เป็นไปได้ไหมที่จะกินไก่สำหรับชาวมุสลิมฮาลาลและไม่ว่าง: ทำไมชาวมุสลิมหลายคนถึงไม่กินไก่? เหตุใดชาวมุสลิมจึงไม่กินปลายปีกไก่?

มีไก่สำหรับชาวมุสลิม แต่ควรเป็น freebie พวกเขาถูกตัดบรรจุและเตรียมนกเช่นนี้ได้อย่างไร?

เนื้อหา

ตลาดร้านขายของชำที่ทันสมัยนั้นกว้างขวางมาก ดังนั้นทุกคนที่ไปร้านค้าในวันนี้สามารถหาสินค้าที่คุ้นเคยบนชั้นวางได้ไม่เพียง แต่ใหม่มากสำหรับผู้บริโภคในยุโรป หมวดหมู่ล่าสุดรวมถึงความนิยมเมื่อไม่นานมานี้ kuritz Felle.

อ่านบนเว็บไซต์ของเราบทความอื่นในหัวข้อ: "เป็นไปได้ไหมที่จะขอสินเชื่อที่ธนาคารที่ดอกเบี้ยในศาสนาอิสลาม?". คุณจะพบว่าเมื่อใดที่ได้รับอนุญาตและศาสนาใดที่คุณไม่สามารถขอสินเชื่อได้

คำจารึก "ฮาลาล" มีความหมายอย่างไรกับผลิตภัณฑ์? เนื้อสัตว์อิสระแตกต่างจากปกติอย่างไร และที่สำคัญที่สุดคือเป็นไปได้ไหมที่จะกินมันให้กับชาวมุสลิม? ทั้งหมดนี้จะถูกกล่าวถึงในบทความด้านล่าง อ่านเพิ่มเติม

อาหารฮาลาลมีความหมายอย่างไรในศาสนาอิสลาม?

คำถามแรกที่จะตอบส่งผลกระทบต่อหัวข้ออาหารฟรี - คำนี้หมายถึงอะไรและอาหารดังกล่าวแตกต่างจากปกติอย่างไร ในศาสนาอิสลามหมายความว่าอย่างไร?

คำ "Felle" มันมีต้นกำเนิดอิสลามและแปลจากวิธีการภาษาอาหรับ - "อนุญาต" หรือ "อนุญาต".
บ่อยครั้งที่ชาวมุสลิมคำนี้ระบุอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ปรุงอย่างถูกต้องและไม่ถูกแบน

ที่น่าสนใจคำว่า " ปลอม " มันสามารถแพร่กระจายในศาสนาอิสลามไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเกือบทุกพื้นที่ของชีวิตมนุษย์: พักผ่อนเครื่องประดับความบันเทิงเสื้อผ้าและอื่น ๆ

เนื้อบิน: มันคืออะไร?

ภาคการใช้คำที่พบบ่อยที่สุด "Felle"หลังจากทั้งหมดเป็นอาหารและแม่นยำยิ่งขึ้นจากนั้นเนื้อสัตว์ เกี่ยวกับสิ่งที่เป็น "เนื้อบิน" และมันแตกต่างจากปกติอย่างไรเราจะบอกคุณในภายหลัง

โดยทั่วไปคำนี้เป็นธรรมเนียมที่จะใช้ในความสัมพันธ์กับเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้รับอนุญาตสำหรับการใช้ศาสนาอิสลาม

เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ของหมวดหมู่ฮาลาลไม่ได้เป็นอาหารสำหรับชาวมุสลิมเท่านั้น อาหารดังกล่าวสามารถกินคนที่มีศรัทธาและสัญชาติใด ๆ ก่อนอื่นเลย, "Felle" หมายถึงความบริสุทธิ์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์

อะไรคือความแตกต่างระหว่างไก่ฮาลาลจากปกติ: ทำไมชาวมุสลิมหลายคนถึงไม่กินไก่?

ตอนนี้เรารู้แล้วว่าอะไร ของปลอมคือเนื้อสัตว์ซึ่งไม่ได้ห้าม อย่างไรก็ตามคำนี้อาจไม่สามารถใช้แม้แต่กับผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกัน ตัวอย่างเช่นอาจมีไก่ฮาลาลหรืออาจจะไม่ อะไรคือความแตกต่าง? มาเข้าใจกันเถอะ

มีตัวบ่งชี้หลายตัวที่แยกแยะไก่ฮาลาลออกจากธรรมดาไม่ใช่ -เชอร์รี่:

อาหารของไก่

จากช่วงเวลาของการฟักไข่ในอนาคตไก่“ ฮาลาล” เติบโตขึ้นบนครอกธรรมชาติของความมันฟางของดอกทานตะวันและฟางโดยเฉพาะในสภาพธรรมชาติ ต้องขอบคุณสิ่งนี้นกไม่รู้สึกเครียดและพัฒนาอย่างกลมกลืน ฟีดซึ่งใช้สำหรับการให้อาหารสามารถมีแหล่งกำเนิดพืชเท่านั้น

การแปรรูปเนื้อสัตว์และบรรจุภัณฑ์

นักวิทยาศาสตร์บางคนมั่นใจว่าการจัดการสัตว์ที่ไร้มนุษยธรรมส่งผลเสียต่อเนื้อสัตว์เนื่องจากมันนำไปสู่การปลดปล่อยฮอร์โมนและอะดรีนาลีนเข้าสู่เลือด ดังนั้นมาตรฐานมุสลิมของการสังหารสัตว์จึงแนะนำการรักษาที่มีมนุษยธรรมมากที่สุดเริ่มต้นจากการเติบโตและสิ้นสุดด้วยการขนส่งไปยังสถานที่แห่งการสังหาร ดังนั้นกระบวนการส่งมอบและการสังหารทั้งหมดไม่ควรครอบครองนานกว่าสามชั่วโมง

มันคุ้มค่าที่จะรู้: ชาวมุสลิมหลายคนไม่กินไก่เพราะพวกเขาคิดว่าเนื้อของเธอสกปรก

มันยังคงสรุปได้ว่าแตกต่างจากไก่ธรรมดาฮาลาลเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะอาดไม่เพียง แต่ทางร่างกาย แต่ยังมีจิตวิญญาณด้วย ท้ายที่สุดแม้กระทั่งในสายในระหว่างการสังหารมันก็เด่นชัดในไก่แต่ละตัว "Bismillah"ที่แปลจากวิธีการภาษาอาหรับ "ในนามของอัลเลาะห์!".

เป็นไปได้ไหมที่จะกินไก่สำหรับชาวมุสลิมฮาลาลและไม่ว่าง?

มันคุ้มค่าที่จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการโดยทั่วไปศาสนาอิสลามหมายถึงไก่ฟรีและไม่ฟรี เกี่ยวกับเรื่องนี้ต่อไป

สำหรับไก่ฮาลาลนั้นทุกอย่างง่ายถ้าเนื้อปรุงตามกฎทั้งหมดมันจะไม่ตกอยู่ภายใต้การห้ามและได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหาร
ในเวลาเดียวกันไก่ซึ่งไม่ใช่ฮาลาลไม่แนะนำให้ใช้สำหรับชาวมุสลิม แม้ว่าการห้ามนี้จะไม่เข้มงวดเท่าในกรณีของหมู

อย่างไรก็ตามมีสถานการณ์พิเศษเมื่อชาวมุสลิมได้รับอนุญาตให้กินเนื้อสัตว์ฟรี สิ่งนี้ใช้กับสถานการณ์เหล่านั้นเมื่อบุคคลประสบความหิวโหยอย่างรุนแรงสามารถนำไปสู่ความตายและไม่มีอาหารอื่น ๆ อัลเลาะห์ยังสามารถให้อภัยการกินมุสลิมสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องห้ามหากบุคคลไม่ทราบว่าเขากินเนื้ออะไร

ชาวมุสลิมตัดไก่ได้อย่างไร?

วิธีการของสัตว์ในศาสนาอิสลามสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษซึ่งส่งผลกระทบต่อว่าเนื้อสัตว์นั้นฟรีหรือไม่ ดังนั้นมุสลิมตัดไก่อย่างไร?

กระบวนการฆ่าไก่ฮาลาลเป็นปัจจัยหลักที่แยกเนื้อสัตว์ดังกล่าวออกจากสามัญ
สิ่งแรกที่ต้องทำก่อนที่จะรักษาไก่คือการออกเสียงคำว่า "Bismillah!" ("ในนามของอัลเลาะห์")
ถัดไปคุณต้องหันหัวไก่ไปทาง Kaaba และตัดหลอดเลือดแดง หลังจะต้องทำในลักษณะที่เลือดทั้งหมดออกมาจากนก กระบวนการเลือดออกควรใช้เวลาอย่างน้อยสามนาที

โดยวิธีการที่กระบวนการแบกนกอยู่ไกลจากขั้นตอนสุดท้ายของการประมวลผล ตัวอย่างเช่นหลังจากนั้นไก่จะถูกลวกด้วยน้ำเดือดที่อุณหภูมิ 55 ° C สิ่งจำเป็นเพื่อทำความสะอาดเนื้อจากแบคทีเรียและเลือด

เหตุใดชาวมุสลิมจึงไม่กินปลายปีกไก่?

