Tomates torcidos através de um moedor de carne para o inverno: 22 a receita mais deliciosa

Neste artigo, você encontrará muitas receitas de delicioso tomate através de um moedor de carne para o inverno.

Quase toda dona de casa se sabe que, através de um moedor de carne, você pode pular tomates de tipos completamente diferentes. Além disso, esse processamento não afetará o sabor natural e as qualidades iniciais dos tomates. A conservação ajudará a apreciar vegetais no inverno. De acordo com as receitas que você encontrará neste artigo, você pode fazer vários molhos, ketchup, adjika, caviar, etc.

Esses lanches têm um grande número de vantagens. Esses pratos são de baixa caloria, podem ser usados \u200b\u200bcomo um aperitivo frio e como um prato quente. Você também pode servi -los na mesa como acompanhamento e na forma de uma refeição separada. Estude receitas, escolha o que você gosta e cozinhe com prazer de acordo com nossas instruções.              

Tomates deliciosos através de um moedor de carne para o inverno: uma receita simples - como rolar corretamente através de um moedor de carne?

Muitas pessoas amam tomates. Esses vegetais da família Nightshade, saborosos e perfeitamente complementam qualquer prato, especialmente no inverno, quando não há vitaminas suficientes. Mas como rolar o moedor de carne corretamente? Aqui estão algumas dicas:

• Antes de usar um moedor de carne, os tomates devem ser cortados.
• As peças podem ser grandes e pequenas - tudo depende de uma receita específica.
• Em relação à pele - em alguns casos, pode ser deixada. Tudo depende do desejo da própria amante.
• Depois disso, a pasta resultante do tomate e outros ingredientes deve ferver. Você pode adicionar verdes, temperos.
• Além disso, a massa é derramada em bancos.

Abaixo, você encontrará uma receita simples que pode mostrar claramente que um moedor de carne é usado não apenas para cortar carne, mas também lida com outros alimentos perfeitamente. O uso de um sugerido de eletricista ou liquidificador também não é excluído se estiverem à mão. Isso acelerará significativamente a eficácia do processo e do tempo de cozimento.

Você precisará:

• Tomates no valor de cinco quilos
• Pimentão
• Cavalos de pimenta
• Especiarias favoritas, verduras para gosto e aroma

Cozinhando:

1. Corte os vegetais grandes e, depois disso - moa -os.
2. As cenouras devem ser esfregadas na forma de chips.
3. Remova as partições dos pimentões, corte os vegetais em meio anéis.
4. A salsa ou o endro enxaguar, cortados o mais menor possível.
5. Os tomates devem "definhar" por cerca de meia hora. Depois de adicionar os componentes restantes.
6. Chega a hora de temperos: sal, pimenta, verduras.
7. Em seguida, Proton um lanche de tomate no fogo por mais um quarto de hora.
8. Depois disso, despeje a mistura nos frascos e aperte.

Antes de preparar a conservação, prepare um local onde os bancos esfriem dentro de um dia. No canto livre da sala ou cozinha, espalhe um cobertor ou cobertor quente, coloque todas as latas em uma e envolva -se bem. Após um dia, a conservação pode ser removida para o local de armazenamento.

Deliciosa caviar de abobrinha com tomates através de um moedor de carne para o inverno: receitas

Quase toda pessoa adora caviar de abobrinha. Eu quero ver constantemente pratos com esse sabor da infância na minha mesa. Você pode cozinhar deliciosa caviar de abobrinha com tomates. Fazer isso é apenas com um moedor de carne, e a peça de trabalho para o inverno acabará por ser um sabor único. Aqui está a receita para o inverno:

O que é necessário para cozinhar:

• Abobrinha no valor de 3 kg
• Um quilograma de cebola
• Um e meio quilograma de tomate
• Cenouras - quilogramas suficientes, mas mais
• Óleo de girassol - 250 gr, ou seja, 1 xícara
• Sal a gosto - uma média de 2 colheres de sopa
• Açúcar - cerca de quatro colheres
• Nove por cento de vinagre - 2 colheres de sopa (colheres de sopa)

Como cozinhar:

1. É necessário um queimador livre de lajes e várias panelas. Não se assuste - é muito conveniente. Afinal, cada produto requer um regime de temperatura individual. Além disso, uma fritura separada economizará significativamente o tempo.
2. A casca é limpa da abobrinha, as sementes são separadas. Corte -o com cubos, adicione óleo vegetal. Como regra, ele está se preparando para cerca de 20 minutos.
3. Corte as cebolas com cubos, frite até meio consumo. É necessário adicionar um quarto de copo de óleo de girassol.
4. As cenouras esfregam e fritaram, os tomates são cortados em cubos. Coloque vegetais em fogo nos dois casos por 15 a 20 minutos.
5. Não espere até que os legumes estejam resfriados - misture -os e role através de um moedor de carne.
6. Em seguida, transfira a mistura para uma panela profunda, adicione açúcar, sal.
7. Em seguida, coloque a panela no fogão - por cerca de uma hora.
8. Agora chegou a hora de vinagre de mesa - ele é adicionado no final.
9. À medida que o aperitivo ferve, coloque -o nos bancos quentes e enrole -o.

Adendo: O vinagre precisa ser colocado - não ignore a presença desse ingrediente. Afinal, graças a ele, os espaços em branco serão bem armazenados durante todo o inverno.

Outra receita para delicioso caviar de abóbora através de um moedor de carne com tomates.

Pegue vegetais em quantidades como você tem. Geralmente, todos os vegetais precisam de 2 vezes menos que a abobrinha. Mas, se houver um pouco mais, ou vice -versa, algum ingrediente não estiver próximo, não é assustador, o caviar ainda estará saboroso. Essa receita é adequada se você fez algum tipo de peça de trabalho e ainda tiver alguns vegetais, para que você possa usá -los para preparar esse caviar.

Aqui estão as instruções de preparação:

1. Todos os vegetais precisam ser bem lavados. Corte os caules e o nariz da abobrinha, corte -os com cubos médios.
2. Remova as sementes dos pimentões, corte apenas a polpa.
3. Rale as cenouras com grandes aparas. Corte a cebola em meio anéis.
4. Ferva água na panela. Os tomates são adicionados a ele alternadamente. Você precisa segurá -los cerca de meio minuto. Em seguida, retire -os, remova a pele. Em seguida, os tomates são cortados em pedaços pequenos.
5. Pegue uma panela ou panela - neste recipiente, aqueça o óleo de girassol.
6. Frite a abobrinha até meio cozida.
7. Adicione cenouras, cebolas e pimenta. Depois disso, tudo está misturado (frite por 10 minutos, você pode um pouco mais).
8. Você pode adicionar alho - pique os dentes, adicione à mistura e cozinhe por mais 10 minutos.
9. Percorra os legumes no liquidificador. Por fim, deve ter uma consistência de purê.
10. Adicione temperos e especiarias. Misture bem a mistura.

Agora ferva a mistura. Esse processo geralmente leva mais de 20 minutos. Coloque o caviar nos potes aquecidos e enrole.

Adendo:É necessário mexer constantemente a mistura de ebulição e não deixar a cozinha, caso contrário, o caviar pode queimar. É melhor usar a jovem abobrinha. Eles são mais macios e é mais fácil processá -los.

Tomates e pimenta, torcidos através de um moedor de carne para o inverno: uma deliciosa receita para caviar de tomate com pimentão

A pimenta doce é o mesmo vegetal popular no outono para preparar a conservação que os tomates. Surpreenda sua casa e prepare não apenas os tomates torcidos através de um moedor de carne, mas faça -os com pimenta. Aqui está uma receita para delicioso caviar de tomate com pimentão para o inverno:  

Produtos necessários:

• Cerca de três quilos de tomate
• A mesma quantidade de pimenta (búlgara)
• Cenoura suculenta - 900 gramas
• Cebola - 900 gramas
• Óleo vegetal - um pouco
• Vários especiarias e ingredientes para melhorar o sabor do prato - açúcar, sal
• Apple Vinagre - Meia colher de chá por 1 frasco

O que as manipulações precisam ser feitas na cozinha:

1. Desinfetar cuidadosamente os vegetais.
2. Depois que os tomates e a pimenta são lavados e cortados em pedaços grandes, eles são fritos em óleo fervente.
3. Depois disso, todos os vegetais estão conectados e torcidos.
4. O resultado da mistura é derramado nos pratos. Tempere com especiarias.
5. Por 30 minutos, cozinhe a mistura resultante - não mais.
6. Em seguida, coloque caviar quente em potes.

Lembrar: O piso da colher de vinagre de maçã sob a tampa - e a conservação será armazenada por muito mais tempo. Muitas donas de casa esquecem esse estágio obrigatório, e isso leva ao fato de que a conservação se deteriora rapidamente, todos os esforços estão no ralo.

Tomates rolados com alho através de um moedor de carne sem cozinhar: receita

Se você gosta de alho, faça um lanche com tomates rolados através de um moedor de carne sem cozinhar. A receita é muito simples. Você fará um prato por vários minutos.

Por 5 frascos Meio litro (o suficiente para uma família pequena), serão necessários os seguintes componentes:

• Um quilograma de tomates maduros
• Pimenta búlgara - quilograma suficiente
• 200-250 gramas de alho (fresco) - você pode um pouco mais
• Sal - uma colheres e meia, não mais
• 200-250 gr. Gorky Pepper (para aqueles que amam a nitidez)

Cozinhe assim:

1. Os vegetais são lavados, secos, um caule é cortado.
2. Descasque o alho, corte as sementes na pimenta.
3. Tudo é rolado em um moedor de carne.
4. Adicione sal.
5. Coloque a mistura em recipientes de armazenamento.
6. Você pode rolar, mas não pode torcer.
7. Continue onde deseja tocar, mas em um lugar fresco: como um porão ou porão. Pode ser armazenado na geladeira.

É importante evitar maior umidade no local de armazenamento e outras condições adversas. Esse pôr do sol deve ser usado antes do aquecimento, caso contrário, ele se deteriorará. Também é proibido armazená -lo por um longo tempo. Portanto, faça um pouco de prato e, para o inverno, prepare um rolamento de acordo com uma receita semelhante, mas com cozimento. Leia mais adiante.  

