แม่บ้านหลายคนเตรียมการร้องไห้แสนอร่อย (plasind) - เค้กมอลเดวี่แห่งชาติ ในการเตรียมพวกเขาจะต้องใช้ส่วนประกอบที่ค่อนข้างราคาไม่แพงที่จะพบได้ในห้องครัวใด ๆ
เนื้อหา
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรคร่ำครวญที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจะอธิบายไว้ในบทความนี้
เด็กซนกับฟักทอง: สูตรสำหรับการอบแสนอร่อยทำอาหารใน 10 ขั้นตอน
บ่อยครั้งที่มีผู้หญิงที่มีฟักทอง เหล่านี้เป็นเค้กแสนอร่อยที่จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย
กระบวนการ:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง เจอกันในภาชนะลึก แป้ง 2 กิโลกรัมและรวมเข้ากับน้ำหนึ่งลิตรน้ำมันดอกทานตะวัน 60 มล. และ 1/3 ช้อนชา เกลือ. เยาะเย้ยแป้งจนกว่าจะหยุดเหนียว หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งร่อนอีกเล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่ยากเกินไป มิฉะนั้นเค้กจะไม่ทำงาน
- ตัดแป้งออกเป็นชิ้นส่วนและสร้างลูกบอลจากพวกเขา เลือกขนาดของตัวเองตามการตั้งค่าและขนาดของกระทะ
- โรยโต๊ะด้วยแป้งจำนวนเล็กน้อยแล้วม้วนลูกบอลที่เกิดขึ้น
- ดูแลการทำอาหาร การกรอก. ก่อนอื่นให้สะอาด ฟักทองฟักทอง 0.5 กิโลกรัม และบดเป็นเครื่องปั่น หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถตะแกรงได้
- เท น้ำตาล 150 กรัม เพื่อมวลและผสมให้ละเอียด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยลงในไส้ ผลไม้แห้งแอปเปิ้ลและอบเชย
- ใส่ไส้บนเค้กรีดออกจากขอบเล็กน้อย
- ทำในการทดสอบ 8 แผลคล้ายกับดอกไม้ หลังจากขอบทั้งหมดให้กระชับไปที่กึ่งกลางและเชื่อมต่อแน่น
- เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะร้อน เมื่อฟองอากาศปรากฏขึ้นให้วางเค้กที่เกิดขึ้น ทอดไม่เกิน 15 นาที
- หลังจากเปลี่ยนพายไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดอีก 5-7 นาที
- หลังจากปล่อยให้พายเย็นเล็กน้อยและปฏิบัติต่อญาติของคุณ
placinda กับไข่และหัวหอม
Placinda ที่อร่อยและมีสุขภาพดีมากจะเปิดออกหากคุณใช้ไข่ต้มและผักใบเขียวเป็นไส้ สูตรรายละเอียดจะอธิบายในภายหลัง
กระบวนการ:
- ในภาชนะลึกเชื่อมต่อไข่และเกลือ 2 ฟอง หลังจากเทมันออก 1 ช้อนชา โซดา, อุ่นโดยน้ำส้มสายชู สุดท้ายที่จะเท kefir 500 มล. เอาชนะส่วนประกอบด้วยเครื่องผสมเพื่อสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เทแป้ง 1 กิโลกรัมและนวดแป้งอย่างระมัดระวัง ครอบคลุมด้วยผ้าขี้ริ้วและทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที
- ดูแลการทำอาหาร ต้ม 3 ไข่ และตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากตัด สีเขียว (นอกเหนือจากหัวหอมแล้วเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - น้ำหนักรวม 1.5 กิโลกรัม) และเทลงในไข่ ขับไข่ดิบหนึ่งฟอง ผสมให้เข้ากัน
- ตัดแป้งเป็นชิ้น ๆ และสร้างลูกบอลจากพวกเขา จากนั้นวางไว้บนโต๊ะโรยด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นแพนเค้กบาง ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนาดแพนเค้กเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ
- ใส่ไส้โดยครึ่งหนึ่งของแพนเค้กถอยออกจากขอบเล็กน้อย ครอบคลุมด้วยครึ่งหลังและเชื่อมต่อขอบอย่างละเอียด
- วางพายบนกระทะร้อนจาระบีด้วยน้ำมันและทอดทั้งสองด้าน การร้องไห้ควรเป็นสีดอกกุหลาบ
- ปล่อยให้จานเย็นเล็กน้อยและรักษาคนที่คุณรัก
สูตร placinda กับชีสกระท่อม
ได้รับการร้องไห้อร่อยมากถ้าคุณเพิ่มชีสคอทเทจให้กับพวกเขา อาหารจานนี้จะดึงดูดเด็ก ๆ อย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมการจะอธิบายในภายหลัง
กระบวนการ:
- วางน้ำมัน 125 กรัมลงในจานและละลายบนไฟหรือในไมโครเวฟ
- รวมไข่กับ 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งเท 1/2 ช้อนชา เกลือและเทน้ำมันละลายลงในมวล เพิ่ม 1 ช้อนชา โซดาน้ำส้มสายชูไอ้และนวดแป้ง ในกระบวนการเพิ่มแป้งมากเท่าที่คุณต้องการ (โดยเฉลี่ยแล้วจะไปประมาณ 250 กรัม) แป้งควรยืดหยุ่น
- เชื่อมต่อชีสกระท่อม 200 กรัมและน้ำตาล 100 กรัม (คุณต้องการให้หวาน - เพิ่มเพิ่มเติม) หากจำเป็นให้ตีมวลด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้มันโปร่งสบาย
- สร้างลูกบอลขนาดเล็กจากแป้งแล้วม้วนเป็นเค้ก ตัดเล็ก ๆ
- วางไส้ในใจกลางของเค้กและห่อกลีบแป้ง กดพวกเขาเล็กน้อย
- ความร้อนกระทะแพนที่ได้รับการจาระบีด้วยน้ำมันพืชและวางพายที่เกิดขึ้นบนมัน ทอดทั้งสองข้างจนกระทั่งร่มเงาสีทอง
- เสิร์ฟ crumbs อุ่นไปที่โต๊ะ
moldavian plasindes กับมันฝรั่ง: สูตร
สูตรที่ได้รับความนิยมไม่น้อยคือ Placinda กับมันฝรั่ง ถัดไปจะถูกนำเสนอสูตรรายละเอียด
สารประกอบ:
- แป้ง - 0.55 กิโลกรัม;
- เกลือ - ลิ้มรส;
- หัวหอม - 1 พีซี;
- มันฝรั่ง - 0.4 กิโลกรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.1 ลิตร
กระบวนการ:
- เทแป้งร่อนลงในภาชนะลึก เทเกลือและเทน้ำประมาณ 0.3 ลิตร นวดแป้ง มันควรจะยืดหยุ่น นวดไม่เกิน 10 นาทีเพื่อไม่ให้ยากเกินไป ครอบคลุมแป้งด้วยผ้าขี้ริ้วและทิ้งไว้ 20 นาที
- สร้างลูกบอลที่เหมือนกันหลายลูกจากแป้ง ดีที่สุด น้ำหนัก - 130 กรัม ครอบคลุมลูกบอลและทิ้งไว้ 15 นาที
- ดูแลการทำอาหาร ทำความสะอาดมันฝรั่งและตัด หลังจากต้มและตีมันฝรั่งบด เทผักชีฝรั่งสับและผสม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
- ม้วนลูกบอลและใส่ไส้อยู่ตรงกลางเล็กน้อย รวมขอบเพื่อให้การเติมไม่หลุดออกมา
- วางเค้กลงในกระทะอุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนกระทั่งร่มเงาสีทอง มันจะดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้ภายใต้ฝาเพื่อให้แป้งทอดดีกว่า เสิร์ฟ crumbs ในสถานะอบอุ่นไปยังโต๊ะ
Placinda กับแอปเปิ้ล
มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากโดยการร้องไห้ด้วยไส้แอปเปิ้ล สูตรรายละเอียดจะอธิบายในภายหลัง
- ขนมพัฟ - 0.25 กิโลกรัม;
- แอปเปิ้ล - 0.3 กิโลกรัม;
- ไข่ - 1 พีซี;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
- แป้ง - 100 กรัม
กระบวนการ:
- ม้วนจัตุรัสแป้ง
- ตัดแอปเปิ้ลบนชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับน้ำตาล
- ใส่ส่วนผสมของแอปเปิ้ลลงบนแป้งถอยห่างจากขอบ 5 ซม.
- รวมขอบของแป้งที่อยู่ตรงกลางในแนวทแยงมุม
- หล่อลื่นด้วยไข่ที่ตีและอบในเตาอบอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ +200 ° C ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผง
ความลับทดสอบเล็กน้อยสำหรับการเตรียมการร้องไห้
ต้องใช้แป้งบาง ๆ สำหรับการเตรียมการร้องไห้
มีเคล็ดลับบางอย่างที่อนุญาตให้เขาออกมาอย่างละเอียด:
- ทันทีหลังจากนวดแป้งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อพักผ่อน สิ่งนี้จะทำให้เป็นพลาสติกและจะดีกว่าที่จะเปิดตัว
- คุณสามารถรีดเค้กบนผ้าเช็ดตัว คุณต้องใช้ผ้าฝ้ายธรรมดาโรยด้วยแป้งเล็กน้อย สิ่งนี้จะทำให้แผ่นบางมาก
- ม้วนลูกแป้งขนาดใหญ่ ยิ่งชิ้นส่วนต้นฉบับนั้นยิ่งใหญ่ขึ้น
อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมการร้องไห้ สิ่งสำคัญคือการเตรียมแป้งยืดหยุ่นและม้วนเป็นแผ่นบาง ๆ คุณสามารถปรุงไส้ตามความชอบของคุณ
เราจะบอกวิธีทำอาหารด้วย:
วิดีโอ: การเตรียมเค้กมอลเดวี่กับชีสกระท่อม
