ทำอะไรจากชีสคอทเทจเปรี้ยว? วิธีปรุงชีสเค้กหม้อปรุงอาหารโดนัทพายชีสชีส?

สูตรอาหารจากชีสคอทเทจเปรี้ยว

เนื้อหา

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมที่มีประโยชน์และหมักที่มีแร่ธาตุและองค์ประกอบการติดตามจำนวนมาก ต้องขอบคุณองค์ประกอบที่มีประโยชน์เช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้เมื่อเตรียมอาหารสำหรับเด็กการอบและการเติม แต่สิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดคือชีสคอทเทจสดโชคไม่ดีที่มันมีอายุการเก็บรักษาสั้น ๆ มันแย่ลงอย่างรวดเร็ว ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่ามีชีสกระท่อมเปรี้ยวหรือไม่และทำอะไรได้บ้าง

Cottage Cheese Prokis ทำอะไรได้บ้าง?

เป็นที่น่าสังเกตว่าโดยเฉลี่ยแล้วอายุการเก็บรักษาของ Cottage ชีสบ้านไม่เกิน 2 วันในช่วงเย็น ในขณะเดียวกันก็ไม่แนะนำให้เก็บไว้ในกระเป๋าเนื่องจากสามารถได้รับรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์กล่าวอีกนัยหนึ่งเข้ามา. สำหรับผลิตภัณฑ์ร้านค้าซึ่งซื้อในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศอายุการเก็บรักษาจะยิ่งใหญ่กว่า ต้องขอบคุณการประมวลผลและความร้อนพิเศษผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้ 4 วัน

Cottage ชีส prokis ทำอะไรได้บ้าง:

สองวัน - ไม่นานมากดังนั้นคุณสามารถพลาดและค้นหาผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์หรือกลิ่นเปรี้ยว ในกรณีนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะบริโภคมันสดในทุกกรณี Cottage Cheese เป็นสภาพแวดล้อมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพัฒนาของเชื้อโรคที่สามารถกระตุ้นให้เกิดโรคจำนวนมากของระบบทางเดินอาหารทั้งไวรัสและต้านเชื้อแบคทีเรีย

มันเป็นเพราะความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมในโรงพยาบาลที่ติดเชื้อมีผู้ป่วยจำนวนมากในช่วงฤดูร้อน มีลูกมากมายในหมู่พวกเขา หากคุณกังวลเกี่ยวกับลูกของคุณไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก็ไม่ได้ให้ผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ในที่เย็นนานกว่า 2 วันได้รับรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าควรทิ้งผลิตภัณฑ์ดังกล่าว.

คุณสามารถทำอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีได้มากมาย มีการบำบัดความร้อนหลายประเภทที่จะช่วยทำให้แบคทีเรียเป็นกลางที่ทวีคูณในผลิตภัณฑ์เปรี้ยวและแก้ไขข้อผิดพลาดบางอย่างในรสชาติ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการเตรียมชีสเค้ก นี่คือผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้สำหรับอาหารเด็ก แต่คุณไม่ควรกังวลแม้ว่าคุณจะทำชีสเค้กจากชีสนมเปรี้ยว

Prokis Cottage ชีสกินได้ไหม?

โปรดทราบว่าก่อนที่จะเตรียมอาหารใด ๆ มันก็คุ้มค่าที่จะกำหนดระดับความล่าช้าในผลิตภัณฑ์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เม็ดเล็ก ๆ ของผลิตภัณฑ์ลิ้มรสกลิ่นมันมีสถานการณ์เมื่อชีสไม่สามารถแก้ไขได้โดยการรักษาความร้อนและควรถูกโยนทิ้งไป ด้านล่างคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสัญญาณของความเสียหายของ Coron เมื่อไม่สามารถใช้งานได้แม้ในขณะที่ใช้การรักษาด้วยความร้อน

Prokis Cottage ชีสเป็นไปได้ไหมที่จะกิน:

