ไส้กรอกที่บ้านในแป้ง: สูตรอาหารง่ายอร่อยรวดเร็วเร็ว

เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ต้องการไส้กรอกแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมในการทดสอบ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี

เนื้อหา

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุดในบทความนี้

การเตรียมไส้กรอกโฮมเมดในแป้งทอด: สูตรที่ง่ายที่สุด

เตรียมไส้กรอกทอดที่บ้านในแป้ง ข้อเสียของวิธีนี้เป็นเพียงการใช้น้ำมันพืชจำนวนมาก

กระบวนการ:

ผสม นมและน้ำอุ่น 160 มล.และเทลงในส่วนผสม บน เกลือและยีสต์ 10 กรัมน้ำตาล 60 กรัม เอาชนะอย่างระมัดระวังด้วยการปัด ปล่อยให้มวลเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้ยีสต์พองตัว
เท น้ำมัน 120 มล.เท แป้ง 500 กรัม. มันควรจะเป็นแป้งที่ติดนิ้วเล็กน้อย ครอบคลุมภาชนะด้วยแป้งและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในที่อบอุ่น
หล่อลื่นตารางด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย มือยังต้องหล่อลื่นเพื่อให้แป้งไม่ติด แบบฟอร์ม 15 ลูกจากมันขนาดที่ไม่เกินไข่ไก่
ม้วนลูกบอลและวางไส้กรอกไว้ตรงกลาง แก้ไขขอบเพื่อสร้างพายของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ใส่พายลงในกระทะที่น้ำมันอุ่นขึ้นแล้ว
ทอดจนแป้งได้รับสีทอง
ใส่การอบบนกระดาษเช็ดมือเพื่อเอาน้ำมันที่เหลือออก หลังจากที่คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

วิธีปรุงไส้กรอกในขนมพัฟที่บ้าน: 2 สูตรยอดนิยม 2 สูตร

ไส้กรอกโฮมเมดดังกล่าวในการทดสอบจะไม่เพียง แต่ดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาเล็กน้อยดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับแม่บ้านที่วุ่นวาย

กระบวนการ:

แป้งสำเร็จรูป 400 กรัมซึ่งหาได้ง่ายในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดตัดเป็นแถบเล็ก ๆ ดึงแถบในทิศทางที่แตกต่างกันเพื่อให้กลายเป็นพลาสติกมากขึ้น
ห่อไส้กรอก 8-10 ด้วยแถบที่เกิดขึ้น
ใส่พรมซิลิโคนลงบนแผ่นอบหรือแผ่นหนัง วางพายที่เกิดขึ้นด้านบน
ตีไข่ 1 ฟองและหล่อลื่นแป้งให้พวกเขา
ให้ความร้อนกับเตาอบที่ +200 ° C และอบประมาณ 20 นาที เปลือกโลกควรปรากฏขึ้น เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ในการอบที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มชีสเล็กน้อย ตัวเลือกดังกล่าวจะเป็นไปตามความชอบโดยเฉพาะ ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมขนมพัฟ คุณสามารถซื้อ -Made ในร้านที่ใกล้ที่สุด

กระบวนการ:

ทำความสะอาดไส้กรอก 5 ไส้กรอกจากกระดาษแก้วและตัดชีสละลายในจาน
โรยแป้งด้วยแป้งแล้วม้วนแป้งพัฟ -ฟรี ความยาวควรเกินขนาดของไส้กรอก 3 ครั้ง ตัดชั้นของแป้งลงในแถบความกว้างซึ่งประมาณ 3 ซม.
ใส่ชิ้นชีสลงบนผลิตภัณฑ์ไส้กรอกแล้วห่อด้วยขนมพัฟ ดำเนินการตามขั้นตอนในแนวทแยงมุม
วางช่องว่างบนแผ่นอบที่มีแผ่นหนังอยู่แล้ว
หล่อลื่นแป้งด้วยไข่ที่ตี โรยด้วยเมล็ดงาจำนวนเล็กน้อย
วางในเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ +180 ° C.
ปล่อยให้ขนมอบเย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ไส้กรอกที่บ้านในการทดสอบยีสต์

หากคุณเตรียมแป้งที่ใช้ kefir มันจะกลายเป็นที่น่าพอใจมาก คุณสามารถเพิ่มงาหรือยี่หร่าเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้ไส้กรอกที่บ้านในการทดสอบมีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานมากขึ้น

กระบวนการ:

ผสมในภาชนะลึก 1 เอกภาพ ยีสต์ (7-10 กรัม) น้ำตาล 40 กรัมและน้ำอุ่น 100 มล.. ใส่ส่วนผสมในที่อบอุ่นเพื่อให้ยีสต์บวม
ผสมในชามแยกต่างหาก เครื่องดื่มรสเปรี้ยวอบอุ่น 250 มล. ไข่ 1 ฟองเกลือและแป้ง 5 กรัม. ผสมและเทแป้ง นวดแป้ง
เทลงในแป้ง น้ำมันพืช 60 มล.เพื่อให้เป็นพลาสติกมากขึ้น ออกจากแป้งเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้พอดี
ทำความสะอาดไส้กรอก ม้วนแป้งและตัดเป็นแถบบาง ๆ
ห่อไส้กรอกกับพวกเขาแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ
รอ 20 นาทีจากนั้นวางแผ่นอบลงในเตาอบ เวลาอบ - ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ +200 ° C.
คุณสามารถโรยแป้งด้วยเมล็ดงา นอกจากนี้อย่าลืมหล่อลื่นช่องว่างด้วยไข่ที่ตีเพื่อให้การอบเสร็จแล้วได้รับสีทอง

