Como cozinhar abobrinha deliciosamente? Qual é a abobrinha útil e quem é prejudicial? Que saladas, lanches, primeiro, segundos pratos, doces, peças de trabalho para o inverno podem ser preparados a partir de abobrinha?

Neste artigo, você aprenderá o que pratos deliciosos e incomuns podem ser preparados a partir de abobrinha

Uma salada deliciosa e, além disso, saudável, incomum - primeiro e segundo pratos, ketchup, pizza, sobremesa doce de abacaxi - tudo isso pode ser preparado a partir de abobrinha comum. Vamos começar a fazer guloseimas.

Qual é a abobrinha útil e quem é prejudicial?

Quais são os pratos úteis da abobrinha?

• As abobrinhas são ricas em vitaminas, potássio e cobre, o que é importante para a anemia, são fervidas, fritas e assadas, e os gostos de degustação são usados \u200b\u200bem formas cruas.
• Os pratos da abobrinha fortalecem o sistema nervoso, os dentes, ajudam melhor a crescer até os ossos após as fraturas.
• Pratos de abobrinha são úteis para pacientes com asma, com doenças oculares.
• É útil comer pratos de abobrinha para doenças inflamatórias no corpo.
• As rucchinas melhoram o funcionamento do coração e reduzem a alta pressão.
• Ajuda da ajuda do trabalho de abobrinha e fígado.
• Comer todos os dias pelo menos um prato de abobrinha, você ajuda a trabalhar melhor com o estômago e o intestino, especialmente com constipação.
• Se sua dieta estiver frequentemente em abobrinha, a probabilidade de câncer diminuirá.
• As rucchinas melhoram a potência nos homens e geralmente são úteis para aqueles que desejam iniciar a prole.
• É útil consumir pratos de abobrinha e mulheres com menopausa - é mais fácil tolerar.
• As mulheres grávidas ajudam a manter os níveis de hemoglobina no sangue no nível correto e se livrar do edema, se houver.

Com cautela, um prato de abobrinha deve ser consumido nas seguintes doenças:

• Com gastrite e úlcera no estômago, durante o período de exacerbação
• Com diarréia ou simplesmente - diarréia
• Com doença renal, se a urina não sair mal

Pratos de abobrinha: saladas e lanches

Pratos de abobrinha como saladas podem ser preparados crus a partir de jovens, verdes, com pele fina, abobrinha.

Salada Rucker, pepinos em conserva e maçãs

Levar para a salada:

• 1 jovem abobrinha jovem
• 1 maçã grande
• 1-2 pepinos em conserva
• 1 lâmpada de cebola pequena
• 1-2 colher de sopa. eu. maionese
• 5-6 galhos de endro

Cozinhando:

1. Transformamos a abobrinha em canudos com um ralador grosso.
2. Limpamos a maçã da pele e das sementes e fazemos o mesmo com ela com a abobrinha.
3. Limpamos a lâmpada, cortamos em 4 partes e picamos.
4. Os pepinos, como abobrinha e maçã, são picados em um ralador grosso.
5. Corte os verdes finamente.
6. Misturamos tudo, tempere com maionese e servimos imediatamente na mesa.

Pasta de abobrinha

Vamos pegar uma pasta:

• 1 jovem abobrinha, aproximadamente 500 g
• 1 cenoura pequena e cebola
• 150 g de cream cheese (vá com antecedência da geladeira para se tornar mais suave)
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa. eu. Levanta. Óleos
• 1 Colher de Sopa. eu. Verdes esmagados de endro
• Sal com pimenta preta - ao seu gosto

Cozinhando:

1. Corteu e lavou a cebola e despeje na panela com uma aderência. óleo.
2. Cenouras, tendo limpado e lavado anteriormente, três em um ralador grosso, e adicionar à cebola.
3. No final, adicione a abobrinha descascada e cortada em cubos. Frite os legumes até cozinhar e deixe esfriar um pouco.
4. Adicionamos aos legumes fritos o queijo inundado, sal, pimenta, verduras e batidas com um liquidificador.
5. O lanche está pronto. Pode ser espalhado no pão - cozinhe sanduíches caseiros.

Pratos de abobrinha: primeiros pratos

O primeiro prato de abobrinha é um sabor picante, saudável (embora sem carne), sopa de mqual de purê de batatas.

Tomamos a sopa de purê:

• 1 litro de água
• 1 abobrinha pequena
• 3-4 batatas
• 1 cebola média
• 100 g de queijo sólido
• 30-50 g de manteiga
• 1 colher de chá. raiz de gengibre fresco preparado
• Sal, coentro e pimenta preta (solo) - ao seu gosto
• Vários galhos de salsa

Cozinhando:

1. Na água, cozinhe as batatas limpas e picadas por cubos até meio cozido, perto de 10 a 15 minutos.
2. Adicionamos abobrinhas cortadas em sopa fervente em sopa fervente e cozinhamos por mais 10 minutos.
3. Vamos esfriar um pouco de vegetais na água e pique o liquidificador.
4. Corte a cebola descascada e coloque -a em uma panela com manteiga derretida.
5. Também adicionamos a raiz de gengibre em um ralador fino aqui e frite por 2-3 minutos.
6. Adicionamos vegetais cozidos à sopa, colocamos fogo, deixamos ferver, despeje sal e especiarias a gosto.
7. Em uma sopa cozida, abaixe o queijo duro ralado em um ralador fino, desligue o fogo, deixe a sopa a bebida por cerca de 10 minutos.
8. Servimos a sopa do purê à mesa, borrifando com os verdes de salsa e com bolachas recém -preparadas.

Pratos de abobrinha: segundos pratos

Pratos de abobrinha (costeletas) são saborosos em quente e frio, seu gosto não muda muito.

Calhas de Kobachka

Para costeletas, vamos tomar:

• 2 jovens abobrinhas verdes
• 1 ovo
• 100 g de notas sólidas
• 3 colheres de sopa. eu. farinha
• 2 dentes de alho
• Metade do pp. Sal
• Na ponta de H. L. Pimenta preta

Cozinhando:

1. Moa a abobrinha em um ralador grosso, adicione e deixe -a preparar por 15 minutos.
2. Esprema as batatas fritas de abobrinha do suco, despeje o suco e adicione queijo ralado, ovo, alho picado, farinha, pimenta nas aparas.
3. Formamos costeletas a partir da carne picada resultante, as rolamos em farinha e frita os dois lados em óleo quente de origem da planta antes de dourar.
4. Se a carne picada para costeletas acabou sendo líquida, espalhe -a em uma panela quente com uma colher de óleo.

Calhas de carne picada com a adição de abobrinha

Leve em costeletas:

• 500 g de qualquer carne picada (carne de porco, porco-porco, frango)
• 1 abobrinha pequena (200-300 g)
• 2 fatias de pão branco
• 1 ovo
• 1 cebola média
• 1-2 engrenagem de alho
• Sal com pimenta preta - a gosto
• 2 chá. eu. nata
• Farinha de milho para costas em colapso
• Óleo vegetal para fritas de corte

Cozinhando:

1. Metade da abobrinha três em um ralador fino, sal, adicione creme de leite, também abaixamos as fatias de pão para absorver o líquido e amolecer.
2. A segunda metade da abobrinha são três em um ralador grosso.
3. Separadamente três em uma cebola e alho fino.
4. Misture carne e carne picada com pão, adicione um ovo, pimenta, suprime, amasse bem por cerca de 10 minutos.
5. Rolamos as costas da carne picada resultante, as rolamos em farinha de milho e frita os dois lados das costeletas em óleo vegetal.

Pratos de abobrinha: assando

Um prato muito saboroso e saudável de abobrinha como "Pizza de abobrinha".

Para teste de pizza, vamos fazer:

• 1 abobrinha (400-500 g)
• 2-3 colher de sopa. eu. Dormindo
• 2 colheres de sopa. eu. farinha
• 1 ovo
• Sal com pimenta preta - ao seu gosto

Para o recheio, leve:

• 1-2 colher de sopa. eu. maionese e ketchup de tomate
• 150-200 g de salsicha cozida ou carne frita
• 1 tomate média
• 100 g de queijo de sólido ou semi -hard
• 2-3 galhos de endro Greene

Cozinhando:

1. Moa a abobrinha em um ralador grosso, chupá-los e deixe-os deixar o suco por 10 a 15 minutos.
2. Quando o suco se formou na palha da abóbora, drenamos e apertamos as batatas fritas do suco.
3. Adicionamos pimenta, ovo, farinha e sêmola em batatas fritas, misturamos, deixamos ficar por 10 minutos e despejar a massa em uma aderência untada. Com óleo, uma folha de metal, nivelada.
4. Misture a maionese com o ketchup e unte a massa com esta mistura.
5. Em uma massa untada, coloque a lingüiça ou a carne cortada por cubos.
6. Corte o tomate com pequenos círculos ou semicírculos e espalhe -o na carne.
7. Deitamos os restos do molho nas canecas de tomate.
8. Três queijo estão em um ralador fino e polvilhe pizza para eles.
9. Coloque a pizza em um forno quente (temperatura média de aquecimento) por 40-45 minutos.
10. Retiramos a pizza acabada do forno, polvilhamos com ervas picadas e servimos quente à mesa.

Brownie de chocolate com a adição de abobrinha

A abobrinha não dá nenhum gosto com cozimento acabado, mas faz a estrutura da torta úmida; portanto, seu nome é Brownie.

