Ce poate fi pregătit din reziduurile aluatului de drojdie: rețete de gogoși, pizza închisă, clătite luxuriante, linii, pufuri cu cârnați, chifle, plăcinte, tort

Nu știți unde să folosiți rămășițele aluatului de drojdie? Căutați rețete în articol.

Conţinut

Ați pregătit prea mult aluat de drojdie și acum nu știți unde să puneți restul? Nu se poate face a doua plăcintă cu acoperire completă dintr -o bucată mică, dar nu au găsit rețetele din reziduurile aluatului? Vom ajuta.

Citiți pe site -ul nostru un alt articol util pe această temă: „Cum să sculptați plăcintele din drojdie și patiserie cu puf cu umplutură pentru cuptor și prăjirea într -o tigaie, astfel încât acestea să nu se deschidă și umplutura să nu curgă?”. Veți găsi instrucțiuni de pas cu pas cu fotografii și sfaturi. Cât de frumos să sculptezi plăcintele diferitelor forme: fotografie

Acest articol descrie modul de utilizare a aluatului în exces și cum să -l stocați. Totul este simplu, rapid și foarte gustos. Citiți mai departe.

Aluat cu fund luxuriant cu lapte și drojdie: rețetă

Aluat de unt luxuriant în lapte și drojdie

Această rețetă este universală, dar pentru coacerea dulce, zahărul va avea nevoie de ceva mai mult. În pește sau plăcinte cu carne de zahăr ai nevoie mai puțin. Dacă aluatul se prăjește, atunci luați cantitatea minimă de ouă și ulei. Sarea oferă testului acel gust foarte unic, deci nu merită să -l neglijezi. Iată o rețetă pentru aluatul cu fundul magnific pe lapte și drojdie:

Vei avea nevoie:

Lapte - 0,5 litri
Făină măcinată - 1,5 kg
Drojdie cu viteză mare - 1 geantă
Uleiul de bolishing este nesaltat - 200 gr.
Ouă de pui - 5 buc.
Sugar-Sand-5 Tbsp.
Sare - 2 linguriță

Reţetă:

Turnați lapte cald (necombustibil) într -un recipient preparat.
Adăugați o lingură de sare, drojdie și zahăr.
Turnați 500 Gr. făină. Amestecați biciul.
Închideți o tigaie sau un bol cu \u200b\u200bun capac.
Puneți aluatul într -un loc cald timp de o oră.
Topiți uleiul într -o cratiță la foc mic.
Adăugați la aluat și amestecați.
Adăugați ouă.
Începeți să interferați intens cu aluatul, adăugând treptat făină.
Transferați masa pe masă presărată cu făină și frământați la elasticitate.
Puneți aluatul finisat înapoi într -un bol și lăsați -l să urce.

Dacă nu introduceți planurile dvs. de coacere în continuare, atunci aluatul poate fi salvat până mâine dimineață sau înghețat timp de o lună. Cu un strat întreg, cercuri porționate - așa cum doriți. Și pentru a nu uita de ce este intenționat, scrieți numele capodoperei culinare pe autocolant.

Cum să păstrați rămășițele aluatului de drojdie?

Depozitarea zilnică a rămășițelor de aluat de drojdie nu necesită un congelator. Este suficient să puneți piesa de prelucrat pe raftul inferior din frigider. Pentru aceasta sunt potrivite:

Aluat de drojdie închis
Spații în matrițe
aluat de pizza
Jumătate de produs finit

Acoperiți semifabricatele în forme de silicon cu peliculă agățată și punctați -o în mai multe locuri, astfel încât aluatul să respire liber.

Sfaturi pentru înghețarea reziduurilor de aluat:

Folosiți doar aluatul care va merge cu siguranță la coacere.
Înghețarea repetată este inacceptabilă.
Pentru aluatul congelat, drojdia „rapidă” nu este potrivită. Luați proaspăt și puneți -le puțin mai mult decât este indicat în rețetă.
Înainte de îngheț, frământați aluatul bine și lăsați -l să se odihnească timp de zece minute.
Aluatul poate fi păstrat în containere sau pungi. Asigurați -vă că ungeți recipientele cu unt și împachetați -l în filmul alimentar. Înainte de a pune aluatul într -o pungă, presărați cu făină.
În congelator, setați temperatura -15 grade Celsius.
Un aluat de drojdie este păstrat la congelator până la patru luni. Cu cât durata de valabilitate este mai lungă, cu atât sunt mai grave calitățile piesei de lucru.