Tomates com alho através de um moedor de carne com cozimento: receita para o inverno

Entregar esta receita será mais seguro para uso, mas tão saboroso quanto o anterior. Pode ser armazenado durante todo o inverno. Aqui está uma receita para o inverno com tomate cozinhando com alho, rolado através de um moedor de carne:

O que você precisa para cozinhar: 

• Óleo de girassol - uma colher de sopa
• Pepper (doce) - 200 gramas
• Cinco quilos de tomate
• Um par de colheres de sopa de sal
• 700 gr. Alho para pique
• Seis pimentões (nítidos)
• Um monte de salsa fresca
• Colher de açúcar
• Um monte de endro fresco

Cozinhe assim:

1. Prepare vegetais.
2. Depois disso, você precisa moer tomates e pimenta.
3. Coloque vegetais picados em gás. Cozinhando - cerca de uma hora.
4. É aconselhável torcer a pimenta amarga separadamente.
5. Salsa, endro, alho - pique finamente.
6. Sal, despeje açúcar, despeje os óleos.
7. Envie as verduras e a pimenta afiada para a panela, quando os tomates estiverem sendo cozidos por cerca de uma hora.
8. Ferva mais 30 minutos.
9. Agora você pode enlatado e bancos de armazenamento.

Se você quiser fazer um lanche não tão afiado, coloque menos pimenta aguda. Além disso, você não pode colocar esse tempero, mas role apenas com alho. Pepper, assim como verdes, você pode adicionar ao seu gosto já imediatamente antes de servir.

Tomates perdidos através de um moedor de carne com cebola: receita

Se você fizer conservação com cebola, tente escolher este vegetal não muito nítido. Uma doçura leve da cebola adicionará uma pique ao prato e um sabor único. Além disso, este é um excelente conservante e anti -séptico. Aqui está uma receita para o tomate perdido através de um moedor de carne com cebola:

Os ingredientes que serão necessários: 

• Tomato de dois quilos e meio
• Duas lâmpadas
• 200-300 gramas de açúcar
• Uma colheres de sopa de sal
• 100 ml. vinagre

O que precisa ser feito - estes são os estágios:

1. Passe os tomates lavados e a cebola cuidadosamente limpa através de um moedor de carne separadamente. Você pode usar o liquidificador, mas essa já é uma opção modernizada. No entanto, muitas donas de casa usam.
2. Separadamente, transfira as duas massas para vasos diferentes, cozinhe por cerca de 1 hora.
3. Depois disso, moa os tomates cozidos através de uma peneira de metal. Conecte -se com cebolas moídas cozidas.
4. Adicione açúcar, sal de vinagre. Você pode colocar canela e pimenta, isso dará piques.
5. A massa é colocada no fogo e fervida (cerca de 2 horas, mas se você gosta da pasta mais antiga, pode reduzir o tempo).
6. Em seguida, tudo é transferido para bancos e rola.

Você pode adicionar especiarias ao seu gosto. Em pratos com cebola, isso só melhorará o sabor no final.

Abobrinha com tomates através de um moedor de carne para o inverno: receita

Muitos podem pensar que a receita do caviar, mas não é assim. Acontece que um sabor ligeiramente diferente, mas muito interessante e único. Os ingredientes são simples, o processo de cozimento é rápido. Tente fazer um novo gosto e surpreender sua casa com um novo gosto. Aqui está uma receita para abobrinha com tomates através de um moedor de carne para o inverno:

Os ingredientes são muito simples:

• 3 kg de abobrinha descascada
• 10 cenouras (você pode usar o meio)
• 10 lâmpadas de tamanho médio
• Dez tomates médios
• 100 ml. óleos vegetais
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de pasta de tomate
• Duas colheres de 9% de vinagre (se as famílias não gostarem de ácido, você pode nem 1 colher)
• Cinco colheres de sopa de sal (chá)

Processo de cozimento:

1. A abobrinha deve ser cuidadosamente livrada de sementes e peles. Agora role -os através de um moedor de carne. Você pode substituir uma peneira para que o suco flua.
2. Cebola limpa, corte em cubos.
3. Depois disso, frite em óleo vegetal pré -aquecido. Quando o arco ganha cor dourada, ela deve ser transferida para um prato.
4. As cenouras são limpas, torcidas.
5. Em seguida, as cenouras são fritas por 10 a 15 minutos. Vale a pena constantemente mexer.
6. A abobrinha torcida é adicionada à panela, coloque as cenouras e as cebolas fritas lá.
7. Os tomates são torcidos e adicionados a uma mistura existente.
8. Adicione sal e pasta de tomate. Tempo de cozimento - duas horas.
9. Após o espessamento, o vinagre é adicionado.
10. Agora você pode colocar todos os tipos de temperos. Cozinhe por vinte minutos.
11. Coloque a peça de trabalho em bancos.
12. Mantenha -se por meia hora, enrole e enrole -o em um cobertor quente.

Se todos os vegetais forem torcidos através de um moedor de carne, você não precisará esterilizar esse espaço em branco. Se no prato estiver planejado para preparar vegetais com pedaços, as latas com a mistura precisam ser esterilizadas para que sejam melhor armazenadas durante o inverno.

Ketchup caseiro de um tomate através de um moedor de carne: melhor receita

Ketchup ama tudo sem exceção. A carne, peixe ou outros pratos temperados com ela são mais saborosos. O ketchup caseiro de um tomate através de um moedor de carne difere para provar de uma loja. Faça e tente, você vai gostar. Aqui está a melhor receita para essa peça de trabalho:

 Quais produtos serão necessários:

• Cinco quilos de tomate fresco
• 80 g de sal de mesa
• 400 ml. tabela. vinagre
• 400 gr. açúcar comum (areia)
• 2 lâmpadas
• Especiarias - a gosto

Técnica de preparação - estágios: 

1. A cebola é limpa da casca. Lave bem os tomates.
2. Então você precisa cortar esses vegetais o menor possível.
3. Agora os tomates devem ser moídos.
4. Então faça o mesmo com cebola.
5. Dobre o resultado de seus esforços em um contêiner, cozinhe por cerca de 3 horas. É importante mexer para não ser enterrado.
6. Em seguida, adicione temperos. A mistura resultante deve ser soldada por cerca de uma hora.
7. Recipientes esterminais para conservação.
8. No final do cozimento, coloque sal, açúcar e vinagre. Ferva mais alguns minutos.
9. Distribua o produto acabado por recipientes de conservação e enrole.

Você pode experimentar a preparação de tal ketchup. Adicione um pouco de pimentão e cenoura moídos e você terá um sabor saturado completamente diferente.     

Suco de tomates através de um moedor de carne para o inverno: receita

Estamos todos acostumados ao fato de que o suco de tomate só pode ser feito com um espremedor especial. Mas o que fazer se não existe esse dispositivo, mas em um espremedor regular um produto é obtido sem uma polpa - para um tomate, isso é inaceitável. Nesse caso, você pode fazer suco através de um moedor de carne para o inverno.

Aqui está a receita: 

• Um quilograma e meio de tomate será suficiente para um litro. É melhor se eles forem maduros o suficiente, saborosos, incrivelmente suculentos.
• Se os vegetais forem grandes - corte -os em 4 partes.
• Passe os vegetais preparados através de um moedor de carne.
• Depois disso, tudo é derramado no recipiente e fervido por meia hora.
• Depois de ferver, adicione sal e açúcar a gosto. Outros 10 minutos de cozimento.
• A espuma pode parecer - não é necessário removê -lo, ela desaparecerá se você reduzir um pouco o fogo sob a panela.
• Coloque o produto acabado resultante de acordo com os recipientes pré -preparados e enrole.

Muitas donas de casa limpam os tomates esmagados ou cozidos através de uma peneira em formas cruas para remover as sementes. Mas isso não é necessariamente, o suco ainda será incrivelmente saboroso.

Tomates verdes torcidos através de um moedor de carne para o inverno: receita deliciosa

Muitas pessoas não consideram tomates verdes e em vão. Destes, não são obtidos lanches menos saborosos do que do vermelho. Um pouco mais de temperos, os ingredientes e o prato de um sabor único está pronto. Aqui está uma receita deliciosa para tomates verdes torcidos através de um moedor de carne para o inverno:

Prepare os seguintes produtos:

• Quilograma de tomate (necessariamente verde)
• Pólos nas cebolas (na mão)
• Meio quilograma de cenouras
• 10-12 dentes de alho
• Areia de açúcar (na quantidade de quatro colheres)
• Pasta de tomate - cerca de duas colheres de sopa
• Sal - uma colher de sopa
• Uma colher pequena de páprica moída
• Óleo vegetal na quantidade de 100 ml.
• Pimenta moída - uma colher de chá e meia
• Uma mesa. colheres de sopa de vinagre

Como cozinhar: estágios:

1. Corte os tomates existentes em várias partes (os caules devem ser removidos).
2. Torça -os através de um moedor de carne e depois coloque em um prato com óleo vegetal no fundo.
3. Ferva os tomates, depois cubra, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
4. Descasque as cebolas e as cenouras enquanto a mistura é cozida.
5. Torça esses vegetais em um moedor de carne junto com o alho limpo.
6. Adicione a cebola com cenoura e alho aos tomates e cozinhe um pouco mais, mexendo.
7. Em seguida, todos os ingredientes pretendidos “para sabor” são usados: temperos, especiarias, manteiga, sal, açúcar, vinagre, tomate.
8. Depois que o caviar é cozido por cerca de cinco minutos.
9. O estágio final é a distribuição de contêineres e torção.

Se quiser, você pode adicionar seus ingredientes ou remover, por exemplo, cebolas, se não gostar. O prato não vai piorar com isso, mas ganhará um novo tom de gosto. Você também pode cortar tomates verdes em fatias e fervê -las nos vegetais restantes torcidos em um moedor de carne.

Tomates, pimenta, cebola através de um moedor de carne: receita deliciosa

Este prato pode ser feito não apenas saboroso, mas também perfumado. Tudo vai depender de quais temperos você acrescenta. Por exemplo, pimenta moída com ervilhas, cravo, sementes de cominho, fará uma perfumada em branco. O endro moído adicionará mais nutrientes e vitaminas. Portanto, não tenha medo de experimentar. Aqui está uma receita deliciosa para tomate, pimenta, cebola através de um moedor de carne:

Ingredientes:

• Tomate - três quilos
• 300 gramas de cebola
• Pepper (é importante escolher com precisão búlgaro, vermelho) - meio quilograma
• Pimenta afiada em quantidade - 1 pod
• Cravo do alho-4-5
• Meio copo de óleo de girassol
• Meio copo de vinagre - é necessário para esta peça de trabalho
• Um par de colheres de sopa de sal e açúcar
• Vários temperos e especiarias, dependendo de quão "perfumado" está planejado para fazer um prato

Instruções de preparação - etapas:

1. Lave os tomates, salve -os dos caules.
2. As cebolas são cuidadosamente limpas de todas as “rugossas”, cortadas na forma de tiras.
3. Frite a cebola em uma panela com manteiga.
4. Faça o purê de tomate com um moedor de carne.
5. A pimenta búlgara pode ser cortada em cubos e frita, como um arco, ou você pode torcer com tomates, como você quer fazê -lo.
6. Você também deve aterrar alho e pimenta amarga.
7. O resultado de seus esforços brilha no recipiente.
8. Agora chegou a hora do aumento do gosto: coloque vinagre, sal, açúcar e temperos.
9. Dê os ingredientes para ferver no fogão.
10. Depois que o vinagre é adicionado, você precisa cozinhar por cerca de 10 minutos.
11. Substrata os bancos (você pode, enrolar e usar as tampas que são simplesmente torcidas).

