วิธีการตกแต่งพายอย่างสวยงามด้วยซากของแป้ง: วิธีการเคล็ดลับจากแม่บ้าน

แม่บ้านไม่กี่คนจะคาดเดาว่าจะตกแต่งพายด้วยซากของแป้ง ในการทำมันง่ายวิธีการอธิบายไว้ในบทความ

เนื้อหา

การปรุงอาหารแต่ละครั้งต้องการให้จานของเขาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามทำให้เกิดความอยากอาหารและความสุข สำหรับสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์จะต้องได้รับการตกแต่ง

อ่านบทความเกี่ยวกับเว็บไซต์ของเราในหัวข้อ: “ วิธีการตาบอดและบีบพายของรูปไข่, กลม, สี่เหลี่ยม, รูปสามเหลี่ยม, karaite ในรูปของกุหลาบ, ซองจดหมาย, ผมเปีย, openwork?”. คุณจะได้เรียนรู้วิธีการตกแต่งพายที่ปิดอย่างสวยงามด้วยชั้นของแป้งลายเส้นหมุนการตัดม้วน - ความคิดภาพถ่าย

นี่ไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่เห็นได้อย่างรวดเร็วก่อน ตัวอย่างเช่นพายยีสต์ค่อนข้างง่ายที่จะตกแต่งด้วยความช่วยเหลือของสารตกค้างของแป้ง มองหาวิธีการในบทความนี้ด้านล่าง อ่านเพิ่มเติม

วิธีทำพายสวยงาม: เคล็ดลับจากแม่บ้าน

เพื่อให้พายสวยงามมีเพียงเครื่องประดับเท่านั้นที่ไม่เพียงพอ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรจะเป็นโดยไม่มีรอยแตกและข้อบกพร่องสีดอกกุหลาบที่สวยงามที่ทำให้พายดูอร่อย เพื่อให้พายสวยมากคุณสามารถใช้เคล็ดลับง่ายๆจากแม่บ้าน:

เย็นแป้งก่อนที่จะวางรูปร่าง

ต้องขอบคุณสิ่งนี้มันจะ“ พักผ่อน” จะกลายเป็นนุ่มและยืดหยุ่น ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือทิ้งไว้สักพักในช่องแช่แข็ง แต่อย่ากินมากเกินไปมิฉะนั้นมันจะยากที่จะทำงานกับชิ้นงานเช่นนี้

แป้งยีสต์อาจมีประโยชน์

ตัวอย่างเช่นสำหรับการก่อตัวครั้งสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ ในระหว่างการปรุงอาหารมักจำเป็นต้องจัดเรียงขอบโดยตัดส่วนเกินออก อย่าโยนเรื่องที่สนใจเหล่านี้ จากชิ้นส่วนคุณสามารถทำ“ แพทช์” ได้ทันเวลาหากขอบเริ่มต้นที่จะตั้งอยู่ในเตาอบหรือด้านบนของพายเริ่มเบลอ นอกจากนี้การใช้เศษซากเหล่านี้คุณสามารถสร้างการออกแบบที่สวยงามสำหรับพายยีสต์

รูปแบบการอบควรอยู่กับผนังสูง

หากพวกเขาต่ำความยากลำบากอาจปรากฏในกระบวนการ Sdoba จะไม่เพิ่มขึ้นเนื่องจากควรอยู่ในภาชนะที่มีขอบต่ำวิธีที่เธอจะมีพื้นที่น้อยสำหรับสิ่งนี้ นอกจากนี้ยังมีเพียงจำนวนเล็กน้อยเท่านั้นที่สามารถรองรับได้ในรูปแบบเล็ก ๆ

การตกแต่งพายคุณต้องหมุนตลอดเวลา

สิ่งนี้สะดวกกว่าในการทำงานมากและเครื่องประดับจะกลายเป็นสิ่งที่ถูกต้องมากขึ้นถูกต้องซึ่งสำคัญมาก

ก่อนที่จะส่งชิ้นงานที่เกิดขึ้นไปยังเตาอบมันคุ้มค่าที่จะวางมันอีกครั้งในช่องแช่แข็ง

เพื่อให้เปลือกของพายออกมาเป็นสีแดงก่ำมากขึ้นและไม่แตกอุณหภูมิของแป้งก่อนที่จะปรุงอาหารควรต่ำที่สุดเท่าที่จะทำได้

