Ali moram v vinaigreto dodati jajce, čebulo? Vinaigrette: recept z kuhano peso in klasičnim jajcem

Dodajte jajce in čebulo ali ne vinaigrette - za rešitev vsake gospodinje. Vse je v okusu.

Zadovoljstvo

Vinaigrette - To je ena izmed najljubših solat prebivalcev naše države. Ni samo okusna, ampak tudi zdrava, saj vsebuje ogromno vitaminov in hranil. Vsaka gospodinja kuha posodo na različne načine.

Na naši spletni strani preberite še en članek o tej temi: "Ali vstavite solato čebule Olivier: Katera je solata ali druga?".

Obstaja veliko neverjetnih receptov za pripravo te veličastne solate, ki bodo tudi otroci navdušeni. Glavna skrivnost je posebna omaka za dolivanje goriva in predhodna priprava čebule. Iz tega članka boste ugotovili, ali morate v vinaigrette dodati jajce in čebulo, pa tudi druge trike, ki bodo pomagali narediti okusno solato. Preberite še naprej.

Vinegret: Ali moram dodati jajce, čebulo?

V tradicionalnem receptu vinaigreta ni vključena v sestavo, za razliko od čebule. Toda kulinarične fantazije hostese vodijo do najrazličnejšega okusa. Zato so nekatere ženske začele to sestavino dodajati sestave za sitost. Okus seveda še zdaleč ni klasičen recept, vendar jih bodo morali mnogi ljubiti.

Čebula v vinaigreta je ena glavnih sestavnih delov zelenjavne solate in seveda je potrebna. Čebula, zlasti zelena, daje ostrino in poudarja okus drugih izdelkov. Brez nje se jed zdi prazna, vendar ga vsi ne ljubijo, zato obstajajo različice solate, ki ne vključujejo te zelenjave.

Kako narediti čebulo ne grenko za solato?

Niso vsi všeč variaciji solate s čebulo, saj ta zelenjava daje grenkobo. Da bi se izognili neprijetnemu vonju in okusu, je treba s to zelenjavo narediti več manipulacij. Torej, kako narediti čebulo ne grenko za solato?

Obstaja več možnosti:

Čebulo nalijemo z vrelo vodo 3-5 minut - Odstranila bo grenkobo, naredila zelenjavo sladko in hrustljavo. Čez čas odcedite vodo in travnik je pripravljen ležati v solato.
Fry do zlate barve - Čebula bo mehka, neprijeten vonj in okus pa bosta izginila, solata bo pridobila nenavaden okus.
Prižgi ga - Lok bo izgubil svojo grenkobo, vendar bo postal bolj hrustljav in pridobi kislost, ki v kombinaciji z kislo zelje daje Vinaigrette svetlejši in edinstven okus. Za izdelavo marinade zmešajte 1 skodelica vode, 2 žlici sladkorja, 1 čajna žlička soli, 2 žlici kisaS to marinado nalijemo to čebulo, ki je pol ure, izpraznite vodo - pripravljeno.

Če uporabljate izključno perje zelene čebule izključno, potem ga je treba fino sesekljati, dodajte ščepec soli in malce, dokler se ne pojavi sok. Sol bo vzela pretirano grenkobo.

Skrivnosti kuhanja okusne vinaigrete

Vinaigrette je dober, saj lahko to solato zlahka raznoli z dodatnimi izdelki in vsakič, ko dobite popolnoma novo jed. Enake manipulacije je mogoče opraviti z dolivanjem goriva. Možnosti za dopolnjevanje, ki bodo všeč mnogim:

Klasična z rastlinskim oljem - Lahko le začinite s tem pusto oljem ali pa ga zmešate s soljo, poprom in žlico jabolčnega kisa.
Gorčična bencinska črpalka - Rumenjake preslikate z vilicami, dodajte gorčico, kis, rastlinsko olje - vse pretepajte z mešalnico, dokler ne dobimo homogene mase.
Majoneza - Zmešajte 2 žlici olja in 3 žlice majoneze.
Smehanic-Gorgeous - Zdrobite česen in sesekljajte, zmešajte z gorčico in kislo smetano (če želite okusiti, če vam je všeč začinjen, nato pa gorčico več) do homogene mase.

Ni posebnih skrivnosti priprave te jedi, vse je odvisno od fantazije in želje gostiteljice. Najpomembnejša stvar pri izbiri izdelkov, tako da so sveži, zelenjava pa dozoreva.

Vinaigrette: recept z kuhano peso in klasičnim jajcem

Vinaigreta z jajcem je nenavadno zadovoljujoča. Običajno je ta možnost postrežena kot neodvisna jed, kot prigrizek ali namesto druge jed. Tu je recept z kuhano peso in jajčno klasiko:

Potrebne sestavine:

Krompir - 0,5 kg
Pesa - 0,3 kg
Korenje - 0,2 kg
Slane kumare (lahko vložite) - 0,2 kg
Kislo zelje (lahko je vložena) - 0,2 kg
Rdeča čebula - 0,1 kg
Konzerviran zeleni grah - 1 banka
Kurin jajce - 2 pc.
Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
Sol - 0,5 tsp.
Črni poper - H. L.

Tehnologija priprave:

Krompir in korenje kuhajte. Pri kuhanju pese dodajte malo kisa v ponev, da ne izgubi barve.
Jajca zavremo privita.
Kuhano zelenjavo olupite in izrežite povprečno kocko.
Zlate kumare, ki ohranjajo standardni rez.
Zelje ločite od slanice in malo zmeljete. Vse združite z zelenjavo in mešajte.
Fino sesekljajte čebulo in nalijte vrelo vodo 3 minute.
V solato vnesite zeleni grah, ko jo je prej napenjal.
Pripravite bencinsko črpalko: zmešajte sol, poper, rastlinsko olje in luščeno čebulo. Solato začinite z nastalo omako in mešajte.
Jajca olupite in razdelite na četrtine.
Predjed vstavite v posodo za solato, jajca lepo položite na vrh.

V tem receptu lahko zavrnete grah, če se kdo boji močne v prebavilih, kot jajce, zato jed zelo zadovoljujoča in visokokalorična. Dober tek!