Ali moram dodati krompir za rezanje: Kateri je surov ali kuhan in koliko?

Mnoge gospodinje ne vedo, da krompir dodaja krompir na rezalne palete. Preberite več v članku.

Zadovoljstvo

Meklice so ena najbolj okusnih in preprostih jedi za kuhanje. Glavna stvar je imeti meso na zalogi. Vsaka gospodinja ima svoj recept za podpisovanje za kuhanje. Nekdo doda beli kruh (star, preizkušen recept) mlečemu mesu, drugi-bučke se na splošno drgnejo, koliko hostes je, kot pravijo, toliko receptov.

Na naši spletni strani preberite še en uporaben članek o temi: "Kako doma izrisati mesne mete?"Našli boste metode, nasvete, korak -St -korak, fotografije, videoposnetke.

Ne glede na dodatke pri pripravi rezatov je cilj, da izdelki naredijo mehki in okusni. Zdaj so mnogi začeli dodajati nariban krompir v mleto meso. Kaj za? Pa ugotovimo. Preberite še naprej.

Ali krompir doda rezalnice: ali je to mogoče?

Seveda lahko dodate krompir za izrezke in celo potrebujete. Eno meso ne bo dovolj, sicer se bodo izdelki izkazali za težke. Krompir, obarvan na finem graterju - dober izdelek za pripravo popolnih mehkih izdelkov iz mletega mesa. Poleg dodatne sočnosti je v krompirju škrob, ki služi kot dobro pritrdilno sredstvo vlaken mesa. Mnogi verjamejo, da jajce zlahka nadomesti krompir, vendar je dejstvo, da za razliko od jajc škrob ne daje mesa trdote, zato je krompir v tem primeru bolj učinkovit.

Spodaj še bolj koristne informacije. Preberite še naprej.

Zakaj, zakaj dodajanje krompirja v mleto meso za izrezke: Ali je to potrebno?

Obstajajo trije razlogi, zakaj krompir dodamo mletem mesu za izrezke:

Okus se opazno izboljšuje, postane mehak in nežen

Čutite celo kakšno pikantnost.
Predpogoj za to je zelo tanko brušenje krompirja: če drgnete na grater, potem na majhno, ali pa lahko stropno, če krompir kuhamo.
Ta izdelek bi moral biti v CALDRON -u neopazen in ga je treba čutiti - to je pravilo izkušenih kuharjev.

Takšne rezine dobro ohranjajo svojo obliko:

Toda, če je oblika, ki je temeljna v rezini, najprej bolje jemati kuhani krompir.
On bo naredil produkt idealne oblike.

Z dodajanjem krompirja v mleto meso lahko popravite preveč tekoče konsistenco:

To je precej pogosta težava.
Začetniki so pogosto izgubljeni in ne vedo, kaj storiti, če se je izkazalo, da je mleto meso tekoče.
Če želite popraviti situacijo, morate dodati kuhani krompir, ki je bil prej fino sesekljan.
Običajno se na kilogram mesa dodata dva srednje velikosti krompir.
Ob prvem poskusu je treba dati malo tega izdelka, potem pa je to že mogoče.
Mimogrede, številne gospodinje, ki dodajajo kuhani krompir, ga predložite, na primer postavite začimbe, zato imajo rezine nenavaden okus in aromo.

Na primer, v mleto meso lahko postavite resnično končni krompirjev pire, pripravljen po vseh pravilih.

Kateri krompir se doda svinjskim, svinjskim mletjem mesom za izreze: surovo ali kuhano in koliko?

Zgoraj smo že povedali nekaj skrivnosti, ko so jih zavreli in kdaj surovi krompir. Ampak to še ni vse. Kateri krompir se doda svinjskim, svinjskim mlečnim mesom za rezine ali kuhane in koliko? Preberi več:

Običajno se v tem primeru upošteva vrsta mesa: če je meso suho (govedino, piščanec), je bolje, da se surovi krompir dodate mletega mesa, če je sočno meso, kot svinjina, zaželeno kuhano.
V svinjini je običajno, da postavite pire krompir, ki služi kot dober dodatek za vzdrževanje oblike mesnega izdelka.
Svinjsko mleto meso je nežno, kuhani krompir pa je pritrjen na njegovo konsistenco, ne omogoča, da se v procesu cvrtja razpade.
V prašičjih palici lahko uporabimo surov in kuhani krompir. En ali dva nariban srednje velikosti krompir bo dovolj na kilogram.