ไส้กรอกในแป้ง

ตัวเลือกที่ดีสำหรับการปิกนิก - ไส้กรอกในแป้งบนเสียบไม้ พวกเขาค่อนข้างง่ายและเตรียมพร้อมที่บ้าน

กระบวนการ:

ตัดไส้กรอก 2 ตัวครึ่ง วางชิ้นส่วนแต่ละชิ้นลงบนเสียบไม้และตัดเกลียว
ผสมแป้ง 100 กรัมและน้ำ 40 มล. มันควรจะกลายเป็นแป้งที่แน่น แบ่งออกเป็น 4 ส่วนและบิดแต่ละส่วนเป็นสายรัด ห่อตัดผลิตภัณฑ์ไส้กรอก
ความร้อนในกระทะน้ำมันพืชขนาด 200 มล. และวางไส้กรอกไว้บนเสียบไม้ พวกเขาต้องทอดพวกเขาไม่เกิน 3 นาที

ไส้กรอกในการทดสอบ "ดอกไม้"

หากคุณมีลูกเล็ก ๆ คุณสามารถปรุงอาหารอบแสนอร่อยในรูปของดอกไม้ ไม่ยากที่จะทำไส้กรอกดังกล่าวในการทดสอบ

กระบวนการ:

ผสมยีสต์ 10 กรัมและน้ำอุ่น 100 มล. เทน้ำตาล 60 กรัมและผสม ให้แป้งฉันเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อใส่
ผสมแป้ง 1 ฟอง, โยเกิร์ต 0.25 ลิตรและเกลือ 5 กรัม หลังจากเทน้ำมันพืช 80 กรัมลงในมวลและผสม
เทแป้ง 0.5 กิโลกรัมซึ่งต้องร่อนก่อน นวดแป้งเพื่อให้มันมีความยืดหยุ่น ครอบคลุมคอนเทนเนอร์และรอสองสามชั่วโมง เวลานี้เพียงพอสำหรับแป้งที่จะเพิ่มขึ้น
นำฟิล์มออกจากไส้กรอก แบ่งแป้งออกเป็นส่วนที่เท่ากันและสร้างวงรีจากพวกเขา วางผลิตภัณฑ์ไส้กรอกไว้ตรงกลางห่อและแก้ไขขอบ
ทำแผลสองสามครั้งและห่อแป้งลงในดอกไม้
วางช่องว่างบนแผ่นอบแล้วรอครึ่งชั่วโมง หลังจากที่คุณสามารถวางในเตาอบและอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ +180 ° C

วิธีเลือกไส้กรอกที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร?

เพื่อให้การอบอร่อยคุณควรเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมอย่างถูกต้อง ศึกษาฉลากอย่างระมัดระวัง ให้ความสนใจเป็นพิเศษ องค์ประกอบของเนื้อสัตว์ หากมีการวางแผนว่าเด็ก ๆ จะกินขนมอบควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ซึ่งรวมถึง ความคงตัวของรสชาติและสีย้อม
ทำตามวันหมดอายุของสินค้า ยิ่งสามารถเก็บไว้ได้นานเท่าไหร่ความน่าจะเป็นที่มากขึ้นก็จะไม่เป็นประโยชน์ หากคุณมีผู้ผลิตที่เชื่อถือได้อยู่แล้วคุณไม่ควรมองหาตัวเลือกอื่น ๆ พิจารณาค่าใช้จ่ายของสินค้าด้วย ไส้กรอกที่มีคุณภาพไม่สามารถมีราคาต่ำได้

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการเตรียมไส้กรอกในแป้งเป็นเรื่องง่าย คุณเพียงแค่ต้องเลือกส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงและปฏิบัติตามคำแนะนำของสูตรที่เลือก หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ได้: เห็ดชีสหรือเมล็ดงา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของครอบครัวของคุณ

ไส้กรอกที่บ้านในการทดสอบ: บทวิจารณ์

Gennady, 34 ปี: ฉันถามภรรยาของฉันตลอดเวลาเพื่อให้เธอเตรียมไส้กรอกในการทดสอบ ฉันชอบเมื่อมีการเพิ่มชีสเล็กน้อยในไส้ จากนั้นการอบจะไม่เพียง แต่อร่อยกว่า แต่ยังน่าพอใจมากขึ้น
เดนิส 25 ปี: ก่อนหน้านี้ฉันมักจะขอให้ผู้หญิงทำอาหารไส้กรอกแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมในแป้ง เมื่อฉันตัดสินใจที่จะทำให้เธอประหลาดใจและเขาจะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง สิ่งที่ฉันประหลาดใจเมื่อผลลัพธ์สุดท้ายเกินความคาดหมายทั้งหมด ตอนนี้ฉันชอบอบขนมอบแสนอร่อยด้วยตัวเอง
Lika, 40 ปี: ลูก ๆ ของฉันชอบมากเมื่อฉันใส่ไส้กรอกในการทดสอบในโรงเรียน ฉันชอบที่จะโรยขนมด้วยเมล็ดงาจากนั้นมันก็มีรสชาติที่อุดมไปด้วย

นอกจากนี้เรายังแนะนำสูตรอาหารต่อไปนี้: