Sezar salatasına bir yumurta eklemem gerekiyor mu: nasıl doğru bir şekilde monte edilir, ne tür bir salata gerekli, nasıl doğru yakıt ikmali yapılır?

Sezar salatasına bir yumurta ekleyebilirsiniz. Ama birçok aşçı onsuz yapar.

İçerik

İtalyan kökenli geleneksel Amerikan sebze yemeği - sezar salatası. Bu yemeğin orijinal hazırlanması tarihte kaldı, ancak dünyanın en iyi aşçıları bu mutfak başyapıtını mümkün olduğunca doğru bir şekilde yeniden yaratabildi.

Web sitemizde konuyla ilgili bir makaleyi okuyun: "Ton balığı ile salata için en lezzetli 11 tarif". Ayrıca salata için en lezzetli ton balığı nasıl seçeceğinizi öğreneceksiniz.

Yemek pişirirken salata Sezar Özel incelikler, püf noktaları ve kendi özellikleri vardır. Hazırlanmasında hatalardan nasıl kaçınılır ve konukların nasıl şaşırtılır bu makalede size söyleyeceğiz. Daha fazla okuyun.

Sezar yumurtaları salata ekliyor mu: gerekli mi?

Böyle bir yemek hazırlarken, ev hanımlarının genellikle farklı soruları vardır. Örneğin, ekledikleri sezar salatası yumurta ve gerekli mi?

Her şey bu bileşeni yemeğinizde görmek isteyip istemediğinize bağlıdır.
Klasik bir tarife göre, aşçılar hazırlanmış tavuk veya salataya bıldırcınlar eklenir.
Ancak sos pişirirken bir yumurta da kullanılır, bu yüzden her şey sizin takdirinize bağlıdır.

Yemeklerin yaratıcısı Sezar Cardini Bir dakika kaynar suda yumurta pişirdi, böylece istenen kıvama ulaştılar ve sonra bunlara dayandılar. 15-25 ° C.(oda sıcaklığı) sırasında 13-15 dakika. Bu çanakta zorunlu bir bileşen değil, ama onsuz bile salata çok tatmin edici, lezzetli ve zengin olmayacak. Hazırlıkta sıklıkla ortaya çıkan bazı sorular daha var. Daha fazla okuyun.

Sezar için ne tür bir salata gereklidir?

Klasik tarife geri dönelim salata Sezarhangi ortaya çıktı 1903. Kaynaklara göre yemek için iki yaprak salatası kullanıldı, salata Romano veya latuk. Her seferinde, bu bileşenin varyasyonları değişiyor ve hangisini seçeceğiniz size bağlı. Her birinin artılarının ne olduğunu anlayalım.

Romano:

Dünyanın en eski ve en popüler salatası.
Kardiyovasküler sistem, hemoglobinin kandaki normalleşmesi için çok yararlıdır.
Kan basıncını azaltır ve ayrıca zararlı tuzların vücut üzerindeki etkilerini azaltır.
Vitamin ve minerallerin bolluğu, insan vücudunun su tuzu dengesinin normalleşmesine katkıda bulunur.
Romano yaprakları sulu, narin ceviz ile karakterizedir ve ayrıca yumuşak peynirlerle iyi gider, bu yüzden yemeğe mükemmel bir ek olacaklar.

Latuk:

Salata, birçok yararlı bileşen ve vitamin bakımından zengindir.
Kalori içeriği yüz gram bitki başına 15 kilokaloriden fazla değildir.
Sadece diyet değil, aynı zamanda terapötik etkiye de sahiptir.
Kullanımı vücudu nemle doyurur.
Romano ve buzdağı Latuka hibrit olarak kabul edilir.
Romano ile karşılaştırıldığında, pirinç daha yumuşak, hassastır.
Hazırlamak için, küçük parçalar halinde yırtılmak, crunch için buzlu suda tutmak ve yemeğe eklemek daha iyidir.

