Ayna Sırlı Mussa Pastası: Step -y -by adım tarifi, pişirme sırları, incelemeler

Ayna sır ile çilek köpüğü kek nasıl pişirilir?

Son zamanlarda, dayanan tatlılargözeolağandışı bir tasarım keki vererek parlak bir yüzeye sahip Ry. Yemek pişirmenin tüm aşamaları birkaç adımda bölünebilir. Birincisi pişirme tabanı. Kum hamurundan bisküvi olabilir. Bir sonraki aşamada, hafiflik, hava tadı verecek olan köpüğü doğrudan hazırlamanız gerekir. Sonunda Hazırlıkgözet tatlısına alışılmadık bir görünüm verir. 

Kek için: 

• 50 g süt yağı 
• 50 g şeker 
• 100 g un 

Çilek dolgusu için: 

• 200 g krem \u200b\u200bpasty peyniri
• Büyük yumurta 
• Bir avuç çilek 
• 50 g şeker 

Jelly için: 

• 10 g jelatin 
• 70 ml su 
• İki avuç çilek 
• 60 g şeker 
• İki çay kaşığı nişasta 

İçingözerİ: 

• 300 g şeker 
• 150 ml su 
• 300 ml glikoz şurubu 
• Üç fayans beyaz çikolata, yaklaşık 280 g 
• 200 ml yoğunlaştırılmış süt 
• 20 g jelatin ve boya 

Ayna Sırlı Çilek Köpek Pastası Nasıl Pişirilir:

• Hamuru hazırlanmış malzemelerden hazırlamak, film veya sıradan plastik torbalara sarmak, yaklaşık 40 dakika soğukta bırakmak gerekir. Daha sonra, pastayı 16 cm şeklinde hareket ettirmeye değer. Ortalama olarak, yaklaşık 15 dakika hazırlanır. 
• Bir cheesecake hazırlamak için, tüm ürünleri ahşaptan yapılmış bir spatula ile karıştırmanız, metal bir halkaya dökün, üstte folyo ile kapatmanız gerekir. Yaklaşık 40 dakika 170 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Sonra, cheesecake soğutulur ve masaya gider. 
• Sertleştiriciyi soğuk suyla dökün ve şişmesine izin verin. Meyvelerden bir blender ile patates püresi ile hazırlanır ve ateşte yaklaşık 20 dakika boyunca durur. Kalın bir reçel veya reçel gibi bir şey bekleyin. Çilek püresine şeker ve nişasta eklenir. Ateşe birkaç dakika dayanmak, ısıtmayı çıkarmak, biraz soğutmak ve bir hile bileşeninin ince bir akışı dökmek gerekir.
• Ortaya çıkan kütle, buzlu sulu bir kapa konulmalıdır, daha sonra, yapışmış bir formda, yapışmış filmle kapalı, soğuk veya dondurucuya çıkarılmalıdır. Tatlı meclisine dikkat edin. Çıkarılabilir formun 18 cm çapında alındığını ve yapışan film ile sıkıldığını lütfen unutmayın. Bu, pastayı formun yüzeyinden kolayca ayırmak için gereklidir. Tabanı düz bir yüzeye koyun ve soğutun. Bu, pastayı birleştirme sürecini büyük ölçüde basitleştirecek ve hızlı bir şekilde yapacak. Hazırlanan köpüğün üçte biri formun alt kısmına dökülmeli, üstte dondurulmuş bir peynir tabakası yerleştirilmelidir. Hazırlanan köpüğün 1/3'ünü tekrar dökün. Kafalar peynir kütlesinin üstüne yerleştirilir, yanigözery ve sonra kum pastası. 
• Hazırlıktaki ana adımgözep. Hazırlanan malzemeleri homojen bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcı ile karıştırın. Çırpma sürecinde, kabarcıklar görünmemelidir. Görünüşlerinden kaçınmak için, mutfak ekipmanlarının bıçaklarını eğimin altında tutmaya değer. Filmin kütlesini 35 derecelik bir sıcaklık elde edene kadar soğuk bir yerde örtün. Pasta hazır olduğunda, bir kafes üzerine konulmalı ve hazırlananları döküngözerue. Sertleşene kadar tatlılık soğuğa yerleştirilirgözeri. 

Mussian Cake 3 Çikolata Aynalı Sır: Tarif

Karmaşık isme rağmen, oldukça basit bir şekilde hazırlanmıştır. Temel bisküvi hamuru. Temel oluşturma talimatları bulunabilir web sitemizdeki makalede.  

Mousse için: 

• 8 g jelatin 
• 50 ml su 
• 90 ml süt 
• 200 ml krem 
• 250 g şeker 
• Bir büyük yumurta 

İçingözekakao'dan RI: 

• 10 g jelatin 
• 60 ml su 
• 200 g şeker 
• 60 ml su 
• 200 ml krem 
• 50 g Kaka 

Mussian Cake 3 Çikolata Ayna Sır, Tarif:

• Çiğneme bileşenini serin suya batırın, sütle karıştırın ve kaynatınzhelitatif Bileşen çözüldü. Yumurtayı tatlandırıcı ile çırpın ve yavaşça sıcak bir süt karışımına girin. Tatlandırıcı çözüldüğünde, kristaller tespit edilmeyecektir, mikrodalga fırına eritilmiş beyaz çikolata eklemek gerekir. Bütün bunlar karışık, soğutulmuş, 200 ml krem \u200b\u200btanıtıldı. Kütle, 20 cm çapında ve dondurulmuş yapışan film ile kaplı bir kalıp içine dökülür. 
• Süt köpüğünün hazırlanması için talimatlar bir öncekiyle tamamen aynıdır, ancak beyaz çikolata kullanılmaz, ancak süt. Yemek pişirmenin sonunda, yüksek kakao içeriğine sahip siyah çikolata sosu kullanın. Dikkat edin, beyaz çikolata kütlesi donduktan sonra süt dökülür, her şey donar. Ayrıca, her şey bir kütle bitter çikolata ile dökülür ve tekrar donar. Tabanı dondurucudan çıkarmak, üstüne bir bisküvi koymak ve dökmek gerekirgözerue. Ayna parlaklığı ile bir kaplama oluşturma talimatları yukarıda bulunabilir. 
• Çok lezzetli gazingkakao'dan Ry. Yoğunlaştırılmış süt veya glikoz şurubu kullanmaya gerek yoktur. Buna rağmen,gözep çok pürüzsüz ve güzel bir ayna parlaklığı ortaya çıkıyor. 
• Isıtıldığında suya tatlandırıcı ekleyerek şurubu hazırlayın. Kakao macuna girmek ve üç dakika daha kaynatmak gerekir. Başka bir kasede, kabarcıkların görünmesine izin vermeden kremanın kaynamaya başlayana kadar ısıtılması gerekir.
• Isıdan çıkarın ve girinzhelitatif Daha önce suda süpürülen bileşen. Şurubu karıştırın ve kendi aralarında hazırlanan kütleyi karıştırın, homojen bir karışım elde edilene kadar bir karıştırıcı ile çalışın. İlegözerE gerekli kıvamı elde etti, metal duvarlı bir kapa döküldü, bir filmle kapalı, 30 dereceye kadar soğutuldu. Bir ayna yüzeyinin yaratılmasına dikkat edin. 

Ayna sır, turuncu ile bir köpük pastası nasıl hazırlanır?

Çok lezzetli bir yüzeye sahip turuncu bir tatlıdır. Reçette bulunduğu için portakal ve acılık temas halinde farklılık gösterir. Temel olarak, bir bisküvi kullanılır. İçinde bulunabilir Web sitemizdeki makale. 

Mousse için: 

• 3 yumurta 
• 70 g şeker 
• 100 ml turuncu veya limon suyu 
• Herhangi birinin bir çorba kaşığı lezzet 
• 5 g jelatin 
• 20 ml su 

Süzme peynir köpüğü için ürünler: 

• 10 g jelatin 
• 60 ml su 
• 250 g süzme peynir 
• 80 g küçük şeker
• 300 ml yağ kremi 
• 70 g şeker 
• Şurup için 120 ml su 
• 2 çırpılmış sarısı 

Ayna sır, portakal ile bir köpük pastası nasıl hazırlanır:

• Yumurtaları şekerle sallamak, meyve suyunu dökün, lezzet eklemek, bu kütleyi ateşe yaklaşık 10 dakika kaynatmak gerekir. Isıtma, yumurtaların duvarlara yapışmaması için çok zayıf olmalıdır. Preparatın son aşamasında, şişmiş bir ghilating bileşeninin yanı sıra narenciye şurubu tanıtılır. Kitleler pürüzsüz olana kadar birbirine karıştırılır. Hazırlanan karışımı yumuşak bir forma dökmek ve dondurucuya yüklemek gerekir. Sonra, süzme peynir köpüğü hazırlarlar. 
• Jeling bileşeni soğuk suda çözülmeli ve krem \u200b\u200bpeynir küçük şekerle karıştırılır. Camdan yemyeşil köpüğe bir kabın kapında, yüksek yağ içeriğine ve ince bir akıma sahip krem \u200b\u200bhazır şeker ve su ile yerleştirilir. Sonunda, çırpılmış yumurta sarısı tanıtılır. Kütle süzme peynir ve çırpılmış krema bağlıdır. Tersini ters sırada toplayın.
• Bunu yapmak için, 22 cm çapında yumuşak bir form kullanılır. Altına az miktarda süzme peynir kütlesi dökülür, turuncu bir macun doldurulur ve dondurulur. Pasta katı hale gelir gelmez, malzemeler yayılmayı bırakacaktır, tekrar bir lor kütlesi tabakası eklemek gerekir. Sonunda, bir bisküvi tabanı düzenlenir. Pasta ters çevrilir, ızgaraya yerleştirilir ve bir ayna yüzeyi oluşturmak için macunla kaplanır. 

Ayna Sırlı Ahududu Köpek Pastası: Tarif

Çilek tatlısı en iyi ayna kaplaması kullanılarak hazırlanır Beyaz çikolata üzerinde. Temel olarak, bir bisküvi kullanılır. 

Ahududu jöle için: 

• 400 g ahududu 
• 140 g şeker 
• 15 g jelatin 
• Biraz su 

Mousse için: 

• İki avuç ahududu
• 25 g jelatin 
• 210 g şeker 
• 450 ml yağ kremi 

Beyaz çikolatada sır için: 

• 5 g jelatin 
• 25 ml su 
• 40 ml krem 
• 40 ml süt 
• 40 g beyaz çikolata 

Ayna sırlı ahududu köpük pastası, tarif:

• Bir bisküvi tabanı pişirin. Hazırsanız, kullanabilirsiniz. Jelly ile ilgilen. Zheling bileşeni su ile dökülür ve şişlik için bırakılır. Meyveler ezilene kadar bir karıştırıcıda ezilir, küçük tohumları çıkarmak için bir elekten geçirilmelidir. Hazırlanan patatesleri gemiye koymak, şeker eklemek ve her şey eriyene kadar pişirmek gerekir.
• Su içinde çözünmüş safra bileşeni ısınır ve kütle ile karıştırılır. Berry homojen bir makarna almak gerekir. Bisküvinin çapına yaklaşık olarak eşit bir form alın. Yapışan film ve dökülen jöle ile kaplıdır. Kütleden sonra tatlıyı toplayın. Çıkarılabilir şeklin dibinde, bir gıda filmi düzenlenir ve üzerine bir bisküvi döşenmeli ve sonra jöle.
• Mousse için, patates püresi içinde bir karıştırıcı kullanarak meyveleri çevirin ve bir elekten geçin. Ardından, şeker ve jelatin ekleyin, ısıyı başlatın, ancak hiçbir durumda kaynatın. Garip zirveye gelene kadar kremayı çırpın. Berry macunu ince bir akarsu ile girin, karıştırın. Hazırlanan hazır hazırlanan bisküvi ve jöle hazırlanan hazır hazırlanmış, köpük tarafından hazırlayın. 2 saat soğuk koyun. Pastayı şekilden ayırmaya değer ve sırın yaratılmasına devam edin. 
• Bunu yapmak için, safra bileşenini suya eritin, krema ile birleştirin, süt dökün, ateşe alın. Kütle sıcakken karıştırın, küçük parçalar halinde önceden kesilmiş beyaz çikolataya girin. Yine homojen bir kütleye dönüştürün. Bir ayna yüzeyi oluşturun ve soğumaya ayarlayın. 

Bir köpük pastasını ayna sır ile nasıl süsleyebilirim?

Ayna kaplaması çok sıradışı ve güzel görünüyor, bu nedenle dekor olarak minimum miktarda bileşen kullanılır. Çoğu zaman bu, sektörlerden birinde bulunan veya dairenin kendisinin çevresinden uzak olmayan ayrı bir bileşimdir.

Bir köpük pastasını ayna sır ile nasıl süsleyebilirim:

• Genellikle bazı çiçek veya meyve kompozisyonları düzenlenir. Genellikle çikolata ürünleri dekoru için kullanılır. Genellikle bunlar spiraller, yapraklar veya geleneksel bir kırtasiye dosyası, eritilmiş çikolata kullanılarak hazırlanan küçük çikolata desenleridir. Genellikle çikolata paraları, marshmallow ve hindistancevizi ile dekore edilmiştir. Tabii ki, tamamen kapanmanın bir anlamı yokgözery Decor, çünkü bu durumda yemek pişirme ve güzellik fikri, parlaklık kaybolurgözeri. 
• Genellikle bileşenleri karıştırarak, lekeler oluşturun, doğal veya mücevher için taklit edin. Dekor olarak çikolata tatlıları veya yer mantarı kullanabilirsiniz. Genellikle küçük alanlar, kompozisyonlar şeklinde de atılırlar.
• Bir web ile bir dekor oluşturabilirsiniz. Bunlar, az miktarda dekor döşenen küçük ghee şeritleridir. Olabilirmakarunlarve meyveler. Aşağıda fotoğraflarda tatlının nasıl dekore edildiğini görebilirsiniz. 

Mussian Pastası: İncelemeler

Aşağıda bu tür kekleri hazırlayan ev hanımlarının incelemelerini bulabilirsiniz. 

Mussian Pasta, Yorumlar:

Veronica. Tatlıların büyük bir hayranı değilim, ilk kez böyle bir pastayı pişirdim. Turuncu ile tarifi beğendim, internette tarif çok basit görünüyordu. Aslında, bu tatlıyı hazırladığım için pişman oldum. Bunu yaptım, ama çok zaman geçirdim. Buna ek olarak, yüzey istediğim kadar düz çıkmadı. 

Oksana. Sipariş üzerine kek pişiriyorum ve müşterilerin istekleriyle sık sık ayna kaplamasıyla tatlılar hazırlıyorum. Son zamanlarda, bu, özellikle yaz aylarında, çok fazla çilek ve ahududu olduğu bir tür tuhaf trend. Hemen parlak bir kaplama yapmayı başaramadım, çünkü katılaşma sürecinde pastayı çevirmek ve sallama hareketleriyle düzleştirmek gerekir. Bazen dekorla kapatılması gereken kusurlar vardır. Genel olarak, mastik veya sıradan kremsi dekorasyon gibi daha basit dekorasyon seçeneklerini tercih ederim. 

Elena. Deneyimli bir mutfak uzmanıyım, ama kendim için kek pişiriyorum. Son zamanlarda, mastik ile süslenmiş keklerin hazırlanmasıyla taşındı, ancak ailemde çok az insan seviyor. Tatiller için çok güzel çıkıyor, ancak çoğu zaman mastik sadece atılıyor. İnternette ayna sırlı kek fotoğraflarını gördüm ve yemek pişirme tarifiyle ilgilenmeye başladım. Her şeyin beklediğimden çok daha karmaşık olduğu ortaya çıktı. Pastaya çok zaman harcamak zorunda kaldım, ama aynı anda birkaç bileşeni pişirmek bir şekilde rahatsız edici. Bu, ağırlıklarla ayrılan çok sayıda kirli bulaşık ve bileşenlerdir. Genel olarak, sonucu beğendim, pasta çok güzel. Ancak, sıradan ev çayı için, bu keklerin hazırlanmasının bir anlamı olmadığına inanıyorum, çünkü yemek pişirmek için çok zaman harcanıyor. Ancak bu, arkadaşlarına övünmek istediğinizde veya kendi elleriyle hazırlanan bir tatlı tarafından davet edilen konuklar için yıldönümleri için iyi bir seçenektir. Bu tam olarakolay, Tüm konuklar hazırlanan kekten memnun kaldığında. 

Video: Ayna Sırı