สูตร kvass ที่ทำจากน้ำเบิร์ชกับลูกเกดเบิร์ช kvass กับลูกเกด: 8 ขั้นตอน -โดยขั้นตอน

น้ำเบิร์ชเป็นเครื่องดื่มโทนิคสำหรับทุกฤดูกาล จากส่วนผสมตามธรรมชาติคุณสามารถเตรียม KVAS แบบโฮมเมดแสนอร่อยและละทิ้งสารกันบูดเทียม

ต้องการบันทึกองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ของน้ำเบิร์ชและรับเครื่องดื่มที่มีรสชาติที่น่าสนใจใหม่ ๆ หรือไม่? เราเสนอสูตรสำหรับ KVASs จากน้ำเบิร์ชกับลูกเกดและส่วนผสมที่หลากหลาย เครื่องดื่มจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำมะนาวคลาสสิก

เบิร์ช kvass กับลูกเกด

รายการส่วนประกอบ:

• น้ำเบิร์ช 3 L
• ไฮไลท์ 15-20
• น้ำตาล (150 กรัม

วิธีการทำ:

1. ลูกเกด พลิก และวางลงบนกระดาษเช็ดมือ
2. ผสมน้ำเบิร์ชครึ่งลิตรกับน้ำตาลและคนให้เข้ากันจนเมล็ดละลายอย่างสมบูรณ์
3. แนะนำน้ำผลไม้ที่เหลือ
4. เทน้ำผลไม้ลงในขวด 1.5 ลิตร เพิ่ม 7-10 ไฮไลท์ให้กับแต่ละคอนเทนเนอร์
5. ปิดภาชนะด้วยชัตเตอร์หายใจ ตัวอย่างเช่น, เรากระชับด้วยผ้าหนาแน่นและยึดไว้ที่คอด้วยแถบยืดหยุ่น
6. เราออกจากชิ้นงานเป็นเวลา 3 วันสำหรับการหมัก
7. พร้อม kvass เราผ่านผ้ากอซ เราเทลงในภาชนะแล้วส่งไปยังสถานที่เย็น
8. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันเราได้ลิ้มรส KVAS เบิร์ชเย็น ๆ กับลูกเกด

ในหมายเหตุ:สำหรับการเตรียม KVASs จะเป็นการดีกว่าที่จะซื้อลูกเกดหลายประเภทเนื่องจากความหลากหลายของพันธุ์และการบำบัดทางเคมีธัญพืชบางชนิดสามารถให้การหมักที่อ่อนแอ

เบิร์ช kvass กับลูกเกดและมะนาว

รายการส่วนประกอบ:

• น้ำเบิร์ช 3 ลิตร
• 0.5 มะนาว
• ลูกเกด 10 เม็ด
• น้ำผึ้ง 30 กรัม

การเตรียมการเป็นระยะ:

1. ล้างมะนาวและตัดเป็นวงกลม ล้างออกและแห้ง
2. ละลายน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำผลไม้สักแก้ว
3. ผสมในขวดสำหรับ kvass น้ำผลไม้เจือจางน้ำผึ้งตัดมะนาว
4. ปิดความจุด้วยฝาและออกไปเดินเล่นในห้องเย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์
5. ขว้างเบิร์ช kvass กับลูกเกดและมะนาว ข้ามผ่านผ้ากอซ เย็นและชิมเครื่องดื่ม

ในหมายเหตุ:เพื่อให้มะนาวไม่เสียใจใน KVASS ก่อนที่จะทำผลไม้ด้วยน้ำเดือด ผลไม้รสเปรี้ยวสามารถรวมกันได้ตามต้องการ

เบิร์ช kvass กับข้าวบาร์เลย์และลูกเกด

วิธีการปรุงเบิร์ช KVASS กับข้าวบาร์เลย์และลูกเกด:

1. เราเทเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่ไม่ได้รับการรักษา บนกระทะร้อนแห้ง และทอดเป็นสีน้ำตาลเข้ม
2. เรารวมน้ำตาลทรายกับน้ำเบิร์ชและนวดจนละลายอย่างสมบูรณ์
3. ผสมในภาชนะแห้ง น้ำเบิร์ชแบบ slomed ข้าวบาร์เลย์ทอดและลูกเกดล้างลูกเกด. ปิดแน่นด้วยถุงมือยางและทิ้งไว้ 10 วันเพื่อหมัก
4. ข้าวบาร์เลย์ที่เสร็จแล้วจะถูกกรองและเทลงในขวด เก็บในที่เย็น

ในหมายเหตุ: สีและกลิ่นของ KVASs ขึ้นอยู่กับระดับของการคั่วของข้าวบาร์เลย์ ธัญพืชที่ถูกต้องจะให้ความขมขื่น kvass

เบิร์ช kvass กับน้ำผึ้งและลูกเกด

การเตรียมการเป็นระยะ:

1. เราเทน้ำเบิร์ชลงในจานลึก
2. บีบน้ำผลไม้จากมะนาว เรากรองผ่านผ้ากอซและแนบกับน้ำเบิร์ช
3. เราละลายยีสต์ในแก้วน้ำผลไม้และผสมกับปริมาตรรวม
4. เราแนบลูกเกดซักผ้าและน้ำผึ้งผสม
5. เราเทชิ้นงานลงในภาชนะเพื่อการหมักและปิดให้แน่น
6. หลังจาก 4-5 วันให้ถอดชัตเตอร์ออกแล้วกรองเครื่องดื่ม น้ำเบิร์ชเย็นกับน้ำผึ้งและลูกเกด พร้อมใช้งาน

ในหมายเหตุ:มันช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในฤดูกาลที่อากาศเย็น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรรักษาแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

เบิร์ช kvass กับลูกเกดและผลไม้แห้ง

รายการส่วนประกอบ:

• น้ำเบิร์ช 2.5 ลิตร
• ผลไม้แห้ง 0.5 กก.
• ลูกเกด 20 กรัม

1. น้ำเบิร์ชจะถูกเทลงในภาชนะเพื่อการหมักหากจำเป็น เรากรองก่อน
2. เทผลไม้แห้งด้วยลูกเกดด้วยน้ำเย็นสักสองสามนาที ระบายของเหลวผ่านกระชอน
3. เทผลไม้แห้งลงในน้ำผลไม้และครอบคลุมภาชนะบรรจุอย่างหลวม ๆ ทิ้งไว้ในห้องอบอุ่นสำหรับการหมักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
4. เครียดและเทขวดด้วยการบิดเครื่องดื่ม เก็บน้ำเบิร์ชด้วยผลไม้แห้งในตู้เย็น

ในหมายเหตุ:ควรใช้ภาชนะแก้วสำหรับ sourdough KVass ที่ล้นหลามสามารถเทลงในขวดพลาสติก

เบิร์ช kvass กับขนมปังและลูกเกด

การเตรียมการเป็นระยะ:

1. เราตัดขนมปังโบโรดิโน 3 ชิ้นและแห้งเล็กน้อยในเตาอบ
2. เราล้างและทำให้ลูกเกดแห้ง
3. ในน้ำเบิร์ช 3 ลิตรละลาย น้ำตาลเพิ่มลูกเกดและแครกเกอร์ ปิดขวดด้วยถุงมือยางที่มีรูเล็ก ๆ
4. หลังจาก 4-5 วันถุงมือจะถูกพัดหายไปดังนั้นการหมักสิ้นสุดลงและถึงเวลาที่จะกรองเครื่องดื่ม
5. เบิร์ช kvass กับขนมปังและลูกเกด เทลงในขวด 1.5 ลิตรสองขวดและส่งอีกสองสามวันไปยังตู้เย็น เครื่องดื่มสดชื่นพร้อมใช้งานแล้ว

ในหมายเหตุ: Kvass ตามสูตรนี้สามารถใช้ในการเตรียม Okroshka

เบิร์ช kvass กับลูกเกดและสะโพกกุหลาบ

วิธีการปรุงเบิร์ช KVASS กับลูกเกดและโรสฮิปส์:

1. น้ำเบิร์ชที่ยืนอยู่ ใน 2 ขวด 1.5 ลิตร
2. เพิ่มลงในแต่ละคอนเทนเนอร์ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, 5 ลูกเกดและผลเบอร์รี่โรสฮิป 3-4
3. เราบิดฝา และเราส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน ทุกอย่างพร้อมสำหรับการชิม

ในหมายเหตุ:Rosehip ในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วย Barberry หรือ Hawthorn

เบิร์ช kvass กับลูกเกดและเมล็ดกาแฟ

การเตรียมการเป็นระยะ:

1. ตัดขนมปังและแห้งในเตาอบ
2. ผสมในขวดแก้ว 3 ลิตร น้ำตาลและน้ำเบิร์ช
3. เข้าร่วม เมล็ดกาแฟ, แครกเกอร์ไรย์, ลูกเกดแห้ง
4. ปิดคอของขวดด้วยถุงมือยางกับรู
5. ทันทีที่ถุงมือลดลงให้ข้ามเครื่องดื่มผ่านผ้ากอซ
6. เบิร์ช KVASs เสร็จแล้วพร้อมลูกเกดและเมล็ดกาแฟเพื่อให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

ในหมายเหตุ:KVAS แบบสำเร็จรูปที่ทำจากน้ำเบิร์ชสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 เดือน

เราแนะนำบทความต่อไปนี้ที่คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร:

• คนเลี้ยงสัตว์
• โกโก้กับมาร์ชเมลโลว์
• ลูกชิ้นและลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่
• สุราช็อคโกแลต
• Kurin Fillet ในเกาหลี

วิดีโอ: วิธีการปรุง Birch KVass ที่บ้าน?