Na massa que você precisa:

• 1 abobrinha jovem pequena (500 g)
• 140 g de farinha
• 125 g de manteiga
• 200 g de açúcar, você pode menos
• 2 colheres de sopa. eu. cacau
• 2 ovos
• 0,5 colher de chá. fermento em pó
• Na ponta de uma faca de sal
• 50 g de chocolate

Cozinhando:

1. Misture ovos com açúcar e bata com uma batedeira.
2. Adicione a manteiga amolecida e continue a misturar com uma batedeira.
3. Moa abobrinha jovem em um ralador fino e adicione à massa de ovo-sajar.
4. Aqui adicionamos cacau, sal, fermento em pó e farinha, mexa com uma colher em uma massa homogênea.
5. Lubrificado Uma forma profunda redonda ou retangular, cresce. Com óleo (você pode cobrir a forma com papel manteiga e gravar o papel com qualquer óleo), coloque uma massa líquida na forma, nivelá -la. Contamos no forno a 180 ° C por 30-35 minutos.
6. Cobrimos a torta assada com chocolate derretido e esfriamos na forma quando esfria, cortamos quadrados e deitamos os pedaços no prato. Sirva para chá.

Pratos de abobrinha: peças de trabalho para o inverno

Pratos de abobrinha podem ser cozidos para o inverno. Prepare delicioso doce a compota para o inverno da abobrinha "abacaxi".

Para compota, vamos tomar:

• 0,5-0,7 kg de ameixa ou damascos sem ossos
• 1 kg de jovem abobrinha cortada em grandes cubos
• 400 g de açúcar
• 3-4 cravo
• Muito é necessário para um pote de 3 litros

Cozinhando:

1. Limpamos a abobrinha jovem da pele e sementes, cortamos em cubos grandes, colocamos um frasco de 3 litros, bem lavado e esterilizado.
2. Aqui, adicionamos ao banco os escarlate ou damascos lavados e secos, Cherry Plum - um inteiro, damascos - metades.
3. Fervamos água na chaleira e despejamos fervendo na jarra preparada no topo. Cobrimos a jarra com uma tampa de ferro esterilizada.
4. Quando a água na jarra esfria um pouco - nós a drenamos na panela e ferve -a novamente, encha -a com o futuro “abacaxi” com ele.
5. Drenamos a água levemente resfriada na panela, adicionamos açúcar, dentes e cozinhamos o xarope. Despeje o xarope fervente com uma lata de cubos de ameixa de cereja e abobrinha na parte superior, cubra com uma tampa, torça, gire as latas, embrulhe -a com algo quente e deixe -a para esfriar.
6. Quando você abre uma jarra no inverno, a abobrinha é uma reminiscência de abacaxi a gosto, e a compota será xarope de abacaxi de latas que são vendidas nas lojas.

Ketchup de abobrinha para o inverno

Em Ketchup, tomamos:

• 1,5 kg de jovem abobrinha
• 1 kg de pimenta doce e cebola
• 1 pimenta amarga
• 3-4 equipamento de alho
• 400 g de pasta de tomate
• 100 ml de vinagre de 9%
• 2-3 colher de sopa. eu. Saara
• 2-3 galhos de manjericão
• Sal e pimenta preta - tentando, ao seu gosto

Cozinhando:

1. Cortamos a abobrinha jovem com cubos (se a abobrinha não for jovem, e eles já formaram sementes, limpamos-os de sementes-jogamos as sementes), polvilhamos com sal e deixamos ferver por 10 a 15 minutos.
2. Coe os cubos de abobrinha em uma panela de paredes grossas profundas, em nosso suco por 10 minutos.
3. Adicionamos pimentas picadas em uma panela - doce e amarga, e cozinhe por 5 minutos.
4. Em seguida, em que os vegetais são cozidos em fogo baixo, adicionamos cebola picada com meio anéis e cozinhe por mais 5 minutos.
5. Retire os vegetais do fogo, deixe esfriar um pouco, passe através do moedor de carne e carregue novamente o ensopado mais profundo.
6. Adicionamos pasta de tomate ao purê de vegetais e cozinhe por 10 minutos.
7. Finalmente, derramando vinagre, despeje açúcar e sal, adicione o alho picado e cozinhe por mais 10 minutos.
8. Deramos molho fervente em potes esterilizados com tampas (também estéreis) e rolamos imediatamente.
9. Giramos potes quentes com ketchup na tampa, embrulhamos -o com coisas quentes e deixamos esfriar assim. A partir deste conjunto de produtos, você obterá 2.0-2.3 litros de ketchup acabado.

Então, aprendemos que pratos incomuns e longos conhecidos, você pode cozinhar da abobrinha.

Vídeo: Bolo doce com abobrinha e raspas de limão