Klafuti francês - Uma sobremesa deliciosa com cerejas, morangos, mirtilos, groselhas, peras: receitas passo a passo, foto, vídeo

Klafuti é uma sobremesa deliciosa, originalmente da França, mas eles amam isso em todo o mundo. Neste artigo, você encontrará muitas receitas com diferentes preenchimentos de frutas e frutas.

Muitas pessoas adoram torta de frutas. Afinal, é tão saboroso comer um pedaço de ar com bagas com uma xícara de chá ou café. Mas há uma receita para um sabor único de uma torta francesa, que acaba sendo muito macia, doce e simplesmente sem peso.

Em outro artigo em nosso site, você pode encontrar as melhores receitas para tortas deliciosas e assar com tangerinas. Você aprenderá a cozinhar muffins magníficos, Charlotte, camadas e um biscoito dos frutos dessas frutas cítricas.

Se você não sabe o que é Klafuti e nunca tentou uma torta, então perdeu muito. Você precisa urgentemente fazer isso. Neste artigo, você encontrará receitas Klafuti com diferentes recheios de bagas. Leia mais adiante.

O que são Klafuti: Preight Recursos, por que os franceses adoram?

Klafuti é algo entre uma torta delicada e uma caçarola de ar. Eles surgiram com tanta panificação na França. Os confeiteiros deste país sempre foram famosos pela preparação de doces delicados, que derrete na boca.

Por que os franceses o amam?

• Essa torta é muito mais suculenta e mais saborosa que os croissants comuns, por isso é frequentemente servido no café da manhã e como uma sobremesa em cafeterias e chocolate francesos.
• A massa de Clafuti é feita com líquido, como nos waffles, que as donas de casa costumavam preparar nos tempos soviéticos.
• Você pode postar uma torta com preenchimento de bagas, além de frutas ou fazer uma torta de chocolate.

Na receita clássica para Klafuti francês com cerejas, as bagas são colocadas com ossos, pois acredita -se que é o osso que adiciona um aroma único de “amêndoa” e uma amargura agradável. Mas você pode limpar a cereja, é especialmente importante se as crianças comerem a torta.

Vale a pena notar: Este bolo recebe um sabor e cheiro de ovo pronunciado. Nem todo mundo gosta disso. Os franceses derramaram um pouco de licor de cereja na massa. Você também pode usar baunilha, o entusiasmo de frutas cítricas ou sabores adequados - cereja, amêndoa, etc.

E mais uma nuance:

• Na receita francesa, Klafuti, a massa, deve ser líquida, quase como uma omelete. Portanto, os confeiteiros de farinha deste país colocaram pouco.
• Nesse caso, não funcionará para tirar os doces do formulário, por isso é servido em ramecins porções.
• Você pode assar em um recipiente de vidro ou na panela de ferro fundido. Mas, para isso, coloque mais farinha e fermento em pó na torta, caso contrário, não funcionará para cortar e servir como um pedaço de torta.

As formas de metal finas não são adequadas para assar, uma vez que as bordas dos doces serão queimadas antes que o meio seja assado. Acontece que essa sobremesa em um fogão lento no modo "Produtos de confeitaria".

Então, estamos começando. Abaixo, você encontrará muitas receitas diferentes de Klafuti - saboroso e torta de ar. Leia mais adiante.

Classic French Klafuti com cerejas ou frutas de cereja: receita de tortas passo a passo, foto, vídeo

O Klafuti francês é clássico com cerejas - este é um delicioso doces que pode ser servido no café da manhã, lanche ou como uma sobremesa. Quando os convidados já estão no limiar, essa torta ajudará perfeitamente. Faça isso de maneira rápida e simples. A cereja é adequada, tanto fresca quanto sorvete. Se as bagas forem do freezer, elas devem derreter com antecedência. Despeje a água deles e limpe as sementes.

Vale a pena notar que em nosso país, as cerejas acompanham quase o mesmo tempo com cerejas. Portanto, muitas donas de casa usam essas frutas ao cozinhar uma torta. Acontece que não é menos saboroso. Mas é bom se as cerejas forem vermelhas, não amarelas. Portanto, a torta será mais como um francês clássico e ficará mais apetitoso. Então, aqui está a receita de uma torta de cereja passo a passo, com uma foto:

Prepare os seguintes produtos:

Fazem isto:

• Coloque cerejas frescas ou derretidas em um filtro. Deixe -o ficar 15-20 minutosPara o excesso de vidro fluido. Não despeje.

• Em seguida, despeje com tintura de cereja ou licor.
• Misture a farinha e a SAH. areia.
• Despeje um fluxo fino de creme. Eles devem estar à temperatura ambiente. Misture o batedor até ficar homogêneo.

• Coloque ovos e gemas, misture.
• Adicione a baunilha, despeje um pouco de suco de cereja que você espalhou das bagas, misture. A massa está pronta.

• Vidro, lançamento fundido ou qualquer outra forma com paredes grossas e um fundo lubrifica o dreno. óleo. Despeje metade da massa e coloque para assar no forno em temperaturas 180 graus por 10 minutos.

• Em seguida, retire, coloque uma camada de bagas e despeje a massa restante por cima.
• Coloque um assado a 30-40 min. A 180-200 graus, dependendo do poder do forno.

Polvilhe a torta acabada. em pó. Você pode servir em quente e frio. Assista ao vídeo como as donas de casa assam uma torta.

Vídeo: Torta com Cherry Klafuti. Receita simples para uma torta deliciosa

Vídeo: Klafuti com cerejas

Klafuti com maçãs - deliciosa comida francesa: receita passo a passo

Klafuti com maçãs também adora maçãs. Essas frutas são bem combinadas com canela, por isso é necessariamente adicionado a essa torta. Este é um ótimo dueto perfumado. Não confunda Klafuti com maçãs com uma Charlotte - fica mais macio e arejado. Aqui está uma receita para deliciosa comida francesa passo a passo:

Os seguintes componentes serão necessários:

Fazem isto:

1. Descasque as maçãs da casca. Corte em fatias finas. Remova o núcleo.
2. Coloque as maçãs picadas, metade do dreno em uma frigideira do elenco profundo ou Kazan. Óleos e canela. Polvilhe a HAH. areia.
3. Coloque uma tigela em um fogo lento e frite até que o caramelo crosta - 10 min.
4. Em seguida, despeje rum e coloque mais 5 minutos.
5. Em outra tigela, misture o leite, ovos, o resto da HAS. Areia e farinha. Misture bem a massa até ficar homogêneo.
6. Coloque as maçãs extintas em um vidro ou recipiente de ferro fundido. Despeje com massa líquida por cima. Você pode fazer e vice -versa, despejar a massa primeiro e depois colocar maçãs. Vai ficar muito lindamente.
7. Asse a torta durante 30-40 min. a 180 graus.

Polvilhe o cozimento acabado. pó misturado com canela e 1 grama de vanilin. Deixe o bolo ficar um pouco sobre a mesa para esfriar e sirva em forma quente.

Vídeo: Julia Vysotskaya - Klafuti com maçãs e canela

Delicioso Klafuti com groselhas: receita passo a passo

Outro tipo de enchimento adequado para Klafuti é a groselha. Bagas frescas e congeladas são adequadas. A groselha é conveniente para o fato de não precisar ser limpa, apenas lave -a. Sach é adequado para decoração. Pó e as próprias bagas. Então, preparamos grampos deliciosos com groselhas. Aqui está a receita passo a passo:

Prepare os seguintes produtos:

Fazem isto:

1. Veja a farinha e misture com a HAH. Areia, baunilha e adicione um pouco de sal (é necessário enfatizar a doçura no teste).
2. Separe as gemas das proteínas. Coloque as gemas em uma peça de trabalho de teste e bata as proteínas em espuma. Em seguida, entre cuidadosamente na massa total.
3. O leite ou o creme deve estar à temperatura ambiente. Portanto, o produto leiteiro será melhor combinado com o restante dos ingredientes.
4. Coloque um pouco de óleo e misture tudo bem, você pode com um batedor, ou pode romper tudo com um misturador dentro de 1-2 min.
5. Lubrifique a forma de dreno. óleo. Coloque as bagas e despeje a massa.
6. Assar no forno a 180-200 graus por 30-40 minutos. Em nenhum caso, não abra a porta do forno durante o cozimento, isso pode afetar mal a massa e ela se acalmará. Verifique a prontidão após meia hora usando um palito de madeira.