ความจริงที่น่าสนใจที่หลายคนอาจไม่รู้: ชาวมุสลิมตัดปลายปีกที่ไก่และไม่กินมัน ทำไม คำตอบนั้นค่อนข้างง่าย:

ความจริงก็คือการกินปีกที่ไม่ได้เข้าสุหนัตถือเป็นบาปที่ยิ่งใหญ่ในศาสนาอิสลาม
ดังนั้นเมื่อเตรียมไก่เธอมักจะตัดปลายปีก

ประเพณีที่คล้ายกันที่ห้ามมิให้กินส่วนใดของร่างกายสัตว์ไม่เพียง แต่ในมุสลิม ตัวอย่างเช่นในเซอร์เบียหญิงตั้งครรภ์ถูกห้ามไม่ให้กินปีกสัตว์ปีกเพราะเชื่อว่าเด็กโง่อาจเกิดมาด้วยเหตุนี้

สิ่งที่ต้องทำฮาลาลจากไก่: สูตรอาหาร

ตอนนี้เป็นเวลาที่จะสัมผัสถ้าไม่ใช่มากที่สุดแล้วหนึ่งในหัวข้อที่น่าสนใจที่สุดที่น่าสนใจแฟน ๆ ในการทำอาหาร เราจะพูดถึงอาหารที่สามารถเตรียมได้จากไก่ฮาลาล พิจารณาหลายสูตร:

ขาไก่ในซอสที่ทำจากความเขียวขจีและกระเทียมทอดในกระทะ:

กาวขาไก่ด้วยกระดาษเช็ดมือ พริกไทยและเกลือ
ให้ความร้อนกับน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดขาส่วนล่างจนเป็นสีน้ำตาล
ทำความสะอาดและสับกระเทียม ตัดผักใบเขียว
ถัดไปถูกระเทียมด้วยสมุนไพรและเกลือจนกระทั่งพาสต้าก่อตัวขึ้น เพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยและผสมทุกอย่าง
เทขาเสร็จแล้วด้วยซอส จากนั้นผสมและปิดฝา ปล่อยให้จานชงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นนำออกจากเตา

ไก่ตุ๋นกับพริกไทยและบวบ:

ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ
แบ่งสะโพกและขาส่วนล่างตัดหน้าอกครึ่งหนึ่งแล้วถอดกลุ่มแรกออกจากปีก
ตะแกรงชิ้นด้วยพริกไทยและเกลือจากนั้นม้วนด้วยแป้ง
เทน้ำมันพืชลงในกระทะและความร้อน จากนั้นทอดเนื้อจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น
ตัดพริกหวานด้วยสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่หัวหอมกระเทียมกับชิ้นบวบด้วยแก้ว
ใส่ไก่สำเร็จรูปสำหรับผัก จากนั้นครอบคลุมจานด้วยฝาและอิดโรยด้วยไฟขนาดกลางประมาณ 25 นาที
จากนั้นพริกไทยและเกลือ
ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในจานแล้วลบออกจากความร้อน

แกงไก่:

เอาเนื้อไก่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
สับกระเทียมอย่างประณีตตัดหัวหอมเพิ่มขิงเล็ก ๆ น้อย ๆ และพริกไทยเฉียบพลัน
ทอดทุกอย่างในน้ำมันมะกอก
เพิ่มไก่และทอดทั้งหมดจาก 3 ถึง 5 นาทีจากความร้อนสูง
โรยจานพกพาและขมิ้น เพิ่มน้ำมะนาวและกะทิเล็กน้อย สตูว์ทุกอย่างเป็นเวลา 40 นาทีด้วยความร้อนปานกลาง

แน่นอนว่านี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสูตรอาหารที่มีอยู่ อันที่จริงแล้วไม่มีข้อ จำกัด ด้านการทำอาหารที่เกี่ยวข้องกับไก่ฮาลาล ดังนั้นอาหารจานใด ๆ ที่สามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์เช่นอาหารมื้อค่ำของครอบครัวและสำหรับวันหยุดที่ยิ่งใหญ่

แม้จะมีความจริงที่ว่าคำว่าฮาลาลมีรากอาหรับและในขั้นต้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีไว้สำหรับชาวมุสลิมเท่านั้น แต่วันนี้ข้อ จำกัด ดังกล่าวอยู่ในอดีต ดังนั้นผลิตภัณฑ์ฮาลาลจึงมีให้สำหรับทุกคนโดยไม่คำนึงถึงศาสนา และนี่เป็นข้อดีอย่างมากเพราะอาหารที่มีสุขภาพดีและมีคุณภาพสูงมีประโยชน์ต่อทุกคนโดยไม่คำนึงถึงศาสนาสัญชาติและวัฒนธรรมของเขา