Radikko:

İtalyanlar arasında popüler bir salata.
Kanın saflaştırılması özelliğine sahiptir ve ayrıca uykusuzluktan yardımcı olur.
Tadı ada ve taze, zeytinyağı ile terbiyeli bir salatada peynirlerle iyi gider.
Acı azaltmak için yaprakları kaynar suya batırabilirsiniz.
Radikko, örneğin bir dizi yararlı vitamin içerir. E, C, K, MGve diğerlerinin yanı sıra yapraklara sulu, olgun el bombası rengi veren madde Antocyan.

Çanak için bir tabak seçmeden önce, her birini deneyin, çünkü zevklerin çeşitliliği diğer malzemelerle birlikte kendi vurgularına sahip olacaktır.

Sezar için benzin istasyonu hazırlığımızda “Pasta Üzerinde Kiraz” dır. Efsanevi yemek, yakıt ikmali yapmadan çok zarif ve kokulu olmayacak. Bu özel dikkat için ödenmelidir, çünkü salata tadının etkinliği sos yapma yöntemine bağlı olacaktır. Daha fazla okuyun.

Evde Sezar Sos - Tarif: Doğru yakıt ikmali nasıl yapılır?

Evde bir Sezar sosu hazırlamak basittir. Aşağıda birkaç tarif ve yemeğin nasıl düzeltileceğini açıklıyoruz. Yani, birkaç pişirme seçeneğini not etmek istiyorum:

Klasik (2-3 porsiyon). Bunun için ihtiyacımız olacak:

Zeytin. Yağ - 20 g
Yumurta - 2 adet.
Hardal - ¼ çay kaşığı
Limon suyu-1-2 çay kaşığı
Rafinir. Yağ (aralarında seçim yapmak için) - 30 g
Balsamik sirke-2-3 damlalar
Anous fileto - 2 adet.
Tuz, karabiber - tatmak

Bunu yap:

Tavada suyu kaynatın ve bir tutam tuz ekleyin. Sonra suyu bir kaşıkla karıştırın ve 30 saniye boyunca kaynar suya (oluşan huniye) çiğ bir yumurta dökün. Tavayı ateşten alın. Bir dakika sonra yumurtayı alın ve soğutun. Bu şekilde, geleneksel bir tabak için bir yumurta pişiririz, ancak haşlanmış bir yumurta da alabilirsiniz.
Şimdi diğer yumurtayı derin bir blender bardağına ayırıyoruz.
Hardal koyun. Sonra, limon suyunu sıkın. Tüm malzemeleri minimum hızda bir karıştırıcı ile çırpın.
Cihazı durdurmadan yağı dökün. Kasedeki ışık kütlesi kalınlaşana kadar çırpın.
Anchovy fileto öğütün ve sos ekleyin.
Ortaya çıkan bu sos ekmek, bir dalgıç blender veya büyük bir çatalla pürüzsüz olana kadar çırpın.
Birkaç damla balzamik sirke dökün (geleneksel tarifte, sosu artırın). Toprak biber serpin ve olanları tadın.
Yeterli tat yoksa, tuz, limon suyu veya hardal koyabilirsiniz.

Sos hazır. Bırakmanız tavsiye edilir 15 dakika için Israr etmek ve servis yapmadan önce onlara bir salata baharatlayın. Sosu buzdolabında saklamanız gerekir.

Haşlanmış sarısı(3-4 porsiyon):

Sarısı - 2 adet.
Limon suyu - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı
Sarımsak-1-2 dişleri
Hardal-1-2 çay kaşığı
Zeytin. Yağ - 50 ml
Rafinir. Yağ (aralarında seçim yapmak için) - 50 ml
Tuz - Tat için

Bunu yap:

Yumurtaları kaynatın 8-10 dakika, kabuğu soğutun ve çıkarın, sarıyı ayırın, proteine \u200b\u200bgerek yoktur. Sardıklara hardal ekleyin ve sarımsak özel bir “ezme” nden geçti. Bir çatalla ovalayın.
Limon suyu dökün ve bir tutam tuz dökün. Kütleyi netleştirin.
Yağı dökün, iyice karıştırın veya karışımı dalgıç bir karıştırıcı ile silin. Kitle ayağa kalksın 15-20 dakikaböylece tüm bileşenler karışıktır.
Bir süre sonra sosu üniformaya getirin, ekşi krema kıvamına sürtün.
Ne olduğunu deneyin. Gerekirse, başka bir tuz veya hardal koyun. Sos hazır.

