French Klafuti - ขนมอร่อยกับเชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, ลูกแพร์: สูตรอาหารทีละขั้นตอนภาพถ่ายวิดีโอวิดีโอวิดีโอ

Klafuti เป็นของหวานแสนอร่อยมีพื้นเพมาจากฝรั่งเศส แต่พวกเขารักมันทั่วโลก ในบทความนี้คุณจะพบสูตรอาหารมากมายที่มีผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ที่แตกต่างกัน

หลายคนชอบพายผลไม้ ท้ายที่สุดมันอร่อยมากที่จะกินชิ้นส่วนของการอบอากาศด้วยผลเบอร์รี่เติมชาหรือกาแฟสักถ้วย แต่มีสูตรสำหรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของพายฝรั่งเศสซึ่งกลายเป็นเรื่องนุ่มนวลหวานและไร้น้ำหนัก

ในบทความอื่นในเว็บไซต์ของเราคุณสามารถค้นหาได้ สูตรที่ดีที่สุดสำหรับพายแสนอร่อยและการอบด้วยส้มเขียวหวาน. คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงมัฟฟินที่งดงามชาร์ลอตต์เลเยอร์และบิสกิตจากผลไม้ของผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้

หากคุณไม่ทราบว่า Klafuti คืออะไรและไม่เคยลองพายแบบนี้คุณก็หายไปมาก คุณต้องทำสิ่งนี้อย่างเร่งด่วน ในบทความนี้คุณจะพบสูตร Klafuti ที่มีการเติมเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน อ่านเพิ่มเติม

Klafuti คืออะไร: คุณสมบัติล่วงหน้าทำไมฝรั่งเศสถึงรักมัน?

Klafuti เป็นบางสิ่งบางอย่างระหว่างพายที่ละเอียดอ่อนและหม้อตุ๋นอากาศ พวกเขามากับการอบในฝรั่งเศส ลูกกวาดของประเทศนี้มีชื่อเสียงในการเตรียมขนมอบที่ละเอียดอ่อนซึ่งละลายในปาก

ทำไมฝรั่งเศสถึงรักเขา?

• พายนี้มีความชุ่มชื้นและอร่อยกว่าครัวซองต์ธรรมดามากดังนั้นจึงมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าและเป็นของหวานในร้านกาแฟฝรั่งเศสและช็อคโกแลต
• แป้ง Clafuti ทำด้วยของเหลวเช่นเดียวกับวาฟเฟิลซึ่งแม่บ้านมักจะเตรียมในยุคโซเวียต
• คุณสามารถโพสต์พายด้วยการเติมเบอร์รี่รวมถึงผลไม้หรือทำช็อคโกแลตพาย

ในสูตรคลาสสิกสำหรับ Klafuti ฝรั่งเศสที่มีเชอร์รี่ผลเบอร์รี่จะถูกวางด้วยกระดูกเนื่องจากเชื่อว่าเป็นกระดูกที่เพิ่มกลิ่น "อัลมอนด์" ที่เป็นเอกลักษณ์และความขมขื่นที่น่ารื่นรมย์ แต่คุณสามารถทำความสะอาดเชอร์รี่ได้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งถ้าเด็ก ๆ จะกินพาย

เป็นที่น่าสังเกต: เค้กนี้ได้รับรสชาติและกลิ่นไข่เด่นชัด ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสิ่งนี้ ชาวฝรั่งเศสเทเหล้าเชอร์รี่เล็กน้อยลงในแป้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้วานิลลาความเอร็ดอร่อยของผลไม้รสเปรี้ยวหรือรสชาติที่เหมาะสม - เชอร์รี่อัลมอนด์ ฯลฯ

และอีกหนึ่งความแตกต่างกันนิดหน่อย:

• ในสูตรอาหารฝรั่งเศส Klafuti แป้งควรกลายเป็นของเหลวเกือบเหมือนไข่เจียว ดังนั้นผู้หลงใหลในแป้งของประเทศนี้จึงมีน้อย
• ในกรณีนี้มันจะไม่ทำงานเพื่อเอาขนมอบจากแบบฟอร์มดังนั้นจึงเสิร์ฟใน ramecins ที่แยกส่วน
• คุณสามารถอบในภาชนะแก้วหรือกระทะเหล็กหล่อ แต่สำหรับสิ่งนี้ใส่แป้งและผงฟูมากขึ้นในพายมิฉะนั้นมันจะไม่ทำงานเพื่อตัดและเสิร์ฟเหมือนชิ้นส่วนของพาย

รูปร่างโลหะบาง ๆ ไม่เหมาะสำหรับการอบเนื่องจากขอบของขนมอบจะถูกเผาก่อนที่จะอบตรงกลาง ปรากฎว่าของหวานในหม้อหุงช้าในโหมด "ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่".

ดังนั้นเรากำลังเริ่มต้น ด้านล่างคุณจะพบสูตร Klafuti ที่แตกต่างกันมากมาย - อร่อยและพายอากาศ อ่านเพิ่มเติม

คลาสสิก Klafuti French กับเชอร์รี่หรือเชอร์รี่เบอร์รี่: สูตรพายทีละขั้นตอนภาพถ่ายวิดีโอวิดีโอ

Klafuti ฝรั่งเศสเป็นคลาสสิกกับเชอร์รี่ - นี่คือขนมอบแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟสำหรับอาหารเช้าของว่างหรือเป็นของหวาน เมื่อแขกอยู่ในเกณฑ์แล้วพายดังกล่าวจะช่วยได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้มันง่ายและเรียบง่าย เชอร์รี่มีความเหมาะสมทั้งสดและไอศกรีม หากผลเบอร์รี่มาจากช่องแช่แข็งพวกเขาจะต้องละลายล่วงหน้า เทน้ำจากพวกเขาและทำความสะอาดจากเมล็ด

เป็นที่น่าสังเกตว่าในประเทศของเราเชอร์รี่ยังคงอยู่ในเวลาเดียวกันกับเชอร์รี่ ดังนั้นแม่บ้านจำนวนมากจึงใช้ผลไม้เหล่านี้เมื่อทำอาหารพาย ปรากฎว่าไม่อร่อยน้อยลง แต่มันก็ดีถ้าเชอร์รี่เป็นสีแดงไม่ใช่สีเหลือง ดังนั้นพายจะเป็นเหมือนภาษาฝรั่งเศสคลาสสิกและจะกลายเป็นสิ่งที่น่ารับประทานมากขึ้น ดังนั้นนี่คือสูตรสำหรับการพายเชอร์รี่ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ทำเช่นนี้:

• ใส่เชอร์รี่สดหรือละลายบนเครื่องกรอง ปล่อยให้เขายืน 15-20 นาทีกับของเหลวส่วนเกินของแก้ว อย่าเทมันออกมา

• จากนั้นเทมันด้วยทิงเจอร์เชอร์รี่หรือสุรา
• ผสมแป้งและ SAH ทราย.
• เทครีมบาง ๆ ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ผสมปัดจนเนียน

• ใส่ไข่และไข่แดงผสม
• เพิ่มวานิลลาเทน้ำเชอร์รี่เล็กน้อยที่คุณกระจัดกระจายจากผลเบอร์รี่ผสม แป้งพร้อมแล้ว

• แก้ว, เหล็กหล่อหรือรูปร่างอื่น ๆ ที่มีผนังหนาและหล่อลื่นด้านล่างหล่อลื่นท่อระบายน้ำ น้ำมัน. เทแป้งครึ่งหนึ่งแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที.

• จากนั้นนำออกวางเลเยอร์ของผลเบอร์รี่แล้วเทแป้งที่เหลืออยู่ด้านบน
• ใส่อบ ที่ 30-40 นาที ที่ 180-200 องศาขึ้นอยู่กับพลังของเตาอบ

โรยพายเสร็จแล้ว ผง. คุณสามารถเสิร์ฟในร้อนและเย็น ดูวิดีโอว่าแม่บ้านอบพายได้อย่างไร

วิดีโอ: พายกับเชอร์รี่ Klafuti สูตรง่ายๆสำหรับพายแสนอร่อย

วิดีโอ: Klafuti กับเชอร์รี่

Klafuti กับแอปเปิ้ล - อาหารฝรั่งเศสแสนอร่อย: สูตรอาหารทีละขั้นตอน

Klafuti กับแอปเปิ้ลก็รักแอปเปิ้ล ผลไม้เหล่านี้รวมกับอบเชยได้ดีดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มเข้าไปในพาย นี่เป็นคู่ที่มีกลิ่นหอม อย่าสับสน Klafuti กับแอปเปิ้ลที่มีชาร์ลอตต์ - มันกลับกลายเป็นอย่างนุ่มนวลและโปร่งสบายมากขึ้น นี่คือสูตรสำหรับอาหารฝรั่งเศสแสนอร่อยทีละขั้นตอน:

ส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้องใช้:

ทำเช่นนี้:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลจากเปลือก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ลบแกน
2. ใส่แอปเปิ้ลสับครึ่งหนึ่งของท่อระบายน้ำลงในกระทะหรือคาซาน น้ำมันและอบเชย โรย SAH ทราย.
3. ใส่ชามบนไฟช้าและทอดจนคาราเมลแป้ง - 10 นาที.
4. จากนั้นเทรัมและออกไปมากขึ้น 5 นาที.
5. ในชามอีกใบผสมนมไข่ส่วนที่เหลือของ SAH ทรายและแป้ง ผสมแป้งให้เข้ากันจนเนียน
6. ใส่แอปเปิ้ลที่ดับลงในแก้วหรือภาชนะเหล็กหล่อ เทด้วยแป้งเหลวที่ด้านบน คุณสามารถทำได้และในทางกลับกันเทแป้งก่อนแล้ววางแอปเปิ้ล มันจะเปิดออกอย่างสวยงามมาก
7. อบพายในระหว่าง 30-40 นาที ที่ 180 องศา.

โรยอบเสร็จแล้ว ผงผสมกับอบเชยและวานิลิน 1 กรัม ปล่อยให้เค้กยืนเล็กน้อยบนโต๊ะเพื่อให้เย็นลงและเสิร์ฟในรูปแบบที่อบอุ่น

วิดีโอ: Julia Vysotskaya - Klafuti กับแอปเปิ้ลและอบเชย

Klafuti แสนอร่อยกับลูกเกด: สูตรทีละขั้นตอน

การเติมที่เหมาะสมอีกประเภทหนึ่งสำหรับ Klafuti คือลูกเกด ทั้งผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งมีความเหมาะสม ลูกเกดสะดวกสำหรับความจริงที่ว่าไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเพียงล้างมันเท่านั้น Sach เหมาะสำหรับการตกแต่ง ผงและผลเบอร์รี่เอง ดังนั้นเราจึงเตรียมที่หนีบแสนอร่อยกับลูกเกด นี่คือสูตรทีละขั้นตอน:

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ทำเช่นนี้:

1. ดูแป้งและผสมกับ SAH ทรายวานิลลาและเพิ่มเกลือเล็กน้อย (จำเป็นต้องเน้นความหวานในการทดสอบ)
2. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ใส่ไข่แดงลงในชิ้นงานทดสอบและเอาชนะโปรตีนให้เป็นโฟม จากนั้นเข้าสู่มวลรวมอย่างระมัดระวัง
3. นมหรือครีมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นผลิตภัณฑ์นมจะดีขึ้นเมื่อรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
4. ใส่น้ำมันเล็กน้อยและผสมทุกอย่างให้เข้ากันได้ดีคุณสามารถปัดหรือคุณสามารถผ่านทุกอย่างด้วยเครื่องผสม ภายใน 1-2 นาที
5. หล่อลื่นรูปแบบของท่อระบายน้ำ น้ำมัน. ใส่ผลเบอร์รี่แล้วเทแป้ง
6. อบในเตาอบ ที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที. ไม่ว่าในกรณีใดอย่าเปิดประตูเตาอบในระหว่างการอบสิ่งนี้อาจส่งผลกระทบต่อแป้งได้ไม่ดี ตรวจสอบความพร้อมหลังจากครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไม้ไม้

ตกแต่งของหวาน SAH ผลเบอร์รี่และลูกเกด

วิดีโอ: Klafuti กับ Blackcurrant ของหวานและขนมอบ

Clafuti ที่ดีที่สุดกับบลูเบอร์รี่: ทีละขั้นตอน

ความผิดปกติของการเตรียม Klafuti คือผลเบอร์รี่ถูกเทด้วยแป้งเหลว ฉันต้องการทราบทันทีว่าในสูตรนี้จะเป็นการผสมบลูเบอร์รี่กับชิ้นงานทดสอบ หากสิ่งนี้ยังไม่เสร็จในรูปแบบของแป้งสำหรับผลเบอร์รี่จะไม่เริ่มต้นอย่างสมบูรณ์ นี่เป็นเพราะบลูเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ เมื่อเทียบกับเชอร์รี่หรือแอปเปิ้ลสับมันครอบคลุมด้านล่างทั้งหมดของรูปร่างและอบราวกับว่าแยกออกจากแป้ง โดยทั่วไปทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ นี่คือสูตร Klafuti ที่ดีที่สุดพร้อมบลูเบอร์รี่ทีละขั้นตอน:

ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องใช้:

ทำเช่นนี้:

1. ไข่, SAH ผสมทรายและ amaretto ด้วยความเร็วขนาดใหญ่จนกระทั่งเพิ่มปริมาณประมาณ 2 ครั้ง.
2. เพิ่มแป้งและผสมจนเนียน
3. เทครีมใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดแล้วผสมอีกครั้ง พร้อม.
4. หล่อลื่นพลัม น้ำมัน. เทแป้งด้วยผลเบอร์รี่ นำเข้าอบที่ 180 องศา - 40 นาที

ในระหว่างการอบของหวานเพิ่มขึ้นได้ดี - ดี เมื่อคุณได้รับรูปร่างจากเตาอบของหวานจะลดลง - นี่เป็นเรื่องปกติ เสิร์ฟอย่างอบอุ่นโรย SAH ผง.

วิดีโอ: Klafuti - เค้กน้ำท่วมฝรั่งเศส เพียงแค่กวนในเตาอบ

clathi แสนอร่อยกับสตรอเบอร์รี่: สูตรทีละขั้นตอน

Klafuti ที่อ่อนโยนที่สุดกับสตรอเบอร์รี่จะเพลิดเพลินไปกับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น อย่าลังเลที่จะปรุงอาหารเช้าหรือเป็นของหวานสำหรับโต๊ะเทศกาล เสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีมหรือไอศครีมครีม - รสชาตินั้นไม่เหมือนใคร

นี่คือสูตรสำหรับขั้นตอน -โดยขั้นตอนและเค้กฝรั่งเศสที่มีสตรอเบอร์รี่:

ทำเช่นนี้:

1. บดอัลมอนด์ในเครื่องบดกาแฟ คุณสามารถเปลี่ยนแป้งอัลมอนด์ธรรมดาได้ มันจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า
2. อย่าเพิ่งละลายเนย แต่เสื้อโค้ทอย่างระมัดระวังในกระทะ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพิ่มกลิ่นหอมของถั่ว
3. เอาชนะกระรอกได้ดีในโฟมและครึ่ง SAH Powns
4. ตอนนี้ผสมน้ำมันอัลมอนด์บดแป้งผงฟูส่วนที่เหลือของ SAH ผงวานิลลา
5. สับใบสะระแหน่อย่างประณีต
6. ใส่โปรตีนวิปปิ้งมิ้นต์ในชิ้นงานทดสอบ ผสมเบา ๆ อีกครั้ง
7. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและเทชิ้นงานทดสอบ ใส่สตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบนและ“ จมน้ำ” เล็กน้อยในแป้ง
8. อบที่ 180 องศา - 30 นาที.
9. เป็นผลให้คุณจะได้รับของหวานแสนอร่อยที่มีรสชาติสตรอเบอรี่ ตามความสอดคล้องนี่เป็นสิ่งที่ระหว่างเมอแรงค์และบิสกิตที่ละเอียดอ่อน

เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะให้โรย SAH ผงและตกแต่งด้วยกิ่งไม้มินต์ ในภาชนะเล็ก ๆ อีกอันหนึ่งใส่ไอศกรีมบอล แม่บ้านหลายคนวางไอศกรีมไว้ด้านบนของพาย แต่อย่าตกแต่งด้วยมิ้นต์ หากคุณอบของหวานในชามบางส่วนคุณสามารถตกแต่งด้วยวิปครีมที่ด้านบน เค้กที่มีสตรอเบอร์รี่ทำให้ขอบเขตที่ดีสำหรับจินตนาการในระหว่างการตกแต่ง

วิดีโอ: พายสตรอเบอร์รี่ Clafuti เพียงแค่กวนในเตาอบ!

ของหวาน clafuti กับลูกแพร์และลูกพลัม: สูตรทีละขั้นตอน

ในสูตรนี้สามารถใช้ลูกแพร์ได้เท่านั้น แต่ถ้าคุณมีพลัมก็เพิ่ม ผลไม้เหล่านี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติครีมและกลิ่นของแป้ง นี่คือสูตรสำหรับขนมของ Klafuti ที่มีลูกแพร์และลูกพลัมทีละขั้นตอน:

ต่อไปนี้จะต้อง:

ทำเช่นนี้:

1. เปลือกลูกแพร์จากเปลือกและกลาง ตัดเป็นชิ้น ใส่ท่อระบายน้ำในกระทะ น้ำมันและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ SAH ทราย. เปิดไฟและวางลูกแพร์ ทอดผลไม้จนน้ำผลไม้และน้ำตาลได้รับคาราเมล
2. หากคุณใช้ลูกพลัมล้างและถอดกระดูกออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. แยกไข่แดงออกจากไข่ เอาชนะกระรอกเป็นโฟมด้วย SAH ทราย. ใส่ไข่แดงและส่วนประกอบอื่น ๆ สำหรับแป้ง
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วเล็ก ๆ
5. หล่อลื่นภาชนะด้วยน้ำมัน ใส่ผลไม้ที่ด้านล่างเทแป้งครึ่งหนึ่ง อบ ภายใน 10 นาที ที่ 180 ° C
6. จากนั้นนำรูปร่างออกจากเตาอบเทส่วนที่เหลือของผ้าห่มทดสอบแล้ววางลูกพลัมไว้ด้านบน ใส่อีกครั้งเพื่ออบอีกครั้ง เป็นเวลา 20 นาที. หากคุณอบพายด้วยลูกแพร์เท่านั้นให้แบ่งออกเป็น 2 ส่วน และอบด้วย 2 วิธี.
7. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ไม้ ถ้าแห้งคุณก็พร้อม ถ้าไม่ถือพายไว้ในเตาอบอีก 10 นาที

เสิร์ฟของหวานอย่างอบอุ่นโรยด้วยเมล็ดงาหรือ SAH ผง.

Klafuti แสนอร่อยกับราสเบอร์รี่: สูตรทีละขั้นตอนทีละขั้นตอน

เมื่อฤดูกาลราสเบอร์รี่เริ่มต้นให้แน่ใจว่าได้ทำ Klafuti กับผลเบอร์รี่นี้ ของหวานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุดก็ตกหลุมรักตัวเอง คุณจะทำอาหารอย่างต่อเนื่องและแม้กระทั่งในฤดูหนาว ท้ายที่สุดแล้วพายสามารถอบด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง นี่คือสูตรสำหรับ Klafuti แสนอร่อยพร้อม Raspberry ทีละขั้นตอน:

ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องใช้:

ทำเช่นนี้:

1. ผสมแป้งกับ SAH ทรายและใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อเน้นความหวานของแป้ง
2. เพิ่มท่อระบายน้ำที่นุ่มนวล น้ำมันผสม
3. นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวหนึ่งตัวโดยใช้บอร์ด Arideo ที่ดี ใส่ในแป้ง
4. ใส่ไข่เทนมผสม
5. ร้อนเตาอบ สูงถึง 180 ° Cหล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและเทชิ้นงานทดสอบ
6. ใส่ราสเบอร์รี่ไว้ด้านบน
7. อบพายในระหว่าง 30 นาที.
8. เย็นพาย หากคุณไม่สามารถนำออกจากแบบฟอร์มให้ทิ้งไว้ในนั้นและเสิร์ฟบนโต๊ะ ในฝรั่งเศสนี่คือสิ่งที่พวกเขาทำ

ก่อนเสิร์ฟให้โรยของหวาน SAH ผง.

อ่านบนเว็บไซต์ของเรา บทความที่มีสูตรสำหรับพายที่มีสตรอเบอร์รี่อย่างเร่งด่วน. คุณจะได้เรียนรู้ที่จะอบขนมอร่อยอย่างรวดเร็ว

วิดีโอ: Klafuti พร้อมสูตรราสเบอร์รี่

Klafuti จาก Andy Chef -ช็อคโกแลตพายกับเชอร์รี่: step -by -step สูตรสำหรับพายเชอร์รี่แสนอร่อย

เชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับรสช็อคโกแลตของแป้ง นั่นคือเหตุผลที่พ่อครัวที่มีชื่อเสียง - แอนดี้เชฟฉันเลือกชุดค่าผสมนี้สำหรับ Klafuti ทำให้มันง่ายเหมือนพายประเภทอื่น ๆ แทนที่จะเป็นความเอร็ดอร่อยของลิมาถ้าคุณไม่มีผลไม้ส้มนี้คุณสามารถใช้ความเอร็ดอร่อยของมะนาว ดังนั้นเราจึงเตรียม Klafuti จาก Andy Chief - พายช็อคโกแลตกับเชอร์รี่ นี่คือขั้นตอน -โดยขั้นตอนสำหรับพายเชอร์รี่แสนอร่อยจากพ่อครัวที่มีชื่อเสียง:

จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ทำเช่นนี้:

1. ใช้บอร์ดเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้ลบลิมาไปสู่ความเอร็ดอร่อย
2. ใส่ลงในชามลึก จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: โกโก้, แป้ง, ไข่, SAH ทรายและนม
3. ตีด้วยมิกเซอร์ มันกลายเป็นแป้งเหลว - อย่าตื่นตระหนกมันควรจะเป็นเช่นนั้น
4. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน ใส่ผลเบอร์รี่ที่ทำความสะอาดโดยไม่มีกระดูกและเททดสอบว่างไว้ด้านบน
5. นำเข้าอบที่ 180 ° C-30-40 นาที Klafuti ควรสูงขึ้นเล็กน้อยในรูปแบบ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้

ก่อนเสิร์ฟให้โรยของหวาน SAH ผง.

วิดีโอ: ช็อคโกแลต Klafuti กับเชอร์รี่

Klafuti จาก Julia Vysotskaya กับลูกพรุน "กินที่บ้าน": สูตรทีละขั้นตอน

Julia Vysotskaya - บล็อกการทำอาหารชั้นนำที่มีชื่อเสียง "กินที่บ้าน" และรายการโทรทัศน์ที่เธอทำอาหารอร่อย ๆ Klafuti ของมันโดดเด่นด้วยพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนและการผสมผสานของการเติมที่ไม่ซ้ำกันเพื่อลิ้มรส ด้วยลูกพรุนพายนี้มีความน่าสนใจมากกว่าเชอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลองทำอาหารมันจะอร่อย นี่คือสูตร Klafuti จาก Julia Vysotskaya ด้วย prunes ทีละขั้นตอน:

ส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้องใช้:

ทำเช่นนี้:

1. เตาอบเปิดให้อุ่นเครื่อง 200 องศา.
2. แช่ลูกพรุนในคอนญัก เป็นเวลา 20 นาที.
3. ตีครีมด้วยเครื่องผสมจนเกิดโฟม
4. ตีไข่ด้วย SAH ผง. มวลควรเพิ่มขึ้นในปริมาณ 2 ครั้ง.
5. แส้ต่อไปเทนมใส่แป้งและวิปปิ้งครีม
6. ครอบคลุมรูปแบบและหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
7. ลบลูกพรุนออกจากคอนญักและบีบให้ดี กระจายผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอในรูปทรงและเททดสอบเปล่า
8. อบ ไม่เกิน 30 นาที

เมื่อเสิร์ฟให้โรยเค้ก SAH ผง. จูเลียควรอบพายอย่างแม่นยำบนแผ่นหนัง มันจะง่ายกว่าที่จะได้รับจากชามและตัดเป็นชิ้นส่วนที่แยกส่วนถ้าคุณอบในรูปแบบขนาดใหญ่

วิดีโอ: Julia Vysotskaya - Klafuti กับลูกพรุน

Tastier คืออะไร - Klafuti หรือ Tart Taten?

ทาร์ตทาเทน - นี่เป็นของหวานฝรั่งเศสเช่น Klafuti นี่คืออาหารอร่อยประเภทพิเศษ แม่บ้านทุกคนควรทำพาย เปลือกแป้งกรอบทรายเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลคาราเมล พายนี้เรียกอีกอย่างว่า "Combolation"และทำไม - ค้นหาในกระบวนการปรุงอาหาร ลองและอบทาร์ตทาเทนและบอกว่าคุณอร่อยกว่า - คุณจะสับสนเพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเปรียบเทียบเค้กสองประเภทนี้ ดังนั้นเรากำลังเตรียม“ กะ” นี่คือสูตร:

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังกล่าว:

ทำเช่นนี้:

1. ใส่แป้งลงในชามขนาดใหญ่
2. ขอบคุณท่อระบายน้ำเย็น น้ำมัน. ใส่เกลือเพื่อเน้นความหวานของแป้ง
3. เพิ่ม Vanillin (0.5 ถุง) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณจะได้รับลูก
4. ตอนนี้ 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มน้ำน้ำแข็งผสมอย่างต่อเนื่อง โดยรวมแล้วจะต้องไม่เกิน 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำ
5. นวดแป้งอย่างรวดเร็วห่อในภาพยนตร์และส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
6. ล้างแอปเปิ้ลทำความสะอาดเปลือกและแกนกลางแล้วหั่นเป็นไตรมาส
7. ทำคาราเมลในกระทะที่คุณจะอบพาย: ละลายน้ำมันท่อระบายน้ำ และ Sah. ทรายเพิ่มวานิลลินที่เหลือ ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มทอดไปตามขอบกวนและลบออกจากความร้อน
8. ใส่แอปเปิ้ลในคาราเมล วางกระทะลงบนไฟเล็ก ๆ อีกครั้งแล้วอิดโรยพวกเขาเป็นเวลา 15 นาที
9. จากนั้นลบออกเย็นเล็กน้อย
10. ถอดชิ้นงานทดสอบออกจากความเย็นแล้วม้วนชั้นบาง ๆ ครอบคลุมแอปเปิ้ลกับพวกเขายืดขอบเข้าด้านใน
11. ใส่อบบรูทเทิลเป็นเวลา 40 นาที
12. จากนั้นนำออกมาคลุมด้วยแผ่นขนาดใหญ่แล้วพลิก
13. ในการทำสิ่งนี้สำเร็จคุณสามารถใส่รูปร่างด้วยพายบนไฟอย่างแท้จริง 3 นาที. และเลื่อนดูเพื่อให้ด้านล่างและขอบอยู่ด้านหลังแบบฟอร์ม ทันทีที่ของหวานเริ่มเลื่อนให้ดีให้พลิกมันจับถุงมือด้วยมือของคุณ

แม้ว่าแอปเปิ้ลจะติดอยู่กับแบบฟอร์มเล็กน้อยก็โอเคย้ายพวกเขาไปที่พายด้วยช้อน ขนมร้อนสามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม ทานให้อร่อย!

วิดีโอ: Klafuti - Berry Explosion

อ่านในหัวข้อ:

• สูตรที่ดีที่สุดของพายแอปเปิ้ล - พัฟ, ทราย
• Lingonberry Pie: สูตรที่ดีที่สุด
• คนเลี้ยงแกะพาย: สูตรอาหาร
• 10 สูตรการอบที่ดีที่สุดและรวดเร็วใน 5 นาที
• พายในหม้อหุงช้า: สูตรอาหาร