Creme de chocolate para bolo: 17 receitas detalhadas

Creme de chocolate delicado e ar é um dos componentes mais deliciosos da sobremesa. Você precisa experimentar um bolo para um bolo.

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O que poderia ser mais saboroso que o creme de chocolate? Talvez esse creme seja o mais popular entre todos os outros, porque é muito aromático e saboroso. Hoje, sugerimos que você reabasteça seu livro de receitas com 17 receitas deliciosas para cremes de chocolate.

Creme de chocolate para um bolo de biscoito

Chocolate 90% - 130 g
Manteiga, leite condensado - 240 g

Como você pode ver, a lista de produtos é muito pequena, portanto, um creme de chocolate é preparado muito rapidamente.
Escolha óleo oleoso e de alta qualidade, não use spread e margarina. Cerca de 1 hora antes de cozinhar o creme, retire o óleo do frio para que cresça.
Você pode usar qualquer chocolate, mas é chocolate amargo com uma quantidade mínima de açúcar que dará um creme um aroma agradável e um sabor rico em chocolate. Derreta o produto de maneira conveniente, mas não o supera.
Bata o óleo separadamente de todos os produtos por 3 minutos.
Depois de adicionar o restante dos produtos e continue a chicotear a massa por mais 5 minutos.
Este creme não vai denso e grosso, Ele se espalhará um pouco - isso deve ser levado em consideração ao trabalhar com ele, pois não funcionará para cobrir o produto. Ao mesmo tempo, é ideal para manchas de bolos - eles vão embebido e não seco.

Creme de chocolate para bolo de cacau

Nem sempre é possível cozinhar creme de chocolate diretamente do chocolate. No entanto, há uma saída, porque para obter um delicioso creme de chocolate para um bolo, você precisa ter apenas cacau na cozinha.

Cacau, açúcar, amido de milho - 75 g
Leite - 280 ml
Sugar de baunilha - 12 g

Conectamos todos os produtos secos em uma placa profunda e misturamos.
Despeje o leite neles. Aqueça e ferva. Mexa a massa.
Colocamos o contêiner com a peça de trabalho no microondas por 1 min., E depois o obtemos e misturamos bem.
Fazemos essas manipulações aproximadamente 3-5 vezes, dependendo da densidade desejada do creme.
Se não houver microondas, você pode fazer um creme em banho de vapor ou até mesmo cozinhar no fogão. Nesse caso, mexa o conteúdo do recipiente constantemente, e o fogo sob ele deve ser mínimo. Cozinhe o creme até obtermos a densidade desejada.

Creme de chocolate creme

Creme de chocolate é um verdadeiro prazer, mesmo para os gourmets mais exigentes. Acontece que o creme é muito macio e literalmente arejado.

Maldições fervidas, chocolate 90% - 220 g cada
Creme, óleo de manteiga - 185 ml/g

Esta receita difere de muitas outras pessoas nesse creme podem ser usadas e não gordurosas, e também não há necessidade de esfriar antes do uso, pois não astipamos.
Então na panela aqueça o creme e adicione o chocolate a eles. O creme só precisa ser aquecido, mas não fervido.
Como resultado, temos uma bela massa de chocolate em consistência como um creme de leite de teor de gordura média.
Pré -rude bata o óleo com leite condensado. Você pode usar leite condensado comum, mas, neste caso, o creme será menos espesso.
Agora adicione o chocolate à massa de óleo e bata todos os produtos novamente por 5 minutos novamente.
Em seguida, legal creme. Para fazer isso, cubra o creme com um filme de "contato", isto é, para que ele toque a massa e deixe -o por várias horas. No frio. Durante esse período, o creme se tornará ainda mais denso e espesso.

Creme de chocolate ao leite condensado

Se você precisar da receita mais simples e rápida para um creme de chocolate para um bolo, essa opção é para você.