Namenjenega zelenjavnega soka ne bi smeli dodati mletega mesa, sicer bo mleto meso postalo tekoče in to težavo boste morali rešiti. Poleg tega se lahko rezalnice držijo ponve, zato je v tem primeru bolje, da brez poskusov.

Krompir doda piščančjim režem: Kaj je surovo ali kuhano in koliko?

Za ljubitelje piščanca obstajajo nasveti: mlečen piščanec, še posebej datoteka, je pogosto suh, zato je bolje, da se surovi (ne kuhane) krompir dodajte piščančjem mletem mesu, ko je predhodno stisnil sok.

Vredno je vedeti: Obstaja zmotno mnenje, da krompirjev sok daje sočno rezalnim metom, vendar to ni povsem res.

Krompir sam po sebi že naredi izdelke sočne in nežne. V piščančjem mletem mesu na kilogram tega obdelovanja se običajno zdrobi en ali dva srednja krompir.

Kaj je še treba dodati v mleto meso za sočnost: recept za okusne izrezke

Osnova mletega mesa za rezine je meso. Kaj je še treba dodati v mleto meso za sočnost?

Poleg mesa je treba obdelovanci dodati tudi različne dodatke v obliki čebula, kruh, zelenjava.
Čebulo najbolje drgnemo z majhnimi luknjami, če jo razrežete, je v redu. Dobro je, ko je ta zelenjava veliko, čeprav je seveda povsod potreben ukrep.
Mnogi dodajajo mlečen meso mleko, kot kaže praksa, so izrez z mleto meso v mleku ostre in nesramne.
Lahko dodate v mleto meso Črni kruh, namočen v vodi ali sijoča \u200b\u200bžitaZahvaljujoč Semolini so izrezke zelo nežne in sočne.

Pomembno: Ne smete se odvzeti z dodatki, sicer se bodo meklice med postopkom cvrtja preprosto zrušile. Da bi se temu izognili in izdelki naredili sočni, lahko pred položenjem v ponev, vsako rezino potopite v jajčni beljakIma lastnost objeme mesnega grudice s filmom in časa postopka cvrtja, vlaga praktično ne bo izhlapela.

Uporabite lahko zelenjavne dodatke. Vsaka gospodinja ima svoje skrivnosti: nekateri dodajo pogumne bučke, jabolčni pire krompir. Toda pri jabolkah bi morali biti previdni. Dajejo kislost. Zato je ta nasvet amater.

Kar zadeva mesne kroglice z dodatkom krompirja, je zelo zanimiv recept. Izdelava jedi je preprosta, vendar se izkaže za okusno in privlačno. Tu je recept za svinjske prsi in krompir.

Boste potrebovali:

Mlet meso - 1 kg
Krompir - 1 povprečje
Začimba za meso

Priprava:

Krompir je treba drgniti v trakove in v tej obliki dati v mleto meso, predhodno.
Mletnem mesu lahko dodate začimbe, vendar ne smete dajati čebule, česna, jajc. Z minimalnim naborom sestavin je zelo okusna in nenavadna jed. Zato lahko dodajte krompir v mleto meso za izreze. Iz tega bodo izreze postale le še boljše.
Oblikujte izrezke in pražite do pol -kuhanega v ponvi.
Nato pokrijte s pokrovom, zmanjšajte ogenj na minimum in ga tapnite pod zaprtim pokrovom Še 5 minutPripravljen.

Količina mletega mesa se bo povečala zahvaljujoč krompirju, kar pomeni, da bodo meklice postale večje. Izdelki bodo imeli odlično obliko, ne bodo zrušeni, vendar bodo okusili nežno in sočno. Kozalnice Ko dodajate krompir v mleto meso, dobimo okusno rožnato skorjo. Če daste preveč soli, jo je enostavno popraviti zahvaljujoč krompirju, ker dobro absorbira sol.

Kot lahko vidite, le plus od dodajanja krompirja. Poskusite kuhati te mesne izdelke v skladu s takšnim receptom. Vsekakor vam bo všeč. Eksperimentirajte s sestavinami in ustvarite svoje okuse. Presenetite svoja gospodinjstva in goste z edinstvenimi jedmi. Dober tek!