Ancak bir salata nasıl hazırlanacağı, restoranlarda nasıl hazırlandığıyla aynıdır. Bir süre kendinizi bir şef olarak hayal edebilir ve bu harika yemeğin hazırlanmasına dalabilirsiniz. Daha fazla okuyun.

Mükemmel Sezar Salatası-Caesar Salatası Nasıl Monse edilir: Şefden İpuçları

Şef Thomas Wenger Salata yapmanın hafif ve hızlı bir yolunu temsil eder ( 30 dk.) 4 porsiyon için. Aşçı, malzemeleri sıradan ev hanımlarından biraz daha fazla kullanır, ancak tadı daha doygundur. Mükemmel nasıl toplanır sezar Salatası - Sezar Salatası? İşte şefin tavsiyesi:

Bir tabak için şunlara ihtiyacımız olacak:

Salata Romano - 30 g
Parmesan peyniri - 40 g
Çıtır pastırma - 30 g
30 Grenok
Anous fileto - 3 adet.
Limon suyu - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı
Hardal - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Bir sarımsak dişten püre
Balsamik sirke-2-3 damlalar
Sarısı - 1 PC.
Zeytin. Yağ - 30 g
Rendelenmiş Parmesan - 1 Kaşık
Bacon-4-5 PC parçaları.
Kara öğütülmüş biber tuzu - tatmak

Bunu yap:

Hamsi bir salata kasesinde, safra sarımsak dişlerini ve hardalda karıştırın. İyice karıştırın, sonra yumurta sarısı, parmesan peyniri ekleyin.
Zeytin ekleyin. sıvı yağ.
Sonra, limon suyu, balsamik sirke, tuz ve karabiber ile mevsim.
Romanın yapraklarını karıştırın ve parmesan cipsleri, pastırma parçalarını ve krutonları serpin.

Sos, daha önce tarif edilen tariflere göre hazırlanabilir. Afiyet olsun!

Salata eklemek için bir sos nasıl yapacağınızı zaten biliyorsunuz ve Polonya şefinin tarifine aşina. Enfes mutfağın hayranları için, aşağıda verilen birkaç lezzetli tarif daha hazırladılar. Daha fazla okuyun.

Karidesli Sezar Tarif: Malzemeler, Step -y -Aptep Yemek

Karides lezzetli, besleyici ve diyet gıdalarıdır. Böyle bir bileşenle Sezar özel olarak benzersiz ve benzersiz olacaktır. Pişirmeyi deneyin. Aşağıda karidesli bir Sezar tarifi bulacaksınız. İşte malzemeler ve adım -adım hazırlık:

Ürün bileşenleri:

Karides - 400 g
Romano veya pirinç salatası - 300 g
Kiraz-3-4 PC.
Yumurta - 2 adet.
Sarımsak diş-2-3 PC'ler.
Limon Suyu-3-4 TBSP. yemek kaşığı
Beyaz Ekmek - 200 g
Zeytin. Yağ - 150 ml
Şeker - 1 çay kaşığı
Balsamik sirke - 1 çay kaşığı
Hardal - 1 çay kaşığı
Karabiber, tuz - tatmak

Bunu yap:

Zeytin dökün. Konteynere yağlayın ve bıçakla doğranmış sarımsak ekleyin.
Somun fuck kraker. Hamuru küplerle kesin ve az miktarda zeytin ile bir tavada kızartın. Yağlar ve sarımsak. Onları soğumaya bırakın.
Tavadaki suyu kaynatıyoruz, oraya haşlanmış çekilmiş karides (kaplan veya kraliyet alabilirsin) ve bir tutam tuz-n ve 2-3 dakika.
Çıkarır ve karidesleri sularız 1 yemek kaşığı. kaşık sarımsak ile yağ ve 1 yemek kaşığı. kaşık limon suyu. Turşuya bırak. Haşlanmış karides derhal çok tuzla sıcak su ile dökülebilir. Bu tür manipülasyonlardan sonra hazır olacaklar ve tekrar pişirmek zorunda kalmayacaklar.
Yakıt ikmali için sarımsakla yağ alın (yaklaşık 4 yemek kaşığı. kaşıklar), hardal ve birkaç kaşık limon suyu. Karıştırın ve infüze için bırakın.
Büyük parçalar halinde, seçilen salatanın yapraklarını kırarız.
Bıldırcın yumurtaları kaynatın ve ikiye bölün. Bunun yerine, tavuk yumurtası alabilir veya hiç kullanamazsınız. Kiraz domateslerini kesin, parmesan peynirini ovalayın ve salata ile bir kaseye ekleyin.
Yemeği sos ve karıştırın.
Yanlış karides alıyoruz ve tavada kızartın.
Karidesleri ana yemekle birleştirin ve kraker ekleyin. Parmesan ile üstüne serpebilirsiniz.

Sezar hazır. Bu, mevcut tüm malzemelere sahip basit bir hızlı pişirme tabağıdır, ancak çok lezzetli ve orijinaldir. Bir sonraki tarif bir öncekine benzer, ancak kendi pişirme nüansları vardır. Daha fazla okuyun.

Sezar Classic'i tavukla nasıl pişirir: Tarif

Klasik'e göre Sezar Tavuk ile hazırlanmıştır. Bu yüzden birçok insana daha tanıdık geliyor. Doyurucu ve kullanışlı çıkıyor. Nasıl pişirilir Sezar klasik piliç ile? Buyurun, reçeteniz:

Aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

Tavuk filetosu - 300 g
Parmesan - 150 g
Zeytin. Yağ - 150 ml
Kiraz - 4 adet.
Yumurta - 1 adet.
Boşaltmak. Yağ - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı
BAGET
Romano veya Pirinç Salatası - 1 Kiriş
Limon Suyu - 2.
Sarımsak Diş - 3 PC.
Hamsi - 4 adet.
Hardal - 1 çay kaşığı

Bunu yap:

Salata yapraklarını musluğun altına yıkayın, parçalara ayırın ve bir tabağa koyun, buzdolabına alın.
Tavada kızartın 1 doğranmış sarımsak dişleri Drenajda. yaklaşık bir dakika yağ.
Tavuk filetosunu orta parçalarla kesin ve bir tavada pembe bir kabuğa kızartın.
Tavuklardan tavalardan alın, ikinci bir kaşık drenaj ekleyin. Yağlar ve ikinci doğranmış sarımsak dişleri. Yağı eritin ve içindeki somunun somunu altın bir kabuğa küplerle kızartın. Loaf'ın kurutulmuş parçalarını bir kağıt havluya koyun.
Kirazını kesin 2 kısımda. Yırtılmış marul, tavuk ve kirazın yemeğine koyun.
Sosu hazırlayın. Bunun için bir mikseri yenmek 1 yumurta, 1 çay kaşığı hardal, ezilmiş sarımsak dişi, limon suyu ve 4 Anchose. Yavaş yavaş dökmek 150 ml zeytin. yağlar.
Masaya hizmet etmeden önce, Sezar'ı sos-sousing ile dökün ve rendelenmiş Parmesan ile kraker serpin. Afiyet olsun!

İlk salata hazırlanmasından bu yana, bu yemeği oluşturan sık sık değişti. Bu nedenle, çeşitli zevklerle zamanımızda, kendi sosun veya diğer olağandışı malzemelerin eklenmesi ile orijinal tarifinizi bulabilirsiniz. Deney, sansasyonel yemekler yaratın, ancak geleneksel olarak sofistike olmayı unutmayın Sezar. Afiyet olsun!