Vinegret solata: najboljši recepti. Klasična vinaigreta z grahom: korak -By -korak recept. Kako kuhati okusno praznično vinaigreto s fižolom, sauerjem, svežem, morsko zeljem, slanim in svežem kumare, sled, gobe: recept

Članek vam ponuja nekaj najbolj okusnih receptov za kuhanje vinaigrette.

Zadovoljstvo

Koliko kuhati peso, zelenjavo za vinaigrette?

Vinaigrette je okusna solata preprostih sestavin, ki jo lahko vsaka gospodinja pripravi na kosilo ali večerjo. Glede na njihove želje je mogoče spremeniti sestavine solate, vendar glavne ostajajo nespremenjene: pesa, korenje, krompir. Skrivnost posebnega in edinstvenega okusa je vinaigretta - mešanja slane, sauer in sveže kuhane zelenjave.

Koliko kuhati zelenjavo:

Krompir -20 minut (čas se lahko spremeni, plus ali minus 5 minut, odvisno od velikosti in raznolikosti).
Korenček -20-30 minut (odvisno od velikega korenja).
Pesa -35-50 minut (odvisno od tega, kako velika pesa).

Pomembno: Pripravljenost zelenjave lahko preverite tako, da jih prebodite z ostrim tankim nožem, če so mehki, konica pa skozi in skozi - zelenjava je pripravljena.

Vendar pa je intenzivnost ognja za vsakogar drugačna, zato se prepričajte, da zelenjava ne prebavi. Preverite pripravljenost malo prej.

Kako pripraviti vinaigretsko solato, tako da vinaigreta ne pobarva: Nasveti

Vinaigrette je zelo svetla solata zaradi dejstva, da pesa v svoji sestavi daje barvni pigment. Vendar mnogim ni všeč ta funkcija, ki se ne pojavi takoj, ampak po nekaj urah.

Tako da solata ne bi "barvala" ločeno prerezala peso in jo shranila v drugo posodo (ne s preostalimi sestavinami).

Sestavine je treba mešati le pred dovajanjem in v majhnih količinah naravnost v plošči, po preostalih sestavinah, zavit v rastlinsko olje, ki ne bo omogočilo, da se pigment pese hitro razširi na druge izdelke.

Jed bo tako ohranila vse svoje svetle barve (oranžna, zelena, bela, roza, rumena, rjava) in ne bo neprekinjeno roza.

Običajna klasična vinaigreta z kislo zelje, zeleni grah: kompozicija, korak -By -korak recept

Klasični recept je sestavljen iz glavnih komponent (sauer in sveža zelenjava), dodanih v enakih količinah.

Kaj morate imeti:

Krompir -3-4 PCS. (vrejte v uniformah)
Korenček -2-4 PCS. (Število sadja je odvisno le od njihove velikosti).
Pesa -1-2 Velike plodove (nastavite količino pese po svojih željah).
Grah -1 banka v 300 gr. (konzervirana)
Onion -1 velik (kateri koli: bela ali modra)
Kisla zelje -100-150 gr. (Z zeljem in korenčkom lahko zataknete zelje).
Zelenjavno domače olje iz sončnice -več žlic. (koruza).
Sveže zelenico -kup koper s peteršiljem za postrežbo ali dodajanje solate.

Kako pripraviti:

Zelenjava kuhamo, nato očiščeno
Vsaka sestavina je razrezana na majhne kocke
Vse sestavine nalijemo v veliko skledo ali ponev
Slanico posušite z grahom, nalijte na solato
Dodajte zelje celotni masi brez slanine, ni vam treba rezati.
Začinite vse z oljem, če želite, vinaigrette je lahko sol.

Video: Najbolj okusen recept je vinaigrette

Vinaigrette s fižolom, soljenimi gobami in rastlinskim oljem: sestavine, recept

V vinaigreta mora biti "kislost". Dosežemo ga lahko na več načinov, če v solato postavite konzervirani grah, kislo zelje ali soljene kumare, gobe. Solato lahko preprosto pokopate s kisom ali limoninim sokom.

Zanimivo: Slane gobe niso dodane vsakemu vinaigreta. To je zanimiv način za diverzifikacijo že dolgočasne solate. Lahko uporabite vse gobe, vendar jih dodate, izključite kumare in zelje, tako da vinaigreta ni preveč slana.

Kakšne sestavine bi morale imeti:

Krompir -3-4 PCS. (Kuha "v uniformi" je število krompirja odvisno le od njihove velikosti).
Vloženi šampignoni -1 kozarec v 500 g (Champignons je bolj zaželen, ker jih je mogoče enostavno razrezati na kocke, če pa želite, lahko uporabite absolutno poljubne gobe).
Konzerviran fižol -1 kozarec (nujno brez paradižnika).
Pesa -2 pc. srednje velikosti (osredotočite se na svoj okus).
Onion -1 PC. (Velika: bela ali modra)
Korenček -2 pc. Veliko (manj)
Sončnično domače olje -več žlic.
Zeleni -koper ali peteršilj (za hranjenje ali dodajanje solate).
Zelena čebula -pol skupine, strgajte v solato

Kako to storiti:

Krompir, korenje in peso (lahko ga tudi razrežemo in zložimo, da ne bi "pobarvali" celotne solate) narezali na majhne kocke in jo nalijte v posodo za solato.
Dodajte fižol iz pločevinke brez slanice tam, pa tudi gob, razrezane na enak način kot preostala zelenjava.
Čebula se drobno zruši, enako je z zelenjem.
Solata je začinjena z domačim oljem, lahko dodate sol in vse temeljito zmešate.

Vinaigrette s svežem zeljem in soljenimi kumarami: sestavine, recept

To je še en "klasičen" recept za vinaigrette, ki je pripravljan precej pogosto.

Kaj morate imeti:

Krompir -3-4 PCS. (vrejte v uniformah)
Korenček -2-4 PCS. (Število sadja je odvisno le od njihove velikosti).
Pesa -1-2 PCS. (Količina pese je prilagojena vašim željam).
Grah -1 banka v 300 gr. (konzervirana)
Onion -1 PC. (velika bela ali modra)
Kisla zelje -100-150 gr.
Zelenjavno domače olje iz sončnice -več žlic. (koruza).
Sveže zelenico -kup koper s peteršiljem za postrežbo ali dodajanje solate.

Kako to storiti:

Kuhana zelenjava očistimo in razrežemo na majhne kocke.
Za zelenjavo je treba dodati grah konzerviranja iz pločevinke brez slanice.
Kumare se razrežejo na kocke, dodane zelenjavi
Čebula je fino sesekljana
Vse sestavine so mešane, postavljena je kislo zelje
Vinaigrette je začinjena z oljem in posuta z zelišči

Vinaigrette z morskim zeljem, z bustično in kislom omako: sestavine, recept

To je ena najbolj izvirnih različic priprave vinaigrette. Morsko zelje se v sodobnih trgovinah vedno prodaja v asortimanu (konzervirani ali teži, akutni s česnom ali zelenjavo). Ona "diverzificira" običajno vinaigreto. Takšna jed ne more biti sramežljiva, da bi se postregla na praznični mizi ali se kuhala, pri čemer opazuje ustrezno napajanje.

Kaj je potrebno:

Krompir (kuhano v uniformi) -3-4 PCS. (Količina je odvisna od velikosti ploda).
Pesa -2-1 PCS. (Če je velika pesa, potem 1 pc. To bo povsem dovolj).
Korenček -2-3 PCS. (Odvisno od tega, kako velik je)
Slana kumara (ali rnicons) -200-300 GR. (nujno "kislo").
Zeleni grah -1 banka (konzervirana hrana brez slanice)
Žarnica - 1 računalnik. (če ti je všeč)
Morsko zelje -120-150 g.
Sončnično olje (dom) -več žlic. (Store je tudi primerna, domač pa je bolj aromatičen).
Gorčica -1-2 tsp (Potrebno je pripraviti preliv v takšni vinaigreti, prilagoditi svojo količino po okusu).
Kis -0,5 tsp. (Potrebno je pripraviti bencinske črpalke, bolje je vzeti jabolko ali vino).
Zelena čebula -majhen kup

Kako kuhati:

Zelenjava kuhamo in ohladimo, po kateri je treba popolnoma očistiti in razrezati na majhne kocke.
Tudi slana kumara in čebula je razrezana, grah preprosto izlije na večino.
Morsko zelje brez marinade dajte v skupno solatno skledo in vse temeljito zmešajte, tako da vinaigreto nataknete s posebno omako.
Pred serviranjem ali med mešanjem sestavin postavite zeleno čebulo na solato

Pomembno: V pialu zmešajte več žlic. Olja s kisom in gorčico. S tem prelivom nalijte celotno solato in jo temeljito premešajte.

Vinaigrette s svežimi kumarami: sestavine, recept

To je "poseben" recept za solato, saj je v njem mešanih 5 vrst zelenjave: kuhano, konzervirano, sauer in sveže. Takšna vinaigreta je pomembna v vroči, poletni sezoni. Po želji lahko dodate katero koli zelenico, limonin sok, zeleno čebulo, svežo sladko ali papriko, nekatere pa paradižnik prerežete.

Kaj je potrebno:

Krompir -2-3 PCS. (odvisno od velikosti krompirja)
Korenček - 1-2 PCS. (velik ali majhen)
Pesa - 1-2 PCS. (če je velik, bo dovolj)
Sveža kumara - 2-4 PCS. (Odvisno od tega, kako veliki so).
Grah - 1 banka (konzervirana)
Kisla zelje -100-150 gr. (Zunanja, bela)
Domače olje (od sončnice)- več žlic.
Onion -1 PC. Veliko
Zelena čebula, vsaka zelenja - Majhen kup

Kako kuhati:

Zelenjava kuhamo, ohladimo, očistimo, razrežemo na čiste kocke.
Dodana jim je sveža kumara, razrezana na enak način, grah brez slanice in kisle zelje brez marinade.
Zelene in čebule je treba fino razbiti, dodan celotni masi ali ostankom za postrežbo.
Vinaigretta je začinjena z maslom in po želji lahko rahlo soljevana, dodana z limoninim sokom.

Poletna različica solate z uporabo slane, ampak sveže kumare

Vinaigrette z sled in majonezo: sestavine, recept

Ta recept za solato je zelo podoben klasični "sled pod krznom", vendar je značilna narava rezanja sestavin in nekaterih komponent. Kljub temu je zaradi kombinacije sestavin zelo okusen in takšno vinaigreto lahko varno postrežemo za praznično mizo, pripravljeno za večerjo ali za raznolikost.

Kaj morate imeti:

Krompir -3-4 PCS. (ne velik krompir "v uniformah")
Korenček -2-4 PCS. (Število korenja je odvisno od njegove velikosti).
Pesa -1-2 PCS. (1 velika ali 2 majhna)
Sleda - 1 velike ribe (slane ali šibko soljene)
Grah -1 banka približno 300 gr. (konzervirana).
Onion -1 velik (kateri koli: bela ali modra)
Slana kumara - 2 pc. (po želji je mogoče izključiti)
Debela majoneza -več žlic.
Sveže zelenico -kup koper s peteršiljem za postrežbo ali dodajanje solate.

Kako pripraviti:

Zelenjava kuhamo, nato ohladimo in očistimo
Vse sestavine se razrežejo na majhne kocke in jih vlijejo v veliko posodo za solato.
Grah brez slanice v solato
Sledo se očisti v notranjosti in okostja, razrežemo na kocke in dodamo skupni masi.
Če želite, začinite vse z majonezo, lahko vinaigrette pred serviranjem poškropite s svežimi zelišči.

Dieta vinaigrette brez krompirja za hujšanje: sestavine, recept

Vinaigrette je čudovita jed za tiste, ki se držijo zdrave prehrane in poskuša shujšati. Glavna stvar je, da izberete prave sestavine in izključite najvišje kalorice.

Ki bo koristno:

Korenček -1-2 PCS. (velik)
Pesa -1-2 PCS. (odvisno od velikosti)
Onion -1 PC. (povprečno ali veliko)
Zelena čebula -majhen kup (lahko uporabite tudi katero koli drugo zelenico).
Zeleni grah -1 banka (konzervirana)
Kisla zelje -100-125 gr. (brez slanice)
Kisla -1-3 PCS. (odvisno od velikosti)
Konzerviran ali kuhani fižol -100 gr. (konzerviran brez paradižnika).
Rastlinsko olje -več žlic.
Blizu česna -neobvezno

Kako kuhati:

Kuhana zelenjava očistimo in razrežemo na kocke, vlijemo v posodo za solato.
Dodani so jim zarezane soljene kumare, kuhani fižol in konzervirani grah.
Po tem lahko sesekljate zelenico in stisnete rezino česna.
Solata je začinjena z oljem (oljčno ali posteljnino, lahko uporabite katero koli) in je temeljito mešana. Lahko začiniš s soljo in poprom, posušenimi zelišči.

Vinaigrette brez kumare in zelenega graha: sestavine, recept

Kaj potrebujete:

Krompir -2-3 PCS. (Količina je odvisna od velikosti krompirja).
Korenček -1-2 PCS. (velik ali srednji)
Velik fižol -100-150 gr. (suho)
Sveža kumara -2-3 PCS. (Količina je odvisna od velikosti)
Pesa -1 PC. (velik)
Zelena čebula -majhen kup (lahko uporabite katero koli zelenico).
Čebula (modra) -1 PC. (povprečje)
Bolgarski poper -1 PC. (veliko, lahko zamenjate s parom navadnih sladkih paprik).
Sauer belo zelje -100 gr.

Kako kuhati:

Zelenjava in fižol kuhamo, dokler ne kuhamo, ohladimo in očistimo.
Pomalna zelenjava v solatni skledi, dodajte kumaro in kuhani fižol, beli poper.
Sesekljajte fino zelenico in čebulo
Solato je mogoče začiniti s sončničnim oljem ali oljem na podlagi olja, kisa in gorčice (akutno z dijonom).

Vinaigrette z jabolkom in brez zelja: sestavine, recept

Jabolko je nenavadno, a zelo okusno sestavino za vinaigrette. Pomembno je, da izberete "pravilno" sladko in kislo jabolko (sladkarije niso primerne, ker bi morala biti pesa, ki bi morala dati sladko solato, kislo pa bo pokvarilo celoten okus vinaigrette).

Kaj pripraviti na solato:

Krompir "v uniformi" -2-3 PCS. (majhno)
Jabolko -1 PC. (Sorte Ai-Dared, Ligold, Jonathan)
Kisla -2-3 PCS. (odvisno od velikosti)
Temni fižol - 100 gr. (kuhano)
Korenček -2-3 PCS. (Srednja velikost, ne zelo velika)
Pesa -1 PC. (precej velik)
Čebula (modra ali bela) -1 glava (ne velika)
Peteršilj -11 Majhen kup
Sončnično olje -več žlic.

Kako kuhati:

Kuhana zelenjava ohladimo in fino razrežemo na kocke.
Enako je treba storiti z jabolko in slano kumaro
Čebula in zelenja se lepo zrušijo, lahko dodate zeleno čebulo.
Solato začinite z oljem, dodajte sol in vse dišeče začimbe, začimbe.

Jajčna vinaigrette: sestavine, recept

Takšna vinaigreta je bolj zadovoljujoča in ima mehak okus, masten in nasičen zaradi dodajanja jajc in majoneze v solato.

Kaj je potrebno:

Krompir -2-3 PCS. (kuhano v uniformah)
Jajce -4-5 PCS. (kuhano strmo)
Korenček -1-2 PCS. (tudi kuhano)
Pesa -1 PC. (veliko sadje)
Onion -1 glava (sredina)
Kisla -2 pc. (Srednja)
Kup katerega koli zelenja -majhno
Majoneza -več žlic. (maščoba)
Konzervirani grah, koruza ali fižol -1 majhna banka.

Kako kuhati:

Nagibna kuhana zelenjava potresemo v posodo za solato, nanje potresemo kumare in čebulo.
Zelenice morajo biti zelo fino sesekljane, jajca pa se razrežejo na kocke.
Nalijte grah (ali fižol, vendar brez paradižnika).
Vinaigrette začinite z majonezo in temeljito premešate, okus solate lahko izboljšate s začinjenimi začimbami.