Essa receita também ajuda a "jogar" gostos. Você pode fazer purê de tomate com pimenta frita e cebola com metade desses vegetais, ou pode cortar apenas cebolas e triturar o resto. Como resultado, uma receita você fará dois pratos diferentes.

Ajika de um tomate através de um moedor de carne para o inverno: uma receita deliciosa

Ajika é um prato favorito para todos. Algumas donas de casa o tornam muito afiado e o usam como um tempero para pratos no inverno. Outros não colocam muito alho e pimenta amarga e oferecem seus convidados e famílias, como um prato independente, por exemplo, em vez de uma salada. Aqui está uma receita deliciosa para adjika de um tomate através de um moedor de carne para o inverno:

Deve ser comprado com antecedência:

• 2 kg de tomate maduro
• Cerca de um quilograma de pimenta (doce)
• Alho na quantidade de 300 gr.
• Pimenta afiada - na mesma quantidade que o alho
• Hren-root (é desejável que seja fresco, escavado recentemente)
• Vinagre à taxa de 1 colher de chá por 1 frasco
• Sal - a gosto

Instruções de preparação breves:

1. Tudo começa com o fato de que os tomates são lavados, limpos.
2. Alho limpo, rábano e outros vegetais.
3. Tudo é moído, esmagado, terreno.
4. Cozinhe até o adjika ser fervido e o excesso de fluido desaparecer.
5. É hora de salgar, adicione vinagre.
6. Cozinhe mais 2-5 minutos e você pode "embalar" em recipientes esterilizados.

Adjika não pode ser enrolado, mas armazenado por vários dias em um local frio sob uma tampa convencional. Se você planeja fazer um lanche para o inverno, é melhor rolar.

Molho de tomate através de um moedor de carne para o inverno: receita

Esta receita para fazer molho pode ser chamada de mais simples. É adequado até para as donas de casa que apenas aprendem a cozinhar. Além disso, esse lanche é saboroso e econômico, porque, para sua preparação, não são necessários componentes "extras". Aqui está uma receita para molho de tomate através de um moedor de carne para o inverno:

Ingredientes: 

• Tomates maduros - 1 kg
• Doce antes - 1 kg
• Alho - 5 cravo

Cozinhe assim:

1. Lave os vegetais. Não se esqueça de remover as sementes dos pimentões.
2. Corte os vegetais com fatias arbitrárias. Moa em um moedor de carne com alho. Você pode usar um liquidificador.
3. Ferva o purê de batatas por 7 a 10 minutos em fogo baixo.
4. Adicione especiarias a gosto, cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos.
5. Coloque o molho acabado em frascos e enrole.

Nesse molho, você nem pode colocar sal e outras especiarias. No inverno, você pode abrir uma jarra e, além disso, tempere com outras especiarias e adicionar verduras picadas.

Pepper Lecho e Tomate através de um moedor de carne para o inverno: receita

Lecho é um prato saboroso e leve que pode ser consumido tanto em sua forma original quanto como prato para algo. Além disso, cozinhá -lo muito rápido e simples. Este é um alimento muito saboroso e saudável que pode ser apreciado no verão quente e no inverno frio. No entanto, para isso, é necessário cometer uma série de certas manipulações. Aqui está uma receita para o lecho de Gibberry e um tomate através de um moedor de carne para o inverno:

Ingredientes:

• 2 kg de tomate
• Pepper - 2,5 kg (búlgaro)
• 1 \\ 2 colher de sopa. Saara
• 1 Colher de Sopa. Sal
• Alho - alguns cravo
• Verdes - um pouco
• Óleo de girassol - 100 gr.
• Uma mesa. colher de vinagre

 Como cozinhar - etapas: 

1. Os tomates são lavados, secos, passados \u200b\u200bpor um moedor de carne.
2. A pimenta é lavada, seca, as sementes são retiradas dela. Corte a pimenta em 4 partes.
3. Leve o purê para ferver em uma panela grande. Cozinhe por 15 minutos.
4. Adicione a pimenta, o alho e ferva por 5 minutos.
5. Despeje o óleo vegetal, coloque sal, açúcar, reduza o fogo. Você precisa ferver por 15 minutos.
6. Corte as verduras e envie -as para a panela. Cozinhe mais alguns minutos.
7. A panela é removida do fogão, despeje vinagre.
8. Agora o Lecho está pronto para colocar os bancos. Coloque pedaços de pimenta da panela e encha -a com tomate.

Nossas avós também prepararam lecho, apenas este prato que eles chamavam de "pimenta com tomates". Você também pode adicionar cebolas cortadas em quartos a este molho junto com a pimenta. Lembre -se desse sabor da infância e surpreenda sua casa com um sabor único de tomate.