Manteiga, leite condensado com cacau - 260 g

Retiramos o óleo do frio, estamos esperando derreter, depois de chicotear para dobrar.
Despeje gradualmente à massa de leite condensado com cacau E bata o creme por mais 3-5 minutos. Antes de receber a densidade desejada.
Como regra, essa quantidade de leite condensado é suficiente para que o creme seja doce, mas se você quiser obter um creme ainda mais doce, adicione um pouco de açúcar ao óleo ao chicotear.
Os aromas, por exemplo, também ajudarão a fazer o creme para fazer o creme. rum ou conhaque. Literalmente, 30 ml de álcool farão uma massa incrivelmente aromática e apetitosa.

Creme precipitano de chocolate: receita

Esse creme de chocolate é bastante denso, está bem nos bolos e não se espalha.

Creme de leite - 460 g
Leite, açúcar - 90 ml/g
Chocolate com leite - 320 g
Manteiga - 40 g

A chave para um creme denso é um copo de creme de leite grosso. Portanto, antes do uso, jogue o produto na gaze e deixe todo o excesso de dreno de fluidos. Neste momento, você pode colocar creme de leite na geladeira, para que também esfrie.
Trazemos leite para ferver, Derregamos o chocolate de qualquer maneira conveniente, conectamos os produtos e agitamos -os bem até obtermos a massa de chocolate. Enviamos o óleo para isso que não amoleça primeiro. Deixamos a peça de trabalho para esfriar um pouco, pois não podemos adicioná -lo quente ao creme de leite.
Creme de leite de linho Bata com açúcar granulado.
Em parte, em cerca de 5 vezes entramos em creme de leite massa de chocolate. Ao mesmo tempo, bata o creme o tempo todo.
Tendo recebido a densidade desejada, deixamos o creme por 1 hora no frio.

Chocolate Cream Chiz para bolo

Esse chiz de chocolate é perfeito para nivelar o bolo, para encher os cupcakes, e você também pode comê-lo.

Creme, queijo cottage - 460 ml/g
Pó - 125 g
Chocolate 90% - 185 g

Preparação:

Aquecemos os 60 ml do creme e os enchemos de chocolate, temos um lindo massa de chocolate.
Batemos o creme restante (necessariamente oleoso e frio) por 3 minutos.
Agora nós os enviamos para eles em pó E bata na missa por mais 2 minutos.
Depois de deitar no recipiente queijo, misture cuidadosamente o creme resultante.
Na última etapa, introduzimos uma massa de chocolate no creme, misturamos os produtos e damos presentes para ficar frio por pelo menos meia hora.

Creme de chocolate para bolo de chocolate

Creme de chocolate feito de chocolate - parece muito doce e tem um gosto o mesmo. O aroma de tal creme é incrível, é simplesmente impossível resistir e não experimentá -lo.

Chocolate 90%, chocolate ao leite - 160 g
Manteiga, creme - 130 g/ml

Derregamos o chocolate de alguma forma, o principal é não superaquecê -lo. Pode ser usado chocolate com aditivos, por exemplo, hortelã - Acontece que um creme muito interessante no gosto.
Derretemos o óleo, despeje creme, leve os produtos para ferver e retire do fogo. Despeje nos produtos, mexendo -os, derreteu chocolate e prossiga para chicotear.
Este creme de chocolate não vai funcionar grosso e denso, Tem uma consistência de creme de leite de teor de gordura média. É fácil para eles decorar o bolo, você também pode esmagá -los e até impregná -los.

Creme de chocolate simples para bolo

Esta é uma receita não apenas a mais simples, mas também do creme de chocolate mais magro, porque não conterá Sem óleo, sem creme, nenhum outro ingrediente gordo.

Água - 420 ml
Cacau - 160 g
Pó - 300 g
Farinha - 100 g

Preparação:

Em uma panela com um fundo grosso Despeje todos os ingredientes secos e misture -os.
Depois de derramar água e misture bem até que uma massa homogênea seja obtida.
Cozinhe o creme por cerca de 5-7 minutos. Em um calor tranquilo, constantemente mexendo.
Cool e use para manchas de bolos, bolos.
Os fragratórios, por exemplo, ajudarão a diversificar o sabor de um creme, por exemplo rum, açúcar de baunilha, canela.

Creme de chocolate ao leite

Obviamente, é impossível cozinhar creme de chocolate para um bolo apenas do leite, mas em muitas receitas, o leite atua como um dos principais ingredientes - esta receita é exatamente isso. O creme de chocolate no leite é muito saboroso.

Leite - 520 ml
Cacau, açúcar, amido de milho, manteiga - 40 g
Canela

Nós aquecemos metade do leite E enviamos todos os ingredientes, exceto amido, cozinhe por 1 min. Depois de ferver.
No leite restante, dissolva o amido e entre na massa resultante em outro leite quente.
Devolvimos o recipiente com uma massa em um fogo tranquilo, mexendo, cozinhamos para engrossar.
Cobrimos o creme com o filme "Contato" e colocamos o frio por pelo menos algumas horas. Para que a consistência se torne espessa.
Esse creme de chocolate é adequado não apenas para bolos, mas também Para bolos, tubos, panquecas.

Creme de chocolate para óleo de chocolate

Um creme de chocolate para um bolo pode ser feito não apenas na manteiga, e o óleo de chocolate também é adequado para esse fim.

Leite condensado cozido, óleo de chocolate - 185 g
Rum - 30 ml

Preparação:

Óleo de chocolate Assim como o habitual suaviza no calor e depois bate até a massa exuberante ser obtida.
Após as porções, inserimos o leite condensado na massa e continuamos a chicotear o creme.
Por fim, adicione um sabor ao creme, no nosso caso, é rume misture a massa. Você pode usar conhaque ou outros aromas.
Agora cubra a missa com o filme "Contato" e legal no frio.
O creme é suficiente denso e grosso, Não se espalhará, se desejar, eles podem até cobrir o bolo.

Cream de chocolate para bolo

O favorito do creme de chocolate de muitos "bolos", porque é rápido e simplesmente preparado, mas acaba sendo muito saboroso e delicado.

Creme - 520 ml
Chocolate - 210 g
Flocos de amêndoa - 60 g

Usamos creme gordo, você pode em casa. Nós os aquecemos bem, mas não permitimos ferver.
Enviamos o chocolate para o creme, misturamos a peça de trabalho até que uma massa homogênea seja obtida e coloque-a no frio por 2-3 horas., E pode ser 5.
Depois de chicotear a peça de trabalho por cerca de 5 minutos. E nós conseguimos creme delicado.
Adicione à massa flocos de amêndoa E misture o creme manualmente. Você pode adicionar nozes diferentes ou não pode adicioná -las - isso é uma questão de gosto.
Esse creme não é adequado para nivelar o bolo, mas para manchas de bolos é perfeito.

Creme de chocolate com bananas para bolo

Esse bolo acaba sendo incrivelmente delicado e saboroso, e tudo porque é perdido pelo creme de chocolate-banânica perfumado, cuja receita compartilharemos com você agora.

Creme - 320 ml
Creme de leite - 170 g
Pó - 90 g
Chocolate 90% - 150 g
BANANAS - 2 PCS.

Descartamos o creme de leite na gaze, para que todo o excesso de fluido seja de vidro.
Misture o chocolate e adicione o creme de leite, misture.
O creme é realizado preliminarmente no frio. Bata com pó até que a massa se torne densa e exuberante.
Agora colocamos isso nesta massa por parte sourcard com chocolate E misture os produtos manualmente.
Depois de cortar as bananas em pedaços e adicione ao creme, misture a massa.
Corte as bananas antes de enviar para o creme, caso contrário, elas vão apagar e estragarão sua aparência. É aconselhável tomar frutas doces e maduras, já que o verde não dará ao creme o sabor e o aroma desejados.

Creme de chocolate para bolo

Você precisará de algum tempo para preparar um creme de chocolate, no entanto, seus esforços não serão em vão. O creme é muito saboroso.

Leite - 480 ml
Chocolate com leite - 120 g
Açúcar - 190 g
Ovo - 2 pcs.
Farinha - 55 g

No recipiente, conecte -se ovos, 80 ml de leite e farinhaMisture produtos.
Enviamos o leite restante para a panela, juntamente com açúcar e chocolate, misturamos os produtos e deixamos ferver.
Despeje metade da massa quente em capacidade com ovos, Nós rapidamente agitamos os produtos e os devolvemos à panela com massa quente de chocolate ao leite.
Cozinhamos a peça de trabalho, constantemente mexendo, antes de ferver, e depois removemos o fogo e misturamos.
Cubra a massa do filme "Contato" e esfrie por 2-5 horas. No frio.
Depois de chicotear a peça de trabalho e obter Creme de chocolate saboroso. Nesta fase, você pode adicionar um pouco de manteiga ao creme.

Creme de chocolate crute para bolo

O queijo cottage também pode servir como uma base deliciosa para o creme de chocolate. Recomendamos que você definitivamente tente um creme.

Queijo cottage - 475 g
Creme, açúcar granulado - 55 ml/g
Manteiga - 140 g
Chocolate - 90 g

O queijo cottage não deve ser líquido; portanto, escolha inicialmente um produto grosso de gordura ou remova o excesso de fluido com gaze, jogando queijo cottage nele. Mate -o com um liquidificador ou abra -o com um garfo, misture -o com açúcar.
Óleo pré -tenente Bata e entre no queijo cottage, bata novamente.
Aquecemos o creme e adicionamos chocolate picado, mexa e pegamos a massa de chocolate.
Despeje a massa de chocolate Na massa de colheita de petróleo E chicoteie os produtos minuciosamente.

Creme de chocolate com cereja para bolo

Chocolate e cereja são uma combinação deliciosa que, juntamente com bolos de biscoito, nos dá um deleite incrivelmente aromático.

Chocolate 90%, óleo de manteiga - 220 g
Leite condensado, xarope de cereja - 160 g

Chocolate nós derretemos E conecte -se com manteiga e leite condensado. Bate a missa.
Depois de adicionar xarope de cereja, o que pode ser comprado na forma final, obtenha, dividindo geléia de cereja em xarope e bagas Ou cozinhe de frutas frescas, conectando -as ao açúcar. Você também pode adicionar não apenas xarope ao creme, mas também às próprias bagas.
Despeje o xarope na massa batida e bata os produtos novamente.
Coloque o creme no frio por algumas horas. Para que fique mais espesso. Lembre -se de que esse creme não deve e não ficará espesso, só pode ser usado para manchas de bolos E para decorar o bolo, se você precisar de um creme líquido, por exemplo, desenhe padrões.

Creme de chocolate "Pimbir"

O creme não é apenas saboroso, mas também bonito. De acordo com a consistência, é bastante espessa e mantém sua forma bem.

Masquearpone, creme - 240 g/ml
Pó - 80 g
Gelo de chocolate - 60 g

Creme Antes de chicotear por várias horas, mantenha -se no frio. Bata até que uma massa espessa seja formada.
Chocolate Crega de gelo cremoso Derregamos, misturamos com pó e despejamos no másquinho, misturamos suavemente. Você pode manualmente, você pode misturadormas em velocidade lenta.
O esmalte pode ser escolhido qualquer cor, você pode substituí -lo por chocolate simples. Se você quiser adicionar aromas, adicione -os também nesta fase.
Agora na massa de queijo Em partes, entre no creme, misture o creme manualmente.
Bonito e Air Cream "Pimbir" está pronto.

Creme de chocolate branco

Todo mundo está acostumado ao fato de que o creme de chocolate deve ser marrom, mas um creme pode ser preparado a partir de chocolate branco. Acontece que não menos saboroso e perfumado.

Chocolate branco - 120 g
Manteiga - 40 g
Gema - 4 pcs.
Creme - 265 ml
Pó - 60 g

Aqueça o creme e adicione o chocolate picado, misture.
Moa as gemas com pó E despeje em uma massa quente, mexendo, cozinhe por vários minutos. Depois de ferver e esfriar.
Em uma peça de trabalho totalmente resfriada, adicione o óleo e bata os produtos por 5-7 minutos.
Creme de chocolate branco Fica grosso e apertado o suficiente.

O creme de chocolate é sempre perfumado e saboroso. Como você já entendeu, ele pode ser preparado de várias maneiras, e você pode diversificar esse creme com nozes, zuccats, frutas secas e até pequenos doces.

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