Decore a sobremesa Sah. Berries porais e de groselha.

Vídeo: Klafuti com groselha. Sobremesas e doces

Melhor Clafuti com mirtilos: passo a passo

A peculiaridade da preparação de Klafuti é que as bagas são derramadas com massa líquida. Gostaria de notar imediatamente que nesta receita, é melhor misturar mirtilos com uma peça de trabalho de teste. Se isso não for feito, na forma de massa para bagas não começa completamente. Isso ocorre porque os mirtilos são pequenos bagas em comparação com cerejas ou maçãs picadas, cobre todo o fundo da forma e é assado como se estivesse separadamente da massa. Em geral, tudo está em ordem. Aqui está a melhor receita de Klafuti com mirtilos passo a passo:

Os seguintes ingredientes serão necessários:

Fazem isto:

1. Ovos, Sah. Misture areia e amaretto em grandes velocidades até um aumento de volume, aproximadamente 2 vezes.
2. Adicione a farinha e misture até ficar homogêneo.
3. Despeje o creme, coloque todas as bagas e misture novamente. Preparar.
4. Lubrifique a ameixa. óleo. Despeje a massa com bagas. Asse a 180 graus - 40 minutos.

Durante o cozimento, a sobremesa aumenta bem - isso é bom. Quando você obtém a forma do forno, a sobremesa cai - isso é normal. Sirva calorosamente, borrifando a HAH. em pó.

Vídeo: Klafuti - Bolo de inundação francês. Apenas me agitou no forno

Delicioso clathi com morangos: receita passo a passo

O Klafuti mais macio com morangos apreciará todos sem exceção. Sinta -se à vontade para cozinhá -lo no café da manhã ou como uma sobremesa para uma mesa festiva. Sirva com chantilly ou com uma bola de sorvete de creme - o sabor é único.

Aqui está uma receita para o passo -etapa e bolo francês macio com morangos:

Fazem isto:

1. Moa as amêndoas em um moedor de café. Você pode substituir a farinha de amêndoa comum. Vai ficar ainda mais saboroso.
2. Não apenas derreta a manteiga, mas cubra cuidadosamente em uma panela. Esse produto adiciona um aroma leve de nozes.
3. Bata os esquilos bem em espuma e meia HAH. Powns.
4. Agora misture o óleo, as amêndoas moídas, a farinha, o fermento em pó, o restante da HAS. pó, baunilha.
5. Pique as folhas de hortelã.
6. Coloque proteínas chicoteadas, hortelã em uma peça de trabalho de teste. Misture suavemente novamente.
7. Lubrifique o formulário com óleo e despeje a peça de trabalho de teste. Coloque os morangos no topo e "afogue" um pouco na massa.
8. Assar em 180 graus - 30 minutos.
9. Como resultado, você receberá uma sobremesa deliciosa com um sabor mundico de morango. De acordo com a consistência, isso é algo entre o merengue e o delicado biscoito.

Ao servir na mesa, polvilhe a HAH. pó e decore com galhos de hortelã. Em outro pequeno recipiente, coloque uma bola de sorvete. Muitas donas de casa colocam o sorvete em cima da torta, mas depois não decoram com hortelã. Se você assou a sobremesa em uma tigela porção, poderá decorar com chantilly por cima. Esse bolo com morangos deixa grande escopo para imaginação durante a decoração.

Vídeo: torta de morango Clafuti. Apenas mexa no forno!

Sobremesa Clafuti com peras e ameixas: receita passo a passo

Nesta receita, apenas peras podem ser usadas. Mas, se você também tiver uma ameixa, adicione -a. Essas frutas são perfeitamente combinadas com o sabor cremoso e o aroma da massa. Aqui está uma receita para a sobremesa de Klafuti com peras e ameixas passo a passo:

O seguinte precisará:

Fazem isto:

1. Descasque peras da casca e do meio. Cortar em fatias. Coloque o ralo na panela. Óleo e 2 colheres de sopa. colheres de sopa Sah. Areia. Ligue o fogo e coloque as peras. Frite a fruta até que o suco com manteiga e açúcar adquira caramelo.
2. Se você também usar ameixas, lave -as e remova os ossos. Corte em pequenas fatias.
3. Separe as gemas dos ovos. Bata os esquilos na espuma com a HAH. areia. Coloque as gemas e outros componentes da massa.
4. Misture tudo completamente usando uma batedeira em pequenas velocidades.
5. Lubrifique o recipiente com óleo. Coloque as frutas no fundo, despeje metade da massa. Assar dentro de 10 min. A 180 ° C.
6. Em seguida, retire a forma do forno, despeje o restante do cobertor de teste e coloque as ameixas por cima. Coloque novamente para assar novamente por 20 min. Se você assar a torta apenas com peras, divida -as em 2 partes E assar também em 2 abordagens.
7. Verifique a prontidão com um palito de madeira. Se estiver seco, você está pronto. Caso contrário, segure a torta no forno por mais 10 minutos.

Sirva a sobremesa calorosamente, borrifando com sementes de gergelim ou SAH. em pó.

Klafuti saboroso com framboesas: receita passo a passo

Quando a estação de framboesa começar, não deixe de fazer Klafuti com esta baga. A sobremesa mais delicada e deliciosa simplesmente se apaixona por si mesma. Você vai cozinhar constantemente e até no inverno. Afinal, essa torta pode ser assada com bagas congeladas. Aqui está uma receita para deliciosos klafuti com framboesa passo a passo:

Os seguintes ingredientes serão necessários:

Fazem isto:

1. Misture a farinha com a HAH. Areia e coloque um pouco de sal para enfatizar a doçura da massa.
2. Adicione o dreno amolecido. Óleo, misture.
3. Remova o entusiasmo de um limão usando uma placa arideo fina. Coloque na massa.
4. Digite ovos, despeje o leite, misture.
5. Aqueça o forno até 180 ° CLubrifique o molde com óleo e despeje a peça de trabalho de teste.
6. Coloque framboesas no topo.
7. Asse a torta durante 30 minutos.
8. Esfriar a torta. Se você não conseguir tirá -lo do formulário, deixe -o e sirva para a mesa. Na França, é exatamente isso que eles fazem.

Antes de servir, polvilhe a Sobert SAH. em pó.

Leia em nosso site artigo com receitas para tortas com morangos com pressa. Você aprenderá a assar rapidamente sobremesas deliciosas.

Vídeo: Klafuti com receita de framboesa

Klafuti de Andy Chef -Torta de chocolate com cerejas: Step -y -e -Etapep Receita para uma deliciosa torta de cereja

Cherry vai bem com o sabor do chocolate da massa. É por isso que o famoso cozinheiro - Andy Chef, Escolhi essa combinação específica para Klafuti. Tornando -o tão simples quanto outros tipos de torta. Em vez do entusiasmo, se você não possui essa fruta cítrica, poderá usar o entusiasmo do limão. Então, preparamos Klafuti de Andy Chief - uma torta de chocolate com cerejas. Aqui está uma receita de etapa de etapa para uma deliciosa torta de cereja da famosa cozinheira:

Os seguintes produtos serão necessários:

Fazem isto:

1. Usando uma placa pequena pequena, remova Lima para o entusiasmo.
2. Coloque -o em uma tigela profunda. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes: cacau, farinha, ovos, Sah. Areia e leite.
3. Bata com um misturador. Aconteceu uma massa líquida - não se assuste, deve ser assim.
4. Lubrifique a forma com óleo. Coloque as bagas limpas sem ossos e despeje um teste em branco por cima.
5. Asse a 180 ° C-30-40 minutos. Klafuti deve subir um pouco na forma. Verifique a prontidão com um espeto de madeira.

Antes de servir, polvilhe a Sobert SAH. em pó.

