Tortas com cebola verde e ovo no forno: 7 receitas com o recheio mais suculento e saboroso -preparado

Receitas para cozinhar tortas com cebola e um ovo no forno.

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Depois de um longo inverno, que não termina por um longo tempo, quero leveza, força e frescura. Nesse caso, a dieta pode mudar significativamente para o uso de produtos vitaminizados. Neste artigo, diremos como cozinhar tortas com ovo e cebola.

Tortas com cebola verde e ovo no forno: receita simples

Na primavera, nossas mesas realmenteenchimento ervas frescas, ricas em vitaminas, bem como componentes minerais. Muitas donas de casa, regozijando -se na vegetação da primavera, tentam incluí -la no menu ao máximo. Portanto, eles costumam preparar tortas e tortas com rúcula, azeda, espinafre, salsa, endro e cebola verde. As penas jovens de cebola são muito ricas em vitamina C, cuja deficiência é observada após o inverno.

Portanto, pirokes com cebola verde e um ovo no forno, eles serão uma ótima opção para um lanche ou suplementar as refeições principais. O principal problema deste prato é que o recheio pode ser muito seco. Isso se deve ao fato de os próprios ovos estarem secos e em penas frescas da cebola, o suco nem sempre está contido em quantidades suficientes. É por isso que eles costumam recorrer a alguns truques, e componentes adicionais são introduzidos no enchimento.

Pontas:

A principal tarefa é tornar as tortas com magníficas, fofas, e o recheio é suculento. Para deixar a massa macia, embora não seque, tente adicionar algum tipo de gordura. Pode ser animal ou planta.
Se você não tiver manteiga, pode salvar, adicione uma gordura interior ou ghee. Essas gorduras praticamente não são sentidas nos doces, mas dão esplendor, além de suavidade. Você pode não tomar fermento seco, mas pressionado. Claro, eles são melhor amassados \u200b\u200bem massa. Parte do fermento ativado é adicionado imediatamente à farinha e só então um líquido quente flui.
Leia as instruções no pacote que depende do tipo de fermento. Se você gosta de recheio pequeno, não pode cortar ovos, mas esfregue em um ralador grosso. O momento ideal para cozinhar ovos é de 10 minutos. Tente não digeri -los, para que a gema fique azul, fique mais rígida.
Nesse caso, a proteína e a gema após o cozimento se tornam sólidas, derramadas das tortas. Você pode complementar as cebolas com a vegetação de salsa e endro. Eles vão bem juntos. Além disso, isso se tornará um verdadeiro coquetel de vitaminas. Se você não tiver uma gema para lubrificar a superfície dos produtos, poderá usar chá doce ou óleo misturado com água. Também contribui para incriminar. Algumas donas de casa até usam maionese.

Aqui está a receita mais fácil para cozinhar tortas comcebola verde e um ovo no forno.

Para o teste, você precisará dos seguintes ingredientes:

0,5 kg de farinha
700 ml de leite azedo quente
20 g de fermento seco
25 g de açúcar
50 ml de óleo de girassol
Sal a gosto

Para preencher:

300 g de cebola
6 ovos
Pimenta de sal
50 gramas de maionese com alto teor de gordura

Receita de tortas:

Para um lote de massa, é necessário preparar inicialmente a massa. Na maioria dos casos, é melhor fazer inicialmente fazer a massa de chamado, que se torna um recipiente real para a propagação de leveduras.
Fermento e açúcar são derramados em leite quente. É necessário deixar essa mistura por 20 a 30 minutos. Uma espuma densa aparecerá no topo, que deve ser agitada.
Em seguida, o sal é derramado, o óleo de girassol é adicionado e o líquido é derramado na farinha com uma corrente fina, com mistura constante. É necessário fazer um caroço elástico.
Em seguida, os ovos são fervidos, a cebola é desmoronada com anéis, a maionese é adicionada ao enchimento. Se desejar, você pode saltar e adicionar pimenta.
A maionese neste caso é um componente hidratante que evita o enchimento seco. Em seguida, você precisa deixar a massa por cerca de uma hora e meia.
É melhor se for um lugar quente. Você pode cozinhar de acordo com outra receita e deixar a massa durante toda a noite na prateleira inferior da geladeira.
Depois de extrair a massa da geladeira, você pode recorrer imediatamente à cozinha. Depois disso, são feitos círculos, que são cheios de carne picada e deitados em uma folha untada.
É necessário deixar os produtos subirem por cerca de 40 ou 60 minutos. A superfície é lubrificada com um ovo e assada em um gabinete a uma temperatura de 200 graus, por cerca de 30 a 40 minutos. Tais tortas combinam bem com sopas e se tornarão uma excelente adição aos pratos de carne.

Tortas de sopro com cebola verde e ovo no forno

Muitas donas de casa querem economizar tempo, então procuram realizar a preparação rápida de ingredientes, mas para que os produtos acabados sejam saborosos. Produtos semi -infinados ajudarão isso, ou melhor, levemassa de cirurgia. Recomendamos usar o fermento.

Ranger Products:

4 ovos
Grande monte de cebola (aproximadamente 300 g)
Pimenta de sal
50 ml de creme de leite de gordura
450-500 g de massa folhada

Receita para cozinhar tortas com cebola verde e ovos:

Ferva os ovos, pique -os finamente, junto com o raio. Misture, adicione sal, pimenta e creme de leite, misture.
Coloque uma mesa polvilhada com massa de farinha e role -a com cerca de 0,5 cm de espessura
Usando uma faca de pizza, corte em quadrados de 7 cm de tamanho. No centro de cada quadrado, coloque cerca de uma colher de sopa de carne picada, conecte os cantos um com o outro na diagonal para fazer um triângulo.
Cole as costuras, coloque na folha. Não é necessário lubrificá -lo com óleo, uma vez que a massa folhada contém uma grande quantidade de gordura, que se segue durante o cozimento. Consequentemente, eles não aderem à folha.
Agora você precisa pegar uma gema crua, unte -a com um pincel de silicone e aplicá -la aos produtos. Deixe -os para prova, por cerca de 30 minutos.
Quando os produtos acabados estão ligeiramente "crescendo", eles podem ser colocados no forno. A temperatura de cozimento deve estar no nível de 180 graus.
Asse ao Browning. São cerca de 20 a 30 minutos. Graças ao uso da massa acabada, ele aparece muito rapidamente para cozinhar o prato. Esta é uma ótima opção se você espera convidados, mas não há nada na mesa.

Cebola verde com ovos: enchimento para tortas no forno

Muitas pessoas se perguntam como tornar o recheio mais úmido, não tão seco. Há um certo segredo que tornará a carne picada realmente suculenta e rica.

Ingredientes de montagem:

4 ovos
Grande monte de cebola pesando 300 g
Pimenta de sal
60 ml de óleo de girassol, de preferência não refinado

Receita para cozinhar tortas com cebola verde e ovos:

Os ovos de galinha são fervidos até ficarem cozidos e finamente cortados em cubos.
Pelas estão desmoronando com uma faca afiada em pequenos anéis. É necessário aquecer todo o óleo em um estado muito quente em uma panela. É necessário que esteja começandofumaça.
Despeje a cebola inteira no óleo preparado e misture rapidamente com uma espátula de madeira. É necessário que o vegetal seja completamente coberto com óleo quente, mas não altera sua cor.
Desligue o fogo imediatamente e remova -o do fogão. Agora adicione os ovos, adicione pimenta e cebola preparada. Sob a influência do óleo quente, a cebola dá todo o seu suco e aroma ao enchimento.
Ao mesmo tempo, sua amargura é eliminada e ainda resta um sabor picante. Graças a esta técnica, a carne picada é molhada e suculenta.

Tortas com arroz, ovo e cebola verde no forno

Algumas donas de casa em cozimento com cebola e ovo adicionam arroz. Isso ajuda a tornar o enchimento mais molhado, suculento.

Para amassar o teste, você precisará dos seguintes componentes:

220 ml de kefir
15 g de fermento seco
50 ml de óleo de girassol
20 g de açúcar
Sal a gosto

Para preencher:

4 ovos
100 g de cereal de arroz
Bando de um raio
60 g de manteiga
Pimenta de sal

Receita para cozinhar tortas com cebola verde e ovos:

Prepare a massa. É necessário adicionar fermento, açúcar ao kefir quente, deixe ficar até ficar até a espuma exuberante no recipiente.
Em seguida, o sal é derramado, o ghee é administrado, assim como a farinha. É necessário que a massa seja muito macia e grude nas mãos. Agite, deixe por cerca de uma hora e meia para subir.
Em seguida, misture a massa novamente para remover todas as bolhas obtidas pelo fermento de reprodução. Divida o caroço em duas partes. Enrole cada um deles em uma camada de 5 mm de espessura.
Usando um copo, corte as canecas com um diâmetro de cerca de 8 cm. Para carne picada, você precisa ferver o arroz em água salgada até ficar cozida, adicione óleo, sal, pimenta, introduza ovos e cebolas picadas.
Coloque o enchimento no centro de cada círculo epitada as bordas. Coloque os produtos em uma folha lubrificada com óleo, aplique a gema por cima com uma escova de silicone. Deixe sobrepasso a passo Por cerca de 30-40 minutos. Asse a uma temperatura de 220 graus até cozinhar.

