Zakaj voda za rezalnik doda vodo: katero in koliko se dodajo mlečen meso za sočnost? Kaj lahko še dodamo v rezalnice za sočnost: priporočila

Zakaj se vodo doda v mleto meso? Razkrivamo skrivnosti v članku.

Zadovoljstvo

Za številne gospodinje je mleto meso nepogrešljiv izdelek v kuhinji, in to ni presenetljivo, saj lahko iz nje pripravite ogromno jedi - od cmokov in rezakov do pite s polnjenjem.

Na naši spletni strani preberite še en članek o tej temi: "Lenten Cutlets: Recepti"Našli boste več receptov za okusno zelje, krompir, korenček, grah, riž, peso, čebulo, gobo, zelenjavo, rezanje rib.

Kako narediti popolno mleto meso? Zakaj se vodo doda v mleto meso? Katere skrivnosti in tankosti obstajajo, da se ta izdelek izkaže za okusen in sočen? O vsem tem vam bomo povedali v spodnjem članku. Preberite še naprej.

Nasveti za pripravo okusnih izrezkov: triki

Da bi pripravili okusne reže, gospodinje uporabljajo veliko trikov, od zamenjave kruha z Manku, do dodajanja vode v mleto meso. Razmislite o nasvetih o izdelavi okusnih izrezkov:

Kruh namoči za rezano mleto meso v kuhani, hladni vodi. Ne zamenjajte vode z mlekom, ker bodo v tem primeru izreze izgubile sočnost.
Ne dodajajte jajc v mleto meso za izrezke, ker bodo zaradi tega izgubili svojo sočnost in postali žilavi.
Če želite, da so meklice okusne, lahko med modeliranjem na sredino vsakega od njih postavite malo masla.
Slepo rezalnik je treba zrušiti pred vročo v Lezonu (v brezsramnem jajcu). To bo meso ohranilo vse sokove.

To še zdaleč niso vse tehnike, ki jih je mogoče uporabiti za izdelavo rezakov. Pravzaprav je veliko skrivnosti in vsaka ljubica ima svoje. Vse nasvete je nemogoče našteti. Vendar vam bomo povedali, kako ocvrti okusne rezke. Preberite še naprej.

Zakaj se vodo doda v mleto meso?

Obstaja en posebej zanimiv trik, ki ga gospodinje uporabljajo pri pripravi izrezkov. Njegova bistvo je dodati vodo v mleto meso za izrezke. Ugotovili bomo, kaj to storiti in kako voda vpliva na sočnost obdelovanja. Pravzaprav je vse preprosto:

Voda nasiči meso prazno s kisikom, tako da se izkaže zelo veličastno.
Kot rezultat, bodo izrezke zelo sočne.

Pomembno pravilo: V majhnih porcijah dodajte vodo med udarjanjem mletega mesa.

Tukaj je tako zanimiv način, da naredite rezanje okusnejše, hkrati pa dostopne vsem in zelo preprosto.

Kakšno vodo in koliko se dodajo mleto meso za sočnost?

Zdaj, ko vemo, da moramo za večjo sočnost dodati vodo v rezino, je pomembno razjasniti še eno točko. Namreč, kakšno vodo je treba uporabiti in koliko bi morala biti. Razmislite o tem vprašanju.

Če upoštevate nasvete izkušenih gospodinj, potem količina tekočine, dodane mlečemu mesu pari žlic.
Hkrati je pomembno, da je voda kuhano in hladno.

Vredno je dodati, da voda še zdaleč ni edina sestavina, ki lahko izboljša kakovost praznega mesa. To vprašanje tudi ne bo ostalo brez pozornosti. Preberite še naprej.

Kaj lahko še dodamo v rezalnice za sočnost: priporočila

Voda je najbolj dostopna sestavina, ki jo gospodinje uporabljajo za kuhanje sočnih rezin, vendar daleč od edine. O tem, kakšne druge sestavine lahko dodamo v rezalno mleto meso za sočnost - nadalje v članku. Tu so priporočila:

Rastlinsko olje: ne več kot žlica
Maslo: ena kocka
Čebula
Za rezanje iz rib lahko dodate malo smetane ali limoninega soka

Treba je opozoriti, da se okusi ljudi razlikujejo. Zato je prisotnost nekaterih sestavin v mletem mesu in njihovo število čisto individualno vprašanje. Spodaj boste našli recept za izdelavo okusnih rezakov. Preberite še naprej.

Recept je okusna in sočna rezanja v ponvi: kako kuhati?

Okusni, sočni izrezki so prava klasika večerje. Vsaka družina ima svoj, edinstven recept za to jed. Razmislite o enem od teh receptov za pripravo sočnih in okusnih metov v ponvi:

Za pripravo boste potrebovali:

700 gramov svinjine
600 gramov govedine
150 gramov čustvenega kruha
70 ml. mleko
1 čebula
Česen (dva na klinčku)
Olje je ghee
Sol
Poper

Postopek kuhanja:

Za začetek vzemite kruh in iz njega izrežite skorjo. Razrežite drobtino in namočite v mleku, od 7 do 10 minut.
Čebulo olupite s česnom in sesekljajte v majhnih delih.
Meso narežite v majhnih kosih in se pomaknite v mlinček za meso. Nato nastalo nadev zmešajte s čebulo in česnom, dodajte mleko s kruhom in 4 žlice vode.
Nazaj mlet meso.
Pokrijte zlomljeno nadev in dajte v hladilnik 30 minut.
Naredite izreze iz mletega mesa in ocvrte v ogrevani ponvi. Vnaprej vstavite vsak obdelovanec v drobtinah.

Okusni in sočni izrezki, ocvrti v ponvi, absolutno imajo vsi radi. Ni presenetljivo. Konec koncev je to okusna in zelo srčna jed, primerna za vsakdanji jedilnik. Poleg tega jih je enostavno pripraviti in dostopati vsem.

Cutlet Gravy recept: priprava okusnega omaka za rezine in oznake

Tudi najbolj sočni in okusni rezini bodo postali okusnejši, če jim dodate srčno, dišečo omako. Razmislite o enem od receptov za okusno in okusno omako, ki lahko popolnoma dopolnjuje mesne izdelke. Tukaj je recept za pripravo okusnega omaka za rezine in oznake:

Vzemi 20-25 gramov maslo In dajte v predhodno ogreto ponev.
Dodaj 2 žlici sončničnega olja.
Olje nalijte v ponev, storjeno v ponvi, 2 žlici moka In zmešajte s Corollo.
Dodaj 1 žlica paradižnikova mezgaMešanica.
Najdeno 300 ml. voda.
Popijte nastalo maso z metkom, dokler grudice popolnoma ne izginejo.
Omako razredčite z vodo, da se ne zgosti.
Dodaj kislo smetano - malo.
Pripeljite omako v pripravljenost in odstranite s toplote.

Okusna omaka ni le odličen dodatek k kateri koli jed, ampak tudi odlična možnost za diverzifikacijo že dvignjene hrane. Poleg tega lahko takšno omako enostavno pripravimo iz skoraj vseh sestavin, ki so na voljo. In vsaka možnost omake vam bo dala svoj, poseben okus in aromo.

Čudovito. Zdi se, da so rezalnice dobro znane in vsakogar najljubše in banalna jed. Toda hkrati še zdaleč niso vedno in ne za vsakogar. Za tiste ljudi, ki vedno dobijo okusne izrezke, bi morali biti srečni. In tisti, ki imajo težave s to jedjo, se bodo vedno rešili kulinaričnih receptov, podobnih tistim, ki so bili opisani v tem članku zgoraj. Dober tek!