ผลิตภัณฑ์เปลี่ยนสี มันกลายเป็นสีเหลืองด้วยธัญพืชสีเขียว
ชั้นเหนียวปรากฏขึ้นบนชีสหรือเมือก
ในบางพื้นที่มีสถานที่ที่มีราสีเทาหรือสีเขียว
กลิ่นไม่ได้นมหมักมีกลิ่นเปรี้ยวที่รุนแรงกลิ่นของการหมักหรือเชื้อรา

ผลิตภัณฑ์ไม่ได้อยู่ภายใต้การฟื้นฟูสมรรถภาพและจะต้องถูกโยนทิ้งไป การประมวลผลความร้อนหรือการใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อเตรียมแป้งประเภทต่างๆจะไม่แก้ไขรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้คุณระบุระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์และวันสุดท้ายของผลิตภัณฑ์หากคุณจะไม่ใช้ชีสคอทเทจในอนาคตอันใกล้ให้หยุดมัน

อาหารที่ทำจากชีสกระท่อมเปรี้ยว

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการซื้อผลิตภัณฑ์ครั้งละ คุณสามารถใช้ชีสคอทเทจในการเตรียมอาหารซึ่งเป็นอาหารและได้รับกลิ่นเปรี้ยวที่แข็งแกร่ง ในกรณีอื่น ๆ ไม่สามารถใช้งานได้

อาหารจากชีสกระท่อมเปรี้ยว:

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือชีสเค้ก, คุกกี้ชีสคอทเทจ, หม้อปรุงอาหารหรือชีสละลาย หากคอทเทจชีสมีรสชาติที่ไม่ดีและมีกลิ่นเปรี้ยวก็ควรจะไม่ใช้มันในชีสเค้กเนื่องจากรสชาติที่ไม่พึงประสงค์จะรู้สึกแม้ในจานนี้
ในกรณีนี้ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้มันไม่ใช่การเติม แต่เป็นส่วนหนึ่งของการทดสอบเมื่อปรุงคุกกี้พายหรือแม้แต่แป้งพิซซ่า อันที่จริงมันอยู่บนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์นี้ที่คุณสามารถเตรียมแป้งเบา ๆ นุ่มสำหรับพาย cheburs ซึ่งทอดในกระทะ

วิธีทำคุกกี้ทำอาหาร?

คอทเทจชีสในร้านค้าปลีกมีการขายด้วยปริมาณไขมันที่หลากหลายซึ่งพบได้มากที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 5% คุณสามารถค้นหาตัวเลือกไขมันได้มากขึ้นด้วยเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมัน 19%ด้านล่างสามารถพบได้ด้วยสูตรสำหรับคุกกี้จากผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ.

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสม:

ผลิตภัณฑ์หลัก 250 กรัมมีปริมาณไขมัน 5%
ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา
ไขมันนม 100 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
แป้ง 230 กรัม
น้ำตาลเล็กและอบเชย

วิธีทำคุกกี้ที่ทำจากชีสกระท่อมเปรี้ยว:

ให้ความสนใจกับคุกกี้ปรุงอาหารได้รับอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาไม่เกิน 5 วัน ใช้ส้อมเปิดผลิตภัณฑ์จนกว่าจะได้รับมวลเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มไขมันนม จะต้องตั้งค่าไว้ก่อนที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ได้รับความสอดคล้องที่นุ่มนวล
ใส่ไขมันลงในกระท่อมชีสผัด คุณสามารถนวดด้วยส้อม หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มแป้งและผงฟูแป้งหรือโซดา มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกลายเป็นแป้งที่เย็นและหนาแน่นมาก ตอนนี้วางมวลในชามใกล้กับฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นมันก็คุ้มค่าที่จะแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนไส้กรอกม้วนและทำเค้กเล็ก ๆ
มีความจำเป็นที่จะต้องม้วนแก้วเล็กบาง ๆ ผสมอบเชยกับน้ำตาลและจุ่มวงกลมในส่วนผสมที่เกิดขึ้น พับพวกเขาด้วยซองจดหมายวางไว้บนกระดาษและแผ่นอบอบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงถึง 200 องศา คุกกี้ดังกล่าวไปได้ดีมากด้วยแยมและน้ำผึ้งนมข้นหรือแม้กระทั่งกับครีมเปรี้ยว

ชีสชีสชีสชีส

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการกำจัดชีสคอทเทจคือชีสเค้ก

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ชีสกระท่อม 400 กรัมปริมาณไขมัน 5-10 %
แป้ง 70 กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่งฟอง
นมข้น 50 มล.

สูตรสำหรับชีสเค้กจากชีสคอทเทจเปรี้ยว:

เทผลิตภัณฑ์ลงในชามแล้วเปิดด้วยส้อม สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้เครื่องใช้ในครัวป้อนไข่ผสมอีกครั้ง เพิ่มนมข้นเล็กน้อยผสมอีกครั้งตอนนี้ใส่แป้งเพื่อให้ได้มวลหนามาก แต่ไม่หนาแน่น
โปรดจำไว้ว่านี่ไม่ควรเป็นแป้งและผลิตภัณฑ์หลักยังคงเป็นชีสกระท่อม แน่นอนว่าแท่งมวลชนนั้นเป็นอย่างมากกับมือดังนั้นสำหรับการก่อตัวของชีสเค้กมันคุ้มค่าที่จะทำให้พวกเขาชุ่มชื้นในน้ำเย็น
หลังจากนั้นม้วนแป้งแบนก่อนที่จะได้รับเค้กทอดในกระทะที่ร้อนมากในน้ำมันดอกทานตะวัน โดยปกติแล้วชีสเค้กจะเสิร์ฟพร้อมนมข้นหรือครีมเปรี้ยวธรรมดา

โดนัท: สูตรจากชีสกระท่อมเปรี้ยว

หนึ่งในวิธีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการกำจัดชีสคอทเทจที่เกินกำหนดคือโดนัทพวกเขาน่าพอใจมากเด็ก ๆ จะชื่นชมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

ชีสกระท่อม 400 กรัม
เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
ไข่
แป้ง 200 กรัม
200 กรซาฮาร่า
น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
เกลือหนึ่งหยิบมือ

โดนัทสูตรจาก Cottage ชีสเปรี้ยว:

นวดแป้งจากผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกหลังจากเช็ดชีสคอทเทจในเครื่องปั่นหรือด้วยส้อม มันจะดีที่สุดถ้าธัญพืชไม่รู้สึกเลย
เพิ่มโซดาและนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและหนาแน่น ด้วยมือเปียกสร้างลูกบอลขนาดเล็กหรือ flagella ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
โยนลูกบอลลงในน้ำมันเดือดร้อนซึ่งตั้งอยู่ในสตูว์ จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที โดนัทที่ทำมาโดยมักจะโรยด้วยน้ำตาลขนาดเล็กหรือผสมของอบเชย

หม้อตุ๋น

หากคุณต้องการปรุงอาหารให้กับเด็ก ๆ ชีสเค้กไม่ใช่ตัวเลือกเดียวที่เป็นไปได้ หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่สุดสำหรับเด็กคือ Cottage Cheese Casserole

คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

ชีสกระท่อม 500 กรัมที่มีไขมันสูง
ครีมเปรี้ยวไขมัน 50 กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
วนิลา
ไขมันนม
นมข้น 400 มล.

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเปรี้ยวสูตร:

ข้อได้เปรียบหลักของหม้อตุ๋นดังกล่าวคือเตรียมในนมข้นโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ต้องขอบคุณสิ่งนี้ปรากฎด้วยรสชาติที่บอบบางและอากาศโดยไม่มีชีสกระท่อมที่จับต้องได้ จำเป็นต้องถูชีสคอทเทจด้วยส้อมในชามขนาดใหญ่และแนะนำครีมเปรี้ยว
หากมีเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจำเป็นต้องเอาชนะน้ำมันจนกว่าอากาศจะได้รับส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีธัญพืช เข้าสู่นมข้นและออกกำลังกายอย่างระมัดระวังกับเครื่องใช้ในครัวอีกครั้ง
หล่อลื่นรูปแบบซิลิโคนด้วยน้ำมันพืชและเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ จำเป็นต้องปรุงอาหารประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา อย่ารีบเอาหม้อตุ๋นร้อนออกจากแม่พิมพ์เพราะมันสามารถแตกเป็นชิ้น ๆ รอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์

สิ่งที่ต้องอบจาก Cottage ชีส Sour: สูตรสำหรับแป้งพาย

แป้งสำหรับพายชีสคอทเทจเป็นวิธีที่ดีในการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรสขมและกลิ่นเปรี้ยว มันเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้ชีสคอทเทจในหม้อตุ๋นดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเตรียมแป้งจากมัน โปรดทราบว่ามันกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างนุ่มโปร่งสบายและในเวลาเดียวกันนุ่มมาก คุณสามารถปรุงพายขาวหรือ chebureks จากมัน แป้งดังกล่าวยังสามารถใช้ในการเตรียมพายด้วยแอปเปิ้ลที่อบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อมเปรี้ยว 300 กรัม
1 ไข่
แป้งสาลี 300 กรัม
เกลือ
น้ำตาล
ยีสต์คุณสามารถใช้ทั้งแห้งและกด
น้ำมันพืช
น้ำ

สิ่งที่จะอบจากชีสคอทเทจเปรี้ยวสูตรทดสอบพาย:

เจือจางยีสต์ในน้ำอุ่น เป็นการดีที่สุดที่จะใช้งานแห้งเปิดใช้งาน เพิ่มน้ำตาลลงในสารละลายและปล่อยให้ยืนเพื่อให้หมวกหนาแน่นที่ทำจากโฟมถูกสร้างขึ้นด้านบน
ในชามแยกต่างหากจำเป็นต้องเปลี่ยนชีสคอทเทจด้วยไข่เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องใช้ธัญพืชโดยใช้เครื่องปั่น หลังจากนั้นป้อนยีสต์และไข่ เป็นผลให้คุณจะได้รับจำนวนมากซึ่งในความสอดคล้องของมันคล้ายกับ kefir เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันเกลือเล็กน้อยและค่อยๆผสมแป้ง มันสามารถไปได้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย
โฟกัสเพื่อให้แป้งมีความแน่นพอ แต่ในขณะเดียวกันก็ง่ายต่อการนวดและคุณสามารถสร้างเค้กบนพายได้อย่างง่ายดาย นำแป้งออกเป็นหวัดประมาณ 1 ชั่วโมงครอบคลุมด้วยฟิล์ม หลังจากนั้นแบ่งออกเป็นก้อนและกลิ้งเลเยอร์ ใช้แม่พิมพ์ตัดแก้วและเลือกไส้ที่เหมาะสม
พายดังกล่าวสามารถเตรียมด้วยการเติมหวานและเค็ม พวกเขาลุกขึ้นอย่างรวดเร็วในกระทะเขียวชอุ่มอร่อย ข้อได้เปรียบหลักคือพวกเขาไม่ค้างและ 2 วันจะยังคงสดใหม่

เค้กจากชีสกระท่อมเปรี้ยว

เค้กด้านล่างพร้อมชีสกระท่อมจากขนมพัฟเป็นตัวเลือกที่รวดเร็วมากซึ่งจะทำให้สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับแขกจากส่วนผสมขั้นต่ำ ข้อได้เปรียบหลักในการประหยัดเวลาเนื่องจากใช้ขนมพัฟสำเร็จรูปซึ่งสามารถซื้อได้ในร้านค้าใด ๆ เหมาะสมทั้งยีสต์และสด

วัตถุดิบ:

แป้งสำเร็จรูป 500 กรัม
ชีสกระท่อมน้ำมัน 400 กรัม
ผักชีฝรั่ง
หัวหอมเขียว
ชีสแข็ง 200 กรัม
เกลือ
พริกไทย
สมุนไพร
ไขมันในนม

เค้กจาก Cottage ชีสเปรี้ยว:

ในการทำเช่นนี้คุณต้องโยนชีสคอทเทจลงในเครื่องปั่นและใส่ไข่หนึ่งฟอง มีความจำเป็นที่จะต้องไม่มีธัญพืชในมวล เข้าสู่ผักชีฝรั่งสับพร้อมกับหัวหอม ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ดีเพื่อทำชิป ผสมกับชีสกระท่อมที่เตรียมไว้เทพริกไทยและเกลือ นี่คือการเติมเสร็จแล้วที่สามารถใช้สำหรับเค้ก
มีความจำเป็นที่จะต้องม้วนแป้งตัดเป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีดสำหรับพิซซ่า ขนาดของแต่ละสี่เหลี่ยมควรมีประมาณ 10 คูณ 10 ซม. ไขมันนมละลายในไมโครเวฟหรือใช้อ่างน้ำ แปรงซิลิโคนนุ่มจิ้มจาระบีพื้นผิวของเค้ก ใส่ชีสคอทเทจลงตรงกลางและตาบอดมุมที่มุมเพื่อทำสามเหลี่ยม
ปักขอบสำหรับเกี๊ยว เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สวยงามคุณสามารถใช้มีดที่คิดได้สำหรับการตัดซิกแซก วางบนกระดาษ, จาระบีไข่ด้วยไข่แดงและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง ต้องขอบคุณขนมพัฟจานอร่อยมากและเบา มันเหมาะสำหรับเบียร์หรือเป็นของว่างสำหรับเครื่องดื่มที่แข็งแกร่ง

วิธีปรุงชีสชีส?

จากความล่าช้าคุณสามารถเตรียมชีสละลายแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือนามาซีสำหรับแซนวิช

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

ชีสกระท่อมต่ำ 700 กรัม
โซดาอาหาร 7 กรัม
ไขมันนม 50 กรัม
นมหนึ่งแก้ว
เกลือ 10 กรัม

วิธีปรุงชีสชีสชีส:

เรียนผลิตภัณฑ์นมหมักในนมไขมันใส่ไฟขนาดเล็กและปรุงอาหารจนกระทั่งซีรั่มเกิดขึ้นด้านบน ถัดไปมีความจำเป็นที่จะต้องใส่ผ้ากอซลงบนกระชอนหรือตะแกรงซึ่งถูกพับล่วงหน้าในหลายชั้น
มีความจำเป็นที่จะต้องทิ้งชีสกระท่อมบีบให้เข้ากันและแขวนได้ดีเพื่อให้แก้วทั้งหมดเป็นแก้วอย่างสมบูรณ์ ถัดไปมีความจำเป็นที่จะต้องถอดมวลออกมาสกัดชีสกระท่อมจากผ้ากอซและใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง นอกจากนี้ชีสคอทเทจจะถูกเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับโซดาและเกลือ
ทั้งหมดนี้ผสมกันอย่างทั่วถึง ไขมันนมอ่อนจะต้องถูกตัดเป็นแถบบาง ๆ แล้วโยนลงในกระท่อมชีสผสมกันอย่างทั่วถึง สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณยังสามารถใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนในครัว ใส่ส่วนผสมบนความร้อนต่ำเพื่อให้ทุกอย่างจะละลายอย่างสมบูรณ์และกลายเป็นน้ำพริกที่เป็นเนื้อเดียวกัน มันจะต้องเทลงในรูปแบบซิลิโคนและเย็น

หากคุณอ่านบทความต่อไปนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร:

หากในอนาคตอันใกล้คุณจะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการขยายพื้นที่เก็บข้อมูลคือการแช่แข็ง โดยเฉลี่ยแล้วกระท่อมชีสในรูปแบบแช่แข็งยังคงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นเวลาสองเดือน แน่นอนว่ามันสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น แต่ควรเข้าใจว่าหลังจากละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะสูญเสียส่วนหนึ่งของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นการดีที่สุดที่จะใช้มันไม่ได้อยู่ในรูปแบบที่สดใหม่ แต่ในการเตรียมอาหารหลากหลาย