După decongelare, aluatul nu trebuie să miroasă a mirosurilor străine. Culoarea sau aroma eterogenă sugerează că piesa de lucru a intrat în inadecvare. Pentru a evita deteriorarea rapidă, din pachetul în care este stocată piesa de prelucrat, trebuie să îndepărtați aerul.

Ce poate fi pregătit din rămășițele aluatului de drojdie: lista

De fapt, puteți face o mulțime de coacere diferită de rămășițele semifabricatelor de aluat. Numai că se va dovedi mult mai puțin în cantitate, deoarece de obicei există puține reziduuri. Dar va fi totuși gustos și ceva nou. Iată ce poate fi pregătit din rămășițele aluatului de drojdie - o listă:

Bluze batjocoritoare
Pizza Pigtail
Eșapament cu carne sau pește
Plăcintă cu mere și orice altă umplutură
Rulouri de scorțișoară
Drojdie cu afine
Donuts
Shaneski cu smântână
Clătite
Clătite
Kurniks cu pui
Coarne de cremă
Cookie -uri cu degete
Cifre pentru copii
Cârnați în test
Pyshki
CRANDERS cu zahăr
Bijuterii pentru plăcinte etc.

Puteți enumera mult timp. Dar să încercăm să coacem aceste produse. Citiți mai departe.

Donuts: Cum să faci rămășițele aluatului de drojdie?

Donuts din reziduurile de testare a drojdiei

Donuts - Dulceața este foarte mare -calorie. Un lucru este suficient pentru a obține suficient pentru toată ziua. În serie, ei tratează adesea gogoșile pentru a face pace. Încercați și împărtășiți o astfel de mâncare cu cei dragi. Va apela la adulți și copii. Dar rețineți că o sută de grame de gogoașă conține mai mult de șase sute de kilocalorii. Donuturile Freterior sunt prăjite, așa că faptul că le -ați pregătit din rămășițele aluatului de drojdie va fi imperceptibil.

Opțiuni de glazură pentru gogoși:

Caramel
Gem de zmeură
Sirop de căpșuni
Ciocolată sau cacao
ciocolata alba
Lapte condensat fiert
suc de cirese
Sirop din esență de arțar
Iaurt
Zahăr pudră

Îndepărtați și decongelați rămășițele aluatului de drojdie, așa cum este descris mai sus. Apoi, urmați rețeta. În medie, la un moment dat puteți găti 10-20 gogoși.

Vei avea nevoie:

Aluatul de drojdie este gata
400 ml de ulei (20 buc.)

Fa asta:

Dacă nu aveți pudră de zahăr, tocați zahărul de vanilie într -o râșniță de cafea.
După decongelare, amestecați aluatul intens (15 minute). Piesa de lucru va deveni tandră și moale.
Faceți un deal din test.
Ungeți partea inferioară a bolului rotund cu unt și puneți piesa de prelucrat.
Aproape cu film de agățare sau prosop de lenjerie.
Trimiteți la cuptor (28-30 de grade) timp de o oră pentru a infuza.
Presărați masa cu făină.
Rostogoliți până la un centimetru în grosime.
Luați un pahar fațetat.
Tăiați cercurile din aluat, pudând marginile sticlei cu făină.
Faceți chiar găuri în cercuri.
Astfel, veți primi aproximativ douăzeci de semifabricate.
Acoperiți -le din nou cu pânză.
Când aluatul crește, puteți începe să prăjiți. Panta de prăjire este, de asemenea, potrivită în loc de fructe profesionale profunde.
Turnați tot uleiul simultan și încălziți -l bine.
Semifabricatele ar trebui să înoate în ulei în timp ce sunt prăjite.
Faceți un nivel mediu de gaz și pregătiți gogoși pentru o crustă puștoasă.
Donuturile sunt pregătite destul de repede, așa că nu este necesar să părăsiți soba în timpul gătitului.

Etapa finală a pregătirii gogoșilor - glazură dulce. În America au venit cu aceste dulciuri. Donuturile cu glazură sunt foarte gustoase. Înainte de îngheț, masa seamănă cu cremă lichidă. Pe gogoașă, glazura se află uniform, fără pete și fisuri. Doar partea superioară este acoperită cu udare. Culoare glazură albă cu coloranți alimentari naturali sau artificiali. Presărați cu nucă de cocos colorată deasupra. Se servește cu lapte sau ceai.

Pizza închisă: Pregătiți -vă de la aluatul de drojdie rămas

Cui nu -i place pizza? Încercați să faceți o pizza închisă din aluatul de drojdie rămas similar cu o plăcintă. Puteți lua absolut orice umplutură. Cârnați, roșii, campigni - un set standard de ingrediente într -un astfel de fel de mâncare. Nu -i milă de brânză și verdeață. Rețeta tradițională vine din Italia, Napoli. Pizza este pregătită din aluatul luxuriant de drojdie. Rezerva gospodinele pot folosi rămășițele. O caracteristică a pizza închisă se află într -o crustă de patiserie cu puf. Umplutura devine neobișnuit de suculentă.

Ingrediente necesare:

Rămășițe de aluat de drojdie
Roșii conserve fără suc
Cimbru
Șuncă sau cârnați fiert
Orice varietate de brânză solidă
Aluatul este puf
Un gălbenuș de ou

Fa asta:

Pregătiți aluatul în mod obișnuit.
Rotiți reziduurile dezghețate cu un știft. Grosimea formării după gustul tău, principalul lucru este să te încadrezi în formă.
Ungeți forma cu ulei sau margarină.
Vină aluatul și dă -i o jumătate de oră să se odihnească.
Puneți roșii conserve cu o furculiță, adăugând (de preferință) verzi proaspete de cimbru.
Tăiați șunca și brânza în farfurii subțiri.
Puneți sosul de roșii rezultat cu o lingură. Distribuie -l uniform pe suprafața aluatului.

Aveți grijă de umplutură:

Primul strat: șuncă
În al doilea rând: brânză
Al treilea: Champignons felii felii
Al patrulea: sos
Al cincilea strat: brânză (frecați pe răzătoare)

Acum urmați următoarele:

Puneți umplutura pe strat (doar jumătate din tort).
Închideți umplutura cu un strat de aluat. Faceți câteva puncte cu o furculiță.
Ungeți suprafața cu galben.
Într -un cuptor preîncălzit ( 200 de grade) Puneți foaia de copt cu produsul pe raftul superior. Coace 20 de minute.
Mutați foaia de copt pe raftul din mijloc timp de 15 minute.
Pune pizza închisă terminată pe masă și închide prosopul timp de 15 minute.

Bucura-te de masa ta! Pentru a se hrăni, a prepara ceai verde sau perfuzie pe bază de plante.

Pizza Pigtail cu cârnați: faceți din rămășițele de aluat de drojdie puf

Pizza Pigtail cu cârnați din reziduurile de aluat de drojdie puff

În timpul studentului, o rețetă bugetară pentru pizza ajută. Se dovedește gustos și rapid și, din repetarea prelegerilor, nu trebuie să fii distras. Studenții cumpără aluat congelat și cele mai ieftine cârnați. Mama trece castraveți sărați în băncile de litru. Brânza nu este disponibilă, dar se dovedește delicioasă și fără ea. Veți primi mici plăcinte cu puf. Faceți -i vecini în pensiune, luați -vă cu voi pe drum. Delicios!

Acum fac pizza un pigtail dacă nu există timp sau lene să depășească, dar umpluturile pot fi utilizate tot felul:

Piure de cartofi cu mărar
Filet de pui fiert
Brânză Mozarella și roșii în propriul suc
Cârnați afumați și piper
Ananas, șuncă și porumb din conserve
Vinete, ceapă verde și arugula
Vițel
Carne tocată de vită cu usturoi
Fructe de mare: creveți, crab sau doar pește conserve
Ciuperci și Tsukkini
Somon afumat cu mazăre

