, tatlıyı derhal reddetmek gerekli değildir, şeker kılıfı olmadan bir ürün hazırlayabilirsiniz. Tatlı olmasa bile, Apple Jam mülklerini koruyabilir ve yıl boyunca bozulmayacaktır.

İçindekiler:

• Elma - 975 g
• Su - 225 ml.

Hazırlık:

1. Elmalar bir serin su akışı altında yıkanır, biraz kurumasına izin verilir, dilimler halinde kesilir, emaye bir kabın içine yerleştirilir ve su eklenir.
2. Düşük ateşte çürümeye başladılar. Meyvelerin yarım saat boyunca kaynatılması yeterlidir.
3. Ürün ezilir, bir blender veya mikser bunun için yararlıdır. Tekrar sobaya koyduktan ve kalın bir duruma kaynatıldıktan sonra.
4. Hazır olduğunuzda, yaklaşık yirmi dakika boyunca sterilize edebilirsiniz. Ve tüm diyet reçeli hazır.

Lezzetli Apple Reçel Yemek Pileleri

Hostes biraz gerçekleştirecekse lezzetli elma verimi ortaya çıkıyor hazırlığı için kurallar. İşte bazıları:

• Sıcak sıkışma soğutmadan sonra olduğu kadar kalın görünmüyor. Bu nedenle, ürünün tutarlılığı soğutulduktan sonra değerlendirilir. Yoğunluğu bu şekilde de kontrol edebilirsiniz. Spatulayı, elma pişirdiğiniz kabın tabanı boyunca geçirin, bundan sonra şerit uzun süre doldurulmazsa, tutarlılık zaten olması gerektiği gibidir.
• Ayrıca, ürünün yoğunluğu başka bir yöntemle kontrol edilir, bir kaşık alın ve bir damla reçel soğuduğunda bir tabak üzerine damla, sonucu değerlendirin.
• Bir kasedeki Povidlo daha hızlı pişirilecektir, çünkü daha yüksek bir buharlaşma alanı vardır. Bu nedenle, çoğu zaman, deneyimli ev hanımları reçelleri kaplarda değil kaselerde kaynatır.
• Şeker tercihlere göre dökülür, ideal şeker oranları, elma ağırlığının veya reçel üretimi için kullanılan diğer meyvelerin yarısı olduğu zamandır.
• Pişirmenin başlangıcında derhal şeker dökmemesi tavsiye edilir. Böylece yanacak. Rap tatlı, yemek sonunda.
• Ürünü alüminyum kapasitede hazırlamayın. Kalın bir dip ve emaye ile reçel için en iyi gemiler veya paslanmaz çelikten yapılmış.
• Kış için bir reçel hazırlarsanız, temiz bir şekilde yuvarlamadan önce kavanozları yıkayın ve sterilize edin.
• Tatlı bir kiler veya mahzende, buzdolabında saklamak en iyisidir.
• Reçelin son kullanma tarihini artırmak için, fırında reçel olan bankaların yanı sıra sterilize olmaz. Ve ancak bundan sonra kapaklarla örtün. Reçelin yüzeyinde, ürünün yaklaşık üç ila dört yıl saklanmasını sağlayan bir kabuk oluşur.

Elma reçeline tat özelliklerini iyileştirmek için bile portakal, mandalina, limon, armut, erik, balkabağı, havuç vb. Ve aromayı iyileştirme ve ürünün tadını daha da belirgin hale getirme arzusu varsa, vanilya, tarçın, zencefil veya diğer aromatik katkı maddeleri kullanın. Şeker sadece reçel tatlı olmak için değil, aynı zamanda gezinmek değil, uzun süre saklanmak için de kullanılır.

Portalımızda bile benzer konularda makaleler görebilirsiniz:

1. Evde elmalardan marmelat;
2. Karameldeki Elmalar - Tarifler;
3. Fırında ballı fırında elma;
4. Evde elma nasıl ıslatılır?
5. Kış için kurutucu, fırında, mikrodalga fırında elma nasıl kurutulur?

VİDEO: Elmalardan Povidlo yoğun