เพื่อเตรียมไก่แสนอร่อยเพียงทำตามเคล็ดลับของเรา
เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงที่สุดหากคุณเปรียบเทียบกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ นั่นคือเหตุผลที่มักใช้ในการเตรียมอาหารเนื้ออร่อย
คุณสามารถปรุงไก่ไม่เพียง แต่การทอดและต้ม มันไม่อร่อยเลยที่จะปรุงเนื้อสัตว์ marinai ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศที่แตกต่างกัน
Kurin Fillet ในเกาหลี
เยื่อกระดาษไก่เตรียมตามสูตรดังกล่าวแตกต่างจากเนื้อลูกดับเพลิงตามปกติ เนื้อสัตว์มีความฉ่ำนุ่มและนุ่มด้วย acuteness และเครื่องเทศที่เห็นได้ชัดเจนซึ่งมอบให้โดยพริกไทยขมและเครื่องเทศอะโรมาติก
- Kurina Pulp - 450 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
- Kurin Egg - 1 พีซี
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม - 2 กลีบ
- Gorky Pepper
- แป้ง - 10 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
- เมล็ดงา
- เกลือ, ออริกาโน, ขิง, ปาปริก้า
- อาหารจานนี้อร่อยที่สุดจากเนื้อไก่อย่างไรก็ตามส่วนอื่น ๆ ของซากไก่สามารถใช้เป็นที่ต้องการกำจัดไขมันและกระดูกออกจากพวกเขา ตัวอย่างเช่นเนื้อไก่สามารถทำจากสะโพกตัดกระดูกและไขมันจากพวกเขา ล้างเยื่อกระดาษแห้งตัดเป็นชิ้นกลาง
- ปอกเปลือกกระเทียมถูบนขูดละเอียด
- ล้างพริกไทยขมและสับอย่างประณีต ให้แน่ใจว่าได้ทำงานกับผักในถุงมือเพื่อปกป้องมือของคุณจากการเผาไหม้และอาการแพ้
- ในภาชนะบรรจุซอส, กระเทียม, พริกไทย, ไข่, แป้ง, ผสมมวล
- เกลือเนื้อสัตว์เล็กน้อยเขย่าด้วยเครื่องเทศและทิ้งไว้ 10 นาที
- หลังจากนั้นวางเนื้อสัตว์ไว้ในหมักที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และทิ้งไว้ที่นั่นอีกครึ่งชั่วโมง
- ต่อไปเราต้องทอดเยื่อกระดาษแช่แข็ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องให้ความร้อนแก่น้ำมันมันควรจะค่อนข้างมากเพื่อให้ชิ้นส่วนว่ายน้ำอย่างแท้จริง เพื่อให้เนื้อสัตว์ทอดอร่อยและรวดเร็วคุณต้องใช้น้ำมันอุ่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยรวมแล้วเนื้อไก่ต้องทอดเป็นเวลา 4-5 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ อย่ากินมากเกินไปในกระทะมิฉะนั้นมันจะแห้งและไม่อร่อย
- ใส่เนื้อไก่สำเร็จรูปในเกาหลีลงในจานที่ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูแห้งหรือผ้าเช็ดปากก่อนหน้านี้ สิ่งนี้จำเป็นเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกินออกจากเยื่อกระดาษ
- ก่อนเสิร์ฟตกแต่งจานด้วยเมล็ดงาทอด
- จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มมันฝรั่งสลัดผักอ่อนหรือเป็นอาหารที่เป็นอิสระ
Kurin ในเกาหลี: ขาไก่คม
เมื่อเห็นได้ชัดแล้วคุณสามารถปรุงไก่เป็นเกาหลีไม่เพียง แต่จากเนื้อไก่ แต่ยังมาจากส่วนอื่น ๆ ของนก ตัวอย่างเช่นปีก, ต้นขา, ความผิดและแม้แต่อุ้งเท้า เราขอแนะนำให้เตรียมขาไก่ตามสูตรนี้
เนื้อสัตว์จะกลายเป็นกลิ่นหอมฉ่ำและน่ารับประทาน
- ขาไก่ - 1 กิโลกรัม
- ไวน์ - 50 มล.
- น้ำมันงา - 30 มล.
- ซอสถั่วเหลือง - 70 มล.
- กระเทียม - 5 กลีบ
- Gorky Pepper
- แป้ง - 15 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัม
- ขิงสด
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
- เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, แกงกะหรี่
- ดังนั้นล้างและทำให้ขาไก่แห้งหรือส่วนอื่น ๆ ของนกหากต้องการคุณสามารถลบผิวออกจากขาได้อย่างไรก็ตามในขั้นตอนของการทอดเธอเป็นเธอที่ก่อตัวเป็นเปลือกโลกที่น่ารับประทาน
- ปอกเปลือกกระเทียมผ่านสื่อ
- Gorky Pepper สับละเอียด ใช้พริกไทยมากเพื่อให้จานมีความคมชัดปานกลาง อย่าลืมว่ากระเทียมและขิงยังคงใช้ตามสูตรนี้ - ส่วนผสมเหล่านี้ยังให้จานกับจาน
- ตะแกรงไก่ด้วยเกลือเทไวน์เพิ่มพริกไทยขมให้กับพวกเขา ปล่อยให้หมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- จากน้ำมันงา, ซอสถั่วเหลือง, กระเทียม, แป้ง, น้ำตาล, ขิงและเครื่องเทศ, เชื่อมซอส ในการทำเช่นนี้ให้เชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดในกระทะและกวนนำไปต้ม จากนั้นปรุงซอสด้วยความร้อนต่ำสุดประมาณ 10-15 นาที หลังจากเครียดมัน
- ตอนนี้อยู่ในกระทะหรือหม้อให้ร้อนน้ำมันดอกทานตะวันตามปกติ มันควรจะเพียงพอสำหรับขาส่วนล่างที่จะแช่อยู่อย่างสมบูรณ์
- ในน้ำมันร้อนทอดขาไก่ทั้งหมด กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 10-20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของขา
- เรากระจายเนื้อสัตว์บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออกจากพวกเขา
- ตอนนี้เราเทเนื้อทั้งหมดด้วยซอสที่ปรุงก่อนหน้านี้และเสิร์ฟบนโต๊ะ
- หากต้องการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยใบสลัดโรยเนื้อด้วยเมล็ดงา
- ขาดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวโจ๊กอื่น ๆ และผักสดหรือสลัดเกาหลี
เฮ้จากไก่ในเกาหลี
ดีและสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับไก่ในเกาหลี จานเป็นสลัดที่ค่อนข้างคมชัดซึ่งจัดทำขึ้นตามแบบดั้งเดิมจากแครอทหัวหอมและเนื้อสัตว์ ปรากฎว่าสลัดนั้นมีความคมชัดเผ็ดและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในการเตรียมการมันง่ายและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารใด ๆ
- Kurina Pulp - 550 กรัม
- แครอทหวาน - 220 กรัม
- ธนูหวาน - 170 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.
- น้ำส้มสายชู - 105 มล.
- เกลือ, ออริกาโน, กระเทียม, ขิง, พริกแดง, ปาปริก้า, พื้นดินรั้ว
- อย่างที่คุณเห็นเราต้องการส่วนผสมน้อยมากในการเตรียมอาหารเช่นนี้ พวกเขาทั้งหมดเป็นเรื่องธรรมดาและสามารถเข้าถึงได้สำหรับนายหญิงทุกคน
- เอาเนื้อไก่หรือส่วนอื่น ๆ ของซากไก่แล้วกรอง - เอาผิวหนังกระดูกและไขมันออก ล้างเยื่อกระดาษตัดเป็นแถบยาวหรือชิ้นเล็ก ๆ
- ขอแนะนำให้เลือกแครอทหวานเพื่อให้ได้ความหวานของจานและไม่ทำให้เสียด้วยรสขม ปอกเปลือกผักถูเครื่องยนต์ผักหรือบนเครื่องขูดหยาบปกติ ตัวเลือกแรกจะช่วยให้คุณได้รับแครอทที่สวยงามมากขึ้น
- ปอกเปลือกหัวหอมตัดเป็นครึ่งวง
- ในรายการส่วนผสมภาคบังคับพริกไทยขมแดงสามารถแยกแยะได้ มันสามารถใช้ทั้งความสดและแห้งค้อน หากคุณต้องการใช้พริกไทยสดล้างทำความสะอาดตามความจำเป็นและสับละเอียด อย่าลืมทำสิ่งนี้ในถุงมือ กำหนดจำนวนผักที่จะลิ้มรสเพราะมันจะให้จานที่คมชัดและเผาไหม้
- ตอนนี้เชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะลึก
- เกลือพวกเขาโกนด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศที่ระบุผสม
- เพิ่มปริมาณน้ำส้มสายชูที่ระบุลงในภาชนะ โดยวิธีการที่คุณยังสามารถใช้น้ำส้มสายชูเอสเซ้นมันจะต้องใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 15 มล. หรือที่อ่อนแอกว่ามันจะต้องใช้ 150 มล.
- ปริมาณน้ำมันพืชที่ระบุจะแสดงอย่างมากและเทลงในส่วนผสมหลักผสมเนื้อหาของภาชนะและส่งที่ 12-24 ชั่วโมง ในสถานที่เย็น
- หลังจากเวลานี้ไก่ในเกาหลีสามารถลองและเสิร์ฟบนโต๊ะ
- จานดังกล่าวเสิร์ฟเป็นของว่างมันไปได้ดีกับเครื่องดื่มที่มีความสุข
อย่างที่คุณเห็นเนื้อไก่สามารถปรุงได้ในรูปแบบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ด้วยการทำสูตรข้างต้นสำหรับตัวคุณเองคุณสามารถกระจายอาหารของคุณและทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ
วิดีโอ: เนื้อไก่ทอดในเกาหลี