Caviar de abobrinha através de um moedor de carne sem tomate: uma receita deliciosa para caviar vegetal

Provavelmente, toda dona de casa estava acostumada quando ela cozinha lanches de legumes, adicione tomates. Eles dão ao prato uma acidez agradável e sabor insuperável. Mas tente cozinhar caviar de abobrinha através de um moedor de carne sem um tomate. Muitas vezes acontece que os tomates simplesmente não estão à mão. Nesse caso, esta deliciosa receita para caviar vegetal será útil:              

Ingredientes:

• Cenoura - 1 kg
• Cebola - 1 kg
• Pimenta doce –0,5 kg
• Abobrinha - 3 kg
• 1 cabeça de alho
• 1 Colher de Sopa. Colher de açúcar
• Sal, pimenta, verduras, óleo vegetal (a gosto)

Instruções:

1. Os vegetais precisam ser fritos separadamente. A abobrinha é lavada, frita em uma panela com óleo vegetal. Depois de transferido para o contêiner.
2. Livre a cebola da casca e corte. Depois disso, coloque em uma panela e frite. Retire do fogão quando as peças forem encontradas com uma deliciosa cor dourada.
3. As cenouras raladas são fritas à suavidade. Você pode adicionar alho.
4. A pimenta com pedaços pode ser fervida, ou você pode cortar o menor e também fritar.
5. Em seguida, os vegetais são cozidos por mais meia hora em fogo baixo. Neste momento, adicione verduras picadas.
6. Em seguida, esfrie um pouco a mistura e moa tudo com um moedor de carne.
7. Depois que as especiarias e o sal são adicionados, a mistura deve definhar por pelo menos mais 20 minutos.
8. No final, o açúcar é adicionado, tudo é misturado e colocado em bancos.

Se você é um defensor da nutrição adequada, esse caviar pode ser feito sem fritar vegetais. Basta fervê -los até meio cozido, depois role -os em um moedor de carne, adicione especiarias e verduras e ferva por meia hora - o caviar está pronto.  

Tomates, pimenta, alho através de um moedor de carne para o inverno: uma receita para delicioso caviar de tomate

O mais interessante é que você pode fazer peças de trabalho de tomate através de um moedor de carne, sem se preocupar com uma receita. Por exemplo, tome tomates, pimenta e alho. Lave tudo, limpe, role através de um moedor de carne e coloque por meia hora. Adicione óleo vegetal e sal a gosto. Resta apenas rolar e você pode desfrutar do sabor único dos lanches no inverno.

Mas tentaremos melhorar o sabor adicionando mais alguns ingredientes. Graças a eles, a salada será incomum, mas interessante. Aqui está uma receita para delicioso caviar de tomate para o inverno:

Ingredientes:

• Tomates - 3 kg
• Pimenta doce - 4 peças
• Cebola - 2 cabeças
• Cabeças de alho-1-2
• 1 pimenta ardente
• Em um copo de óleo vegetal e açúcar
• 1 cenoura, 1 beterraba

Como cozinhar?

1. Corte as cebolas com anéis, pimenta - canudos, tomates - finamente.
2. Se houver um desejo de "melhorar o sabor", adicione cenouras e beterraba. Esses vegetais precisam ser ralados.
3. A panela deve se aquecer bem. Em seguida, um pouco de óleo é derramado e os legumes são dispostos.
4. Tudo é misturado, salgado, ensopados até que todos os ingredientes fiquem macios.
5. Depois disso, esfrie a mistura e corte em um moedor de carne.
6. Adicione o óleo restante, alho picado, açúcar e pimenta queimando. A mistura aquece por mais 15 minutos.
7. Coloque o caviar resultante em potes e aperte.

Esse caviar terá um sabor interessante, lembrando o sabor do caviar da loja. Mas os hóspedes nunca vão adivinhar que é preparado com a adição de beterraba, o que é muito incomum para esses pratos.  

Uma receita para espaços em branco deliciosos através de um moedor de carne - cebola, tomate, abobrinha: instruções de cozimento

Outro tipo de lanche com tomates através de um moedor de carne. Os ingredientes são os mesmos cebolas simples, tomate, abobrinha, mas no final você receberá um prato original adequado para uma mesa para todos os dias, em vez de uma salada. Aqui está uma receita para espaços em branco deliciosos através de um moedor de carne com esses ingredientes - Instruções de preparação:

Você precisará:

• Abobrinha - cerca de 3 kg
• Cebola - 1 kg, você pode e mais
• Tomates maduros - 1,5 kg
• Óleo vegetal - 1 xícara
• 2 colheres de sopa de sal
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate para melhorar o sabor

Preparação:

• Retire a pele da abobrinha, remova as sementes, corte. Adicione o óleo vegetal e mantenha fogo por cerca de 20 minutos.
• A cebola picada deve fritar em óleo vegetal por cerca de 15 minutos - separadamente da abobrinha.
• Os tomates moídos também são fritos por cerca de 20 minutos.
• Misture abobrinha, tomate e cebola, torça um moedor de carne.
• Adicione sal, açúcar, vinagre, pasta de tomate. A mistura resultante deve ficar no fogão por mais 30 minutos.
• O lanche está pronto - permanece apenas para colocá -lo no recipiente correspondente.

Os bancos podem ser usados \u200b\u200bpara qualquer - 0,5 L, 1 L, 2 ou mesmo 3 L. Tudo depende da escala do banquete para o qual esse lanche é preparado. A coisa principal é bem esterilizar o recipiente e aplicar o caviar em forma quente.