Dar mai mult „pizza studenților” se dovedește a fi mai familiară și mai gustoasă decât toate celelalte. Scrieți rețeta, cu siguranță va veni la îndemână. Numărul de ingrediente nu este indicat - concentrați -vă pe dimensiunea pieselor de lucru. Facem pivizate de pizza cu cârnați din rămășițele aluatului de drojdie de puf:

Vei avea nevoie:

Puff Drojd a terminat aluatul
Ulei pentru prăjire
Cârnați
Murături
Champignons
Branza tare
Pasta de tomate

Fa asta:

Decongelați și derulați aluatul. Nu trebuie să se facă manipulări preliminare.
Tăiați stratul în aceleași bucăți, astfel încât umplutura să fie plasată.
Tăiați campignii în felii și prăjiți -le puțin.
Scoateți castraveții din excesul de saramură și tăiați cercurile cu jumătăți ale cercurilor.
Tăiați cârnații de -a lungul celor două jumătăți.
În primul rând, ungeți aluatul cu pastă de roșii. Apoi puneți un strat de campigni prăjiți.
Presărați cu brânză rasă deasupra ciupercilor.
Puneți castraveții pe „foaie”.
Pune jumătate din cârnați.
Aplicați din nou pasta de roșii și presărați cu brânză.
Înfășurați în aluat. Se fixează bine marginile.
Faceți mici tăieturi de sus, astfel încât să se dovedească pentru a extinde „Pigtail”.
Pentru aluat de fard, unge -l cu maioneză sau gălbenuș.
Acoperiți foaia de copt cu hârtie cerată.
Încălziți cuptorul până la 220 de grade.

Coaceți mini-pizza timp de aproximativ douăzeci de minute. Gata!

Ce să faci cu rămășițele aluatului de drojdie: chifle delicioase și luxuriante

Bluze delicioase și luxuriante din reziduurile de aluat de drojdie

SOBEL BUNS este doar pentru a găti dacă există exces de aluat pe drojdie. Mai degrabă, scrieți rețeta! Fă -i cu copii. Fetelor vor dori să sculpteze din aluatul finalizat, iar chiflele sunt coapte pentru nu mai mult de jumătate de oră. Deci, facem chifle delicioase și luxuriante din rămășițele aluatului de drojdie:

Vei avea nevoie:

Rămășițe de aluat de drojdie
Gălbenuş
Lapte - un sfert de pahar

La umplutură:

Zahăr - 3 lingurițe.
Unt - 2 lingurițe.
Făină - după cum este necesar

Fa asta:

Scoateți piesa de prelucrat din frigider și decongelați -o conform tuturor regulilor. Aluatul ar trebui să devină moale, suplu.
Lasă bateria să stea două ore.
Când a devenit de două ori mai mare, încleștați -l cu mâinile umezite în lapte sau ulei.
Formați mici „movile” din bucăți de aluat.
Rotiți -le în prăjituri, stropind cu un știft periodic cu făină.
Pregătiți umplutura: într -un bol, amestecați nu complet unt topit și zahăr. Adăugați făina până se obține o firimă crudă. Bea -ți mâinile.
Puneți umplutura pe prăjituri și dați orice formă rulourilor.
Amestecați gălbenușul în lapte cu o furculiță.
Ungeți masa de ou de chifle.
Încălziți cuptorul până la 180 de grade.
Coace 25-35 minute.

Experimentați cu forma pieselor de lucru. Lăsați copilul să aleagă ce îi place mai mult: trandafiri sau mușchi de animale? Sau poate inimi mai bune? Astfel încât chiflele să nu ardă, să folosească covorul din silicon.

Chuguri de scorțișoară din rămășițele aluatului de drojdie

Gura picantă -chifle cu apă cu scorțișoară decât cu zahăr. Adăugați stafide sau alte fructe uscate la umplutură. Scorțișoara este cel mai bine combinată cu gem de mere și brânză de căsuță.

Prinde un hack de viață: Dacă adăugați o lingură de miere de flori înainte de a găti la aluatul rămas, atunci chiflele vor rămâne moi și proaspete mult timp.

Faina din prepararea aluatului trebuie pusă cât mai puțin posibil, astfel încât produsele să fie aer. Deci, gătim chifle cu scorțișoară din rămășițele aluatului de drojdie. Poftiți rețeta:

Vei avea nevoie:

Aluat de drojdie gata - 500 gr.
Miere - 1 lingură.
Amestecați gălbenușul cu lapte - 2 lingurițe.

