Cyro for Fish: ดีที่สุดสูตรอาหารที่ถูกต้อง สูตรอาหารและลีนสำหรับปลาสำหรับปลา

วิธีการปรุงปลาชนอย่างถูกต้อง? การเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุด

วิธีการเตรียมขนมปังเหลวสำหรับเนื้อปลา? เรานำเสนอตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการตกปลาสำหรับผู้ที่รักปลาชิ้นฉ่ำในเปลือกทิดบีนที่กระทืบสำหรับทุกรสนิยม

คาสตอรี่เรียบง่ายสำหรับปลา

เฉดสีที่ผิดปกติได้รับปลาทอดในการทดสอบเจือจาง - แป้ง คำแปลภาษาฝรั่งเศสหมายถึง "ของเหลว" (แคลร์) แป้งเหลวที่ปรุงเป็นพิเศษมีไว้สำหรับชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ห่อหุ้มสม่ำเสมอ ( ปลา, เนื้อ, ผัก, ผลไม้, ชีส, อาหารทะเล ฯลฯ ) ก่อนทอดลึก

• ชิ้นปลาในแป้งเป็นอาหารโปรดของผู้คนมากมาย มีตัวเลือกมากมายสำหรับการดื่มของเหลว ชิ้นส่วนของปลาที่บอบบางและฉ่ำปกคลุมไปด้วยเปลือกหอยครวญครางและมีกลิ่นหอมจะไม่ทิ้งไว้แม้กระทั่งอาหารรสเลิศที่ซับซ้อน
• ส่วนประกอบพื้นฐานของแป้งคือแป้งและไข่ไก่ ส่วนประกอบของเหลวช่วยให้ความสอดคล้องที่ต้องการกับแผงแป้งเหลว: น้ำ, ผลิตภัณฑ์นม, เบียร์, ไวน์และแม้แต่วอดก้า บางครั้งยีสต์หรือโซดาจะเพิ่ม (เพื่อให้มวลอากาศ)
• สูตรแยกต่างหากเสนอการเพิ่มของกรีนและเครื่องเทศบางอย่างซึ่งให้กลิ่นหอมของเปลือกโลกและความรู้สึกรสชาติบางอย่าง
• ในฐานะฟิลเลอร์อะโรมาติกเห็ด, ชีส, ฟักทอง, พริกหยวก, ถั่วและส่วนประกอบอื่น ๆ สามารถเพิ่มลงในแป้งเหลว เงื่อนไขหลักคือส่วนผสมที่เป็นของแข็งควรสับหรือสับอย่างประณีต

สิ่งสำคัญ: ความหนืดของแป้งเป็นตัวบ่งชี้สำคัญที่ความหนาของเปลือกโลกครอบคลุมชิ้นปลาขึ้นอยู่กับ

• ในการเตรียมแป้งปลาขั้นพื้นฐานตีไข่ 3-4 ฟองเกลือพริกไทย คุณสามารถใส่ผักใบเล็ก ๆ และใช้เครื่องเทศแห้งที่แตกต่างกัน
• ค่อยๆผัดแป้งร่อนไปตามความสอดคล้องที่ต้องการ เนื้อสัมผัสที่มีความหนืดมากขึ้นของคนขี้ขลาดจะให้เปลือกหนาส่วนผสมของเหลวจะสร้างเปลือกบาง ๆ และกระทืบสำหรับชิ้นปลา
• ความหนืดของโครงสร้างการทดสอบสามารถตรวจสอบได้ดังนี้: วางช้อนลงในแป้งและติดตามว่าแป้งแพร่กระจายบนพื้นผิวของช้อนอย่างไร แป้งปรุงสุกที่มีทักษะมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอแป้งจะไม่ทิ้งช่องว่างและไม่ระบายออกจากช้อนอย่างรวดเร็ว

รุ่นพื้นฐานของคนขี้ขลาด

เราเสนอวิธีง่ายๆในการปะทะในแป้ง ส่วนผสมของเหลวที่เตรียมโดยวิธีนี้เหมาะสำหรับการทอดไม่เพียง แต่เนื้อปลา แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ผักและผลไม้

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2-3 พีซี
• แป้ง - 0, 5 ถ้วย
• น้ำ - 0, 5 ถ้วย
• เกลือ - 0, 5 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมไข่กับเกลือ
2. ร่อนแป้งให้เข้ากับเครื่องอากาศและผสมกับไข่จนความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เติมน้ำเย็นค่อยๆเพื่อสร้างแป้งเหลวให้มีความหนาแน่น