Vinaigrette z mesom: sestavine, recept

Seveda to ni "klasična" vinaigreta, ampak kljub temu iz kakršnega koli razloga: za večerjo ali kosilo, za praznično mizo.

Kaj potrebujete:

Krompir -2 pc. (Velike, kuhane v uniformah)
Pesa -1 PC. (velik)
Korenček -1 PC. (velik)
Fižol -200 gr. (kuhano ali konzervirano)
Kuhano meso -300-400 gr. (Uporabite lahko tudi govedino ali piščanca).
Kisla zelje -100-150 gr.
Onion -1 majhna čebula (bela ali modra)
Zelena čebula -majhen kup
Solatna bencinska črpalka -več žlic. Olja (ali majoneze), malo gorčice in kisa.

Kako kuhati:

Kuhano zelenjavo je treba očistiti in fino sesekljati
V posodo za solato do zelenjave dodajte fižol in kislo zelje.
Meso je treba rezati tako majhno kot zelenjavo.
Zeleni in čebula se zelo drobno drobljenja, dodana ostalim sestavinam.
Solato nalijemo z dolivanjem goriva in jo temeljito premešamo

Vinaigrette s koruzo namesto graha: sestavine, recept

Koruza vam bo omogočila izboljšanje okusa običajne vinaigrete.

Kaj je potrebno:

Krompir (kuhano v uniformi) -3-4 PCS.
Pesa -1 PC. (velik)
Korenček -1-3 PCS. (odvisno od velikosti)
Slana kumara (ali rnicons) -100-200 gr.
Konzervirana koruza -1 banka
Žarnica - 1 računalnik. (majhno)
Kisla zelje -120-150 g.
Sončnično olje (dom) -več žlic. (Primerno in skladiščenje ali koruzo).

Kako kuhati:

Zelenjava kuhamo in ohladimo, razrežemo na majhne kocke.
Slana kumara in čebula sta zdrobljena, koruza se vlije na večino.
Postavite zelje in fino sesekljano zelenico na preostale sestavine.
Začinite vinaigreto z oljem

Vinaigrette s sprevrstitvijo: sestavine, recept

Kilka je majhna riba z bogatim in bogovitim okusom, ki spominja na sled. Lahko ga dodamo tudi v vinaigrette in pripravimo sodobnejšo različico solate.

Kaj je potrebno:

Krompir -2-3 PCS. (Majhna, kuhana v uniformi).
Pesa -2 pc. (majhna velikost)
Korejski korenček -100 gr. (s česnom)
Kisla -1-2 PCS. (Srednja velikost, ne majhna)
Zeleni grah (konzervirana hrana) -0,5 banke (brez slanice).
Kilka -200-300 GR. (prečiščeno)
Dolivanje goriva -več žlic. olja, gorčica v zrnih in začimbah

Kako kuhati:

Krompir in pesa kuhamo, nato razrežemo na kocke.
Zelenjavo vlijemo v posodo za solato, dodamo sesekljano kumare, grah in korejskega korenja.
Nalijte bencinsko črpalko in temeljito premešajte
Sprat postavite na solato (file brez grebena)

Kako narediti vinaigrette okusno: z ieveta:

Za solato izberite "staro" peso, ima bolj bogat okus in sladkost.
Za dolivanje goriva bi morali uporabiti domače olje, ki ima bolj nasičen okus in aromo kot filtrirana trgovina.
Koruzno, oljčno ali laneno olje je primerno tudi za dolivanje goriva (izberite po okusu).
Skrivnost okusne vinaigrete je obilo zelenjave in različnih načinov njihove priprave (kuhar, kisenje, kisenje, solitev).
Vinaigrette lahko napolnite tudi s kislo smetano ali majonezo (ali postrežbo).
Za piquancy v solato dodajte zob česna

Kako okrasiti vinaigrette za praznično mizo za novo leto, rojstni dan, 8. marec, 14. februarja, poroka, obletnica: ideje, fotografije

Vinaigrette lahko nastavite na različne načine, sploh ni treba nanesti z diapozitivom ali na mizo postaviti ogromno posodo za solato. Poskusite dodeliti glavno sestavino, še posebej, če je zelo nenavadno za klasičen recept za solato.

Kako lahko okrasite: