REAL, CALELO REAL COM CASHET CHEET: Receita no forno e multicooker

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Para preparar uma sobremesa (assar), uma massa líquida deve ser usada. Simplificando, você está preparando um grande queijo de inundação, que pode complementar não apenas com queijo cottage, mas também com bagas, frutas, tsukati, especiarias.

Massa quadriculada líquida: receita

Esse método de cozinhar cheesecakes é muito incomum, mas é distinguido por um delicioso assado e a velocidade da massa amassada. Esta massa é usada apenas para cozinhar pães de coalhada doce.

Você será útil:

Farinha (apenas da mais alta qualidade) -250-260 g. (É necessariamente peneirado, é possível duas vezes).
Creme de leite gordo (15-25%)-250 ml. (Você pode levar o creme de leite para casa se for muito grosso, dilui -o com creme).
Ovos -2-3 PCs. (se grande - 2, pequeno - 3)
Óleo ou spread -2-3 colher de sopa. (macio, mas não derretido)
Açúcar -de acordo com suas preferências (vários St., Tente).
Refrigerante -vários pitados (atua como um fermento em pó não devem ser extintos).

Preparação:

Divida os ovos primeiro e depois bata -os cuidadosamente com um liquidificador para formar espuma estável (este é um dos segredos do "esplendor" do cheesecake).
O óleo macio é completamente misturado com creme de leite até que a massa se torne homogênea. Você pode adicionar açúcar e refrigerante lá.
Missas de ovos e creme de leite misturam, comece a misturar gradualmente a farinha e você obtém uma massa macia e líquida e bonita para um grande cheesecake (como regra, ele assa em grandes formas).

A massa líquida é adequada para o cheesecake real — A massa líquida é adequada para o cheesecake "real"

Queijo real com queijo cottage: receita no forno

Você será útil:

Massa líquida para cheesecake
Queijo tipo cottage -400-500 g (gordura ou casa)
Passas -80-100 g (doce, de preferência da variedade "Kishmish").
Cerejas lentas ou cranberries -80-100 g (pode ser substituído por quaisquer centros).
Manki -2-2,5 TBSP. (para o recheio)
Ovo -2-3 PCs. (necessário para o recheio, deve ser bastante líquido).

Cozinhando:

Prepare o recheio com antecedência. Para fazer isso, o queijo cottage deve ser moído através de uma peneira ou picado em uma tigela de liquidificador para um estado solto e fino.
Os ovos são adicionados ao queijo cottage (espancá -los não é necessário). Você pode adoçar o recheio por várias colher de sopa. açúcar (se você gosta de doces). Adicione especiarias de confeitaria ao seu gosto: Vanilin, noz -moscada, batatas fritas de coco, canela (para escolher).
Despeje a semolina (ele tornará o preenchimento de denso) e cerejas, passas (bem como zuccats, se você usar).
O recheio deve estar em pé "ocioso" por 20 a 30 minutos (a semolina incha durante esse período).
Despeje o óleo na assadeira barata (unte as bordas com óleo ou apenas linho com papel alumínio: faça o que estiver mais familiar) e despeje a massa.
Despeje suavemente o recheio no centro do formulário para que ele não se espalhe por toda a área da forma.
No forno, não faça muita temperatura, 170-180 graus o suficiente.
O cheesecake "real" do forno deve levar de 40 a 50 minutos e não removido do formulário até esfriar completamente (para que não desista).

Cheesecake real: receita em uma panela lenta

Você também pode preparar um cheesecake de "inundação" em uma panela lenta, o que lhe dará a oportunidade muito mais fácil e mais rápida de lidar com essa tarefa.

Como cozinhar:

Prepare uma massa líquida para o cheesecake com antecedência (a receita e o número de ingredientes para a massa, veja mais alto no artigo).
Para o recheio, você deve usar queijo cottage com um mankoo. O queijo cottage escolha gordura para que o sabor fique saturado e macio.
O queijo cottage precisa ser limpo ou morto em um liquidificador com ovos e 2-3 colheres de sopa. O sol (para 500 g. Cottage Cheese precisará de cerca de 3 ovos). Adicione o açúcar ao recheio de coalhada a gosto.
Não se esqueça de derramar um saco de açúcar de baunilha (ou vanilina) para o aroma.
Despeje uma tigela multicooker em uma massa lubrificada a óleo e depois despeje a massa da coalhada no centro com um riacho puro.
Feche a tampa e ligue o modo de "panificação" por 40 minutos.
Após o cozimento, é importante não remover o cheesecake para que ele esfriasse e fique mais apertado.