ตกปลาแสนอร่อยสำหรับปลากับมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ไข่ -3-pp
• แป้ง - ครึ่งแก้ว
• มายองเนส - 3 ตาราง ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง - 70 กรัม
• ผักสดหรือแห้ง

การตระเตรียม

1. ร่อนแป้ง
2. ถึงมายองเนสเพื่อทำลายไข่สลับกันและเอาชนะ
3. ตะแกรงชีส
4. ผสมชีสกับมวลไข่-majeic เพิ่มผักใบเขียว
5. แป้งเล็ก ๆ ในส่วนเล็ก ๆ จนเนียน

คาสตอรี่แสนอร่อยสำหรับปลาทอด

ชิ้นปลาที่ดื่มด่ำกับการดื่มเหล้าด้วยไวน์หรือวอดก้านั้นอร่อยและน่ารับประทาน เรานำเสนอคิ้วที่มีรสชาติที่ไพเราะสำหรับเนื้อปลาที่ละเอียดอ่อน

แผงลอยสำหรับปลาตามไวน์แห้งสีขาว

• ในแป้งร่อนวางส่วนผสมของพริกสับครึ่งช้อนชาสมุนไพรโพรวองซ์เพิ่มเกลือ
• ทำลายไข่ไก่ผสม
• ค่อยๆแนะนำไวน์ในระดับที่ต้องการของความหนืดของแป้ง

วอดก้าคาสทรี

การบดเปลือกโลกสีน้ำตาลเป็นชิ้นปลาและอาหารทะเลจะให้วอดก้าเพิ่มลงในฐานทดสอบ

• ขับไข่แดงเข้าไปในแป้งพริกไทยและเทเครื่องเทศปลาเล็กน้อย
• เทวอดก้าหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำเป็นความหนืดที่ต้องการ

ฟิชเชอร์เบียร์คาสทรี

การเพิ่มเบียร์น้ำแข็งเพื่อแป้งสำหรับการแพนเป็นสิ่งประดิษฐ์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารฝรั่งเศส เบียร์เบาสร้างเปลือกหอยที่อร่อยและกรอบ พันธุ์เบียร์สีเข้มสามารถให้แป้งมีรสขม

"ลูกไม้" แป้งเบียร์สำหรับเนื้อปลา

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 100 กรัม
• โปรตีนหนึ่งไข่
• เบียร์เบา ๆ - ครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช - 2 โต๊ะ
• เกลือ - สองหยิก

การตระเตรียม

1. ร่อนแป้งและเพิ่มเกลือ
2. วางไข่สีขาวไว้ตรงกลาง
3. เบียร์
4. เพิ่มน้ำมันในตอนท้ายและผสม
5. ปรับความหนืดของแป้งให้สอดคล้องที่ต้องการ

สำคัญ: แป้งที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ไม่ควรหนา ชิ้นส่วนของเนื้อปลาทอดในแป้งนี้จะได้รับราวกับอยู่ในเปลือกลูกไม้

ส้วมซึมเบียร์ฝรั่งเศส

วัตถุดิบ:

• เบียร์ไฟเย็น - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 1 ตาราง ช้อน
• รสแกงกะหรี่ - 1 หยิก
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา

การตระเตรียม:

1. แยกโปรตีนจากไข่แดง
2. โปรตีนเย็น
3. ร่อนแป้ง
4. เพิ่มไข่แดงน้ำมันปรุงรสให้แป้ง
5. เพิ่มเบียร์เย็นค่อยๆผสม
6. เอาชนะกระรอกเย็นลงในโฟมที่แข็งแรง
7. ในบางส่วนเพิ่มโปรตีนลงในส่วนผสมของเบียร์และเอาชนะอีกครั้งจนเนียน

Captory แสนอร่อยสำหรับ Fish in Milk: สูตร

ของเหลว แป้งโด ในนมทำให้ปลามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนตรงกันข้ามกับกรอบ

• โบลต์ไข่ไก่สามตัวที่มีนม 200 มล.
• เกลือเพิ่มเครื่องเทศและพริกไทยดำตามต้องการ
• โรยแป้งร่อนไปเป็นครีมสม่ำเสมอในส่วนต่างๆ

เครื่องหอม

เพื่อให้ได้ชิ้นปลากรอบเราเสนอสูตรอาหารจากอาหารจีน ปรุงอาหารท้องฟ้ากำลังเตรียมปลาตามสูตรนี้ด้วยความร้อนสูงในกระทะลึกพิเศษ - WOK