La umplutură:

Brânză de căsuță - 300 gr.
Zahăr - 3 lingurițe.
Vanilin - 1 lingură
Scorțișoară - 0,5 linguriță.
Stafide după gust
Unt - 20 gr.

Reţetă:

Scoateți prosopul din reziduurile aluatului.
Crap și adăugați o lingură de miere. Amestecați din nou cu mâinile din nou.
Pregătiți o foaie de copt în avans, lubrifiat -o cu ulei.
Aluatul ar trebui să se dubleze.
În timp ce vă odihniți, faceți umplutura.
Combinați brânza de căsuță cu zahăr, vanilie și scorțișoară. Se amestecă până la neted.
Spălați și stafidele cu aburi, înmuiate în apă clocotită. După o jumătate de oră, scurgeți apa.
Se amestecă cu brânză de căsuță.
Puteți face acest lucru: cumpărați o masă de caș gata și adăugați scorțișoară la ea.
Îndepărtați aluatul care s -a apropiat.
Puneți aluatul pe suprafața de lucru.
Rostogoli cu un dreptunghi 5 mm În grosime.
Ungeți cu unt.
Puneți umplutura și presărați cu scorțișoară deasupra.
Transformă aluatul într -un sul și se taie în chifle.
Puneți o foaie de copt, acoperiți -vă cu film de agățare și plecați timp de 30 de minute.
Ungeți suprafața chiflelor cu galben și lapte.
Coace 20 de minute. Cuptorul trebuie încălzit până la 180 de grade.

Gustul neobișnuit al acestor chifle vă va lovi și veți dori să le coaceți din nou.

Clătite din rămășițele aluatului de drojdie: rețetă

Clătitele sunt numite un soare mic pentru aspectul lor. În Rusia antică, clătitele i -au adus pe zei ca un dar și mulțumiți de ei cei dragi. În a doua zi a Festivalului de Shrovetide, fete tinere, necăsătorite, s -au întrebat la clătite. Fiecare umplutură a determinat natura viitorului soț. Gospodinele moderne pregătesc clătite fără a aștepta sărbătorile. Acesta este un fel de mâncare copios și gustos. Clătitele de clătite mănâncă rar. În mare parte sunt scufundate în smântână, lapte condensat sau gem. Sau veniți cu alte umpluturi interesante. Clătitele clasice sunt servite cu brânză de căsuță, șuncă cu brânză, ficat, cartofi sau carne. Cu aceleași umpluturi, puteți cumpăra produse congelate într -un magazin. Clătite cu cafea - cartea de vizită a fiecărei cafenele.

Aluatul de drojdie pentru clătite are propriile sale perioade speciale de depozitare. La temperatura camerei, se strică foarte repede. Perioada de valabilitate a aluatului de drojdie lichidă:

Aluatul pe o bază acră - nu mai mult de o zi.
Dacă se adaugă lapte la piesa de lucru - două zile.
Aluat obișnuit de drojdie (de exemplu, de la plăcinte) - două zile la o temperatură de 2-5 grade Celsius.

IMPORTANT: Nu uitați să agitați în mod regulat aluatul, astfel încât să nu se îngroașe. Dacă se întâmplă acest lucru, diluați -l cu apă minerală.

Bunicile au încercat întotdeauna să -și trateze nepoții delicioși și au lăsat în mod special un pic de aluat de drojdie de pâine pentru clătite. Încercați și le gătiți în funcție de o rețetă veche rusă.

Vei avea nevoie:

Aluat de drojdie gata - 200 gr.
Apa - 200 gr.
Lapte - 200 gr.
Ouă - 2 buc.
Ulei de floarea soarelui vegetal - 50 ml.
Lapte condensat - 1 bancă
Semolina - 2 lingurițe
Sare și zahăr după gust

Rețetă de clătite:

Mai întâi trebuie să înmuiați aluatul. Puneți -l într -o tigaie și turnați -l cu apă.
Amestecați cu o furculiță până la neted.
Adăugați zahăr și sare.
Trageți ouăle.
Turnați semulina într -un recipient separat.
Turnați lapte fierbinte (determinați pe deget) în semolă.
Așteptați până se umflă Semolina.
Amestecați aluatul lichid și terciul rezultat, astfel încât să nu existe bulgări.
Aluatul pentru clătite este gata. Poți prăji.
Turnați aluat portabil într -o tigaie fierbinte.

Până la crusta de aur, clătitele sunt prăjite aproape instantaneu. Turnați lapte condensat pe o farfurie și mâncați, scufundând produse. Bucura-te de masa ta!

Clătite din rămășițele testelor pe drojdie: rețetă

Dacă doriți să coaceți clătite din rămășițele testelor pe drojdie, atunci trebuie doar să faceți prăjituri mici și să prăjiți în ulei. Puteți adăuga lapte cald în aluat, așteptați până când aluatul este umed, amestecați și prăjiți clătitele.

Dar poți face mai mult creativ. De exemplu, nu puteți rezista și ați copt multe clătite în funcție de rețeta anterioară? Și a doua zi dimineață s -au întărit? Le puteți salva astfel:

Într -un ou de pui, adăugați zahăr după gust.
Bate ușor cu un bici.
Tăiați clătitele din cartiere.
Înmuiați fiecare clătită în bătut și prăjiți în ulei pe ambele părți până la crusta aurii.

Se dovedește clătite uimitoare, moi. Mănâncă doar fierbinte.

Pie

Plăcintă Lobiani în Georgia cu fasole roșie și usturoi

Un tort cu un fillio-fillio piquant este un fel de mâncare tradițional georgian. Pregătiți o plăcintă pe un aluat de drojdie cu Kefir Matsoni. Complexitatea rețetei este estimată la patru din cinci stele, dar din cauza reziduurilor aluatului, aceasta este redusă la trei. Fasolea, ca toate leguminoasele, trebuie să fie înmuiate noaptea și să fiarbă. Pentru a -l face pe Lobiani și mai satisfăcător, adăugați bucăți de grăsime la umplutură. Coacerea este pregătită timp de aproximativ două ore, fără a număra timpul pentru a înmuia fasolea. Poftiți rețeta pIE Lobiani în Georgia Cu fasole roșie și usturoi din rămășițele aluatului de drojdie:

Pentru completarea de care veți avea nevoie:

Fasolea uscată roșie - 2 lingurițe.
Grăsimea de porc salină - 50 gr.
Ceapă - 1 cap
Ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe.
Cilantro uscat - 10 gr.
Nucile de piatră - 50 gr.
Usturoi - 1 cuișor
Ardei măcinat negru după gust
Gust-Sunels Home Gust
Coriandru măcinat după gust

Fa asta:

Numărul total de ingrediente este proiectat pentru șase porții de plăcinte Lobiani. Fierbeți fasolea până la moale timp de două ore. Rece.
Sofue rămășițele de aluat de drojdie cu kefir.
Închideți aluatul cu un prosop Terry și lăsați patruzeci de minute.
Se macină fasolea în gruun.
Adăugați două linguri de apă și ulei.
Măcinați ceapa și usturoiul.
Amestecați -le cu nuci tocate și adăugați la fasole.
Piper, sare.
Faceți un amestec uscat de condimente. Presărați umplutura cu ea. Se amestecă bine.
Împărțiți aluatul în șase bucăți.
Se derulează nu foarte subtil.
Puneți umplutura în centrul fiecărui tort.
Înfășurați marginile aluatului în centru.
Întoarceți prăjiturile în cealaltă parte și mergeți ușor de -a lungul lor cu o tijă balansată pentru a netezi gruelul de fasole.
Se prăjește pe o foaie de copt aliniată de pergament. Suficient 15-20 minute. Ar trebui să apară o crustă ușor grosolană. Nu prăjiți puternic, altfel plăcinta se va dovedi uscată.

Notă: Puteți prăji plăcintele Lobiani într -o tigaie, dar pe uscat - fără a adăuga ulei. Nu trebuie să închideți capacul.

Bucura-te de masa ta!