หล่อลื่นด้วยไข่แดง

ผลิตภัณฑ์อบจะน่ารับประทานมากขึ้นถ้าใน 5-10 นาที ก่อนที่จะส่งไปที่เตาอบจาระบีด้วยไข่แดงหรือไข่ตีเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นพื้นผิวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมันวาว

ด้วยเทคนิคเหล่านี้พ่อครัวทุกคนสามารถสร้างพายในอุดมคติที่สวยงามและอร่อย

วิธีการตกแต่งพายอย่างสวยงามด้วยซากของแป้ง: วิธี

สารตกค้างธรรมดาของแป้งจะช่วยให้พายสวยงาม อย่าโยนพวกเขาออกไป พวกเขาจะทำเครื่องประดับที่ยอดเยี่ยม - ดอกไม้ใบไม้ตัวเลขและแม้แต่ผมเปีย การสร้างเครื่องประดับดังกล่าวค่อนข้างง่ายคุณต้องการเครื่องมือที่เหมาะสมและจินตนาการของพ่อครัวเท่านั้น การตกแต่งจะให้ผลิตภัณฑ์ของไฮไลท์ความสง่างามและความสมบูรณ์ สูตรอาหารด้านล่างจะช่วยในการทำเช่นนี้

นี่คือวิธีการที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแป้งยีสต์เนื่องจากมันจะงดงามเมื่ออบและมีรูปร่างที่ดี
แต่คุณควรพยายามตกแต่งแป้งและพายทราย เครื่องประดับแบนเหมาะสำหรับสิ่งนี้
ในขณะเดียวกันก็ควรพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นจากแป้งทรายในระหว่างการตัดรอยแตกได้ง่ายมาก
ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะตัดพวกเขาในขณะที่พวกเขาร้อน
เพื่อให้เครื่องประดับจากแป้งทรายไม่แตกในระหว่างการอบคุณควรถอดมันด้วยส้อม

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการตกแต่งผลิตภัณฑ์ยีสต์ที่มีซากของแป้ง คุณสามารถตกแต่งด้วยความช่วยเหลือจากการขุดหยิกสำหรับแป้งตัดรายละเอียดที่สวยงามด้วยมีด - หยิกหรือธรรมดาหรือคุณสามารถใช้นิ้วและจินตนาการของคุณ มันจะตกแต่งเฉพาะศูนย์กลางของพายหรือจัดเรียงเฉพาะขอบหรือคุณสามารถรวมวิธีการที่แตกต่างกัน ดังนั้นวิธีการตกแต่งพายอย่างสวยงามด้วยซากของแป้งได้อธิบายไว้ด้านล่าง อ่านเพิ่มเติม

รูปแม่พิมพ์: การตกแต่งอย่างง่ายของพาย

มันยอดเยี่ยมถ้ามีอุปกรณ์ดังกล่าวอยู่ในมือเป็นแม่พิมพ์ที่มีช่องสำหรับแป้ง ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขามันเป็นเรื่องง่ายที่จะตัดตัวเลขและรายละเอียดจำนวนมากตกแต่งด้วยพายใด ๆ มันจะกลายเป็นสวยและอร่อย นี่คือหนึ่งในการตกแต่งที่ง่ายที่สุดของพาย

การใช้แฟนตาซีมันค่อนข้างง่ายที่จะจัดเรียงรูปแบบจากช่องเก็บตามลำดับใด ๆ - ด้านบนของไส้หรือด้านบนของพายปิด

ใบตกแต่งพาย

คุณสามารถตกแต่งพายด้วยใบไม้เท่านั้น แต่องค์ประกอบของใบไม้ที่มีดอกไม้ก็จะดูดีเช่นกัน

ดาวสำหรับตกแต่งพาย

บนขนมพวกเขาจะดูดี การกระเจิงของดวงดาวในจานจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน การตกแต่งพายนั้นง่ายต่อการทำ คุณต้องมีแบบฟอร์มการตัดพิเศษเท่านั้น

หัวใจสำหรับการตกแต่งพาย

ด้วยความช่วยเหลือของเค้กที่ตกแต่งด้วยหัวใจคุณสามารถสร้างความรักที่แท้จริง การเตรียมพายนั้นง่ายมากและเอฟเฟกต์จะน่าทึ่ง! ตัดหัวใจด้วยแม่พิมพ์พิเศษและวางผลิตภัณฑ์ไว้ในระเบียบที่วุ่นวายบนพาย

ริบบิ้นแป้งในการตกแต่งของพาย

สำหรับการผลิตริบบิ้นจำเป็นต้องใช้แถบง่าย ๆ - ไม่จำเป็นต้องมีการพักผ่อนหรือเครื่องมือพิเศษ พวกมันง่ายมากที่จะตัดด้วยมีดคม นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในเครื่องประดับที่ง่ายที่สุดจากแป้ง

จากเทปคุณสามารถสร้างการผลิตที่เรียบง่าย แต่ถักเปียที่น่าตื่นเต้นมาก เครื่องประดับดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นตัวเลือกคลาสสิกที่เหมาะสมในการออกแบบเข็มทิศทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด

ก่อนอื่นให้ตัดแถบจำนวนมากจากมวลที่เหลือ
ขอบของเทปดังกล่าวสามารถทำได้แม้กระทั่งหรือหยิก
วางแถบขนานกันในระยะทางเดียวกันจากกันเหนือไส้แก้ไขริบบิ้นทั้งหมดที่ด้านหนึ่ง
จากนั้นยกแถบผ่านหนึ่งและใส่ส่วนขวางของถักเปีย
จากนั้นคุณควรเปลี่ยนตำแหน่งของแถบยาวและวางสิ่งต่อไปนี้จนกว่าพื้นผิวทั้งหมดของพายจะปิดด้วยถักเปีย

หากพายเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าคุณสามารถทำถักเปียด้วย "สี่เหลี่ยม" หรือคุณสามารถ "rhombics" นอกจากนี้ทั้งความกว้างของเทปและระยะห่างระหว่างพวกเขาอาจแตกต่างกันไป

เกลียวสำหรับการตกแต่งพาย

นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายมากสำหรับการตกแต่งพาย เป็นเรื่องดีที่จะมีประโยชน์ถ้าคุณต้องการทำอาหารที่อร่อยและสวยงามมากในทันที คุณสามารถสร้างเกลียวแบบนี้ได้:

เปิดตัวด้วยชั้นที่บางยิ่งกว่ามวลทดสอบที่เหลืออยู่ในชั้นขนาดใหญ่และตัดเป็นแถบกว้าง 1-1.5 ซม.
แถบควรเปิดออกให้นานที่สุดโดยไม่มีการเชื่อมต่อ
มันยังคงเป็นเพียงการจัดเรียงพายกับพวกเขา สิ่งนี้ควรทำจากกึ่งกลางการบิดแถบด้วยนิ้วมือของคุณและวางวงกลมรอบศูนย์กลางอย่างระมัดระวังจนกระทั่งแถบบิดมาถึงขอบของผลิตภัณฑ์

เครื่องประดับนี้เหมาะสำหรับพายกลม

ดอกไม้สำหรับการตกแต่งที่สวยงามของพาย

การตกแต่งเค้กที่สวยงามรุ่นนี้ยังง่ายต่อการผลิตและเติมเต็มผลิตภัณฑ์ได้ดี งานนี้อยู่บนไหล่ถึงผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแม้กระทั่งผู้ที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด ทำดอกไม้แบบนี้:

สำหรับการออกแบบมวลการทดสอบที่เหลืออยู่นั้นมีประโยชน์หรือควรแยกแป้งเพียงพอล่วงหน้า
จากนั้นตัดกลีบที่แคบหรือกว้างหรือทั้งสองอย่างรวมทั้งแกนกลางในรูปแบบของวงกลมเล็ก ๆ
ด้านบนของไส้ไปที่กึ่งกลางหรืออย่างที่คุณชอบมากขึ้นวางวงกลมจากแป้งและจากนั้นเป็นแถวหรือหลาย ๆ ในวงกลม - กลีบ

หากพายหวาน SDBA ที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

ดอกกุหลาบในการตกแต่งพาย

การทำกุหลาบดังกล่าวเพื่อตกแต่งพายเป็นเรื่องง่าย:

รีดแป้งที่เหลือ
จากช่องว่างม้วนให้ตัดแก้วที่มีขนาดและความหนาเท่ากันก่อตัวด้วยนิ้วมือของคุณหรือใช้รูปร่าง
วางวงกลมเป็นแถวโดยใช้ขอบของวงกลมถัดไปกับวงก่อนหน้า

บิดแถวผลลัพธ์เป็นม้วน
ตัดชิ้นงานที่เกิดขึ้นตรงกลางเพื่อให้ได้สองครึ่งที่เหมือนกัน งอขอบของทั้งสองครึ่งเล็กน้อย

ดังนั้นกุหลาบสองดอกควรเปิดออก มันยังคงเป็นเพียงเพื่อเสริมด้วยใบไม้และวางไว้บนไส้ของพายหรือด้านบนของผลิตภัณฑ์ปิด

การตกแต่งขอบของพาย

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการออกแบบขอบของการอบ อีกครั้งสิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคนทำขนมปังและเวลาซึ่งเขาสามารถแยกแยะการตกแต่งผลงานชิ้นเอกการทำอาหารของเขา - พายจากยีสต์หรือแป้งทราย

Kosichka

ก่อนอื่นจำเป็นต้องทำแถบแป้งยาว แต่ไม่กว้างมาก หลังจากนั้นสานไม่ถักเปียหนาเกินไปจากพวกเขา ถัดไปคุณควรจัดวางอย่างระมัดระวังตามขอบของผลิตภัณฑ์ซึ่งจะหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยไข่แดงหรือชุ่มชื้นด้วยน้ำ จากนั้นการตกแต่งดังกล่าวจะไม่พอดีอย่างแน่นหนาจะไม่เลื่อน

สี่เหลี่ยม

ทุกอย่างง่ายมากที่นี่ จากแป้งที่เหลือให้ตัดสี่เหลี่ยมและใส่เป็นวงกลมบนวงกลมเพื่อให้ขอบของสี่เหลี่ยมมีความสัมพันธ์กันเล็กน้อย คุณสามารถทำได้กับตัวเลขอื่น ๆ และง่ายยิ่งขึ้น - มันคือการตัดชิ้นงานทดสอบที่วางไว้ในแม่พิมพ์ด้วยกรรไกรเพื่อทำสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ใบปลิว

การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมจากสารตกค้างของแป้งยีสต์สำหรับเนยใด ๆ ก่อนที่คุณจะเริ่มตกแต่งขนมอบในวิธีง่ายๆนี้มวลทดสอบควรแบ่งออก เริ่มต้นด้วยให้ม้วนเป็นชั้นกว้างบาง ๆ จากนั้นตัดใบออกจากมันด้วยแม่พิมพ์

อีกทางเลือกหนึ่งคือการม้วนลูกบอลเท่ากับขนาดของแป้ง จากนั้นกดพวกเขาโดยการถนอมวงกลมแบนและสร้างใบไม้จากพวกเขา หลังจากนั้นคุณสามารถทำรอยบากด้วยมีดเลียนแบบลวดลายบนใบไม้หรือตัดขอบอย่างระมัดระวัง พวกเขาจำเป็นต้องจัดวางเช่นเดียวกับตัวเลือกที่มีผมเปียบนขอบของพายหรือหล่อลื่นด้วยไข่แดง

รูปพระจันทร์เสี้ยว

การพักผ่อนสำหรับการทดสอบหรือมีดคุณต้องตัดตัวเลขในรูปแบบของเสี้ยวจากนั้นวางมันออกไปตามขอบของพาย อย่าลืมที่จะชุ่มชื้นด้วยน้ำหรือจาระบีด้วยสีเหลือง

วงกลม

เช่นเดียวกับในเวอร์ชันก่อนหน้านี้ใช้แม่พิมพ์กลมหรือสร้างวงกลมด้วยมือของคุณ ในเทคนิคนี้การเลือกผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายมาก นอกจากนี้ยังมีแม่พิมพ์ดังกล่าวไม่ จำกัด จำนวน

แน่นอนเครื่องประดับเหล่านี้สามารถรวมกันได้ แต่มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้วิธีที่แตกต่างกันมากกว่าสามวิธีในเวลาเดียวกันเพื่อไม่ให้หักโหมด้วยองค์ประกอบ นอกจากนี้วิธีการเหล่านี้ไม่ได้ จำกัด การจินตนาการบนพื้นฐานของพวกเขาคุณสามารถหาบางสิ่งบางอย่างของคุณเอง ท้ายที่สุดการปรุงอาหารที่แท้จริงก็เป็นศิลปิน ประดิษฐ์และสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารของคุณ ทานให้อร่อย!