ปลากรอบในภาษาจีน

• ผสมข้าวโพดหรือแป้งข้าวกับไข่และดวงอาทิตย์
• จุ่มเนื้อปลาชิ้นเล็ก ๆ ลงในแป้งเหลวและทอดอย่างรวดเร็วทั้งสองด้านผ่านความร้อนสูงในน้ำมันต้ม

ถูกต้องแป้งสำหรับปลาพอลลอค

MINTAY -ปลาต่ำ -fat, ขนาดเล็ก -calorie, ราคาไม่แพง ข้อเสียของปลาคือ "ความแห้ง" การทอด polions ในแป้งถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงปลานี้ ภายใต้เปลือกทอดโปแลนด์รักษารสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อฉ่ำ อร่อยมากเป็นเนื้อน้ำนมที่เตรียมไว้ตามสูตรต่อไปนี้

Pollock ในแป้งที่ปรุงใน Aerogril

• เตรียมแป้งสำหรับ polions จากแป้งน้ำน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมในส่วนผสมครีม
• จุ่มชิ้นเล็ก ๆ ของ Pollock ในแป้งวางบนตะแกรงอากาศและอบจนเปลือกโลกที่อุณหภูมิ 260 องศาและความเร็วพัดลมสูง

ไถในแป้งคลาสสิก

สูตรนี้ง่ายมาก แป้งเหลวเหมาะสำหรับเนื้อปลาบาง ๆ , HEK, Pangasius

• เจือจางแป้งหนึ่งแก้วด้วยน้ำสองแก้วเติมเกลือ
• จุ่มปลาในแป้งและทอด

Cape Milky-Yalar แสนอร่อยสำหรับ Pollock

แป้ง-วาลาร์นมเน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของนมกำจัด "ความแห้ง" ปลาได้รับรสชาติที่น่าทึ่งเมื่อรวมกับกรอบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - ครึ่งแก้ว
• น้ำ - หนึ่งแก้ว
• ไข่ - 2pcs
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ผสมไข่กับนม
2. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
3. ค่อยๆเพิ่มแป้งเมื่อกวน

ปั้นจั่นชีสที่ดีที่สุดสำหรับปลา

ชิ้นส่วนปลาในแป้งด้วยชีสจะตกแต่งโต๊ะทุกวันและเทศกาล กลิ่นชีสที่เป็นเอกลักษณ์นั้นเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยเนื้อปลา membage กรอบสีแดงก่ำช่วยเพิ่มรสชาติของรสชาติของจาน

แป้งชีสพื้นฐาน

เราเสนอสูตรสำหรับชีสคลาสสิกสำหรับปลาใด ๆ ด้วยการเพิ่มสารเติมแต่งอะโรมาติกที่แตกต่างกัน: เครื่องเทศ, สมุนไพร, ถั่วบด, เมล็ดงา, คุณสามารถกระจายโน๊ตรสชาติของอาหาร

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 2 ตาราง ช้อนโต๊ะด้วยสไลด์
• เกลือ - 1 \\ 2 ชา ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - 1 \\ 4 ชา ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ผัดไข่
2. เพิ่มชีสขูด
3. เกลือ
4. เครื่องเทศ
5. เทแป้งลงในบางส่วนให้กับสภาพที่เป็นเนื้อเดียวกัน

การรวบรวมข้อมูลของอิตาลีกับ Parmesan

วัตถุดิบ:

• พาร์เมซานชีส - 50 กรัม
• แป้ง - 3 ตาราง ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - 3 ตาราง ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมแห้งของสมุนไพรอิตาลี - 1 ชา ช้อน
• เกลือ - 0, 5 ชา ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ทำลายไข่ผัด
2. เพิ่มนม
3. ตะแกรง Parmesan
4. ผสมกับส่วนผสมนมไข่
5. เทเกลือและเครื่องเทศลงในส่วนผสมของเหลว
6. ค่อยๆเพิ่มแป้งลงในความหนืดที่ต้องการ

เขียวชอุ่มแป้งสำหรับปลา

สำคัญ: สำหรับการเตรียมเปลือกอากาศโปรตีนจากไข่แดงควรแยกออกจากกันและเอาชนะแยกต่างหาก

