Tilapia Fish: Kakšne ribe, koristi in škode, recepti za kuhanje

Prednosti, škoda, recepti za izdelavo rib tilapije

Zadovoljstvo

Tilapia je sladkovodna riba, ki živi v Aziji, pa tudi v tropih. Glavna prednost te ribe je vsejedna, dobra prilagodljivost. Zato se goji za prodajo za komercialne namene. V tem članku bomo govorili o prednostih Tilapije in dali več receptov za njegovo pripravo.

Tilapia: Kakšne ribe, kje je?

Na sodobnih policah se je pojavila riba, imenovana morski piščanec ali rečni piščanec. To je posledica gostega mesa, ki v strukturi nekoliko spominja na ptico.

Tilapia, kakšna riba, kjer se najde:

Trenutno se v azijskih državah široko goji, v majhnih rezervoarjih in ribnikih.
Tilapijo pogosto imenujemo kraljevski oder ali ribe za smeti, ker poje vse zapored. Ocenjena je zaradi dostopnosti, nizke cene. Poleg tega ima odlične organoleptične lastnosti.
Verjame se, da njeno meso kopiči težke kovine, kar lahko povzroči poslabšanje zdravstvenega stanja. V industrijskih razmerah se goji na Kitajskem, v ZDA in Latinski Ameriki.

Tilapia: Kakšne ribe, kaj jedo?

Glavna prednost je, da se ribe lahko hranijo tako odpadne odpadke kot tudi hrane. V naravi se hrani z algami.

Tilapia, kakšna riba, kaj jedo:

Delno pokriva vsakodnevno zalogo hrane z dnom dna. Tako ribe veljajo za čistejše rezervoarje. Vendar pa se mnogi prebivalci bojijo, da bi jo pojedli.
V nekaterih proizvodnih obratih v Aziji ribe hrani gnoj. S tem ni nič narobe, saj se iztrebki prebavijo. Vendar je težava v tem, da lahko iztrebki vsebujejo helminth, ki ostanejo v ribah.
To je glavna nevarnost uporabe te ribe. Navsezadnje je nemogoče zanesljivo preveriti, kakšne pogoje je bilo gojeno. Vendar pa bo ustrezna priprava zmanjšala tveganje za okužbo ali zastrupitev.

Ribe tilapije - sestava

Na policah supermarketov v skoraj vseh državah po pošti -sovitskem prostoru najdete to poslastico. Najpogosteje je posebej gojen za prodajo zaradi dejstva, da med gojenjem ne potrebuje znatnega zneska stroškov.

Tilapia ribe, sestava:

Vsebuje vitamin B, E in K.
Sestava vključuje veliko količino fosforne kisline, ki krepi kostno tkivo, zobe in lase.
Vsebuje maščobne kisline, ki popolnoma krepijo imunost. Te snovi se ne proizvajajo v telesu, ampak se uvajajo skupaj s hrano. Toda v njihovi odsotnosti je dokončanje številnih kemičnih reakcij v telesu nemogoče. V skladu s tem ne bo dolgo delovalo, da bi ohranili mladost, ne da bi jedli maščobne kisline.
Obstaja veliko mineralov in elementov v sledovih. Če uporabljate 100-150 g te dobrote na dan, lahko pokrijete vsakodnevno potrebo po elementih v sledovih in maščobnih kislin.
To je glavni vir beljakovin, ki se zlahka absorbira. To je čudovit vir beljakovin in maščob za tiste, ki sledijo telesu, se povečujejo v mišični masi.

Tilapia ribe: korist in škoda

Riba zdravi srce, pomaga zmanjšati holesterol, zmanjšati število trombocitov in zmanjšuje tveganje za aterosklerozo. Koristno je jesti poslastico za ljudi, ki trpijo za hipertenzijo. Sama riba ni škodljiva. To postane takšno v primeru neskladnosti z rastočimi pogoji, če se je redčenje izvajalo na kmetijah, v umetnih rezervoarjih ali v umazani odpadni vodi, ki bo jedla ribe. V mesu te ribe bodo odlagane škodljive in strupene snovi. Umazana voda in odpadki, ki se hranijo z ribami, je glavni razlog za škodo zdravju.

Tilapia ribe, koristi in škoda:

Za pospešitev rasti se v prehrano vnesejo hormoni in antibiotiki. To izboljša videz rib in tudi podaljša rok uporabnosti. Če torej izberete trup, je vredno dati prednost majhnim posameznikom, katerih teža ne presega 1 kg. Če vsi posamezniki kot izbor tehtajo enega in pol kilograma, je treba pridobitev opustiti. To kaže, da so ribe hranili hormone, da bi spodbudili rast.
Meso lahko vsebuje salmonelo, ker se v hrano vnesejo iztrebki, piščanec ali gnoj. Da bi preprečili širjenje okužbe, se pesticidi vnesejo v rezervoarje, ki se nabirajo tudi v ribah. Nekateri posamezniki lahko vsebujejo rakotvorne in mutagene snovi. To še posebej velja za ribe, gojene na Kitajskem.
Za zaščito sebe, preprečevanje zastrupitve je treba od prodajalca zahtevati potrdilo o kakovosti. Če je to čista riba, je to čudovit vir beljakovin, ki je nasičen z vitamini, minerali in elementi v sledovih. Glavna nevarnost je povezana natančno z neskladnostjo norm v pogojih vrtcev, kršitvijo pravil gojenja, pa tudi z uporabo pesticidov, hormonov, težkih kovin.

Tilapia: Kakšne ribe, ocene zdravnikov

Okoli te ribe je veliko mitov, zato se navadni kupec zelo težko odloči, ali bo kupil takšno poslastico. Da bi to ugotovili, so strokovnjaki izvedli številne preglede in preizkusili tilapia file, ki je na voljo v maloprodajnem omrežju. Dokazano je, da skoraj vse sorte izpolnjujejo varnostne zahteve. Antibiotikov in radionuklidov ni bilo mogoče najti pri trupih.

Tilapia, kakšne ribe, ocene zdravnikov:

Doma v laboratoriju ni mogoče preizkusiti. Treba je natančno preučiti trup. Moral bi imeti roza odtenek, ki označuje svežino rib in da je bil zrasel v skladu z vsemi normami in pravili. Po študijah je bilo ugotovljeno, da noben od vzorcev ni vseboval dušika, nekaj nevarnih snovi.
Po laboratorijski reviziji ni bil opredeljen kot del živega srebra, svinca in arzena. Radonuklidi niso zabeleženi. Škoda tilapijske ribe je še en mit, s katerim so prišli tekmovalci za prodajo rib drugih vrst. Antibiotiki in zajedavci v ribah niso našli.
Športniki dobijo ribe, saj verjamejo, da ima malo maščobe, a veliko beljakovin. Vendar je vse odvisno od ločenega trupa. Nekateri od njih resnično vsebujejo največjo beljakovino in najmanj maščobe. Toda v nekaterih primerih ravno nasprotno. Največja količina maščobe je bila v truplah podjetja "Bay of A številčnost", ki jo najdete na policah v ruskih supermarketih. Zaradi testiranja vzorcev, ki so bili preverjeni, je bilo ugotovljeno, da količina maščobe v njih ne presega 2 g na 100 g izdelka.

Tilapia ribe: recept v ponvi

Najlažji način za kuhanje tega izdelka v ponvi. Če želite to narediti, boste potrebovali tilapijo, moko, sol, začimbe in rastlinsko olje. Na splošno se recept za kuhanje ne razlikuje od priprave reke ali katere koli morske ribe. Če je riba na splošno pridobljena, je treba prvotno odpreti trebuh, odrezati plavuti, rep in glavo. Po tem se hrbtenica in velike kosti odstranijo z gladkim gibanjem. Posledično je treba dobiti dva dela, ki jih je treba oprati pod hladno vodo in posušiti s papirnatimi brisačami.