Tomates com maçãs para o inverno através de um moedor de carne: receita deliciosa

Esta receita pode ser chamada com segurança de uma variedade de adjika. Se você gosta desse lanche não muito nítido, esse método de preparação é para você. Ele pode ser consumido não apenas na forma de temperos, mas também como uma salada, como uma adição aos segundos pratos. Aqui está uma deliciosa prescrição de tomate com maçãs para o inverno através de um moedor de carne:

Ingredientes:

• Pimenta doce - 600 gr.
• Gorky Pepper - 1 pod
• 50 g de alho
• 1 kg de tomate
• 100 g de cebola
• 200 gr. Maçãs
• 100 gr. Cenouras
• 30 gramas de óleo vegetal
• 25 g de açúcar
• Um quarto de uma colher de sopa de sal

Como cozinhar:

1. Todos os vegetais se movem para a pia. Enxágue -os completamente. Lugares com defeito são cortados.
2. As maçãs são melhores para usar variedades ácidas, sem pele.
3. Os produtos são cortados em pedaços.
4. Os vegetais moídos são colocados em um moedor de carne e ridículo. O alho e a pimenta amarga são adicionados de acordo com as preferências do paladar. Também precisa ser moído.
5. Depois disso, selecione um recipiente com um fundo grosso para uma mistura, caso contrário, ele poderá queimar.
6. Agora a mistura é colocada no fogão. Deve estar em fogo baixo por cerca de 1 hora. Precisa mexer.
7. A queima pode ser observada, por isso é importante não queimar. Se necessário, reduza o gás.
8. Adicione a futuros ovos, açúcar, manteiga. Você pode misturar e provar. Se algo estiver faltando, adicione mais.
9. Em seguida, a mistura resultante é apresentada em potes. Torça o rolamento e coloque um local quente sob a xadrez.

Adendo:Se a pimenta e os tomates têm pele grossa, é melhor limpá -los. Para fazer isso, coloque os legumes na assadeira e segure em um forno por 15 minutos. De vegetais assados, mais rápido e mais fácil de remover a pele.     

Caviar de cenoura através de um moedor de carne com tomate: receita

É melhor escolher cenouras para este caviar, laranja brilhante e brilhante. Graças a esses truques, o prato acabará sendo apetitoso, saboroso e bonito de cor. Aqui está uma receita para caviar de cenoura através de um moedor de carne com tomates:   

Ingredientes:

• 2 kg de tomate
• 1 cabeça de alho
• 1 kg de cenoura
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo magra
• Uma colher de sopa de vinagre
• Sal - 35 g
• Pimenta moída - um pouco

Tudo é simples:

1. Você precisa lavar os legumes, limpar as cenouras e triturar de qualquer maneira conveniente - através de um moedor de carne ou liquidificador.
2. Adicione especiarias, sal, manteiga e ferva a mistura até engrossar.
3. Assim que permanecer 5 minutos até que a panela seja removida, adicione o vinagre.
4. Deite -se por recipientes preparados, enrole e enrole os bancos no cobertor.

Adendo: As especiarias devem ser adicionadas com base nas preferências do paladar. Se não houver fãs de especiarias e gostos perfumados em casa, é melhor usar no mínimo. Por exemplo, apenas pimenta moída e sal.

Salada de inverno através de um moedor de carne de berinjela com tomate: receita

Que bom quando o prato está pronto e permanece apenas para abrir a jarra, despeje o conteúdo no prato e sirva na mesa. Faça uma salada para o inverno através de um moedor de carne de berinjela com tomate. Aqui está a receita:

Ingredientes: 

• Tomates - 3 kg
• Berinjela - 1,5 kg
• Pepper - 1 kg
• 1 kg de cebola
• 1 kg de cenoura
• 1 copo de azeite
• 1 \\ 2 xícaras de açúcar
• Sal - 3 colheres de sopa.
• Bay Leaf-5-6 peças
• Pepper - 1 \\ 2 colher de chá

O que precisa ser feito - etapas:

1. Os tomates devem ser lavados, é melhor cortá -los com fatias. Moa e cozinhe por cerca de 20 minutos.
2. Corte a berinjela em cubos, tendo removido anteriormente o caule.
3. Rale as cenouras no ralador médio por 10 a 15 minutos.
4. Corte a cebola ao meio, pique com um moedor de carne, cozinhe por 15 a 20 minutos. Se você gosta de cebola, ela pode ser cortada em meio anéis e enviada para a mistura nesta forma.
5. Descasque a pimenta, corte em cubos.
6. Todos os ingredientes são misturados e cozidos por pelo menos meia hora. A prontidão pode ser determinada pela aparência - a mistura é fervida e alterada ligeiramente a cor.
7. Adicione preto. Pepper, sal, açúcar, uma pequena planta. Óleos e folha de louro. Você pode adicionar ambos de acordo com a receita e a gosto.
8. A mistura resultante ensola um pouco mais. Misturar constantemente.
9. Você pode "remover a amostra" e colocar o prato no tanque para o pôr do sol.

Apesar da simplicidade, a receita é deliciosa e todas as suas famílias e convidados gostam da salada.

Adendo: Para tornar a salada um gosto mais interessante, você pode experimentar os ingredientes. Por exemplo, moa e adicione outros vegetais à mistura - beterraba, um pouco de pimenta amarga e assim por diante.      