หากต้องการเพลิดเพลินกับชิ้นส่วนของปลาในแป้งที่บอบบางคุณควรใช้:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 125 กรัม
• น้ำแร่ - 1 \\ 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 1 ตาราง
• เกลือ - 1 \\ 2 ชา ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งหลายชนิด

1. แยกโปรตีนออกจากไข่แดงและใส่โปรตีนในตู้เย็น
2. ผัดไข่แดงด้วยเนยเทน้ำแร่และเกลือส่วนผสมเพิ่มผักชีฝรั่งสับ
3. ร่อนแป้งและค่อยๆเพิ่มส่วนผสมด้วยไข่แดงตีด้วยการตีจนความสอดคล้องเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตีไข่เย็นขาวด้วยเกลือเล็กน้อยในโฟมที่แข็งแรง
5. ในบางส่วนเพิ่มโปรตีนลงในส่วนผสมกับไข่แดงผสม

แป้งน้ำแร่

Fish Crash: สูตรแร่

• ฟองน้ำแร่ธาตุให้ความตื่นตระหนกของเหลวในขณะที่ชั้นของเปลือกโลกที่น่ารับประทานกรอบเกิดขึ้น
• น้ำโซดาแร่ใด ๆ ก่อนหน้านี้แช่เย็นอย่างมากเหมาะสำหรับค้างคาว รวมไข่กับแป้งเกลือและส่วนหนึ่งของน้ำแร่ ค่อยๆเติมน้ำแร่เย็นลงในแป้งให้อยู่ในสภาพที่ต้องการ
• สำหรับคนรักที่แปลกใหม่คุณสามารถเสนอให้แทนที่น้ำแร่ด้วยเครื่องดื่ม "Coca-Cola" หรือ "Fanta" ชิ้นส่วนของปลาในแป้งที่มีเครื่องดื่มครั้งแรกได้รับรสชาติที่น่าเบื่อและกลิ่นหอมของส้มและเปลือกสีส้มสดใสจะได้รับจานขอบคุณการใช้ "Phantas"

ปลาไข่

ปลาในความตื่นตระหนกของไข่จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ - จานอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการรื่นเริงและน่ารับประทาน

เราจะแบ่งปันสูตรสำหรับการทำปลาคาร์พในการดื่มไข่ ปลาคาร์พที่เตรียมตามสูตรนี้มีความชุ่มฉ่ำและนุ่มกว่าการทอดแบบง่าย ๆ ในน้ำมันพืช

1. วาดปลาเป็นชิ้นส่วน ดูดและพริกไทยเล็กน้อย
2. เตรียมคำบรรยายภาพ: หักไข่สองฟองเกลือเพิ่มเครื่องเทศปลาเล็กน้อย
3. เนื้อหั่นบาง ๆ เพื่อม้วนในทุกด้านในแป้ง
4. ใส่ในชามที่มีไข่พวงหรีด
5. ทอดชิ้นในน้ำมันพืชจากทั้งสองด้านจนถึงสีน้ำตาล

ตกปลาสำหรับปลาที่ไม่มีไข่

ผังเบียร์ที่ไม่มีไข่มีขมิ้น

วัตถุดิบ:

แป้ง - 1 ถ้วย

• เบียร์เบาน้ำแข็ง - 0.5 L
• ขมิ้น - หยิก
• ผักชีฝรั่ง - หลายลำต้น
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - ลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ผสมแป้งร่อนกับขมิ้นเกลือและพริกไทย
2. เพิ่มเบียร์ช้าๆ
3. ผสมจนเนียน
4. พายพาย

การจับเบียร์ขั้นพื้นฐานโดยไม่มีไข่

ความคิดที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงในการแพนช์เร็ว -ทำอาหาร:

• นำเบียร์และแป้งในสัดส่วน 1: 1
• ในเบียร์ในส่วนเล็ก ๆ เพิ่มแป้งร่อนลงในความหนืดที่ต้องการ
• เกลือและหากต้องการเพิ่มพริกไทยดำหรือเครื่องเทศอื่น ๆ

ปลาในแป้งมันฝรั่ง: สูตรอร่อย

มันฝรั่งเชลยเพิ่มโภชนาการให้กับจานปลา ตารางและอาหารมากมายที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้จะช่วยให้อาหารของคุณกระจาย เนื้อปลาในการแพนมันฝรั่งจะเป็นการค้นหาสำหรับการเสิร์ฟโต๊ะเทศกาลและเหมาะสำหรับอาหารประจำวัน

Pangasius ในมันฝรั่งตื่นตระหนก

1. 2-3 มันฝรั่งถูบนเครื่องขูด
2. ผสมมันฝรั่งกับไข่ดิบ
3. เพิ่มผักชีฝรั่งพริกไทยเกลือ
4. โรยแป้งสองช้อนหรือแป้ง (ข้าว, มันฝรั่ง)
5. ครอบคลุมชิ้นส่วนของ Pangasius ด้วยการดื่มเหล้าและกดชิ้น ๆ เบา ๆ เพื่อความตื่นตระหนกของมันฝรั่ง
6. ต้ม

ลูกผสมถือเป็นปลา

อาหาร มันไม่ควรน่าเบื่อและน่าเบื่อที่จะเตรียมการปรุงอาหารทุกขั้นตอน การห้ามและข้อ จำกัด เกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งอาหารที่น่ารับประทานและเป็นอาหาร เราเสนอสูตรสำหรับการทำปลาด้วยความตื่นตระหนก

ปลาคริสต์มาสในแผงติดน้อย

วัตถุดิบ:

• fish Fillet (ชิ้นส่วน) - 1 กิโลกรัม
• แป้งครึ่งแก้ว
• น้ำ - ต้องการเท่าไหร่
• มะนาว
• น้ำมันพืช
• เกลือ
• พริกไทย
• สีเขียว

การตระเตรียม:

1. บดปลาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง: ผสมน้ำมะนาวด้วยน้ำมันพืชปริมาณเล็กน้อยเกลือผักใบเขียวและพริกไทย
2. เตรียมแผงแบบลีน: ผสมแป้งกับ 2 ตาราง ช้อนน้ำมันเกลือและน้ำเทลงในสถานะของความสม่ำเสมอของน้ำ
3. เรียนชิ้นปลาในส่วนผสมและทอดจนกระทั่งได้รับเปลือกโลกที่น่าดึงดูดใจ

สูตรสำหรับการติดตั้งแบบลีนวิดีโอ

ความผิดพลาดในการบริโภคอาหารสำหรับปลา

เนื้อปลาเตรียมโดยใช้แป้งมายองเนสชีสมันและจากนั้นทอดในน้ำมันพืช - จานอร่อย - แคลอรี่สูงและน่าพอใจ ผู้ที่ลดน้ำหนักไม่ใช่ตัวเลือกอาหารที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนัก

คนรักของเปลือกโลกกรอบตามร่างของพวกเขามีตัวเลือกที่มีอยู่ เกี่ยวกับอาหาร แผงลอย

ตัวเลือกหมายเลข 1

• ผสมรำข้าวโอ๊ตกับแป้งข้าวโพดในความสัมพันธ์ที่เท่าเทียมกันเกลือและพริกไทยรสชาติด้วยลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
• เพิ่มส่วนที่ต่ำ -ไขมันนมให้เข้ากับสถานะของแป้งเหลว

ตัวเลือกหมายเลข 2

• ตีกระรอกไข่ (3-5 ชิ้น)
• ผสมรำข้าวไรย์กับแป้งข้าวอย่างเท่าเทียมกัน
• เพิ่มโปรตีนลงในส่วนผสมแห้ง
• จับแป้งด้วยเครื่องเทศเพิ่มเกลือทะเลและน้ำมะนาวเล็กน้อย

ตัวเลือกหมายเลข 3

โรยชิ้นส่วนของเนื้อปลากับส่วนผสมของแป้งบัควีทกับเครื่องปรุงรส "มะนาวพริกไทย"

สำคัญ: เพื่อไม่ให้ได้รับปอนด์พิเศษปลาควรปรุงในเตาอบโดยใช้หนึ่งในตัวเลือกสำหรับแป้งอาหาร

เคล็ดลับหลายประการสำหรับการเตรียมคนขี้ขลาดที่ถูกต้อง

• ผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหารควรผสมให้เข้ากับสภาพครีมอย่างละเอียดโดยใช้ส้อมปกติ, กลีบ, มิกเซอร์, เครื่องปั่น
• เพื่อให้ได้แป้งที่มีเฉดสีดอกกุหลาบที่น่ารื่นรมย์ให้ใช้น้ำโซดาแร่เป็นฟิลเลอร์ของเหลว
• เปลือกโลกที่สวยงามและปากจะเปิดออกหากแป้งปรุงสุกด้านหน้าของความร้อนจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง แป้งเหลวได้รับความยืดหยุ่นและกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

วิดีโอ: วิธีการปรุงแป้งคลาสสิก?