Vídeo: Chocolate Klafuti com cereja

Klafuti de Julia Vysotskaya com ameixas "Eat em casa": receita passo a passo

Julia Vysotskaya - Famoso blog de culinária líder "Comer em casa" E programas de televisão nos quais ela cozinha diferentes pratos deliciosos. Seu klafuti é caracterizado por uma textura delicada e uma combinação do recheio exclusivo do gosto. Com as ameixas, essa torta é mais picante do que com cerejas ou outras bagas. Tente cozinhar, ficará saboroso. Aqui está a receita de Klafuti Julia Vysotskaya Com ameixas passo a passo:

Os seguintes componentes serão necessários:

Fazem isto:

1. Fornos ligam -se para se aquecer até 200 graus.
2. Mergulhe as ameixas em conhaque por 20 min.
3. Bata o creme com uma batedeira até que a espuma seja formada.
4. Bata os ovos com uma SAH. em pó. A massa deve aumentar no volume 2 vezes.
5. Continue chicoteando, despeje o leite, coloque a farinha e o chantilly.
6. Cubra a forma e lubrifique com óleo.
7. Retire as ameixas do conhaque e aperte bem. Espalhe as bagas uniformemente em forma e despeje um teste em branco.
8. Assar não mais que 30 minutos

Ao servir, polvilhe o bolo SAH. em pó. Julia é aconselhada a assar essas tortas com precisão sobre o pergaminho. Será mais fácil ir de uma tigela e cortar em pedaços porções se você assar em grande forma.

Vídeo: Julia Vysotskaya - Klafuti com ameixas

O que é Tastier - Klafuti ou Tart Taten?

Tart Taten - Esta também é uma sobremesa francesa, como Klafuti. Este é um tipo especial de comida deliciosa. Toda dona de casa deve fazer uma torta. A crosta de massa crocante de areia combina bem com maçãs de caramelo. Esta torta também é chamada "Combolação"E por que - descubra no processo de cozimento. Tente assar a torta Taten e diga que você é mais saboroso - você ficará confuso, porque é impossível comparar esses dois tipos de bolo. Então, estamos preparando uma "mudança", aqui está a receita:

Você precisará de tais ingredientes:

Fazem isto:

1. Sut a farinha em uma tigela grande.
2. Rale o dreno frio. óleo. Coloque sal para enfatizar a doçura da massa.
3. Adicione a vanilina (0,5 sacos). Misture tudo bem. Você vai pegar um bebê.
4. Agora 1 colher de sopa. Adicione a água gelada, continuando a misturar. No total, não mais que 5 colheres de sopa precisarão. colheres de sopa de água.
5. Amasse rapidamente a massa, envolva -a em um filme e envie -a para a geladeira por 30 minutos.
6. Lave as maçãs, limpe a casca e o núcleo e corte em quartos.
7. Faça um caramelo em uma panela na qual você assar uma torta: derreta o óleo de drenagem. e Sah. Areia, adicione a vanilina restante. Assim que a mistura começa a fritar ao longo das bordas, mexa e retire do fogo.
8. Coloque maçãs em caramelo. Coloque a frigideira em um incêndio muito pequeno e define por 15 minutos.
9. Em seguida, remova, esfrie um pouco.
10. Remova a peça de trabalho de teste do frio e estenda uma camada fina. Cubra as maçãs com elas, endireitando as bordas para dentro.
11. Coloque um assado em brutte por 40 minutos.
12. Em seguida, tire, cubra com um prato grande e vire.
13. Para fazer isso com sucesso, você pode colocar a forma com uma torta no fogo literalmente 3 min. E role -o para que o fundo e as bordas estejam por trás do formulário. Assim que a sobremesa começou a rolar bem, vire -a, segurando uma luva com a mão.

Mesmo que as maçãs tenham ficado um pouco no formulário, tudo bem, mova -as para a torta com uma colher. A sobremesa quente pode ser servida com sorvete. Desfrute de sua refeição!

Vídeo: Klafuti - Berry Explosion

Leia o assunto:

• As melhores receitas de torta de maçã - Puff, areia
• Lingonberry Pie: as melhores receitas
• Torta de pastor: receitas
• 10 melhores e rápidas receitas de panificação em 5 minutos
• Torta em uma panela lenta: receitas