Pepinos para o inverno com tomates através de um moedor de carne: Instruções de preparação

Tais pepinos no recheio de tomate são moderadamente nítidos e muito saborosos. O molho dá o prato de pique e originalidade. Se você não tiver Tabasco, pode usar pimenta vermelha. Aqui estão as instruções para cozinhar pepinos para o inverno com tomates através de um moedor de carne:

Ingredientes:

• Pepinos - cerca de um kg e meio
• Tomates - 1,5 kg
• Onion-150-200 gr.
• 4-5 dentes de alho
• 1 Colher de Sopa. uma colher de açúcar granulado
• 0,5 colher de sopa de sal
• 0,5 copos de óleo vegetal
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre (9%)
• Molho Tabasco - 1 colher de sopa

Tecnologia de preparação:

• No começo, todos os produtos precisam de preparação. Os legumes são lavados, limpos. Em pepinos e tomates, os caules são cortados. A cebola é picada.
• Corte pepinos em círculos.
• Os tomates são arbitrários. Transfira -os para um moedor de carne e torça -os.
• Adicione óleo, sal, açúcar, tabasco aos tomates torcidos.
• Em seguida, coloque pepinos, cebola picada, alho, cortada em fatias ou simplesmente picada. Cozinhe por meia hora.
• Despeje vinagre, retire do fogão, coloque a salada nas margens e enrole.

Com a preparação desta salada, você também pode experimentar. Você pode remover a cebola ou deixá -la e adicionar, por exemplo, fatias de pimenta e cenoura. Vai sair original e saboroso.

Astuto astuto ao preparar tomates através de um moedor de carne para o inverno: dicas

Naturalmente, no processo, como a preparação de tomates através de um moedor de carne, há uma enorme quantidade de sutilezas. Cada cozinheiro tem seus próprios segredos. Talvez eles sejam conhecidos por você, mas decidimos publicá -los, pois ajudarão os iniciantes a melhorar significativamente o sabor dos lanches, além de estender seu período de armazenamento, o que também é muito importante. Mas, e se você já é uma amante experiente e conhece tudo isso, ou tem alguns de seus meandros na preparação de lanches dos tomates, então os indique nos comentários.

Aqui estão os conselhos e truques de cozinhar na preparação de tomates através de um moedor de carne para o inverno:

1. Muitas mulheres acreditam que apenas bons tomates maduros podem ser usados. No entanto, vegetais suportados também "às vezes" entram nos negócios ". É necessário apenas remover as peças danificadas. A única nuance é que os tomates precisam de ebulição obrigatória.
2. Quanto mais alho, rábano, pimenta queimando na receita, Quanto mais a peça de trabalho pode ser armazenada, esses são excelentes conservantes.
3. As especiarias revelam seu gosto no processo de preparação e insistência no prato. Portanto, é melhor não "jogá -los" na mistura imediatamente, mas agir gradualmente. Nesse caso, o aroma ficará mais saturado e o prato é muito mais saboroso.
4. Você precisa tentar frequentemente a mistura resultante a gostoPara ajustar a quantidade de açúcar e sal no tempo. Afinal, o líquido ferve no processo de cozimento e a concentração desses ingredientes se intensifica. Se lhe parecesse que você se sobrepôs ou cruzou o prato, basta adicionar tomates torcidos em um moedor de carne.
5. Se as cenouras estiverem presentes na receita, o tempo de cozimento aumenta, porque esse vegetal subovoso pode arruinar o sabor do aperitivo.
6. Se você limpar as sementes da pimenta amarga, isso não apenas fará uma consistência melhor, mas também reduzirá a acuidade (além disso, significativamente).
7. Para cozinhar delicioso adjika, precisa de sal grande de pedra, não pequeno ou iodado. A pimenta amarga fresca e seca pode ser adicionada a Azhika. Isso não vai estragar o sabor.
8. Pastagem azul - Este é um tempero que torna os tomates maçantes mais picantes. É por isso que você pode usá -lo para criar uma paleta completa de gostos e cheiros.
9. Lecho é muito mais saboroso se você não digeri -lo. Idealmente, a pimenta deve permanecer um pouco dura. Claro, nem todo mundo adora isso, mas os cozinheiros dizem que é assim que o lecho "certo" é criado.
10. Do que mais dormindo, mais como tomates, ainda mais saboroso e perfumado será um prato.
11. É importante armazenar lanches adequados de tomates duffados. Não é necessário que as paredes congelem no local de armazenamento. Também é necessário evitar aumento da umidade e formação de mofo.
12. Puxe, ferva, misture os ingredientes, ferva, despeje em recipientes - Esse esquema atua em 99% dessas receitas. Muitas vezes, a diferença está apenas nos meandros da culinária.
13. Se você substituir o páprica de pimenta agudaAdjika se tornará mais agradável no sabor e menos nítido. Este segredo é perfeito para famílias nas quais há crianças ou pessoas que não aceitam um gosto como "nitidez".

Não há necessidade de ter medo de experimentar. Existem muitas receitas inventadas, mas você pode se tornar o autor de uma nova receita que muitas donas de casa usarão. Além disso, cada cozinheiro, como todo escritor de residências, tem seu próprio estilo corporativo de pratos de cozinha (incluindo vegetais) e seus próprios truques. Boa sorte e apetite agradável!

Vídeo:  Deliciosos tomates em seu próprio suco. Receita de backup para o inverno!

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