Ribe je treba rezati na majhne koščke, razvaljati v moko, sol, poper in ocvrti v rastlinskem olju. Vendar pa je za izboljšanje organoleptičnih lastnosti priporočljivo uporabljati začimbe, sojino omako in travo. To bo izboljšalo okusne značilnosti posode. Lupina moke ali krekerjev vam omogoča, da se v postopku priprave ne razbijete na izdelek, ki se pogosto zgodi s filejem, ki je bil večkrat odmrznjen in zamrznjen. Če pričakujete goste, lahko iz tako preprostega izdelka pripravite resnično poslastico. Če želite to narediti, lahko pripravite posebno paniko.

Sestavine:

4 stvari. ribji file
60 g zdrobljenih mandljev
2 žlici krekerjev krekerjev
20 g gorčice
30 g sončničnega olja
Začimba rib

Tilapia ribe, recept v ponvi:

Treba je obdelati file, vlago previdno navlažiti s površine. Po tem je treba mandlje ocvrti in po hlajenju mleti v mešalniku.
Potrebno je mešati sesekljane oreščke s drobtinami. Vsak kos je vredno mazati z gorčico, potresemo z začimbo, načrtujte v dobljeni mešanici.
Fry, dokler se na površini ne pojavi privlačna rožnata skorja.

Tilapia ribe: recept za kuhanje v resnici

Ena najuspešnejših možnosti kuhanja velja, da je v testo.

Sestavine:

8 kosov fileta
100 g moke
2 jajca
Sol
Začimbe
Rastlinsko olje
Sojina omaka

Tilapia Fish, recept za kuhanje v testu:

Najbolje je, da izdelek razrežemo na razgrajene koščke, potresemo s poprom, sol, potresemo s sojino omako. Priporočljivo je, da se v tej marinadi odpravite 30 minut.
Po tem je treba jajca mešati s pšenično moko, dokler se ne oblikuje testo, kar v svoji teksturi spominja na debelo kislo smetano.
Segrejte rastlinsko olje v posodi za cvrtje za cvrtje, položite koščke izdelka, saj jih je predhodno namočilo v testo.
Za izdelavo skorje je treba kuhati na visoki vročini. Tako bo ves sok ostal v notranjosti, kar bo zagotovilo nežen okus končne jedi.

Tilapia ribe: recept v pečici

Vsem, ki spremljajo svojo figuro, priporočajo pripravo pečene tilapije. To vam omogoča, da zmanjšate porabo maščob, da zmanjšate njegovo količino. Najbolje je, da kuhamo s folijo ali pecilnimi rokavi. Te dodatne naprave pomagajo povečati temperaturo v notranjosti, s čimer pospešijo postopek kuhanja in ohranijo največ uporabnih elementov sledenja in mineralov znotraj izdelka.

Sestavine:

800 g tilapičnih filetov
2 paradižnik
100 g sira
2 veliki žarnici
Sol
Začimbe
100 ml smetane
Limonin sok

Tilapia Fish, recept za kuhanje v pečici:

Najprej morate tilapijo potresniti z limoninim sokom, okus z začimbami, soljo in puščati 30 minut, tako da je izdelek nasičen z marinado. Nato na folijo postavite tanko sesekljane čebule in na njih lovite.
Paradižnik je položen na pripravljene kose izdelka na vrhu. Priporočamo, da se režejo na tanke rezine. Polfinirani izdelek je prekrit s folijo, ki je v pečici približno 10 minut, pri temperaturi 200 stopinj.
Po tem ribe nalijemo s smetano, posuto z naribanim sirom, vendar ne prekrite s folijo. Potrebno je, da je zgornji del posode odprt. V pečico dajte še 10 minut. V tem času se sir topi, riba pa se impregnira s smetano omako.

Preberite na temo:

Verjame se, da je okoli te ribe veliko mitov, ki nikakor ni bila potrjena. Obstajajo pa podjetja, ki gojijo izdelke za izvoz in skrbno preverjajo izdelek na antibiotike, hormone in težke kovine. Mnogi verjamejo, da se vsa tilapija goji izključno na Kitajskem, v resnici pa ni. Če preverite vzorce, ki so na voljo v maloprodajni mreži v Rusiji, potem iz Kitajske prinese le tretji del blaga.