Tortas com queijo cottage, cebola verde e um ovo no forno

Muitas donas de casa estão acostumadas a cozinhar um recheio doce de queijo cottage. No entanto, apesar disso, queijo cottage- isto é Ótimo produto para tortas salgadas. É bom com queijo duro, ervas e ovos. Para assar, é melhor usar a massa folhada acabada, prinobreetita de um meio -quilograma do produto semi -acabado.

Para carne picada, você precisará dos seguintes componentes:

300 g de queijo cottage macio, de preferência azedo e oleoso
300 g de cebola
4 ovos
50 g de manteiga
Sal, pimenta a gosto

Receita:

É necessário moer queijo cottage com uma colher até que uma massa homogênea seja obtida. Se for friável, você pode adicionar creme de leite ou manteiga derretida. É necessário que o queijo cottage seja pastoso de consistência.
Em seguida, ferva os ovos duros, pique -os em cubos pequenos e adicione a cebola picada. Digite pimenta de sal. Descongele a massa acabada, enrole -a em uma camada com uma espessura de 0,5 cm.
Corte em canecas ou quadrados. Coloque o enchimento, conecte as bordas e coloque na folha. Não pode ser lubrificado com óleo, basta polvilhar com farinha.
Lubrifique os topos das tortas com gema e asse no forno a uma temperatura de 180-200 graus, até que o marrom.

Tortas preguiçosas com cebola verde e um ovo no forno

Há outra maneira incomum e interessante de fazer assar com ovos e cebolas. A principal vantagem é que você não precisapreparar massa.

Ingredientes:

200 g lavaash de fino armênio
6 ovos
Grande monte de cebola pesando 300 g
Pimenta de sal
50 ml de creme de leite
30 ml de manteiga, ghee

Receita para tortas preguiçosas com cebola verde e um ovo no forno:

Para a preparação, é necessário usar uma faca afiada ou pista para pizza, corte a lavah em quadrados, tamanho 10 por 115 cm. Lubrificar o centro de cada lava com creme de leite.
Ferva os ovos, pique -os, misture com a cebola, adicione pimenta. No centro de cada lavah, coloque a carne picada e combine as bordas. Lubrifique a superfície com manteiga, bem como a gema do ovo.
Esses envelopes grandes são necessários para embrulhar corretamente as tortas. Você precisa colocar imediatamente o recheio em um lado em cima do outro e envolver -se na forma de um conversor.
Abaixo, de acordo com o esquema, você pode ver como fazê -lo. Os produtos são assados \u200b\u200bpor 10 a 15 minutos no forno, a uma temperatura de 200 graus. Tente não secar o lavah para que a carne picada seja suculenta e as tortas fiquem saborosas.
Esta é uma das opções mais preguiçosas que fará tortas em apenas alguns minutos.

Tortas frescas com cebola verde e um ovo no forno

Uma das opções mais simples para fazer esse alimento é o uso de massa fresca. O fato é que ele é preparado sem adicionar fermento, portanto, não há necessidade de deixá -lo para aumentá -lo. Ou seja, a comida pode ser cozida imediatamente, após o lote da massa.

Para preencher:

6 ovos
200 g de cebola
50 g de óleo de girassol
Pimenta de sal

Para o teste:

400 g de farinha
Um copo de kefir
1 ovo
Fermento em pó
Sal
Pimenta
Um pouco de açúcar
20 ml de óleo de girassol

Receita:

Para tortas frescas com cebola verde e um ovo no forno, é necessário amassar a massa. Combine todos os componentes até que a massa elástica seja obtida. Como um fermento em pó, você pode usar refrigerante, não precisa extingui -lo, devido ao uso do kefir. Depois disso, enrole um caroço em uma camada com uma espessura de cerca de 4 mm.
Prepare o recheio. Ferva os ovos, pique os verdes. Em uma panela quente, aqueça o óleo e entre na cebola. Pegue um minuto sob a tampa e entre nos ovos, sal e pimenta.
Coloque o recheio no centro de cada caneca de massa, belisque as bordas e coloque -a na folha. Lubrifique com óleo ou ovo. Asse a uma temperatura de 220 graus 25 minutos. Eles são menos magníficos que o fermento, mas bastante saborosos e rápidos. O principal é não exagerar com refrigerante e fermento, para não ter um sabor desagradável.