Puncta cu cârnați din rămășițele aluatului de drojdie: rețetă

Pyshki cu cârnați din rămășițele aluatului de drojdie

Aceasta este o variantă a rețetei pentru cârnați în aluat, doar găluștele sunt o formă diferită (rotundă). Metoda de gătit este, de asemenea, ușor diferită. Temnițele nu sunt prea grase. Pot fi consumate cu maioneză sau sos de brânză. Sosul de usturoi cu mărar va face o delicatesă din împingerile tale cu cârnați. Soiul de cârnați nu contează. O rețetă foarte simplă vă va economisi timpul. Iată o rețetă pentru Jigsaw cu cârnați din rămășițele aluatului de drojdie:

Vei avea nevoie:

Aluat de drojdie - 400 gr.
Cârnați pentru a alege - 150 gr.
Ardei măcinat roșu - după gust
Verzi - puțin
Brânza este puțin
Ulei de legume sau de măsline
Orice sos

Reţetă:

Lasă testul să se ridice. Poate fi suficient timp de douăzeci de minute.
Frecați cârnații și brânza Mozarella pe o răzătoare.
Prăjiți cârnații timp de câteva minute într -o tigaie și presărați cu piper.
Adăugați -l direct la aluat cu brânză.
Tăiați verdeața și puneți și în piesa de lucru.
Frământați bine.
Formează bile.
Prăjiți praful în ulei vegetal sub un capac închis.

Întoarceți produsele până se rumenesc. Serviți cald sau rece.

Cupcake cu drojdie cu gem din reziduuri de aluat: rețetă

Cupcake cu drojdie cu reziduuri de aluat

Serile de iarnă nu au nimic mai bun decât o petrecere cu ceai cu un tort delicios. Dacă nu vă angajați în recoltarea fructelor de pădure proaspete din vară, atunci faceți un al cincilea gem din fructe de pădure congelate:

Măsurați fructele de pădure atât cât aveți nevoie pentru cupcake.
Puneți apa pe gaz și dizolvați zahărul în ea, amestecând constant cu o lingură.
Turnați fructele de pădure în sirop.
Aduce la fierbere.
Gătiti până când apa dobândește o culoare întunecată, bogată.
Purtă fructele de pădure cu o strecurătoare.
Apăsați lingura. Jamul este gata!

Puteți bea băutura cu fructe rezultată în loc de ceai. Jamul este uimitor, ca și cum randamentul doar colectat de fructe de pădure s -ar fi pierdut cu zahăr. Acum, treceți la rețeta principală pentru tortul cu drojdie cu gem din reziduurile aluatului.

Vei avea nevoie:

Reziduuri de aluat de drojdie - 350 gr.
Orice gem - după gust
Ou - 1 PC.
Zahăr - 40 gr.
Chipsuri de nucă de cocos

Reţetă:

Dacă aluatul este pe jumătate gata, frământați -l și lăsați -l din nou.
Adăugați ou și zahăr în aluat. Amesteca.
Ungeți vasul de copt cu unt și presărați cu făină.
Distribuiți aluatul în formă și faceți o adâncitură pentru umplutură.
Adăugați blocaj.
Închideți partea superioară sau nu este alegerea dvs.
Presărați cupcake -ul cu nucă de cocos.
Pre-încălzește cuptorul până la 170 de grade Celsius în modul „convecție”.
Coaceți o jumătate de oră, apoi verificați pregătirea aluatului cu o scobitoare la fiecare zece minute. Ar trebui să lase cupcake -ul uscat.

Nu vă alarmați dacă cupcake -ul a devenit mult mai mic. La coacere, apa din aluat se evaporă și își pierde volumul inițial.

Sfat: La sfârșitul gătitului, încercați să utilizați impregnare. Luați suc din fructe de citrice (lămâie sau portocale), condimente și zahăr. Se aduce la fierbere, amestecând constant. Scoateți de pe foc și adăugați alcool cu \u200b\u200bo aromă dulce puternică. Amesteca. Tăiați cupcake -ul fierbinte finisat în bucăți și înmuiați -le cu sirop răcit.

După cum puteți vedea, puteți găti o mulțime de delicioase din rămășițele aluatului de drojdie. Nu -l opriți pentru depozitare lungă. Faceți produse de patiserie astăzi și vă rog pe cei dragi. Mai mult, acest lucru nu are nevoie de mult timp.